～料理内容～

【前　菜】前菜3種盛り合せ

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】鰆の塩焼き　桜の香り
旬の鰆を桜の葉で包み焼き上げた、お勧めの魚料理。

【主　菜】豪州産サーロインステーキ
説明不要、コレがリピート率No.1。

【　〆　】梅しらす御飯　
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】本日のデザート3種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

～料理内容～

【前　菜】前菜三種盛り合せ

【冷　菜】鮮魚のカルパッチョ　～自家製ドライ味噌～
味の決め手はドライ味噌。お魚の味を最大限に引き出します。

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】オマール海老とアスパラの衣揚げ　～抹茶塩添え～
海老の香りとアスパラの食感。抹茶塩が相性良し。

【主　菜】豪州産サーロインとフォアグラのソテー
お肉とフォアグラを赤ワインソースで一時に食す、豪華なメインディッシュ。

【　〆　】梅としらすの炊き込み御飯
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】デザート三種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

ドリンクメニュー〈全60種〉
ビール
ザ・プレミアムモルツ 超達人店認定

ワイン
グラス白、赤

ウイスキー
バランタイン12年、ジムビーム、角ハイボール

カクテル
カシスソーダ、カンパリオレンジ、ライチグレープフルーツ、ジントニック、モスコミュール、キューバリバー等約40種

ノンアルコールカクテル
バージンブリーズ、サラトガクーラー、マンゴーオレンジ、シャーリーテンプル

焼酎
麦焼酎それから、芋焼酎黒丸

梅酒
山崎蒸留所焙煎梅酒

ソフトドリンク
ウーロン茶、オレンジ、ジンジャーエール、ペプシ等

～料理内容～

【前　菜】前菜3種盛り合せ

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】鰆の塩焼き　桜の香り
旬の鰆を桜の葉で包み焼き上げた、お勧めの魚料理。

【主　菜】豪州産サーロインステーキ
説明不要、コレがリピート率No.1。

【　〆　】梅としらすの炊き込み御飯　
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】本日のデザート3種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

～料理内容～

【前　菜】前菜三種盛り合せ

【冷　菜】鮮魚のカルパッチョ　～自家製ドライ味噌～
味の決め手はドライ味噌。お魚の味を最大限に引き出します。

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】オマール海老とアスパラの衣揚げ　～抹茶塩添え～
海老の香りとアスパラの食感。抹茶塩が相性良し。

【主　菜】豪州産サーロインとフォアグラのソテー
お肉とフォアグラを赤ワインソースで一時に食す、豪華なメインディッシュ。

【　〆　】梅しらす御飯
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】デザート三種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

～料理内容～

【前　菜】季節のお勧め＆人気メニューの前菜3種
・冷製アンチョビキャベツ
・季節の前菜
・トリュフのポテトサラダ
・ブリのスモークと柿のマリネ...など
※当日の仕入れ状況によってご用意致します。

【サラダ】鴨のタタキとみかん・京人参サラダ
彩り鮮やかな冬のお勧めサラダ。
フレンチドレッシングでさっぱりと召し上がれます。

【温　菜】うにのオムレツ　オマール海老のクリームソース
ふわふわのオムレツを濃厚クリームソースと共に。
旨味たっぷりのDENの新メニュー♪

【主　菜】料理長お勧めのお肉料理
～冬のお勧め～　DENの特製　チキンのクリームシチュー

【甘　味】～お口直しに季節のアイス～

～料理内容～

【前　菜】季節のお勧め＆人気メニューの前菜4種
・冷製アンチョビキャベツ
・季節の前菜
・トリュフのポテトサラダ
・ブリのスモークと柿のマリネ...など
※当日の仕入れ状況によってご用意致します。

【サラダ】鴨のタタキとみかん・京人参サラダ
彩り鮮やかな冬のお勧めサラダ。
フレンチドレッシングでさっぱりと召し上がれます。

【温　菜】うにのオムレツ　オマール海老のクリームソース
ふわふわのオムレツを濃厚クリームソースと共に。

【主　菜】料理長お勧めお肉料理盛り合わせ
コース限定！説明不要の人気メニュー盛り合わせ！

【　〆　】ズワイ蟹とマスカルポーネチーズのトマトクリームパスタ
旨味たっぷり冬のおすすめパスタ。

【甘　味】ガトーショコラ＆季節のアイス
※花火付きメッセージプレートに変更可能。
記念日や祝い事のサプライズにもお勧めです♪

～料理内容～　

下記メニューよりお好きなものを6品セレクト。

【前菜＆冷菜】
・彩り野菜のピクルス
・冷製アンチョビキャベツ
・鶏レバーのムース
・いぶりがっこ
・トリュフのポテサラ
・ぷりぷり海老とアボカドのタルタル
・パテ・ド・カンパーニュ
・牡蠣とブロッコリーのアーリオオーリオマリネ
・さつまいもとパイナップルのパテ
・ブリのスモークと柿のマリネ
・たこのカルパッチョ
・焼きりんごとブルーチーズ　蜂蜜添え
・ヨーロッパ産生ハム
・燻製3種盛り合わせ
・4種チーズの盛り合わせ

【サラダ】
・鴨のタタキとみかん・京人参のサラダ
・彩り野菜のバーニャカウダ

【温菜】
・揚げニョッキ
・フライドポテト
・海老とマッシュルームのアヒージョ
・牡蠣とジャガイモのクリームグラタン　～磯の香り～
・白子の揚げ出し　コンソメ柚子風味
・うにのオムレツ　オマール海老のクリームソース

【主菜】
・柔らか鴨もも肉のロースト～鴨のコンフィ～
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・ハーブ香るローストチキン
・牛リブロースのグリルステーキ　赤ワインカシスソース

【〆】
・しらすと九条ネギのガーリックライス
・トリュフとパルミジャーノチーズのパスタ

【デザート】
・フランボワーズのティラミス
・紫いものモンブラン
・ガトーショコラ
・本日のアイス・シャーベット

～料理内容～　

下記メニューよりお好きなものを【５品】セレクト。

【前菜＆冷菜】
・彩り野菜のピクルス
・冷製アンチョビキャベツ
・鶏レバーのムース
・いぶりがっこ
・トリュフのポテサラ
・ぷりぷり海老とアボカドのタルタル
・パテ・ド・カンパーニュ
・牡蠣とブロッコリーのアーリオオーリオマリネ
・さつまいもとパイナップルのパテ
・ブリのスモークと柿のマリネ
・たこのカルパッチョ
・焼きりんごとブルーチーズ　蜂蜜添え
・ヨーロッパ産生ハム
・燻製3種盛り合わせ
・4種チーズの盛り合わせ

【サラダ】
・鴨のタタキとみかん・京人参のサラダ
・彩り野菜のバーニャカウダ

【温菜】
・揚げニョッキ
・フライドポテト
・海老とマッシュルームのアヒージョ
・牡蠣とジャガイモのクリームグラタン　～磯の香り～
・白子の揚げ出し　コンソメ柚子風味
・うにのオムレツ　オマール海老のクリームソース

【主菜】
・柔らか鴨もも肉のロースト～鴨のコンフィ～
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・ハーブ香るローストチキン
・牛リブロースのグリルステーキ　赤ワインカシスソース

【〆】
・しらすと九条ネギのガーリックライス
・トリュフとパルミジャーノチーズのパスタ

【デザート】
・フランボワーズのティラミス
・紫いものモンブラン
・ガトーショコラ
・本日のアイス・シャーベット