ザ・グラン 47/ザ・グラン銀座 - TableCheck

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【メニュー】

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■スープ
春キャベツと新玉ねぎのブイヨン

■メイン（以下よりお選びいただけます）
・桜鯛のロティ　レモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
・オマール海老のロースト　モリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）
・鹿児島県産アベル黒豚のバラ肉のコンフィ　アニス香るマデラ酒ソース
・宮崎牛ロース肉のグリエ　旬野菜とジュのソース（＋1,815円）
・高知県産土佐赤うしフィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■スープ
春キャベツと新玉ねぎのブイヨン

■魚料理
・桜鯛のロティ　レモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のロースト　モリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
・鹿児島県産アベル黒豚のバラ肉のコンフィ　アニス香るマデラ酒ソース
又は
・宮崎牛ロース肉のグリエ　旬野菜とジュのソース（＋1,815円）
又は
・高知県産土佐赤うしフィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
とちおとめと信州サーモンのルーロー

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■スープ
春キャベツと新玉ねぎのブイヨン

■魚料理
・春告魚のロティレモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のローストモリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
・シャラン産鴨のロースト京エンドウ豆と空豆のフォンデュ爽やかなグリーンペッパーソース
又は
・宮崎牛ロース肉のグリエ旬野菜とジュのソース（+1,815円）
又は
・高知県産土佐赤うし肉のロティトリュフソース（+3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
とちおとめと信州サーモンのルーロー

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■温前菜
フォワグラのポワレ　ブリオッシュのパンペルジュと　銀座蜂蜜の香るソースと

■魚料理
・春告魚のロティレモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のローストモリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
・宮崎牛ロース肉のグリエ旬野菜とジュのソース
又は
・高知県産土佐赤うし肉のロティトリュフソース（+3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
とちおとめと信州サーモンのルーロー

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■スープ
春キャベツと新玉ねぎのブイヨン

■魚料理
・春告魚のロティレモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のローストモリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
・シャラン産鴨のロースト京エンドウ豆と空豆のフォンデュ爽やかなグリーンペッパーソース
又は
・宮崎牛ロース肉のグリエ旬野菜とジュのソース（+1,815円）
又は
・高知県産土佐赤うし肉のロティトリュフソース（+3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
とちおとめと信州サーモンのルーロー

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■温前菜
フォワグラのポワレ　ブリオッシュのパンペルジュと　銀座蜂蜜の香るソース

■魚料理
・春告魚のロティレモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のローストモリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
・宮崎牛ロース肉のグリエ旬野菜とジュのソース
又は
・高知県産土佐赤うし肉のロティトリュフソース（+3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
とちおとめと信州サーモンのルーロー

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■温前菜
フォワグラのポワレ　ブリオッシュのパンペルジュと　銀座蜂蜜の香るソース

■魚料理
・春告魚のロティレモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のローストモリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
高知県産土佐赤うし肉のロティトリュフソース

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■前菜
オマール海老のバリグールと押し麦のタブレ　翡翠色のジュレと

■スープ
ビシソワーズ

■メイン（以下よりおひとつお選びいただけます）
・千葉県産スズキのポワレ　コロンボスタイル
・オマール海老のスパイスロースト（＋2,178円）
・霧島黒豚のグリエと賀茂なすのステーキ　ピュレドラタトゥイユ
・和牛ロース肉のグリエ　旬野菜とジュのソース（＋1,815円）
・国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■前菜
オマール海老のバリグールと押し麦のタブレ　翡翠色のジュレと

■スープ
ビシソワーズ

■魚料理
・千葉県産スズキのポワレ　コロンボスタイル
又は
・オマール海老のスパイスロースト（＋2,178円）

■肉料理
・霧島黒豚のグリエと賀茂なすのステーキ　ピュレドラタトゥイユ
又は
・和牛ロース肉のグリエ　旬野菜とジュのソース（＋1,815円）
又は
・国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
北海道産ブルーチーズとジャガイモのディップ

■前菜
オマール海老のバリグールと押し麦のタブレ　翡翠色のジュレと

■スープ
ビシソワーズ

■魚料理
・イトヨリのブレゼ　爽やかな温野菜と　ハーブサラダ添え　チョリソのジュと
又は
・オマール海老のスパイスロースト（＋2,178円）

■肉料理
・仔羊のロティ　ムサカのグラタン　仔羊のジュのソース
又は
・和牛ロース肉のグリエ　旬野菜とジュのソース（＋1,815円）
又は
・国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
とちおとめと信州サーモンのルーロー

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■温前菜
フォワグラのポワレ　ブリオッシュのパンペルジュと　銀座蜂蜜の香るソースと

■魚料理
・春告魚のロティレモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のローストモリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
・宮崎牛ロース肉のグリエ旬野菜とジュのソース
又は
・高知県産土佐赤うし肉のロティトリュフソース（+3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
北海道産ブルーチーズとジャガイモのディップ

■前菜
オマール海老のバリグールと押し麦のタブレ　翡翠色のジュレと

■スープ
ビシソワーズ

■魚料理
・イトヨリのブレゼ　爽やかな温野菜と　ハーブサラダ添え　チョリソのジュと
又は
・オマール海老のスパイスロースト（＋2,178円）

■肉料理
・仔羊のロティ　ムサカのグラタン　仔羊のジュのソース
又は
・和牛ロース肉のグリエ　旬野菜とジュのソース（＋1,815円）
又は
・国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
北海道産ブルーチーズとジャガイモのディップ

