サバティーニディフィレンツェ東京店 - TableCheck (テーブルチェック)

サバティーニディフィレンツェ東京店を予約する

お店からのお知らせ

■ディナーの営業時間は以下の通りです。
　　［平日／土曜日］　17:30~22:00 (L.O.20:00)
　　［日祝］17:30~21:30 (L.O.19:30)

◆男性の半ズボン・サンダル・ノースリーブなどの軽装でのご入店はお断りしております。
◆未就学児童のご入店はご遠慮頂いております。
◆全席禁煙です。※同フロア共有スペースにて喫煙室が設けられています。
◆お席の指定は出来かねますので予めご了承ください。
※個室ご予約ご希望のお客様は店舗にお問い合わせください。
◆14名様以上のご予約の際はレストランまでお問い合わせください。
◆予約内容について、お店からお電話することがございます。

キャンセルポリシー
◆キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 【コース予約取消時　ランチ/ディナー共通】
・当日連絡なし 100%　　前日50%
・当日連絡あり 100%　　前日50%
■【お席のみ予約取り消し時　1名様につき】
（当日）ランチ￥6,000　（前日）ランチ￥3,000
（当日）ディナー￥10,000　（前日）ディナー￥5,000
のキャンセル料を頂戴致します。ご予約時間より30分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございますので、必ずお電話にてご連絡下さい。

【個室のお席のみのご予約のキャンセルポリシーについて】

連絡有り/無し　前日17時迄　　（ランチ）25,000円（ディナー）50,000円
連絡有り/無し　当日24時間以内ご予約のキャンセル（（ランチ）50,000円(ディナー）100,000円

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

カテゴリー

【平日限定　ランチコース】
【前菜】
■本日の前菜

【パスタ】
■本日のパスタ

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

【食後のお飲み物】
■コーヒー又は紅茶

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。

【シェフバルディ・季節のお勧めランチコース】前菜・パスタ・魚料理・肉料理・ワゴンよりお好みのドルチェ・食後のお飲み物

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
　3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

◆こちらのコースは20名限定となりますので、定員に達し次第受付を終了させて頂きます。
◆前日までの要ご予約コースです。
◆席の指定はできません。
◆13時に他のお客様と同時に始まり、他のお客様と同時に進行する特殊なコースです。
◆10分前からお席にご案内いたしますので、12時50分頃にご来店ください。
◆13時15分を過ぎてご来店されないお客様はコースの提供ができませんのでご注意くださいませ。
尚　ご連絡頂けない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。

希少な褐毛和牛、【土佐あかうし】を贅沢に使用したスペシャルディナー。2人前で1キロのTボーンステーキを、こだわりの岩塩と胡椒でシンプルにラバロック（溶岩石）で豪快に焼き上げます。コースには前菜盛合せや、イタリア本店のスペシャリテでお馴染みの「スパゲッティ・サバティーニ」もご用意しています。
※【土佐あか牛】は数に限りがあります。ご予約のみの対応となりますので直接お店へお問い合わせください。

12月10日迄のご来店で1日数組限定での通常価格27800円→19,200円の
直前予約特別価格でお楽しみ頂けます。

希少な褐毛和牛、【土佐あかうし】を贅沢に使用したスペシャルディナー。2人前で1キロのTボーンステーキを、こだわりの岩塩と胡椒でシンプルにラバロック（溶岩石）で豪快に焼き上げます。コースには前菜盛合せや、イタリア本店のスペシャリテでお馴染みの「スパゲッティ・サバティーニ」もご用意しています。

トスカーナコース】
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
※3月上旬～中旬辺りに冬のコースから春のコースに内容が変更になる予定です。
メニューが切り替わる時期が決まり次第（2月末～3月初旬に）
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

ANTIPASTO MISTO DEL GIORNO
前菜盛り合わせ　
シェフバルディお気に入りの前菜や、厳選した季節の食材を盛り込んだ
サバティーニ風アンティパストミスト

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TONNARELLI AL RAGU DI SALSICCIA DI MAIALE CON RAPA,
TARTUFATA E TARTUFO NERO
自家製パスタトンナレッリ杜仲高麗豚の自家製サルシッチャとローストした蕪のラグー
マッシュルームのタルトュファータと黒トリュフのアクセント

