◆Antipasto◆
・コッパ、サラミ
・北海道白糠町モッツァレラとロースト林檎
・徳島産 肉厚椎茸　すだち醤油マリネ
・風の丘ファーム姫カブ　ココット蒸し焼きハーブパン粉
・徳島産ブロッコリー　アンチョビガーリックマリネ
・益子産　葉玉ねぎ　グリルマリネ
・函館産　天然ブリ漬け　青ネギヴィネグレット
・函館産　タラ白子ムニエル　ハーブ塩
・川田さん家の金美人参　もろ味噌和え
・函館産　ボタンエビ　オレンジサルサ

◆Zuppa◆
益子産　根セロリのポタージュ

◆Carne◆
天元豚ロースの低温ロースト
熟成日光生姜のモスタルダ

◆Pasta◆
カチョぺぺ
手打ちパスタ ビーゴリ

◆Dolce◆
X’masの贈り物
あまおうババロア　ピスタチオソース

◆Coffee or Tea◆
RACINESのシュトーレンを添えて

◆Antipasto◆
・コッパ、サラミ
・北海道白糠町モッツァレラとロースト林檎
・徳島産 肉厚椎茸　すだち醤油マリネ
・風の丘ファーム姫カブ　ココット蒸し焼きハーブパン粉
・徳島産ブロッコリー　アンチョビガーリックマリネ
・益子産　葉玉ねぎ　グリルマリネ
・函館産　天然ブリ漬け　青ネギヴィネグレット
・函館産　タラ白子ムニエル　ハーブ塩
・川田さん家の金美人参　もろ味噌和え
・函館産　ボタンエビ　オレンジサルサ

◆Zuppa◆
益子産　根セロリのポタージュ

◆Carne◆
徳島黒毛和牛A5‘和一’シンタマのビステッカ
山椒バルサミコソース

◆Pasta◆
カチョぺぺ
手打ちパスタ ビーゴリ

◆Dolce◆
X’masの贈り物
あまおうババロア　ピスタチオソース

◆Coffee or Tea◆
RACINESのシュトーレンを添えて

＜前菜＞
•白糠町極上モッツァレラ
•坊ちゃんかぼちゃの冷製ポタージュ
•徳島産キタアカリ　マッシュポテト
•美～ナスのグリルマリネ
•川田さん金美人参　キャロットラペ
•徳島産生しいたけ　スダチ醤油マリネ
•徳島産インゲン豆　アンチョビガーリック
•川田さん島オクラ　ハーブ焼き
•鳴門金時芋　素揚げ福寿醤油バター
•函館産真タコ　日光生姜ガリ　セビチェ
•自家製パンチェッタ
ーーーーーーーーーーーーーーー
10種類の前菜からお好きなだけお楽しみ下さい！
上記の前菜は一例です。

＜パスタ＞
•選べるお好みのパスタを

＜メイン＞
・豪快Tボーン炭焼き　600ｇ
ハラペーニョサルサ　山葵バルサミコソース

＜デザート＞
•大人ティラミス
•コーヒー・ティー

＜前菜＞
•白糠町極上モッツァレラ
•坊ちゃんかぼちゃの冷製ポタージュ
•徳島産キタアカリ　マッシュポテト
•美～ナスのグリルマリネ
•川田さん金美人参　キャロットラペ
•徳島産生しいたけ　スダチ醤油マリネ
•徳島産インゲン豆　アンチョビガーリック
•川田さん島オクラ　ハーブ焼き
•鳴門金時芋　素揚げ福寿醤油バター
•函館産真タコ　日光生姜ガリ　セビチェ
•自家製パンチェッタ
ーーーーーーーーーーーーーーー
10種類の前菜からお好きなだけお楽しみ下さい！
上記の前菜は一例です。

＜パスタ＞
•選べるお好みのパスタを

＜メイン＞
・こだわり厳選黒毛和牛ビステッカ
　その日の美味しい部位を
山葵バルサミコソース
ーーーーーーーーーーーーーーー
上記は一例です。
その日に仕入れた、最上級の部位でご用意いたします。

＜デザート＞
•大人ティラミス
•コーヒー・ティー

[前菜・Antipasti]
・ズッキーニのグリルマリネ
・金美人参 キャロットラぺ
・徳島産水ナス ガリトマトマリネ

[サラダ・Verdure]
・農園野菜サラダ
GRIP特製ドレッシング

[メイン・Main]
・オーストラリア産牛ハラミ
ハラペーニョサルサ

[本日自慢のパスタ・Pasta]
・ジェノベーゼ

[ドルチェ・デザート]
・バニラのパンナコッタ

「Coffee / Tea」

◆前菜
　パルマプロシュート
　徳島ブロッコリーのアンチョビマリネ
　益子産あやめカブ ハーブピクルス
　函館産 真タコと鳴門ワカメのセビーチェ　
　和牛スジ肉の赤ワイン味噌煮
　
◆メイン
　天元豚肩ロースの豪快炭焼き

◆パスタ
　松の実香るシンプルジェノベーゼ