《 Antipasti 》
イタリア産ブッラータチーズ
〜オリーブとケッパーのタップナード〜

《 Salad 》
紫大根と赤水菜のサラダ

《 Pasta 》
小エビと春キャベツのペペロンチーノ

《 Main 》
山形産天元豚肩ロース
〜エシャロットクリームソース〜

《 Dolce 》
パンナコッタ

《 Coffee or Tea 》
コーヒー/ 紅茶

■磐田産プリンセスパプリカのムース
トラウトキャビア シチリアオリーブオイル

■勝浦産　カツオ
炙り 南高梅と初夏野菜の山形だし

■徳島産穂付きヤングコーン
蒸し焼き トリュフ塩

■三陸八巻水産直送サワラ ミキュイ
土佐の山菜を使った焦がしバターソース

■厳選A5山形牛 炭火焼き
土佐龍馬ナスのステーキ 赤ワインソース

■伊予灘 夕凪ハモ
四万十産新ニンニクのアーリオオーリオ

■岩泉ヨーグルトのジェラート
方波見農園メロンとミントのポタージュ　

■コーヒー / 紅茶

コースに合わせたワインペアリングも4,000円でご用意しております！

■やまわか農園 甘劇枝豆のパンナコッタ
淡路の藻塩 はと麦ポップコーン

■鹿児島産カンパチ カルパッチョ
徳島産南高梅と夏野菜のサルサ

■風の丘ファーム 初夏の野菜
ひしほ味噌のバーニャカウダ

■三陸産夏アナゴのグリル
実山椒の赤ワインソース 紫もち麦のリゾット

■厳選A5山形牛 炭火焼き
エストラゴンとグリーンペッパーのマスタード

■徳島産ゴールドラッシュ
タルトゥファータ スパゲットーニ

■ブリアサヴァランの塩ジェラート
土佐マンゴーのスープ

■コーヒー / 紅茶

コースに合わせたワインペアリングも4,000円でご用意しております！

メニューはその日の食材で変わっていきます。あらかじめご了承ください。

【Antipasto】一例
・白糠町酪恵舎 ミルク溢れるモッツァレラチーズ
・銚子産 マダイ カルパッチョ タップナードソース
・イタリア産仔牛“イチボ” 低温調理 カルパッチョ ミモレットチーズ
・栃木産 極太グリーンアスパラガス グリル マスカルポーネと茜美人卵のディップ

【Carne】一例
・山形産黒毛和牛“ミスジ” 炭焼き 赤ぶどうと生胡椒ソース

【Pasta】一例
・北海道産 大粒アサリ ボンゴレロッソ フルーツトマト

【Dolce】一例
・バスクチーズケーキ＆自家製ミルクジェラート

・コーヒーor紅茶

お好みな前菜・温菜・メインを一品ずつお選び頂いています。

＜前菜＞一例
•勝浦産 ブリ
〜カルパッチョ 西洋ワサビ

•北海道白糠町 モッツァレラ
〜長野産シャインマスカット パプレーゼ

•低温調理 鴨ロースハム
〜インサラータ ハーブヴィネグレッド

•銚子産 ハマグリ
〜白ワイン蒸し ハーブバター

＜メイン＞一例
•山形豚肩ロース
〜キノコの旨味デュクセルソース

・函館産 白ソイ
〜ポワレ 北海アサリのチャウダーソース

・厳選 黒毛和牛“イチボ”
〜炭焼き 生胡椒ソース

＜パスタ＞一例
・GRIP定番 ポモドーロフレスカ
〜アイコトマト 発酵バター

・銚子産 スズキと春菊
〜カラスミ ペペロンチーノ


食材の入荷状況に応じて変更になる為、一例となります

お食事内容はご来店後にお決めいただけます。