【Menù Toscana】
※ Il contenuto del menù può variare in base alla stagione. Si prega di consultare il sito ufficiale di Sabatini per le informazioni aggiornate.
■ Antipasti misti

■ Piatto di pasta

■ Piatto di pesce

■ Piatto di carne

■ Dolce
Due dessert speciali creati dal nostro pasticcere
～ Per le prenotazioni fino a 6 persone è possibile scegliere dal carrello dei dolci.
Per le prenotazioni da 7 persone in su, i dolci saranno serviti come selezione consigliata dal pasticcere.

■ Bevanda dopo il pasto

※ Il menù è preparato in base alla stagione. Eventuali modifiche saranno pubblicate sul sito ufficiale non appena decise.
Si prega di consultare il sito ufficiale: https://sabatini-tokyo.com
※ In base alla disponibilità degli ingredienti, l'origine o alcuni componenti dei piatti potrebbero variare.
※ Le fotografie sono a solo scopo illustrativo e sono esempi.
※ Se non gradite alcuni ingredienti o avete allergie alimentari, faremo il possibile per sostituirli: vi preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione.
※ A seconda del tipo di allergia potrebbe non essere possibile modificare alcuni ingredienti o procedure di cottura. In tal caso il ristorante vi contatterà. Ai clienti con allergie verrà richiesto di compilare un «modulo di consenso per allergie» all'arrivo, in conformità con le nostre procedure interne. Vi ringraziamo per la comprensione e la collaborazione.

【ディナーコース】前菜①前菜 ②パスタ・魚料理・お口直しのシャーベット・肉料理・ドルチェ・食後のお飲み物・パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物
※現在は冬のコースメニューで提供させて頂いております。
３月上旬～中旬にかけて春のコースに切り替わる予定でございます。
※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)にてご確認ください。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【トスカーナコース】※コース内容は季節により変更になりますのでサバティーニ公式ホームページにてご確認ください。
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
変更日時は決まり次第、公式HPにて掲載させて頂きます。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

トスカーナコース】
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

[Cena portata] Antipasto ①, Primi piatti ①, Primi piatti ②, Piatti di pesce, Sorbetto per purificare il palato, Piatti di carne, Dolce a scelta dal carro, Bevande dopo pasto

■ Antipasto

■ Antipasto

■ Piatto di pasta

■ Piatto di pesce

■ Nettalingua (rinfrescante)

■ Piatto di carne

■ Dolce
Specialità del pasticcere: due dessert
- Per le prenotazioni fino a 6 persone: puoi scegliere dal carrello dei dolci.
- Per le prenotazioni di 7 o più persone: i dessert saranno serviti come selezione consigliata dal pasticcere.



■ Bevande dopo il pasto

※ Il contenuto del menu viene preparato in base alla stagione.
Le date di eventuali modifiche saranno pubblicate sul sito ufficiale non appena stabilite.
　Sito ufficiale: https://sabatini-tokyo.com
※ A seconda della disponibilità degli ingredienti, l’origine o alcune preparazioni possono variare.
※ Le foto sono indicative e rappresentano esempi.
※ Se non gradisci qualche ingrediente o hai allergie, possiamo sostituire gli ingredienti quando possibile — ti preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione. Nota: a seconda del tipo di allergia potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante ti contatterà. Ai clienti con allergie chiediamo inoltre di compilare il "Modulo di consenso per allergie" al momento dell’arrivo, in conformità alle nostre regole. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

・Antipasti assortiti ・Pasta di oggi ・Controfiletto di manzo Wagyu (120g) ・Dessert ・Caffè *La foto è solo a scopo illustrativo. È diverso dal piatto vero e proprio.

Dettagli del menu
・Antipasti assortiti (3 portate)
・Tagliatelle Porcini
・Bistecca alla Fiorentina di 土佐あかうし, 1 kg (per 2 persone)
・Dessert del giorno dello chef pasticcere
・Bevanda dopo il pasto

Per le prenotazioni fino a 6 persone, il dessert può essere scelto dal carrello dei dolci.
Per le prenotazioni da 7 persone in su, il dessert sarà servito come proposta consigliata dal pasticcere.

・Antipasti assortiti ・Pasta di oggi ・Piatto di pesce di oggi ・Piatto di carne di oggi (puoi passare al manzo wagyu per ulteriori 2.000 yen. Se lo desideri, faccelo sapere nella sezione note.) ・Dessert ・Posti a sedere per il caffè Tieni presente che noi non accettare specifiche.

・Antipasti assortiti ・Pasta di oggi ・Piatto di pesce di oggi ・Piatto di carne di oggi (puoi passare al manzo wagyu per ulteriori 2.000 yen. Se lo desideri, faccelo sapere nella sezione note.) ・Dessert ・Posti a sedere per il caffè Tieni presente che noi non accettare specifiche.

■ Antipasto

■ Antipasto

■ Piatto di pasta

■ Piatto di pesce

■ Nettalingua (rinfrescante)

■ Piatto di carne

■ Dolce
Specialità del pasticcere: due dessert
- Per le prenotazioni fino a 6 persone: puoi scegliere dal carrello dei dolci.
- Per le prenotazioni di 7 o più persone: i dessert saranno serviti come selezione consigliata dal pasticcere.



