ドミニク・ブシェ トーキョーを予約する

営業時間
Lunch｜12:00 ~ 13:30 (LO) 15:30 (Close)
Dinner｜18:00 ~ 20:30 (LO)
定休日：水曜日
5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
☎︎ 03-6264-4477
✉︎ info@dominique-bouchet.jp

・お子様のご利用は12歳以上からとなります。
・食材アレルギー等がありましたら事前にお知らせください。
・お席のご指定につきましてはご要望に添えない場合もございますので予めご了承下さい。
・オンライン予約で満席表示の場合でも、
お席のご用意が可能な場合がございます。

<red>※ サービス料は12%別途頂戴しております。＜/red>
🎊 EVENT
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🍾 PERRIER JOUET CHAMPAGNE DINNER
シャンパーニュ ペリエ・ジュエの特別ディナー
🍾 PERRIER JOUET CHAMPAGNE DINNER
¥ 40,000 (税サ込)
一夜限定ドミニクシェフが下記のシャンパーニュに合わせて、
スペシャルメニューをご用意いたします。
・Grand Brut
・Belle Epoque Blanc de Blancs 2006
・Belle Epoque 2007
・Belle Epoque 2004
・Edition Rosé Automne 2010
利用条件
ご来店時間：18:00 or 19:00
セラーマスター、エルヴェ・デシャン氏来店
ご予約可能日
11月29日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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🎄 DEJEUNER DE NOEL
クリスマス限定の特別なランチコース
🎄 DEJEUNER DE NOEL
¥ 15,000 (税込サ別)
ご予約にはカード情報の入力が必須です。（現地支払い）
今年もクリスマスのためにドミニクシェフが特別なコースを
ご用意いたします。どうぞ大切な方とお楽しみくださいませ。
利用条件
シェフにお任せクリスマスコース（8品）
サレ ＋ オマールブルーのジュレ ＋ フォアグラ ＋甘鯛 ＋ 蝦夷鹿 ＋ クリスマスデザート ＋ 小菓子
提示条件
12月20日 〜 12月25日限定
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
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🎄 DINER DE NOEL
クリスマス限定の特別なディナーコース
🎄 DINER DE NOEL
¥ 33,000 (税込サ別)
ご予約にはカード情報の入力が必須です。（現地支払い）
今年もクリスマスのためにドミニクシェフが特別なコースを
ご用意いたします。どうぞ大切な方とお楽しみくださいませ。
利用条件
シェフにお任せクリスマスコース（8品）
サレ ＋ アワビとキャビアのジュレ ＋ フォアグラ ＋ オマール ＋ 甘鯛 ＋ 和牛のフィレ肉 ＋ クリスマスデザート ＋ 小菓子
提示条件
12月20日 〜 12月22日限定
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月23日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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🎄 DINER DE NOEL & BELLE EPOQUE
クリスマス限定の 🥂ベル・エポックと特別なディナーコース
🎄 DINER DE NOEL & BELLE EPOQUE
¥ 40,000 (税込サ別)
ご予約にはカード情報の入力が必須です。（現地支払い）
今年もクリスマスのためにドミニクシェフが特別なコースを
ご用意いたします。どうぞ大切な方とお楽しみくださいませ。
利用条件
プレステージシャンパーニュ「ベル・エポック」（１杯）
シェフにお任せクリスマスコース（8品）
プティ・サレ ＋ アワビとキャビアのジュレ ＋ フォアグラ ＋ オマールブルー
クエ ＋ 和牛のフィレ肉 ＋ クリスマスデザート ＋ 小菓子
提示条件
12月23日 〜 12月25日限定
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月23日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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ART BRUT BY DOMINIQUE BOUCHET
一夜限りのスペシャルディナー
”アール・ブリュット”
ART BRUT BY DOMINIQUE BOUCHET
¥ 0 (税サ込)
ドミニク・ブシェの来日に合わせて、CROSS TEAM と コラボレーションディナー
子供たちの描いた絵をもとにドミニクシェフがお料理を考案
利用条件
18:00 ドアオープン　18:30 ディナースタート
シェフの特別コース「7品」
DBオリジナルシャンパーニュを一杯はシェフから
プレゼントさせていただきます。
*ワインペアリング「4杯」の場合　¥40,000（税サ込み）
*ノンアルコールペアリング「4杯」の場合　¥35,000（税サ込み）
提示条件
26名限定
皆様のお食事代の一部をCROSS TEAMの活動費に充てさせていただきます。
ご予約可能日
10月6日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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SPECIAL HERITAGE DINNER
SPECIAL HERITAGE DINNER
¥ 25,000 (税込サ別)
ドミニク シェフがフランスで総料理長を歴任してきた
数々のグラン・メゾンの味を、ドミニク シェフが自ら腕をふるい、
2019年の現代風にアレンジして皆様にお届けする、
スペシャル・エリタージュ メニューです。
当時のメニューをご存知の方もご存知ない方も、
ドミニク シェフの当時の逸話・秘話と共に、
当日のサプライズをどうぞお楽しみに !!