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PESCE DEL GIORNO E CAPESANTE SALTATO CON VERDURE
SALSA BAGNA CAUDA
本日の鮮魚と帆立貝のソテー季節の野菜と共にバーニャカウダ風ソース

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ARROSTO DI MANZO CON RADICCHIO AL VINO ROSSO
SALSA CHIANTI E FONDUTA DI SCALOGNO
黒毛和牛サーロインのロースト赤ワインで煮込んだトレビスを添えて
キャンティワインのソースとエシャロットのフォンデュータ

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DOLCE DEL GIORNO
パテシェ特製デザート
PANE / CAFFE
パン/コーヒー

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日５０％、当日８０%、ご連絡のないキャンセルは
１００%頂戴しております。

【ランチコースA】本日の前菜盛合せ・本日のパスタ・本日の肉料理または本日のお魚料理・ドルチェ・食後のお飲み物
※7名様以上でのご利用の場合はコース内容はプリフィックスではなくお任せでの内容となります。
事前にメイン料理はお肉料理でご提供させて頂く予定でございますが、
お肉料理がお苦手なお客様はお魚料理でご用意させて頂きますので前日17時迄にお申しつけください

【1名様料金】4,980円(税サ込)
【品数】4品
【人数】1名様~１０名様
【時間】90分

メニュー内容が季節によって変更になる場合がございますので予めご了承頂けたらと思います。
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
　3日前までにご連絡ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※本プランはご予約時から90分の時間制限を設けております。
※7名様以上でのご利用の場合はコース内容はプリフィックスではなくお任せでの内容となります。
事前にメイン料理はお肉料理でご提供させて頂く予定でございますが、
お肉料理がお苦手なお客様はお魚料理でご用意させて頂きますので前日17時迄にお申しつけください。
ご利用頂ける時間は11時30分から13:00までとなりますので予めご了承ください。
※お席のご指定はできません。限定メニューのため、ご予約後の人数増員ができないことがございます。

■前菜

■前菜2又はパスタ
※季節により変わります。
■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後のお飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
※3月上旬～中旬辺りに冬のコースから春のコースに内容が変更になる予定です。
メニューが切り替わる時期が決まり次第（2月末～3月初旬に）
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※2月　冬のコース、3月途中から春のコースに切り替わります。
6名様迄のご予約につきましてはプリフィックスコースになります。
7名様以上でのご予約につきましてはお任せコース料理でご提供させて頂きますので予めご了承頂けたらと思います。

■前菜

■パスタ

■メイン
魚料理又は肉料理をお選び頂けます

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後のお飲み物

※コースは季節により変更となります。ご予約時期とご来店時にコース内容が変更になる場合がございますので
ご来店される前に公式ホームページ又は店舗にご確認お願い申し上げます。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
※3月上旬～中旬辺りに冬のコースから春のコースに内容が変更になる予定です。
メニューが切り替わる時期が決まり次第（2月末～3月初旬に）
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※7名様以上でのご予約につきましては事前にメイン料理はお肉料理でご提供させて頂く予定でございますが、
お肉料理がお苦手なお客様はお魚料理でご用意させて頂きますので前日17時迄にお申しつけください。

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

BALDI　　　冬のバルディコース　2023/12/04～コース内容になります。
INVERNO2023-2024

CARPACCIO DI CAPESANTE E GAMBERI CRUDI CON CAVIALE
CREMA DI CAVOLFIORE E VINAIGRETTE DI CEDRO
帆立貝と甘エビのカルパッチョキャビアを添えて
カリフラワーのクレーマと柚子のヴィネグレット
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TAGLIOLINI FATTI A MANO AL TARTUFO BIANCO D’ALBA
SALSA PARMIGIANA E SCALOGNO
自家製パスタタリオリーニパルミジャーノチーズとエシャロットのソース
アルバ産白トリュフの香り
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RISOTTO AL GRANCHIO “TARABA” CON PURE DI RAPA E PORRI
ローストした蕪とポロ葱とタラバ蟹のリゾット
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ANGUILLA AL VINO ROSSO E ACETO BALSAMICO CARAMELLATO
PATATA DOLCE E POLENTA CROCCANTE
鰻のソテー赤ワインとバルサミコ酢のキャラメリゼ
熟成インカのめざめとポレンタのクロッカンテと共に
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SORBETTO
お口直しのシャーベット
========================
FILETTO DI MANZO AL PESTO DI RUCOLA E MANDORLA,
CREMA DI MASCARPONE E PEPE VERDE
シェフバルディ厳選黒毛和牛フィレ肉のソテールコラとアーモンドのペースト
グリーンペッパーとマスカルポーネのクレーマ
========================
DOLCE AL CARRELLO
パテシェ特製デザート
PANE / CAFFE
パン/コーヒー

