【소고기와 완두콩의 솥밥밥】
부드럽게 끓인 맛 듬뿍의 쇠고기 줄지에, 제철의 완두콩을 맞춘 솥밥 밥입니다. 와규의 맛을 끌어내도록(듯이) 정성스럽게 불을 넣어, 호화로운 로스트 비프로 완성했습니다. 시미즈점 정평의 해물 덮밥에, 상쾌한 와사비의 거품 소스를 더했습니다.신선한 생선의 맛과 함께, 코에 빠지는 와사비의 향기를 즐길 수 있습니다. 여름 같은 옥수에, 국물의 맛을 충분히 포함시켰습니다. 고소하게 구운 장어를 달콤한 양념장과 함께 국물 차 절임으로 완성했습니다. 단맛이 있는 옥수수를 정중하게 싱크대로 하고, 교토부와 도미, 물들여 풍부한 여름 야채를 곁들였습니다. 와규의 맛을 돋보이는 달콤한 할하에 계절의 야채를 합쳤습니다. 와규의 맛과 야채의 단맛을 함께 즐길 수 있는 어딘가 그리운 맛의 스키야키입니다.
※2상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오 ※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

【소고기와 완두콩의 솥밥밥】 부드럽게 끓인 맛 듬뿍의 쇠고기줄기에, 제철 완두콩을 합친 솥밥밥입니다. 통통 밥과 얽힌 맛을 즐기세요. 【와규 로스트 비프 덮밥】 와규의 맛을 끌어내도록(듯이) 정중하게 불을 넣어, 호화로운 로스트 비프에 완성했습니다. 아보카도와 김의 삶은 맛이 조화를 이루는 깊이 있는 일품입니다. 【4종의 해물 덮밥 ~와사비 거품 원단~】 시미즈점 정평의 해물 덮밥에, 상쾌한 와사비의 거품 소스를 더했습니다. 신선한 생선의 맛과 함께 코에 빠지는 와사비의 향기를 즐길 수 있습니다. 【옥 참치와 소보로의 팥소 밥】 여름 같은 옥 참자에, 국물의 맛을 충분히 포함시켰습니다. 오리와 닭의 쑥을 맞추고, 깊이 있는 맛으로 완성하고 있습니다. 【장어의 국물 차 절임】 고소하게 구운 장어를, 달콤한 양념장과 함께 국물 차 절임으로 완성했습니다. 양념장과 국물이 잘 어우러진 여름에 기쁜 한잔입니다. 【옥수수의 싱크대】 단맛이있는 옥수수를 정중하게 싱크대에 넣고, 경두부와 도미, 물들이 풍부한 여름 야채를 더했습니다. 입맛이 부드럽고 시원한 계절의 늪입니다. 【파 냄비】 鮪과 파를 주역으로 야채의 맛을 끌어낸 소박한 냄비 요리. 에도의 무렵보다 친숙해져 온, 전통의 맛에 완성하고 있습니다. ※1 알레르기 항목 쇠고기, 밀, 대두(간장 포함한다), 새우, 계란, 벚꽃, 아무리, 고등어, 닭고기, ※2 상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오. ※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

【흑모 일본소의 소 줄지와 솥밥 밥】
토로토로에 삶은 쇠고기 줄무늬를 달콤하게 양념.
【鰆の幽庵焼丼】
가을부터 겨울에 걸쳐 기름기가 늘어선 떡을, 맛을 끌어내는 유암구이로 정중하게 완성했습니다.
【가을의 미각의 해물 덮밥】
4종의 해물을 사치스럽게 담은 해물 덮밥.각각의 생선이 가지는 맛과 식감을 돋보이는, 소재 본래의 맛을 즐겨 주세요.
【금눈 도미의 삶은 덮밥】
금눈 도미를 정중하게 삶아 마무리했습니다. 단맛이 있는 고구마 밥과 함께, 품위있는 맛을 즐길 수 있습니다.
【흑모 일본소의 구이 샤브 국물 차 절임】
최고 랭크의 흑모 일본소 어깨 로스를 가볍게 끓여, 녹이도록(듯이) 완성했습니다.
【송이버섯 진장과 유바의 조림 그릇】
송이버섯과 스리신을 맞추어 튼튼하게 완성했습니다.
【국산 돼지 로스 스키 샤브】
국물과 소재의 맛을 돋보이게 하는 스키샤부 재단.