■ Bevande dopo il pasto

※ Il contenuto del menu viene preparato in base alla stagione.
Le date di eventuali modifiche saranno pubblicate sul sito ufficiale non appena stabilite.
　Sito ufficiale: https://sabatini-tokyo.com
※ A seconda della disponibilità degli ingredienti, l’origine o alcune preparazioni possono variare.
※ Le foto sono indicative e rappresentano esempi.
※ Se non gradisci qualche ingrediente o hai allergie, possiamo sostituire gli ingredienti quando possibile — ti preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione. Nota: a seconda del tipo di allergia potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante ti contatterà. Ai clienti con allergie chiediamo inoltre di compilare il "Modulo di consenso per allergie" al momento dell’arrivo, in conformità alle nostre regole. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

・Antipasti assortiti ・Pasta di oggi ・Controfiletto di manzo Wagyu (120g) ・Dessert ・Caffè *La foto è solo a scopo illustrativo. È diverso dal piatto vero e proprio.

【トスカーナコース】
■前菜

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理
※9/18～12月中旬（予定）の期間は秋のコースになります。
メイン料理は蝦夷鹿になります。蝦夷鹿を和牛に変更希望のお客様は、
お1人様+￥2,000の追加料金で事前予約でメイン料理の変更を承ります。その際はグループ全員での変更をお願いしております。メイン料理を和牛に変更のご希望の場合はご入力欄にご入力をお願い申し上げます。
■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種＋チョコレートケーキ

■食後の飲み物

※画像のチョコレートケーキは2名様用サイズになります。
お持ち帰りはできませんので予めご了承お願い致します。
コース内容は季節にあわせて変更になります。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

■ Antipasti
■■ Antipasti
■ Piatti di pasta
■ Piatti di pesce
■ Palate cleanser (rinfrescante)
■ Piatti di carne
■ Dolce
Due dessert dello chef pasticcere + torta al cioccolato con messaggio
— Per prenotazioni fino a 6 persone, potete scegliere due dolci dal carrello.
— Per prenotazioni di 7 persone o più, i dolci saranno serviti come selezione consigliata dal pasticcere.
■ Bevande dopo pasto
※ La torta al cioccolato nella foto è per 2 persone.
Non è possibile portarla via, grazie per la comprensione.
※ Il contenuto del percorso viene preparato in base alla stagione.
Le date di modifica saranno pubblicate sul sito ufficiale non appena decise.
Controllare il sito ufficiale del ristorante (https://sabatini-tokyo.com).
※ In base alla disponibilità degli ingredienti, può variare l’origine o alcune componenti dei piatti.
※ Le foto sono puramente indicative e ne rappresentano un esempio.
※ Se avete ingredienti che non gradite o allergie, provvederemo a modificare gli ingredienti ove possibile — vi preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione. Nota: a seconda del tipo di allergia potremmo non essere in grado di adattare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante vi contatterà. Agli ospiti con allergie sarà richiesto di compilare un “modulo di consenso per allergie” al momento dell’arrivo, secondo le nostre regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

・Antipasti misti
・Pasta del giorno
・Bistecca di lombata Wagyu (120g)
・Dessert del giorno + torta al cioccolato con messaggio
・Caffè

※ Per le prenotazioni da 2 a 6 persone i dessert possono essere scelti dal carrello. Per gruppi di 7 o più persone verrà servito un assortimento di dessert scelto dal pasticcere. Vi chiediamo cortesemente di tenerne conto.
※ Le foto sono indicative. I piatti reali possono differire.

【Menu Toscana】※ Il contenuto del menu può variare in base alla stagione. Consulta il sito ufficiale di Sabatini per i dettagli.
■ Antipasto

■ Piatto di pasta

■ Piatto di pesce

■ Piatto di carne

■ Dolce
Due dessert speciali del nostro pasticcere
～ Per le prenotazioni fino a 6 persone è possibile scegliere dal carrello dei dolci.
Per prenotazioni da 7 persone in su, verranno serviti i dessert consigliati dal pasticcere.

■ Bevanda dopo il pasto

※ I contenuti del menu sono preparati in base alla stagionalità. I dettagli saranno pubblicati sul nostro sito ufficiale (https://sabatini-tokyo.com); verificane il contenuto.
※ A seconda della disponibilità degli ingredienti, l’origine o taluni elementi delle preparazioni potrebbero subire variazioni.
※ Le fotografie sono solo a scopo illustrativo e rappresentano esempi.
※ Se non gradisci alcuni ingredienti o hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti quando possibile — comunicacelo al momento della prenotazione.
※ In base al tipo di allergia potrebbe non essere possibile adattare alcuni ingredienti o metodi di cottura. In tal caso il ristorante ti contatterà. Agli ospiti con allergie sarà richiesto di compilare un «modulo di consenso per le allergie» all’arrivo; ti ringraziamo per la comprensione e la collaborazione.