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
　3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。
※1月11日以降のご予約につきましては白トリュフを黒トリュフに変更させて頂きますので予めご予約の際にご了承頂けたらと思います。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております。

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。

■個室窓側確約プロポーズプランです。
ドンペリニョンフルボトル＋メッセージプレート付き（Will you marry me？）

創業40年。ソニービル時代より、長きにわたりお客様からご好評を頂いているシグネチャーディナーコースです。サバティーニならではの【トスカーナ料理の真髄】を表現したメニューの数々をご用意しております。

ソニービル時代より、長きにわたりお客様からご好評を頂いているシグネチャーディナーコースです。サバティーニならではの【トスカーナ料理の真髄】を表現したメニューの数々をご用意しております。

ソニービル時代より、長きにわたりお客様からご好評を頂いているシグネチャーディナーコースです。サバティーニならではの【トスカーナ料理の真髄】を表現したメニューの数々をご用意しております。

【バルディコース】

■小前菜

■前菜

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種+メッセージプレート付（Will you marry me？）

■食後のお飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【ディナーコース】前菜①前菜 ②パスタ・魚料理・肉料理・ドルチェ・食後のお飲み物・パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

プランは2月10日～3月14日迄の期間限定2名様でBaldiコースにハーフボトルシャンパン+スペシャルワイン＋メッセージ付きケーキの個室確約プランになります。
シャンパンで乾杯されたあとには
ボルドー5大シャトーを所有していた伯爵が、そのシャトーよりも、私の心はカロンセギュールにある。
ラベルにも反映されている、特別な想いのワイン（シャトー・カロン・セギュール）と、当店シェフ　バルディのおすすめコースをご堪能ください。

創業40年。オープンから指揮を振るうシェフ、バルディ・ヴィルジリオがお勧めするシーズナルコースです。四季折々の旬食材を用いて、素材本来の美味しさを引き出す調理技術を一皿ひとさらに丹精込めて仕上げた料理をお届けいたします。上質の素材と伝統技法、シェフのこだわりが織り成す、プレミアムコースです。

2月平日10名様～14名様のご予約で個室をご利用頂けるプランになります。
2018年10月29日、有楽町ヒューリックスクエア東京3Fへ移転し、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をリニューアルオープン。

1981年のオープンより、たくさんの皆様にご愛顧いただいてまいりました「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、“トスカーナ料理の真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとして、装いも新たに生まれ変わります。

総料理長を務めるのは、立ち上げメンバーとして36年前から腕をふるってきたバルディ・ヴィルジリオ。

新店では、これまで以上に内外問わず厳選された上質な食材にこだわり、トスカーナ料理を通じてサバ

・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ
・本日の肉料理
・デザート
・コーヒー

※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。
※お肉料理が苦手なお客様はお魚料理に変更可能ですのでご予約時にご入力ください。※当日にお魚料理への変更は承れませんので予めご了承ください。

【お飲み物付き】
■乾杯シャンパン
■ボトルワイン（赤白お好きな組合わせでお選びいただけます）
・6~7名様　3本
・8~9名様　4本
・10名様～11名様　5本
・12名様～13名様　6本
【メイン料理グレードアップ】
メイン料理は黒毛和牛サーロインを使用。

※座席の指定は承っておりません
2018年10月29日、有楽町ヒューリックスクエア東京3Fへ移転し、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をリニューアルオープン。

1981年のオープンより、たくさんの皆様にご愛顧いただいてまいりました「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、“トスカーナ料理の真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとして、装いも新たに生まれ変わります。

