THE GRAND 47 - TableCheck

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▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。

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** ご予約特典：チャペル貸切・シャンパン・メッセージプレート **

・乾杯を彩るグラスシャンパン付
・オリジナルデザートメッセージプレート付
・チャペル貸切
プロポーズプランナーが当日までサポートします。

※当日チャペルのご利用時間は30分程度となります。

【日本の夏メニュー】

■乾杯ドリンク
グラスシャンパン
※ソフトドリンクに変更も可能です

■アミューズ
トマトのアスピック　菜園風

■前菜
トウモロコシのデクリネゾン　北海道産魚介を添えて

■温前菜
テットドフロマージュのポワレとラングスティーヌのベニェ

■魚料理
・天然スズキのポワレ　スモークしたジャガイモのピュレカシスと赤ワインのレデュクション
又は
・オマール海老のロティテルミドール仕立て（＋1,800円）

■肉料理
・和牛ロース肉のグリエ赤ワインソース　赤万願寺唐辛子のピカンテソース
又は
・千葉県産かずさ和牛フィレ肉のポワレ（＋2,500円）

■デザート
銀座マキシム・ド・パリ　苺のミルフィーユ含む
3種のデザートより一品お選びいただけます

■食後のお飲物

■小菓子

47都道府県から取り寄せる上質な食材でつくられた一皿に舌鼓
銀座のランドマークGINZA SIXの最上階に広がる「THE GRAND GINZA」。
その一角にある、レストランダイニング「THE GRAND 47」
その名の通り、47都道府県の各地から取り寄せた厳選食材を用いて、
驚きと感動に満ちた季節の旬のフレンチをお届けいたします。
銀座の伝統と革新を受け継いたプレミアム空間で、ほかでは体験できない、
美食紀行をお楽しみください。

■前菜
トウモロコシのデクリネゾン　ハモン・セラーノを添えて

■スープ
季節のフルーツのヴィシソワーズ

■メイン（以下よりお選びいただけます）
・天然鮮魚とズッキーニのルーレサフランとカボチャのマリニエール
・オマール海老のロティ　テルミドール仕立て（＋1,800円）
・国産豚ロースのローストとバラ肉とインゲン豆の温製サラダオレンジと実山椒のソース
・和牛ロース肉のグリエ赤万願寺唐辛子のピカンテソース（＋1,500円）
・和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース（＋2,500円）

■デザート
銀座マキシム・ド・パリ　苺のミルフィーユ含め
3種のデザートより一品お選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

■小菓子

■前菜
トウモロコシのデクリネゾン　ハモン・セラーノを添えて

■スープ
季節のフルーツのヴィシソワーズ

■魚料理
・天然鮮魚とズッキーニのルーレサフランとカボチャのマリニエール
又は
・オマール海老のロティ　テルミドール仕立て（＋1,800円）

■肉料理
・国産豚ロースのローストバラ肉とインゲン豆の温製サラダ　オレンジと実山椒のソース
又は
・和牛ロース肉のグリエ　赤万願寺唐辛子のピカンテソース（＋1,500円）
又は
・和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース（＋2,500円）

■デザート
銀座マキシム・ド・パリ　苺のミルフィーユ含め
3種のデザートより一品お選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

■小菓子

■アミューズ
トマトのアスピック菜園風

■前菜
トウモロコシのデクリネゾン　ハモン・セラーノを添えて

■スープ
季節のフルーツのヴィシソワーズ

■魚料理
天然スズキのポワレ　スモークしたジャガイモのピュレカシスと赤ワインのレデュクション
又は
オマール海老のロティテルミドール仕立て（＋1,800円）

■肉料理
・茨城県産ウズラとフォワグラのミルフィーユ仕立て
又は
・和牛ロース肉のグリエ　　赤万願寺唐辛子のピカンテソース（＋1,500円）
又は
・和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース（＋2,500円）

■デザート
銀座マキシム・ド・パリ　苺のミルフィーユ含め
3種のデザートより一品お選びいただけます

■パン

■食後のお飲み物

■小菓子

■アミューズ
トマトのアスピック　菜園風

■前菜
トウモロコシのデクリネゾン　北海道産魚介を添えて

■温前菜
テットドフロマージュのポワレとラングスティーヌのベニェ

■魚料理
・天然スズキのポワレ　スモークしたジャガイモのピュレカシスと赤ワインのレデュクション
又は
・オマール海老のロティテルミドール仕立て（＋1,800円）

■肉料理
・和牛ロース肉のグリエ赤ワインソース　赤万願寺唐辛子のピカンテソース
又は
・千葉県産かずさ和牛フィレ肉のポワレ（＋2,500円）

■デザート
銀座マキシム・ド・パリ　苺のミルフィーユ含む
3種のデザートより一品お選びいただけます

■食後のお飲物

■小菓子

■アミューズ
トマトのアスピック　菜園風

■前菜
トウモロコシのデクリネゾン　北海道産魚介を添えて

■温前菜
テットドフロマージュのポワレとラングスティーヌのベニェ

■魚料理
オマール海老のロティテルミドール仕立て

■肉料理
和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース

■デザート
銀座マキシム・ド・パリ　苺のミルフィーユ含む
3種のデザートより一品お選びいただけます

■食後のお飲物

■小菓子

Requests

Purpose

Visit History

Question 1 Req

アレルギー・苦手なものについてお知らせください。
対象となる食材につきましては、下記【ご要望欄】へご記入をお願いいたします。
食材についてその他の希望がございましたら合わせてご記入ください。
※【例】1人ねぎアレルギー、加熱すれば食べられます。1人青魚が苦手です。1人甲殻類アレルギー、エキスもNGです。1人ヴィーガンです。

特になし苦手(好き嫌いで食べられない)アレルギーあり(加熱すれば食べられる)アレルギーあり(出汁等に含まれるエキスもNG)

Question 2

記念日などでご利用のお客様はメッセージプレートをご用意いたしますので、
メッセージの内容をご記入ください。

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