SABATINI di Firenze Tokyo

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رسالة من التاجر

■ ساعات عمل العشاء كالتالي:
　　[أيام الأسبوع/السبت] الافتتاح الساعة 17:30، الإغلاق الساعة 22:00 (آخر طلب للوجبات المعدة مسبقاً الساعة 20:00، وآخر طلب للأطباق من القائمة الساعة 20:30)
　　[الأحد والعطلات] الافتتاح الساعة 17:30، الإغلاق الساعة 21:30 (آخر طلب للوجبات المعدة مسبقاً الساعة 19:30، وآخر طلب للأطباق من القائمة الساعة 20:00)

■ أيام الإغلاق
1 يناير

■ إعلان عن حجز المطعم بالكامل:
في يوم الخميس 29 أكتوبر، سيكون المطعم محجوزاً بالكامل خلال وقت الغداء.
وفي يوم الاثنين 28 ديسمبر، سيكون المطعم محجوزاً بالكامل خلال وقت العشاء.

■ ساعات العمل في نهاية العام وبداية العام الجديد:
في تاريخ 31 ديسمبر، ومن 2 إلى 3 يناير:
وقت الغداء من الساعة 11:30 حتى 15:00 (آخر طلب الساعة 14:00)
وقت العشاء من الساعة 17:30 حتى 20:30 (آخر طلب للوجبات المعدة مسبقاً الساعة 18:30، وآخر طلب للأطباق من القائمة الساعة 19:00)

◆ يُمنع دخول الرجال الذين يرتدون شورتات أو صنادل أو قمصان بلا أكمام.
◆ يُمنع دخول الأطفال دون سن المدرسة.
◆ التدخين ممنوع في جميع الأماكن. ※ يوجد غرفة للتدخين في المنطقة المشتركة بالطابق الثالث.
◆ لا يمكن تخصيص مقاعد معينة؛ يرجى فهم ذلك مقدماً.
※ يرجى الاتصال بالمطعم إذا كنتم ترغبون في حجز غرفة خاصة.
◆ في حال الحجز لأكثر من 14 شخصاً، يرجى التواصل مع المطعم مباشرةً.
◆ قد يتصل المطعم بكم بشأن تفاصيل الحجز.
◆ طريقة الدفع: يتم الدفع على الطاولة، ولا يسمح بالدفع منفصلاً لكل شخص. نرجو تفهم ذلك.
◆ ملاحظات هامة للعملاء الذين يحجزون باستخدام قسائم الكتالوج:
※ لا يمكن استخدام هذه القسائم خلال فترة عيد الميلاد أو الفعاليات الخاصة؛ يرجى فهم ذلك.
※ قد يكون من الصعب الحجز أيام السبت والأحد.

◆ سياسة الإلغاء
◆ رسوم الإلغاء كالتالي:
■ 【في حالة إلغاء حجز الوجبات المعدة مسبقاً، سواء للغداء أو العشاء】
· بدون إخطار في اليوم نفسه: 100%، وفي اليوم السابق: 50%
· مع إخطار في اليوم نفسه: 100%، وفي اليوم السابق: 50%
يتم تحصيل هذه الرسوم. في حال تأخركم عن موعد الحجز بأكثر من 30 دقيقة، قد يتم إلغاء الحجز تلقائياً؛ لذا يرجى الاتصال بنا هاتفياً في كل الأحوال.

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الفئة

■コース料金　　50,000円(税込・サービス料込)
■品数　　　　　7品
■利用可能人数　2名様～8名様

■前菜

■前菜2

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種

■食後のお飲み物

（プレミアムワインペアリング）
・Vernaccia di S Gimignano ’24 Panizzi　
・Chardonnay ‘23 Marramiero 　
・Chambolle Musigny　‘17　Bouchard Pere＆Fils　
・Barolo del Comune di Serralunga ‘21　Schiavenza　
・Vin Santo　‘88　Avignonesi
プレミアムワインは、在庫および仕入れ状況に応じて、より良い状態の銘柄へ変更させていただく場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店は、オープン当時の1980年より30年以上にわたり、
“正統派イタリア料理” のみを提供し続けてまいりました。
星の数ほどあるイタリア料理店の中でも、
伝統を継承しながら“本場の味”を極める数少ないリストランテとして、
ここ銀座で本格イタリアンの真髄をお届けしております。

いつもサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、2025年12月20日（土）～12月25日（木）の期間中、
特別な夜にふさわしい「クリスマスディナーコース」をご用意いたします。

イタリアの伝統と洗練が息づく珠玉のコースで、
大切な方と心に残る聖夜をお過ごしください。

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビあやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダアボカドのカクテル仕立てキャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
=======================
【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて白トリュフの香り
=======================
【パスタ】
自家製パスタタリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
=======================
【魚料理】
平目のヴァポーレ魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
=======================
【肉料理】
サバティーニ伝統厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワインヴィンサントのソース
=======================
【ドルチェ】
森の果実ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は
致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合がございます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日５０％、当日100%
１００%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。
尚　アラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

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※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20-12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は
致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合がございます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日５０％、当日100%
１００%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。
尚　アラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

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※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20-12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は
致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合がございます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日５０％、当日100%
１００%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。
尚　アラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）
■ 営業時間
20日（土）ディナー 17:30 ～ 22:30（最終入店 20:30）
21日（日)ディナー 17:30 ～ 21:30（最終入店 19:30）
22日（月）ディナー 17:30 ～ 22:00（最終入店 20:00）
23日（火）ディナー 17:30 ～ 22:00（最終入店 20:00））
24日（水）17:30 ～ 22:30（最終入店 20:30）
25日（火）ディナー 17:30 ～ 22:00（最終入店 20:00））

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※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20-12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は
致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合がございます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日５０％、当日100%
１００%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。
尚　アラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）
■ 営業時間
20日（土）ディナー 17:30 ～ 22:30（最終入店 20:30）
21日（日)ディナー 17:30 ～ 21:30（最終入店 19:30）
22日（月）ディナー 17:30 ～ 22:00（最終入店 20:00）
23日（火）ディナー 17:30 ～ 22:00（最終入店 20:00））
24日（水）17:30 ～ 22:30（最終入店 20:30）
25日（火）ディナー 17:30 ～ 22:00（最終入店 20:00）

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الغرض

سجل الزيارات

سؤال 1

إذا كان لديك أي حساسية أو عدم رغبة في تناول أي طعام، فسنكون سعداء بتغيير المكونات، لذا لا تتردد في إخبارنا بذلك عند إجراء الحجز. *اعتمادًا على نوع الحساسية، قد لا نتمكن من تلبية طلبك للمكونات أو الطهي. في هذه الحالة سوف يتواصل معك المتجر. بالإضافة إلى ذلك، ووفقًا لقواعد شركتنا، نطلب من العملاء الذين يعانون من الحساسية ملء نموذج موافقة الحساسية عند زيارتهم لمتجرنا، لذلك نقدر تفهمكم وتعاونكم.

سؤال 2

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

سؤال 3

13時から他のご予約のお客様も同時にスタートする特別コースになりますので13時前には必ずご予約者様全員がお揃いでいられるようお願い致
します。ご来店時間が13時10分を過ぎた場合は、
同コースのご提供致しかねます。
違うコース又はアラカルトでご注文をお願い致します。仮にお連れ様が遅れて来店される場合も料理を食品衛生上、テーブルにお料理を提供はできませんので違うコース又はアラカルトでの
ご注文をお願い致します。

سؤال 4

デザート時にお祝いのメッセージプレートが必要でしたら記入下さい。（15字以内）
※ご予約日より３日前までのご対応となります。

سؤال 5

للطلبات الخاصة بلوحات الرسائل على الحلويات■■
※ نُقدّم لوحة رسالة للاحتفالات أو أعياد الميلاد (بحد أقصى 15 حرفًا).
يرجى إدخال الرسالة المطلوبة في حقل «الطلبات/التعليقات».
※ يُرجى إعلامنا قبل 3 أيام على الأقل.

سؤال 6

■ご予約者様へのお願いでございます■
恐れ入りますが、20日および24日はご予約時間から2時間制とさせて頂きます。ご到着が遅れる場合でも終了時間は変わりませんのでご注意くださいませ。

سؤال 7

食材のアレルギーがございましたら事前にお知らせください。コースによってはご対応できない可能性もございますので、その際はご連絡致します。なお、アレルギーをお持ちの方には店舗にご到着後、「同意書」に該当事項とサインを頂戴しております。ご了承くださいませ。※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、あくまでもリクエストで承ります。

سؤال 8

سؤال 9

سؤال 10

سؤال 11

سؤال 12

سؤال 13

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