総料理長を務めるのは、立ち上げメンバーとして36年前から腕をふるってきたバルディ・ヴィルジリオ。

新店では、これまで以上に内外問わず厳選された上質な食材にこだわり、トスカーナ料理を通じてサバ

・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・デザート
・コーヒー

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。
※お肉料理が苦手なお客様はお魚料理に変更可能ですのでご予約時にご入力ください。※当日にお魚料理への変更は承れませんので予めご了承ください。

【お飲み物付き】
■乾杯フランチャコルタ
■ボトルワイン（赤白お好きな組合わせでお選びいただけます）
・6~7名様　3本
・8~9名様　4本
・10名様～11名様　5本
・12名様～13名様　6本

※座席の指定は承っておりません
2018年10月29日、有楽町ヒューリックスクエア東京3Fへ移転し、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をリニューアルオープン。

1981年のオープンより、たくさんの皆様にご愛顧いただいてまいりました「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、“トスカーナ料理の真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとして、装いも新たに生まれ変わります。

総料理長を務めるのは、立ち上げメンバーとして36年前から腕をふるってきたバルディ・ヴィルジリオ。

新店では、これまで以上に内外問わず厳選された上質な食材にこだわり、トスカーナ料理を通じてサバ

【お飲み物付き】
■乾杯プロセッコ
■ボトルワイン（赤白お好きな組合わせでお選びいただけます）
・6~7名様　3本
・8~9名様　4本
・10名様～11名様　5本
・12名様～13名様　6本

※座席の指定は承っておりません
2018年10月29日、有楽町ヒューリックスクエア東京3Fへ移転し、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をリニューアルオープン。

1981年のオープンより、たくさんの皆様にご愛顧いただいてまいりました「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、“トスカーナ料理の真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとして、装いも新たに生まれ変わります。

総料理長を務めるのは、立ち上げメンバーとして36年前から腕をふるってきたバルディ・ヴィルジリオ。

新店では、これまで以上に内外問わず厳選された上質な食材にこだわり、トスカーナ料理を通じてサバ

平日限定で6名様～最大20名様迄でご利用頂けるご会食やビジネス利用に是非ご利用ください
前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザート付のフルコース（内容は日替わりでご案内しております）です。
※NET予約では最大14名様まで受付可能です。それ以上に人数でのご予約ご希望のお客様は
恐れ入りますが直接店舗にてご確認頂けたらと思います。
またNETオンライン上でご希望の予約人数がとれない場合も直接店舗にお問い合わせ頂けましたら
ご予約が受付可能な場合もございますのでご確認頂けたらと思います。
※メインダイニングのテーブル席でのご案内となります。
※個室が空いてい場合に限りお1人様+1000円で個室でのご案内可能ですので、
個室でこちらのプランをご希望のお客様は直接店舗にお問い合わせ又は
ご予約時に個室ご希望の旨をご利用時にご入力ください。
こちらから空き状況を確認後ご連絡させて頂きます。

・本日の前菜
・本日のパスタ
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・本日のジェラート
・コーヒー

※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

平日限定で6名様～最大20名様迄でご利用頂けるご会食やビジネス利用に是非ご利用ください
前菜、パスタ、肉料理、デザート付のコース（内容は日替わりでご案内しております）です。
※NET予約では最大14名様まで受付可能です。それ以上に人数でのご予約ご希望のお客様は
恐れ入りますが直接店舗にてご確認頂けたらと思います。
またNETオンライン上でご希望の予約人数がとれない場合も直接店舗にお問い合わせ頂けましたら
ご予約が受付可能な場合もございますのでご確認頂けたらと思います。
※メインダイニングのテーブル席でのご案内となります。
※個室が空いてい場合に限りお1人様+1000円で個室でのご案内可能ですので、
個室でこちらのプランをご希望のお客様は直接店舗にお問い合わせ又は
ご予約時に個室ご希望の旨をご利用時にご入力ください。
こちらから空き状況を確認後ご連絡させて頂きます。

・本日の前菜
・本日のパスタ
・本日の肉料理
・本日のお薦めデザート
・コーヒー

※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【シェフバルディ・季節のお勧めランチコース】前菜・パスタ・魚料理・肉料理・ワゴンよりお好みのドルチェ・食後のお飲み物

サバティーニディフィレンツェ東京公式ホームページにてコース内容をご確認頂けます。

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
　3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