【Menu Cena】Antipasto ① · Antipasto ②
Pasta ① · Piatto di pesce · Sorbetto per pulire il palato · Piatto di carne · Dolce a scelta · Bevanda dopo il pasto

Per le prenotazioni fino a 6 persone, i dolci possono essere scelti dal carrello. Per i gruppi di 7 o più persone, i dolci saranno serviti come proposta consigliata dal pastry chef.

※ Il contenuto dei menu viene preparato in base alla stagione. Si prega di consultare il nostro sito ufficiale (https://sabatini-tokyo.com).
※ Se ci sono ingredienti che non gradite o allergie alimentari, possiamo adeguare gli ingredienti quando possibile — vi preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione. ※ In base al tipo di allergia potrebbe non essere possibile adattare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante vi contatterà. Ai clienti con allergie viene richiesto di compilare un «Modulo di consenso per le allergie» al momento dell'arrivo, in conformità con le regole interne. Vi ringraziamo per la comprensione e la collaborazione.

■ Prezzo del menù ¥20.000 (tasse e servizio inclusi)
Numero di portate: 5
・Antipasti assortiti
・Pasta del giorno
・Piatto di pesce del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dessert
・Caffè
+
【Bevande incluse】
■ Brindisi con Prosecco
■ Bottiglie di vino (potete scegliere la combinazione di rosso e/o bianco che preferite)
・10–11 persone: 5 bottiglie
・12–13 persone: 6 bottiglie
・14–15 persone: 7 bottiglie

※ Il contenuto del menù viene preparato in base alla stagionalità.
※ Le foto sono indicative e rappresentano esempi.
※ Se non gradisci alcuni ingredienti o se hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti — ti preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia potrebbe non essere possibile adattare alcuni ingredienti o metodi di preparazione; in tal caso il ristorante ti contatterà. Agli ospiti con allergie viene richiesto di compilare un "modulo di consenso per allergie" al momento dell'arrivo, in conformità alle regole interne della struttura. Grazie per la comprensione e la collaborazione.
※ Le immagini sono a scopo illustrativo.
※ I contenuti possono variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
※ Per prenotazioni oltre le 15 persone, ti preghiamo di contattare direttamente il ristorante per informazioni e conferme.

■ Prezzo del corso: ¥25,000 (incluse tasse e servizio)
Numero di portate: 5
・Antipasti assortiti
・Pasta del giorno
・Piatto di pesce del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dessert
・Caffè
+
【Bevande incluse】
■ Brindisi di benvenuto: Franciacorta
■ Upgrade — Bottiglie di vino (potete scegliere la combinazione di rosso e bianco che preferite)
・10–11 persone: 5 bottiglie
・12–13 persone: 6 bottiglie
・14–15 persone: 7 bottiglie

※ Il contenuto del corso è preparato in base alla stagione.
※ Le foto sono indicative e mostrano esempi.
※ Se non gradite alcuni ingredienti o avete allergie alimentari, possiamo, ove possibile, modificare gli ingredienti — vi preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia, potremmo non essere in grado di adeguare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante vi contatterà. Ai clienti con allergie viene richiesto di compilare un «modulo di consenso per le allergie» all’arrivo, secondo le regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.
※ Immagini a scopo illustrativo.
※ Il contenuto può variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
※ Per prenotazioni oltre 15 persone, vi preghiamo di contattare direttamente il ristorante per verifiche e conferme.

■ Prezzo del menu: ¥30.000 (tasse e servizio inclusi)
Numero di portate: 5
・Antipasti assortiti
・Pasta del giorno
・Pesce del giorno
・Carne del giorno
Il piatto principale è preparato con sirloin di Kuroge Wagyu.
・Dolce
・Caffè
+

【Bevande incluse】
■ Champagne per il brindisi
■ Bottiglie di vino upgrade (scegli la combinazione rosso/bianco che preferisci)
・10–11 persone: 5 bottiglie
・12–13 persone: 6 bottiglie
・14–15 persone: 7 bottiglie

※ Il contenuto del menu viene preparato in base alla stagionalità.
※ Le fotografie sono solo indicative.
※ Se ci sono ingredienti che non gradisci o se hai allergie alimentari, provvederemo a modifiche degli ingredienti quando possibile — ti preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia, potrebbe non essere possibile modificare alcuni ingredienti o la preparazione; in tal caso ti contatteremo. Ai clienti con allergie si richiede di compilare un “Modulo di consenso per allergie” al momento dell'arrivo, in conformità con le regole del locale; apprezziamo la tua comprensione e collaborazione.
※ Immagini a scopo illustrativo.
※ Il contenuto potrebbe variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
※ Per prenotazioni superiori a 15 persone, si prega di contattare direttamente il ristorante per informazioni e conferma.

Antipasti, zuppe, pasta ①, pasta ②, piatti di pesce, detergenti per il palato, piatti di carne, dessert, caffè espresso *Il corso autunnale è dal 31/8 al 30/11 *Il corso invernale è previsto dal 1/12. *Non si accettano prenotazioni dal 23/12 al 25/12.

Antipasti, zuppe, pasta ①, pasta ②, piatti di pesce, detergenti per il palato, piatti di carne, dessert, caffè espresso *Il corso autunnale è dal 31/8 al 30/11 *Il corso invernale è previsto dal 1/12. *Non si accettano prenotazioni dal 23/12 al 25/12.