※1 알레르기 항목
연어, 밀, 간장 (간장 포함), 계란, 새우, 얼마, 쇠고기, 돼지고기, 송이버섯
※2상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

【흑모 일본소의 소 줄지와 솥밥 밥】
토로토로에 삶은 쇠고기 줄무늬를 달콤하게 양념.
【鰆の幽庵焼丼】
가을부터 겨울에 걸쳐 기름기가 늘어선 떡을, 맛을 끌어내는 유암구이로 정중하게 완성했습니다.
【가을의 미각의 해물 덮밥】
4종의 해물을 사치스럽게 담은 해물 덮밥.각각의 생선이 가지는 맛과 식감을 돋보이는, 소재 본래의 맛을 즐겨 주세요.
【금눈 도미의 삶은 덮밥】
금눈 도미를 정중하게 삶아 마무리했습니다. 단맛이 있는 고구마 밥과 함께, 품위있는 맛을 즐길 수 있습니다.
【흑모 일본소의 구이 샤브 국물 차 절임】
최고 랭크의 흑모 일본소 어깨 로스를 가볍게 끓여, 녹이도록(듯이) 완성했습니다.
【송이버섯 진장과 유바의 조림 그릇】
송이버섯과 스리신을 맞추어 튼튼하게 완성했습니다.
【흑모 일본소의 스키샤브】
국물과 소재의 맛을 돋보이게 하는 스키샤브 재봉.기름이 든 흑털 일본소 본래의 단맛을, 야채와 함께 차분히 맛 주세요.

※1 알레르기 항목
연어, 밀, 간장 (간장 포함), 계란, 새우, 얼마, 쇠고기, 송이버섯
※2상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

【흑모 일본소의 소 줄지와 솥밥 밥】
토로토로에 삶은 쇠고기 줄무늬를 달콤하게 양념.
【鰆の幽庵焼丼】
가을부터 겨울에 걸쳐 기름기가 늘어선 떡을, 맛을 끌어내는 유암구이로 정중하게 완성했습니다.
【가을의 미각의 해물 덮밥】
4종의 해물을 사치스럽게 담은 해물 덮밥.각각의 생선이 가지는 맛과 식감을 돋보이는, 소재 본래의 맛을 즐겨 주세요.
【금눈 도미의 삶은 덮밥】
금눈 도미를 정중하게 삶아 마무리했습니다. 단맛이 있는 고구마 밥과 함께, 품위있는 맛을 즐길 수 있습니다.
【흑모 일본소의 구이 샤브 국물 차 절임】
최고 랭크의 흑모 일본소 어깨 로스를 가볍게 끓여, 녹이도록(듯이) 완성했습니다.
【송이버섯 진장과 유바의 조림 그릇】
송이버섯과 스리신을 맞추어 튼튼하게 완성했습니다.
【국산 돼지 로스 스키 샤브】
국물과 소재의 맛을 돋보이게 하는 스키샤부 재단.

※1 알레르기 항목
연어, 밀, 간장 (간장 포함), 계란, 새우, 얼마, 쇠고기, 돼지고기
※2상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

신선한 과일을 사용하여 자가제(자체 제작) 시럽으로 완성했습니다.
맛은 아래 3종 중에서 당일 매장에서 선택해 주시기 바랍니다.
(※ 1인당 1오더 부탁드립니다)
- 거봉 포도와 요거트
- 과육이 가득한 멜론
- 백도와 홍차

※ 주문 상황에 따라 かき氷 제공이 다소 지연될 수 있습니다.