創業40年。オープンから指揮を振るうシェフ、バルディ・ヴィルジリオがお勧めするシーズナルコースです。四季折々の旬食材を用いて、素材本来の美味しさを引き出す調理技術を一皿ひとさらに丹精込めて仕上げた料理をお届けいたします。上質の素材と伝統技法、シェフのこだわりが織り成す、プレミアムコースです。
バルディコース24,000円＋個室料1,500円
=25,500円での料金でご案内させて頂きます。

■前菜

■温前菜

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後のお飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【ディナーコース】前菜①・前菜②　
パスタ①・魚料理・お口直しのシャーベット・肉料理・お好みのドルチェ・食後のお飲み物　　

ドルチェは～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

オンライン予約で個室のタイプはお選び頂けません。ご注意くださいませ。
こちらのプランの1名様ご料金の内訳はトスカーナコース16,500円+個室利用料金1,500円=18,000円
税込み、サービス料全て込みの料金設定になっております。予めご了承ください。

※7名様以上でのご予約の場合はデザートはパティシエの特製お薦めお任せデザートでのご提供になりますので予めご了承下さい。

【シェフバルディ・季節のお勧めランチコース】前菜・パスタ・魚料理・肉料理・ワゴンよりお好みのドルチェ・食後のお飲み物
ドルチェは～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

サバティーニディフィレンツェ東京公式ホームページにてコース内容をご確認頂けます。

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
　3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

6名様迄のご予約につきましてはプリフィックスコースになります。
7名様以上でのご予約につきましてはお任せコース料理でご提供させて頂きますので予めご了承頂けたらと思います。

■前菜

■パスタ

■メイン
魚料理又は肉料理をお選び頂けます

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後のお飲み物

※コースは季節により変更となります。ご予約時期とご来店時にコース内容が変更になる場合がございますのでご来店される前に公式ホームページ又はお電話にてご確認くださりますようお願い申し上げます。

　当店公式HP 　https://sabatini-tokyo.com

※7名様以上でのご予約につきましては事前にメイン料理はお肉料理でご提供させて頂く予定でございますが、
お肉料理がお苦手なお客様はお魚料理でご用意させて頂きますので前日17時迄にお申しつけください。

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。
※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
3日前までの要予約となります。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております
※【7名様以上でのご利用の場合】　お任せ内容でのコースご案内とさせて頂きますので
ご予約時の際にメイン料理をお魚又はお肉料理どちらがご希望かお申し付けください。
オンライン予約で個室のタイプはお選び頂けません。ご注意くださいませ。
こちらのコースの1名様ご料金の内訳は
コース6,600円+個室利用料金1,000円=7,600円
税込み、サービス料全て込みの料金設定になっております。予めご了承ください。

【シェフバルディ・季節のお勧めランチコース】前菜・パスタ・魚料理・肉料理・ワゴンよりお好みのドルチェ・食後のお飲み物　＋ワンドリンク付(スパークリングワイン又はソフトドリンクがお選び頂けます)

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
　3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

5月11日と5月12日にご利用頂ける10食限定　母の日限定プランになります。
当店の人気のトスカーナコースに乾杯用にロゼスパークリングワインと
デザートには2日間だけ過去にサバティーニ名物だった人気のデザート
苺のミルフィーユの¨ナポレオンパイ¨が復活致します。

ソニービル時代より、長きにわたりお客様からご好評を頂いているシグネチャーコースです。サバティーニならではの【トスカーナ料理の真髄】を表現したメニューの数々をご用意しております。料理）サバティーニならではの【トスカーナ料理の真髄】を表現したメニューの数々をご用意しております。

【トスカーナコース】
■乾杯ロゼ　スパークリングワイン

■前菜盛り合わせ

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
2日間だけ復活　ナポレオンパイ（苺のミルフィーユ）

■食後の飲み物

※画像のナポレオンパイはイメージです。
尚お持ち帰りはできませんので予めご了承お願い致します。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

■■メッセージプレートご希望のお客様へ■■
※デザート時にメッセージプレートを無料でご用意いたします。(30文字以内)　
ご希望のお客様は（コメント）欄にご入力をお願い致します。
※ケーキはお持ち帰りできません。予めご了承頂けたらと思います。
※メインダイニングのお席でのご案内となります。
※1日10食限定になります。
※5名様以上でご予約ご希望のお客様は店舗に直接お問い合わせください