[Chef Baldi/Corso Pranzo Stagionale Consigliato] Antipasti, primi piatti, piatti di pesce, secondi di carne, dolce a scelta dal carro, bevande dopo pasto

[Portata pranzo] Antipasti assortiti del giorno, pasta del giorno, piatti di carne del giorno o piatti di pesce del giorno, dolce a scelta dal carro, bevande dopo pasto

[Chef Baldi/Corso Pranzo Stagionale Consigliato] Antipasti, primi piatti, piatti di pesce, secondi di carne, dolce a scelta dal carro, bevande dopo pasto

【Chef Baldi — Menu pranzo stagionale consigliato】 Antipasto · Pasta · Piatto di pesce · Piatto di carne · Dolce a scelta dal carrello · Bevanda dopo il pasto + una bevanda (a scelta vino frizzante o analcolico)

※ Per le prenotazioni fino a 6 persone, i dolci possono essere scelti dal carrello. Per le prenotazioni da 7 persone in su, i dolci verranno serviti come proposta del pasticcere.

※ Per anniversari o compleanni, possiamo preparare una targhetta con messaggio (massimo 15 caratteri). Si prega di avvisare almeno 3 giorni prima. ※ Le immagini sono indicative. ※ I piatti possono variare in base alla disponibilità degli ingredienti. ※ Il menu del corso è adeguato alla stagione. Consultare il sito ufficiale (https://sabatini-tokyo.com) per maggiori informazioni.

※ Se avete ingredienti che non gradite o allergie alimentari, provvederemo a modificare gli ingredienti ove possibile — vi preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione. ※ In base al tipo di allergia potrebbe non essere possibile adattare alcuni ingredienti o metodi di cottura. In tal caso il ristorante vi contatterà. Agli ospiti con allergie sarà richiesto di compilare un "modulo di consenso per allergie" all'arrivo, in conformità alle nostre procedure interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

【Menu pranzo valido nei giorni feriali】
【Antipasto】
■ Antipasto del giorno

【Pasta】
■ Pasta del giorno

■ Dolce
Due dessert speciali del nostro pasticciere
～ Per le prenotazioni fino a 6 persone, potrai scegliere dal carrello dei dolci.
Per le prenotazioni da 7 persone in su, i dolci saranno serviti secondo la selezione consigliata dal pasticciere.



【Bevanda dopo il pasto】
■ Caffè o tè

※ Se ci sono ingredienti che non gradisci o allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti ove possibile — ti preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione. ※ A seconda del tipo di allergia potrebbe non essere possibile adeguare alcuni ingredienti o metodi di cottura. In tal caso il ristorante ti contatterà. Ai clienti con allergie viene inoltre richiesto di compilare un «modulo di consenso per le allergie» al loro arrivo; apprezziamo la tua comprensione e collaborazione.
※ Le foto dei piatti sono puramente indicative e fanno solo da esempio.

・Antipasti assortiti ・Pasta di oggi ・Controfiletto di manzo Wagyu (120g) ・Dessert ・Caffè *La foto è solo a scopo illustrativo. È diverso dal piatto vero e proprio.

・Antipasti assortiti ・Pasta di oggi ・Controfiletto di manzo Wagyu (120g) ・Dessert ・Caffè *La foto è solo a scopo illustrativo. È diverso dal piatto vero e proprio.

・Antipasto del giorno
・Pasta del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dolce del giorno
・Caffè

※ Le foto dei piatti sono esemplificative e rappresentano solo un esempio.
※ Se ci sono ingredienti che non gradisci o se hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti quando possibile — ti preghiamo di comunicarcelo al momento della prenotazione. ※ A seconda del tipo di allergia, potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o metodi di preparazione. In tal caso il ristorante ti contatterà. Ai clienti con allergie chiediamo di compilare un «modulo di consenso per le allergie» al momento dell’arrivo, in conformità con le nostre regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

・Antipasto del giorno
・Pasta del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dolce del giorno
・Caffè

※ Le foto dei piatti sono esemplificative e rappresentano solo un esempio.
※ Se ci sono ingredienti che non gradisci o se hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti quando possibile — ti preghiamo di comunicarcelo al momento della prenotazione. ※ A seconda del tipo di allergia, potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o metodi di preparazione. In tal caso il ristorante ti contatterà. Ai clienti con allergie chiediamo di compilare un «modulo di consenso per le allergie» al momento dell’arrivo, in conformità con le nostre regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

・Antipasto del giorno
・Pasta del giorno
・Piatto di pesce del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dolce del giorno
・Caffè

※ Le foto dei piatti sono solo a scopo illustrativo e rappresentano esempi.
※ Se non gradisci qualche ingrediente o hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti quando possibile — segnalalo al momento della prenotazione. ※ In base al tipo di allergia, potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o procedure di preparazione. In tal caso il locale ti contatterà. Inoltre, ai clienti con allergie chiediamo di compilare un «modulo di consenso per le allergie» all'arrivo, in conformità con le regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

・Antipasto del giorno
・Pasta del giorno
・Piatto di pesce del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dolce del giorno
・Caffè