利用条件
ご来店時間：18:00 ~ 20:00
*お飲物は別になります。
ご予約可能日
10月11日 ~ 10月12日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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お席のみ予約
ご来店時にお食事をお選びになりたい方は、
こちらからご予約いただきますようお願いいたします。
お席のみ予約
¥ 0 (税込)
注文数制限
1 ~ 4
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🌜 ディナー
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DINNER HERITAGE｜8品
メニューエリタージュ
ドミニク・ブシェを堪能出来るスペシャリテコース
＊ランチの時間帯でもご用意させて頂きます。
DINNER HERITAGE｜8品
¥ 25,000 (税込サ別)
プティ・サレ / オマールブルー、ウニ、キャビア / リー・ド・ヴォーとフォアグラ / 蕪のファルシ/
舌平目 / 赤毛和牛フィレ肉 / デザート / 小菓子 / コーヒー・紅茶
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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DINNER HARMONIE｜7品
メニューアルモニ
ドミニク・ブシェのスペシャリテと旬の食材を最大限に生かしたコース
DINNER HARMONIE｜7品
¥ 20,000 (税込サ別)
プティ・サレ / アミューズ・ブーシュ / リー・ド・ヴォー / 甘鯛 / 赤毛和牛フィレ肉 / デザート / 小菓子 / コーヒー・紅茶
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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DINNER GENERATIONS｜6品
メニュージェネラション
季節の食材で仕上げたショートコース
DINNER GENERATIONS｜6品
¥ 15,000 (税込サ別)
プティ・サレ / アミューズ・ブーシュ / 鳩とフォアグラのコンフィ / 甘鯛 又は 天城軍鶏のロティ / デザート / 小菓子 / コーヒー・紅茶
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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🌜 ディナー（プラン）
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🧀 CHARRIOT DE FROMAGES｜7品
チーズワゴンをお楽しみ頂けるコース
🧀 CHARRIOT DE FROMAGES｜7品
¥ 22,000 (税込サ別)
＊ プレステージシャンパーニュのグラス
＊ メニュー・ジェネラション ＋ チーズ 3種類
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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🌹 ANNIVERSARY ROSE｜8品
ホワイトチョコで作ったバラのメッセージプレート
🌹 ANNIVERSARY ROSE｜8品
¥ 27,500 (税込サ別)
＊プレステージシャンパーニュのグラス
＊ メニュー・アルモニ ＋ メッセージプレート
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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🎂 ANNIVERSARY CAKE｜8品
バースデーケーキをお楽しみ頂けるコース
🎂 ANNIVERSARY CAKE｜8品
¥ 29,000 (税込サ別)
＊プレステージシャンパーニュのグラス
＊メニュー・アルモニ ＋ バースデーケーキ
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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🍷 GINZA PAIRING DINNER｜7品
銀座ペアリングディナー
ワインペアリングをお楽しみ頂けるコース
🍷 GINZA PAIRING DINNER｜7品
¥ 36,000 (税込サ別)
＊ プレステージシャンパーニュのグラス ＋ ワインペアリング（５杯）
＊ メニュー・アルモニ
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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🍇 EPICUREAN DINNER｜9品
エピキュリアンディナー
🍇 EPICUREAN DINNER｜9品
¥ 50,000 (税サ込)
お客様をフランス食文化のエスプリをもって、”至福のとき”にいざなう
”エピキュリアン ディナー”
プレステージシャンパンに始まり、シェフのスペシャリテコースにチーズとデセール。
そしてそれらにお勧めするワインペアリング…
ご来店から、ご退店まで身を委ねて頂ける新たなご提案でございます。
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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☀️ ランチ
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LUNCH HERITAGE｜8品
メニューエリタージュ
ドミニク・ブシェを堪能出来るスペシャリテコース