5月11日と5月12日にご利用頂ける10食限定　母の日限定プランになります。
当店の人気のランチコースSに乾杯用にロゼスパークリングワインと
デザートには2日間だけ過去にサバティーニ名物だった人気のデザート
苺のミルフィーユの¨ナポレオンパイ¨が復活致します。
2018年10月29日、有楽町ヒューリックスクエア東京3Fへ移転し、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をリニューアルオープン。

1981年のオープンより、たくさんの皆様にご愛顧いただいてまいりました「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、“トスカーナ料理の真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとして、装いも新たに生まれ変わります。

総料理長を務めるのは、立ち上げメンバーとして36年前から腕をふるってきたバルディ・ヴィルジリオ。

新店では、これまで以上に内外問わず厳選された上質な食材にこだわり、トスカーナ料理を通じてサバティーニならではの魅力や五感を刺激するサービスを表現してまいります。

■乾杯ロゼ　スパークリングワイン

■前菜

■パスタ

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
2日間だけ復活　ナポレオンパイ（苺のミルフィーユ）

■食後の飲み物

※画像のナポレオンパイはイメージです。
尚お持ち帰りはできませんので予めご了承お願い致します。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

◆こちらのコースは平日20名様限定となりますので、定員に達し次第受付を終了させて頂きます。
◆前日までの要ご予約コースです。
◆席の指定はできません。
◆13時に他のご予約されているお客様と同時に始まり、他のお客様と同時に進行する特殊なコースです。
◆12時50分を目安にご来店ください。
◆13時10分を過ぎてご来店されないお客様はコースの提供ができませんのでご注意くださいませ。
尚　ご連絡頂けない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1

苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

お店からのご質問 2

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 3

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 4

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 5

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 6

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 7

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 8

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 9

For anniversaries and birthdays, we will prepare a free message plate with dessert. (Up to 15 characters) If you wish, please enter your desired message. *Reservations must be made at least 3 days in advance.

お店からのご質問 10

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 11

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 12

記念日や誕生日には、無料でメッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)ご希望の場合はご希望のメッセージのご入力をお願い致します。※要3日前までのご予約に限ります。

お店からのご質問 13

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 14

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 15

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 16

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 17

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 18

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。

お店からのご質問 19

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 20

※お肉料理が苦手なお客様はお魚料理に変更可能ですのでご予約時にお魚料理に変更したい人数をご入力ください。※当日にお魚料理への変更は承れませんので予めご了承ください。変更がある場合はご予約日より3日前までにご連絡お願い致します。

お店からのご質問 21

お店の営業時間は15時までとなります。お席の時間制は設けてありませんがご退店ご希望の時間がある場合は
ご入力をお願い致します。

お店からのご質問 22

※個室が空いてい場合に限りお1人様+1000円で個室でのご案内可能ですので、
個室でこちらのプランをご希望のお客様は直接店舗にお問い合わせ又は
ご予約時に個室ご希望の旨をご利用時にご入力ください。
こちらから空き状況を確認後ご連絡させて頂きます。

お店からのご質問 23

※何時迄にお店を出たい時間等のご希望がございましたらご予約時にご入力ください。
進行のペースをご調整させて頂きます。

お店からのご質問 24

お店からのご質問 25

※何時迄にお店を出たい時間等のご希望がございましたらご予約時にご入力ください。
進行のペースをご調整させて頂きます。

お店からのご質問 26

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 27

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 28

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 29

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 30

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 31

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 32

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（30字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 33

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（30字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 34

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

お店からのご質問 35

13時から他のご予約のお客様も同時にスタートする特別コースになりますので13時前には必ずご予約者様全員がお揃いでいられるようお願い致
します。ご来店時間が13時10分を過ぎた場合は、
同コースのご提供致しかねます。
違うコース又はアラカルトでご注文をお願い致します。仮にお連れ様が遅れて来店される場合も料理を食品衛生上、テーブルにお料理を提供はできませんので違うコース又はアラカルトでの
ご注文をお願い致します。

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