※ Le foto dei piatti sono solo a scopo illustrativo e rappresentano esempi.
※ Se non gradisci qualche ingrediente o hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti quando possibile — segnalalo al momento della prenotazione. ※ In base al tipo di allergia, potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o procedure di preparazione. In tal caso il locale ti contatterà. Inoltre, ai clienti con allergie chiediamo di compilare un «modulo di consenso per le allergie» all'arrivo, in conformità con le regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

※年末限定のスペシャルランチコースの更にグレードアップしたコースになります。
■コース料金　13,000円 (税込・サービス料込) 　
■品数　　5品　　　

PRANZO　SS

【前菜】
前菜盛り合わせ
厳選した季節の食材を盛り込んだ サバティーニ風アンティパストミスト
=======================
【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレ 赤ワインと黒胡椒で煮込む牛肉のラグー “ペポーゾ”
=======================
【魚料理】
レアに仕上げる寒鰆のグリル 香ばしく焼いたカリフラワーを添えて
カリフラワーのピュレとオリーブとケッパーのタプナードソース 爽やかな黄柚子の香り
=======================
【肉料理】
厳選 黒毛和牛サーロインのロースト ポルチーニ茸のトリフォラートを添えて
黒トリュフとマルサラワインのソース
=======================
【ドルチェ】
パティシェ特製デザート2種

6名様迄までのご予約につきましては、ワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましては、パティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

【食後のお飲み物】


※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。
※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)　3日前までの要予約となります。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております。
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
　3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

■Antipasto

■Pasta

■Piatto di Carne

■Dessert
Due Dessert Speciali del Pasticcere
Per prenotazioni fino a 6 persone, è possibile scegliere dal carrello.
Per prenotazioni da 7 o più persone, serviremo un dessert consigliato dal nostro pasticcere.

■Drink dopo pasto

*I menu delle portate cambiano stagionalmente. Il menu delle portate potrebbe variare tra il momento della prenotazione e quello della visita, pertanto si prega di consultare il nostro sito web ufficiale o di recarsi in negozio prima di recarsi.
*I menu delle portate vengono preparati in base alla stagione.
Per maggiori dettagli, consultare il nostro sito web ufficiale (https://sabatini-tokyo.com).
*Per le prenotazioni, serviremo un piatto di carne come piatto principale.
Tuttavia, per gli ospiti che non amano la carne, prepareremo un piatto principale di pesce. Si prega di prenotare con almeno 3 giorni di anticipo.

*L'origine degli ingredienti e alcune delle pietanze del menù potrebbero variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
*I piatti mostrati nelle foto sono solo a scopo illustrativo.
*In caso di allergie o intolleranze alimentari, applicheremo modifiche agli ingredienti, quindi non esitate a comunicarcelo al momento della prenotazione. *A seconda del tipo di allergia, potremmo non essere in grado di includere determinati ingredienti o metodi di cottura nel menù. In tal caso, vi contatteremo. Inoltre, in conformità con il nostro regolamento aziendale, chiediamo ai clienti con allergie di compilare un modulo di consenso allergologico quando visitano il nostro ristorante, pertanto apprezziamo la vostra comprensione e collaborazione.

・Piatto di antipasti
・Pasta del giorno
・Piatto di pesce del giorno
・Piatto principale di carne del giorno: manzo Wagyu - filetto saltato e foie gras a strati
・Due dessert del giorno (fino a 6 persone possono scegliere un dessert dal carrello.
Per gruppi di 7 o più persone, verrà servito un piatto di due dessert consigliati dal pasticcere.
・Caffè

■ Prezzo del menù ¥20.000 (tasse e servizio inclusi)
Numero di portate: 5
・Antipasti assortiti
・Pasta del giorno
・Piatto di pesce del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dessert
・Caffè
+
【Bevande incluse】
■ Brindisi con Prosecco
■ Bottiglie di vino (potete scegliere la combinazione di rosso e/o bianco che preferite)
・10–11 persone: 5 bottiglie
・12–13 persone: 6 bottiglie
・14–15 persone: 7 bottiglie

※ Il contenuto del menù viene preparato in base alla stagionalità.
※ Le foto sono indicative e rappresentano esempi.
※ Se non gradisci alcuni ingredienti o se hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti — ti preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia potrebbe non essere possibile adattare alcuni ingredienti o metodi di preparazione; in tal caso il ristorante ti contatterà. Agli ospiti con allergie viene richiesto di compilare un "modulo di consenso per allergie" al momento dell'arrivo, in conformità alle regole interne della struttura. Grazie per la comprensione e la collaborazione.
※ Le immagini sono a scopo illustrativo.
※ I contenuti possono variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
※ Per prenotazioni oltre le 15 persone, ti preghiamo di contattare direttamente il ristorante per informazioni e conferme.