LUNCH HERITAGE｜8品
¥ 14,000 (税込サ別)
プティ・サレ / アミューズ / 彩り野菜のシンフォニー / ホタテ貝のポワレ/舌平目 / フランス産の仔牛肉 / デザート / 小菓子 / コーヒー・紅茶
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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LUNCH HARMONIE｜7品
メニューアルモニ
ドミニク・ブシェのスペシャリテと旬の食材を最大限に生かしたコース
LUNCH HARMONIE｜7品
¥ 11,000 (税込サ別)
プティ・サレ / アミューズ・ブーシュ / 彩り野菜のシンフォニー / イトヨリ鯛 / フランス産の仔牛肉 / デザート / 小菓子 / コーヒー・紅茶
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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LUNCH GENERATIONS｜6品
メニュージェネラション
季節の食材で仕上げたショートコース
LUNCH GENERATIONS｜6品
¥ 7,500 (税込サ別)
プティ・サレ / アミューズ・ブーシュ / 雛鶏 / イトヨリ鯛 又は 蝦夷鹿のロティ / デザート / 小菓子 / コーヒー・紅茶
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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☀️ ランチ（プラン）
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🌹 ANNIVERSARY ROSE｜6品
ホワイトチョコで作ったバラのメッセージプレート
🌹 ANNIVERSARY ROSE｜6品
¥ 11,000 (税込サ別)
＊ドミニク・ブシェのオリジナルグラスシャンパーニュ
＊メニュー・ジェネラション ＋ メッセージプレート
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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🎂 ANNIVERSARY CAKE｜7品
バースデーケーキをお楽しみ頂けるコース
🎂 ANNIVERSARY CAKE｜7品
¥ 15,000 (税込サ別)
＊ドミニク・ブシェのオリジナルグラスシャンパーニュ
＊メニュー・アルモニ ＋ バースデーケーキ
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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🧀 CHARRIOT DE FROMAGES｜7品
チーズワゴンをお楽しみ頂けるコース
🧀 CHARRIOT DE FROMAGES｜7品
¥ 12,500 (税込サ別)
＊ドミニク・ブシェのオリジナルグラスシャンパーニュ
＊メニュー・ジェネラション ＋ チーズ（3種類）
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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🥂 GINZA CHAMPAGNE LUNCH｜6品
メニュージェネラション(6品) + グラスシャンパーニュ
🥂 GINZA CHAMPAGNE LUNCH｜6品
¥ 10,000 (税込サ別)
＊ ドミニク・ブシェのオリジナルグラスシャンパーニュ
＊ メニュー・ジェネラション
利用条件
平日限定の特別プラン｜オンラインのご予約限定
曜日
月, 火, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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🥂 GINZA CHAMPAGNE LUNCH｜7品
メニューアルモニ(7品) + グラスシャンパーニュ
🥂 GINZA CHAMPAGNE LUNCH｜7品
¥ 13,500 (税込サ別)
＊ドミニク・ブシェのオリジナルグラスシャンパーニュ
＊メニュー・アルモニ
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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🎁 GIFT
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Macarons Gourmands
フランスの美食文化がギュッととじこめられた新しい味わいのマカロン
『マカロン グルマン by ドミニク・ブシェ』
Macarons Gourmands
¥ 2,200 (税サ込)
ドミニクシェフのマカロンは、グルマンの心をそそる2つの食材のマリアージュが特徴です。ふっくらとしてサクサクした歯ざわりの愛らしいひと粒を口に含むと、 なめらかで香り高いエッセンスが口の中に広がり、見事なハーモニーを奏でます。 ティータイム、アペリティフ、デザートなど、一日のあらゆる時間に 珠玉のガストロノミック・エクスペリエンスをお楽しみください。
利用条件
レストランのお食事をお楽しみいただいた方限定でご用意しております。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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よろしければ今回のお食事の趣旨をお知らせくださいませ。
出来る限りご利用目的に添った対応をさせて頂きます。

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