Steak&Wine Bocci - TableCheck

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【ランチ】
▶毎週土・日・月曜日の11:00-14:00(L.o)のみ営業（臨時休業あり。Googleマップやインスタ等を参照ください）
▶鉄板焼きランチコースは２日前の予約となりますのでご注意くださいませ。

【ディナー等】
▶席のみのご予約の場合、前日までにコースのご連絡をお願い致します。
▶ご予約のお時間から30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただくことがございます。
▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶テイクアウトのご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
（営業日16時以降がお電話が繋がりやすい時間帯でございます）
▶キャンセル料について
　前日…ご予約内容の50%
　当日…ご予約内容の100%
　
(当日でもご案内できる日もありますのでその際は下記お電話へお問い合わせくださいませ）
お電話でのお問合せ： 0868-32-1129

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Categoria

TuttoAl bancoSala privata

とろけるような黒毛和牛を、
Bocciらしい繊細な火入れと出汁の旨味で、
すき焼きとして仕立てました。

前菜から甘味まで一貫して、
和の懐石の流れを感じるコース構成でお届けします。
鉄板焼の空間でいただく「すき焼き」は、
少し意外で、でも驚くほど贅沢。
火と旨味に包まれる夜を。

メニュー構成
・初めの出汁
・特選サーロインと天日塩
・先付け
・冷前菜
・牛骨出汁の茶碗蒸し
・和牛のすき焼きと野菜
・津山産のお米
・〆のうどん
・デザート

10年という時間の中で、
素材と向き合い、人と向き合い、
火と石とともに、夜を紡いできました。

この空間、このカウンター、この一皿に、
積み重ねた日々とこれからの願いを込めて。

(例）-霜月のおもてなし-
肉の街津山の伝統料理
煮凝り
よめなかせ
干し肉

つやま和牛のローストビーフ
旬の果実
蒜山リコッタチーズ

和牛そずり肉のミンチカツ
フォアグラ　トリュフ

牛タン
きのこ　コンソメ

和牛の牛骨出汁茶漬け

黒毛和牛　フィレ肉の食べ比べ
季節野菜　藻塩　津山醤油　奥津姫唐辛子

和牛すじ肉のガーリックライス

津山アイス工房のジェラート　
焼き菓子
小林芳香園　美作番茶

黒毛和牛の特別コースです。
大切な人との時間を、ぜひここで。

こちらのコースは13,000円Bocciコースのグレードアップとなります

例
-霜月のおもてなし-
肉の街津山の伝統料理
煮凝り
よめなかせ
干し肉

つやま和牛のローストビーフ
旬の果実
蒜山リコッタチーズ

和牛そずり肉のミンチカツ
フォアグラ　トリュフ

牛タン
きのこ　コンソメ

和牛の牛骨出汁茶漬け

黒毛和牛　フィレ肉の食べ比べ
季節野菜　藻塩　津山醤油　奥津姫唐辛子

和牛すじ肉のガーリックライス

津山アイス工房のジェラート　
焼き菓子
小林芳香園　美作番茶

厳選した黒毛和牛を、
鉄板焼き・藁焼き・出汁しゃぶ・揚げ物など、
火と技を変えて多彩に表現するBocciのフルコース。
季節ごとの旬の食材を織り交ぜ、
一皿ごとに香り・食感・余韻を丁寧に設計しています。
整えられた空間で、ゆったりと深く味わっていただける特別なひととき。
火の演出と静けさが交差する、Bocciならではの和牛懐石です。
この空間、このカウンター、この一皿に、
積み重ねた日々とこれからの願いを込めて。

そんな想いで仕立てた、黒毛和牛の特別コースです。
大切な人との時間を、ぜひここで。

（メニュー例）

付き出し
津山名物「にこごり「よめなかせ」

前菜①
和牛タルタル
 蒜山リコッタチーズ
鏡野の苺 

前菜②
和牛モモ肉の出汁しゃぶ
 蛤蛍烏賊春野菜 

焼きもの①
  季節野菜の鉄板焼き   

焼きもの②
厳選和牛のフィレ肉ステーキ 100g 

ご飯もの
和牛すじ肉のガーリックライス 

デザート
  ジェラートと 焼き菓子

〆のお茶
  小林芳香園さん美作番茶

備考欄に
「記念日プレート」へのメッセージをご記入下さい。
（記念日等で無ければ「無し「で結構です）
お花のご用意もございます。

（メニュー例）
乾杯ドリンク

付き出し
津山名物「にこごり」「よめなかせ」

前菜①
和牛タルタル
 蒜山リコッタチーズ
鏡野の苺 

前菜②
  和牛モモ肉の出汁しゃぶ
 蛤蛍烏賊春野菜 

ご飯もの①
つやま和牛
肉寿司一貫   

焼きもの①
厳選和牛のフィレ肉ステーキ 60g 
季節の焼き野菜

ご飯もの
特製和牛スジ肉のガーリックライス

デザート
  本日のデザートプレート

  〆のお茶
小林芳香園さんの美作番茶

岡山県北地域の類まれなる食材を集めた
ここでしか味わえない贅を極めた特別なフルコース
「5日前までのご予約」

A collection of unique ingredients from the northern region of Okayama Prefecture
A special full course that can only be enjoyed here
"Reservations made up to 5 days in advance"

岡山縣北部地區特有的食材的集合
在這裡才能享受到的特別全套課程
“最多提前5天預訂”

오카야마 현 북부 지역의 독특한 재료를 모았습니다.
여기에서만 맛볼 수 있는 특별한 풀코스
「5일 전까지의 예약」

*As we use seasonal ingredients from Okayama, the ingredients may change. 5 appetizers: Nikogori, a representative dish of Tsuyama's food culture, caciocavallo from Tsuyama Kamo Sakate Farm, sozuri, Sakushu black porgy, croquet rainbow trout, miso, prosciutto, seasonal fruits, appetizer 1: Okayama chives, wagyu beef tendon, chawanmushi, appetizer 2: wagyu beef shabu-shabu, Tsuyama-produced pione grapes, caviar from Niimi Chosame-ya, rice dish 1: Tsuyama wagyu beef, foie gras, meat sushi, grilled dish 1: live lobster, grilled abalone dish 2: Chiya beef chateaubriand, seasonal vegetables, rice dish 2: saury and fresh ginger rice or wagyu beef tendon garlic rice, dessert: salted vanilla gelato from Tsuyama Ice Cream Factory, baked goods, tea for the finale: Mimasaka bancha tea from Kobayashi Hokoen