■ Prezzo del corso: ¥25,000 (incluse tasse e servizio)
Numero di portate: 5
・Antipasti assortiti
・Pasta del giorno
・Piatto di pesce del giorno
・Piatto di carne del giorno
・Dessert
・Caffè
+
【Bevande incluse】
■ Brindisi di benvenuto: Franciacorta
■ Upgrade — Bottiglie di vino (potete scegliere la combinazione di rosso e bianco che preferite)
・10–11 persone: 5 bottiglie
・12–13 persone: 6 bottiglie
・14–15 persone: 7 bottiglie

※ Il contenuto del corso è preparato in base alla stagione.
※ Le foto sono indicative e mostrano esempi.
※ Se non gradite alcuni ingredienti o avete allergie alimentari, possiamo, ove possibile, modificare gli ingredienti — vi preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia, potremmo non essere in grado di adeguare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante vi contatterà. Ai clienti con allergie viene richiesto di compilare un «modulo di consenso per le allergie» all’arrivo, secondo le regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.
※ Immagini a scopo illustrativo.
※ Il contenuto può variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
※ Per prenotazioni oltre 15 persone, vi preghiamo di contattare direttamente il ristorante per verifiche e conferme.

■ Prezzo del menu: ¥30.000 (tasse e servizio inclusi)
Numero di portate: 5
・Antipasti assortiti
・Pasta del giorno
・Pesce del giorno
・Carne del giorno
Il piatto principale è preparato con sirloin di Kuroge Wagyu.
・Dolce
・Caffè
+

【Bevande incluse】
■ Champagne per il brindisi
■ Bottiglie di vino upgrade (scegli la combinazione rosso/bianco che preferisci)
・10–11 persone: 5 bottiglie
・12–13 persone: 6 bottiglie
・14–15 persone: 7 bottiglie

※ Il contenuto del menu viene preparato in base alla stagionalità.
※ Le fotografie sono solo indicative.
※ Se ci sono ingredienti che non gradisci o se hai allergie alimentari, provvederemo a modifiche degli ingredienti quando possibile — ti preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia, potrebbe non essere possibile modificare alcuni ingredienti o la preparazione; in tal caso ti contatteremo. Ai clienti con allergie si richiede di compilare un “Modulo di consenso per allergie” al momento dell'arrivo, in conformità con le regole del locale; apprezziamo la tua comprensione e collaborazione.
※ Immagini a scopo illustrativo.
※ Il contenuto potrebbe variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
※ Per prenotazioni superiori a 15 persone, si prega di contattare direttamente il ristorante per informazioni e conferma.

[Portata pranzo] Antipasti assortiti del giorno, pasta del giorno, piatti di carne del giorno o piatti di pesce del giorno, dolce a scelta dal carro, bevande dopo pasto

[Chef Baldi/Corso Pranzo Stagionale Consigliato] Antipasti, primi piatti, piatti di pesce, secondi di carne, dolce a scelta dal carro, bevande dopo pasto

■ Antipasto
■ Antipasto
■ Piatti di pasta
■ Piatti di pesce
■ Nettalingua
■ Piatti di carne
■ Dolce
Due dessert speciali preparati dal nostro pasticcere
- Per prenotazioni fino a 6 persone: potete scegliere dal carrello dei dessert.
- Per prenotazioni da 7 persone in su: i dessert saranno proposti secondo la selezione consigliata dal pasticcere.
■ Bevande dopo il pasto
※ Per anniversari o compleanni possiamo preparare una targhetta con messaggio (max 15 caratteri). Avvisaci almeno 3 giorni prima.
※ Le immagini sono indicative.
※ Gli ingredienti possono variare in base alla disponibilità.
※ I prezzi indicati includono tassa sui consumi e servizio.
※ I menù dei corsi sono preparati in base alla stagione. Consulta il nostro sito ufficiale: https://sabatini-tokyo.com
※ Se ci sono ingredienti che non gradisci o allergie alimentari, modificheremo gli ingredienti quando possibile — comunicacelo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia, potrebbe non essere possibile modificare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante ti contatterà.

■コース料金　　48,000円(税込・サービス料込)
■品数　　　　　7品
■利用可能人数　2名様～6名様

■前菜

■前菜

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種




■食後のお飲み物

（プレミアムワインペアリング）
・Vermentino Vigneto Alto ’22 Cima 　
・Chargonnay ‘22 Laimbrg 　
・Chambolle Musigny　‘20　Dominique Laurent　
・Barolo del Comune di Serralunga ‘18　Palladino　
・Vin SanGiusto　‘08　Sam Giusto a Rentennano　


※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
=======================
【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
=======================
【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
=======================
【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
=======================
【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
=======================
【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
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【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
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【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
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【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
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【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
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【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
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【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
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【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
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【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
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【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
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【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
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【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
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【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーショートコース2025 】
■品数　4 品

MENU NATALE 2025

【前菜 】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
=======================
【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
=======================
【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
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【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
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【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
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【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
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【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
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【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
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【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
※内容は未定でございます。決まり次第こちらやホームページにアップ致します。今暫くお待ち下さいませ
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
MENU NATALE 2025

・前菜①
・前菜②
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
・デザート
・食後のお飲み物


※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます


12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【クリスマスディナーコース2025 】
※内容は未定でございます。決まり次第こちらやホームページにアップ致します。今暫くお待ち下さいませ
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
MENU NATALE 2025

・前菜①
・前菜②
・パスタ料理
・魚料理
・肉料理
・デザート
・食後のお飲み物

※食材やワインの入荷状況によりワインの銘柄や産地、一部料理内容が変更する事がございます

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

Per le prenotazioni fino a 6 persone verrà servito un menù prefissato.
Per le prenotazioni da 7 persone in su, si ricorda che verrà proposto un menù omakase scelto dallo chef, dalle antipasti al piatto principale. Vi ringraziamo per la comprensione.
Per le prenotazioni da 7 persone in su, il piatto principale sarà a base di carne. Se qualche ospite non gradisce la carne, potremo sostituirla con un piatto di pesce: vi preghiamo di comunicarlo almeno 3 giorni prima della data della prenotazione. Grazie per la cortesia.