■前菜
オマール海老のバリグールと押し麦のタブレ　翡翠色のジュレと

■温前菜
フォワグラのプレッセ　プラムのコンポートと

■魚料理
・イトヨリのブレゼ　爽やかな温野菜と　ハーブサラダ添え　チョリソのジュと
又は
・オマール海老のスパイスロースト（＋2,178円）

■肉料理
・和牛サーロインのグリエ　
又は
・国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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【メニュー】

■アミューズ
北海道産ブルーチーズとジャガイモのディップ

■前菜
オマール海老のバリグールと押し麦のタブレ　翡翠色のジュレと

■温前菜
フォワグラのプレッセ　プラムのコンポートと

■魚料理
・イトヨリのブレゼ　爽やかな温野菜と　ハーブサラダ添え　チョリソのジュと
又は
・オマール海老のスパイスロースト（＋2,178円）

■肉料理
国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　トリュフソース

＋トッピング
・フォワグラ添え（＋968円）

■デザート
3種よりお選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

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■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■メイン（以下よりおひとつお選びいただけます）
・桜鯛のロティ　レモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
・オマール海老のロースト　モリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）
・鹿児島県産アベル黒豚の豚バラ肉のコンフィ　アニス香るマデラ酒ソース
・宮崎牛ロース肉のグリエ　旬野菜とジュのソース（＋1,815円）
・高知県産土佐赤牛フィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

■デザート（以下よりおひとつお選びいただけます）
【4月デザートメニュー】
・静岡県産紅ほっぺのサントノーレフランボワーズのソルベ
・大分県産セミノールのタルト仕立てオリーブオイルのソルベ
・フレーズ・ア・ラ・ロマノフ（＋363円）

【5月デザートメニュー】
・静岡県産紅ほっぺのサントノーレフランボワーズのソルベ
・宮崎県産日向夏とワタを使ったクレームダンジュジャスミンのソルベととも
・フレーズ・ア・ラ・ロマノフ（＋363円）

■パン

■食後のお飲み物

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■アミューズ
とちおとめと信州サーモンのルーロー

■前菜
カンパチの柑橘のマリネほろ苦いカンパリのジュレと

■温前菜
フォワグラのポワレ　ブリオッシュのパンペルジュと　銀座蜂蜜の香るソースと

■魚料理
・春告魚のロティレモンバームの白ワインバターソースヘーゼルナッツのアロマ
又は
・オマール海老のローストモリーユ茸を使ったポルト酒ソース（+2,178円）

■肉料理
・宮崎牛ロース肉のグリエ旬野菜とジュのソース
又は
・高知県産土佐赤牛フィレ肉のロティ　トリュフソース（＋3,630円）

【4月デザートメニュー】
・静岡県産紅ほっぺのサントノーレフランボワーズのソルベ
・大分県産セミノールのタルト仕立てオリーブオイルのソルベ
・フレーズ・ア・ラ・ロマノフ（＋363円）

【5月デザートメニュー】
・静岡県産紅ほっぺのサントノーレフランボワーズのソルベ
・宮崎県産日向夏とワタを使ったクレームダンジュジャスミンのソルベととも
・フレーズ・ア・ラ・ロマノフ（＋363円）

■パン

■食後のお飲み物

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※THE GRAND GINZAオリジナルソースは要冷蔵保存をお願いいたします。ソースは湯煎で2~3分温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
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※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮させていただく場合がございます。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

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※THE GRAND GINZAオリジナルソースは要冷蔵保存をお願いいたします。ソースは湯煎で2~3分温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
※事前ご予約にて承ります。当日お受取りご希望の場合、お電話でのご予約より1時間程度ご用意にお時間をいただきます。
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※THE GRAND GINZAオリジナルソースは要冷蔵保存をお願いいたします。ソースは湯煎で2~3分温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
※事前ご予約にて承ります。当日お受取りご希望の場合、お電話でのご予約より1時間程度ご用意にお時間をいただきます。
※環境保全の観点から、公園や河川等の近隣公共施設にてお食事される場合、ご利用いただきました後のBOX等の資材につきましては、店舗までお持ちいただけますと幸いです。
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮させていただく場合がございます。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

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※THE GRAND GINZAオリジナルソースは要冷蔵保存をお願いいたします。ソースは湯煎で2~3分温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
※事前ご予約にて承ります。当日お受取りご希望の場合、お電話でのご予約より1時間程度ご用意にお時間をいただきます。
※環境保全の観点から、公園や河川等の近隣公共施設にてお食事される場合、ご利用いただきました後のBOX等の資材につきましては、店舗までお持ちいただけますと幸いです。
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮させていただく場合がございます。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

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※3日前までの事前ご予約にて承ります。
※ジューシーローストビーフ、THE GRAND GINZAオリジナルソースは要冷蔵保存をお願いいたします。ソースは湯煎で2~3分温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
※環境保全の観点から、公園や河川等の近隣公共施設にてお食事される場合、ご利用いただきました後のBOX等の資材につきましては、店舗までお持ちいただけますと幸いです。
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮させていただく場合がございます。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

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