■ Antipasto

■ Pasta

■ Piatto principale
Potete scegliere tra pesce o carne

■ Dolce
Due dessert speciali del nostro pasticcere + torta al cioccolato (con targhetta messaggio)
- Per prenotazioni fino a 6 persone, i dolci si possono scegliere dal carrello.
- Per prenotazioni da 7 persone in su, i dolci saranno le proposte consigliate dal pasticcere.

■ Bevanda dopo pasto

※ Il contenuto dei menu è preparato in base alla stagione.
Eventuali modifiche e le relative date saranno pubblicate sul sito ufficiale non appena decise. Controlla: https://sabatini-tokyo.com
※ Per le prenotazioni da 7 persone in su, il piatto principale è previsto come carne; se qualche ospite non gradisce la carne lo prepareremo con pesce su richiesta entro 3 giorni prima della prenotazione.

※ In base alla reperibilità degli ingredienti, l’origine o alcune preparazioni potrebbero variare.
※ Le foto sono esemplificative.
※ Se avete ingredienti che non gradite o allergie alimentari, provvederemo a modificare gli ingredienti quando possibile: comunicatecelo al momento della prenotazione. A seconda del tipo di allergia, potrebbe non essere possibile adattare alcuni ingredienti o modalità di cottura; in tal caso vi contatteremo. Ai clienti con allergie sarà richiesto di compilare un «Modulo di consenso per allergie» all’arrivo, in conformità con le nostre regole interne. Vi ringraziamo per la comprensione e la collaborazione.

■ Appetizers

■ Pasta

■ Fish

■ Meat

■ Desserts
Pastry chef’s selection: two signature desserts + chocolate cake (with message plate)
- For reservations up to 6 guests, desserts may be chosen from the dessert cart.
- For reservations of 7 guests or more, desserts will be served as the pastry chef’s recommended selection.

■ After-meal beverages

※ Course contents are prepared according to the season.
Change dates will be posted on the official website once confirmed.
※ Depending on ingredient availability, origin or some dish components may change.
※ Photographs are for illustrative purposes only.
※ If you have ingredients you dislike or food allergies, we can accommodate ingredient changes — please let us know when booking. ※ Depending on the type of allergy, we may not be able to accommodate certain ingredients or preparation methods; in such cases we will contact you. For guests with allergies, we ask that you complete an “Allergy Consent Form” on arrival. We appreciate your understanding and cooperation.

・Antipasti assortiti
・Pasta del giorno
・Bistecca di controfiletto Wagyu (120 g)
・Dolce del giorno + torta al cioccolato con messaggio
・Caffè

※ Per i dolci: per prenotazioni da 2 a 6 persone potete scegliere dal carrello dei dessert. Per prenotazioni di 7 o più persone i dolci saranno serviti in un assortimento a scelta del pasticcere; vi ringraziamo per la comprensione.
※ Le foto sono indicative. I piatti effettivi possono differire.

[Portata pranzo] Antipasti assortiti del giorno, pasta del giorno, piatti di carne del giorno o piatti di pesce del giorno, dolce a scelta dal carro, bevande dopo pasto

【Menu pranzo stagionale consigliato dallo Chef Baldi】Antipasto · Pasta · Pescato · Carne · Dolce a scelta dal carrello · Bevanda dopo pasto
Per le prenotazioni fino a 6 persone, i dolci possono essere scelti dal carrello.
Per le prenotazioni da 7 persone in su, verrà servito un dolce consigliato dal nostro pasticcere.

Puoi verificare il contenuto del menu sul sito ufficiale di Sabatini Differenze Tokyo.

※ Per anniversari o compleanni, possiamo preparare una targhetta con messaggio (max 15 caratteri).
　Ti preghiamo di avvisarci almeno 3 giorni prima.
※ Le immagini sono a scopo illustrativo.
※ Gli ingredienti possono variare in base alla disponibilità.
※ I menu sono preparati secondo la stagionalità. Consulta il nostro sito ufficiale (https://sabatini-tokyo.com) per i dettagli.

※ Se non gradisci alcuni ingredienti o hai allergie alimentari, provvederemo, ove possibile, a sostituire gli ingredienti se ce lo comunichi al momento della prenotazione. ※ A seconda del tipo di allergia potrebbe non essere possibile modificare alcuni ingredienti o metodi di cottura; in tal caso il ristorante ti contatterà. Ai clienti con allergie chiediamo di compilare un «modulo di consenso per allergie» al loro arrivo; grazie per la comprensione e la collaborazione.

■ ANTIPASTO
Selezione di antipasti in stile italiano

■ PASTA
Pasta del giorno

■ PESCE
Pescato del giorno

■ CARNE
Piatto di carne del giorno ※ Il piatto principale è preparato con Wagyu sirloin

■ DOLCE
Dolce speciale dello chef pasticcere

■ CAFFE O TE
Caffè o tè

※ Se ci sono ingredienti che non gradisci o se hai allergie alimentari, possiamo modificare gli ingredienti o adattare i piatti — comunicacelo al momento della prenotazione. ※ A seconda del tipo di allergia, potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o metodi di preparazione. In tal caso il ristorante ti contatterà. Agli ospiti con allergie chiediamo di compilare il “Modulo di consenso per allergie” al loro arrivo, in conformità con le nostre regole interne. Grazie per la comprensione e la collaborazione.

■ANTIPASTO
　Selezione di antipasti in stile italiano

■PASTA
　Pasta del giorno

■PESCE
　Piatto di pesce del giorno

■CARNE
　Piatto di carne del giorno ※Il piatto principale utilizza filetto di wagyu

■DOLCE
　Dessert speciale del pasticcere

■CAFFE O TE
　Caffè o tè

※Se hai ingredienti che non gradisci o allergie alimentari, possiamo adeguare gli ingredienti quando possibile. Per favore comunicacelo al momento della prenotazione. ※In base al tipo di allergia, potremmo non essere in grado di modificare alcuni ingredienti o le modalità di preparazione. In tal caso il ristorante ti contatterà. Inoltre, agli ospiti con allergie viene richiesto di compilare un «modulo di consenso per le allergie» al momento dell'arrivo, secondo le nostre regole interne; ti ringraziamo per la comprensione e la collaborazione.

※年末限定のスペシャルランチコースの更にグレードアップしたコースになります。
い。
　
■品数　　5品　　　

PRANZO　SS

【前菜】
前菜盛り合わせ
厳選した季節の食材を盛り込んだ サバティーニ風アンティパストミスト
=======================
【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレ 赤ワインと黒胡椒で煮込む牛肉のラグー “ペポーゾ”
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【魚料理】
レアに仕上げる寒鰆のグリル 香ばしく焼いたカリフラワーを添えて
カリフラワーのピュレとオリーブとケッパーのタプナードソース 爽やかな黄柚子の香り
=======================
【肉料理】
厳選 黒毛和牛サーロインのロースト ポルチーニ茸のトリフォラートを添えて
黒トリュフとマルサラワインのソース
=======================
【ドルチェ】
パティシェ特製デザート2種

6名様迄までのご予約につきましては、ワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましては、パティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

【食後のお飲み物】


※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。
※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)　3日前までの要予約となります。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております。
※デザートは～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■Antipasto

■Pasta

■Piatto di Carne

■Dessert
Due Dessert Speciali del Pasticcere
Per prenotazioni fino a 6 persone, è possibile scegliere dal carrello.
Per prenotazioni da 7 o più persone, serviremo un dessert consigliato dal nostro pasticcere.

■Drink dopo pasto

*I menu delle portate cambiano stagionalmente. Il menu delle portate potrebbe variare tra il momento della prenotazione e quello della visita, pertanto si prega di consultare il nostro sito web ufficiale o di recarsi in negozio prima di recarsi.
*I menu delle portate vengono preparati in base alla stagione.
Per maggiori dettagli, consultare il nostro sito web ufficiale (https://sabatini-tokyo.com).
*Per le prenotazioni, serviremo un piatto di carne come piatto principale.
Tuttavia, per gli ospiti che non amano la carne, prepareremo un piatto principale di pesce. Si prega di prenotare con almeno 3 giorni di anticipo.

*L'origine degli ingredienti e alcune delle pietanze del menù potrebbero variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
*I piatti mostrati nelle foto sono solo a scopo illustrativo.
*In caso di allergie o intolleranze alimentari, applicheremo modifiche agli ingredienti, quindi non esitate a comunicarcelo al momento della prenotazione. *A seconda del tipo di allergia, potremmo non essere in grado di includere determinati ingredienti o metodi di cottura nel menù. In tal caso, vi contatteremo. Inoltre, in conformità con il nostro regolamento aziendale, chiediamo ai clienti con allergie di compilare un modulo di consenso allergologico quando visitano il nostro ristorante, pertanto apprezziamo la vostra comprensione e collaborazione.

Puoi ordinare un menu fisso (corso) o alla carta dopo il tuo arrivo il giorno stesso.

Puoi ordinare un menu degustazione (corso) oppure à la carte quando arrivi il giorno stesso.

Puoi ordinare un menu o alla carta al tuo arrivo, il giorno stesso.

Seleziona il menu il giorno della visita.

※ Se arrivi e ordini à la carte lo stesso giorno, a seconda delle portate richieste potrebbe volerci più tempo prima di ricevere la prima pietanza. Se prenoti in anticipo il nostro piatto di antipasti consigliato — 3 portate (￥5,800) o 4 portate (￥7,000) — la consegna della prima portata sarà più rapida e scorrevole.