【오리 로스 익혀와 쿠죠파의 솥밥 ～산초와 김귤 원단～】
달콤한 국물로 부드럽게 끓인 오리 로스에, 쿠죠파의 향기를 더해 솥밥에 완성했습니다. 산초의 풍미와 금귤의 상쾌함이 돋보입니다.
【본상어와 한가위의 황신강 해물 덮밥】
기름진 책상과 한가루를 담아 황신강으로 부드럽게. 겨울의 맛을 품위있게 맛보는 우아한 해물 덮밥입니다.
【와규와 이쿠유바의 스키야키 덮밥】
맛이 풍부한 와규를 달콤한 매실로 부드럽게 끓인다. 그대로 드세요.
【유자향기 성호원 무와 게 팥소 덮밥】
국물로 삶은 성호원 무에 게의 맛을 끓인다. 유자의 향기가 부드럽게 퍼지는 겨울의 따뜻한 일품입니다.
【금눈 도미의 찜 초밥】
유안구이로 만든 금눈 도미를, 새우나 표고버섯의 감로 삶은, 쿠죠파와 함께 찐 초밥에. 식초 밥에 맛이 겹치는 교토의 겨울 맛입니다.
【흰 된장 원단의 게이 풍 볶음】
흰 된장의 부드러운 단맛에, 성호원 무, 쿄인삼, 새우 고구마 등 겨울의 교토 야채를 합친 쿄카제 볶음. 국물의 향기가 부드럽게 몸을 따뜻하게합니다.

【와규 어깨 로스와 겨울 야채의 샤브샤브】
부드러운 와규 어깨 로스를 품위있는 국물로. 제철 겨울 야채의 단맛과 함께 맛이 풍부한 맛을 즐기는 사치 샤브샤브입니다.

※1 알레르기 항목
밀, 간장 (간장 포함), 계란, 새우, 얼마, 쇠고기, 게, 닭고기
※2상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

【오리 로스 익혀와 쿠죠파의 솥밥 ～산초와 김귤 원단～】
달콤한 국물로 부드럽게 끓인 오리 로스에, 쿠죠파의 향기를 더해 솥밥에 완성했습니다. 산초의 풍미와 금귤의 상쾌함이 돋보입니다.
【본상어와 한가위의 황신강 해물 덮밥】
기름진 책상과 한가루를 담아 황신강으로 부드럽게. 겨울의 맛을 품위있게 맛보는 우아한 해물 덮밥입니다.
【와규와 이쿠유바의 스키야키 덮밥】
맛이 풍부한 와규를 달콤한 매실로 부드럽게 끓인다. 그대로 드세요.
【유자향기 성호원 무와 게 팥소 덮밥】
국물로 삶은 성호원 무에 게의 맛을 끓인다. 유자의 향기가 부드럽게 퍼지는 겨울의 따뜻한 일품입니다.
【금눈 도미의 찜 초밥】
유안구이로 만든 금눈 도미를, 새우나 표고버섯의 감로 삶은, 쿠죠파와 함께 찐 초밥에. 식초 밥에 맛이 겹치는 교토의 겨울 맛입니다.
【흰 된장 원단의 게이 풍 볶음】
흰 된장의 부드러운 단맛에, 성호원 무, 쿄인삼, 새우 고구마 등 겨울의 교토 야채를 합친 쿄카제 볶음. 국물의 향기가 부드럽게 몸을 따뜻하게합니다.

【한일과 교토 야채의 샤브샤브】
기름기가 난 한가를 교토 야채와 함께 탕에 빠져. 가다랭이의 맛과 야채의 단맛이 국물에 녹는, 겨울의 맛입니다.

※1 알레르기 항목
밀, 간장 (간장 포함), 계란, 새우, 얼마, 쇠고기, 게, 닭고기
※2상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

【오리 로스 익혀와 쿠죠파의 솥밥 ～산초와 김귤 원단～】
달콤한 국물로 부드럽게 끓인 오리 로스에, 쿠죠파의 향기를 더해 솥밥에 완성했습니다. 산초의 풍미와 금귤의 상쾌함이 돋보입니다.
【본상어와 한가위의 황신강 해물 덮밥】
기름진 책상과 한가루를 담아 황신강으로 부드럽게. 겨울의 맛을 품위있게 맛보는 우아한 해물 덮밥입니다.
【와규와 이쿠유바의 스키야키 덮밥】
맛이 풍부한 와규를 달콤한 매실로 부드럽게 끓인다. 그대로 드세요.
【유자향기 성호원 무와 게 팥소 덮밥】
국물로 삶은 성호원 무에 게의 맛을 끓인다. 유자의 향기가 부드럽게 퍼지는 겨울의 따뜻한 일품입니다.
【금눈 도미의 찜 초밥】
유안구이로 만든 금눈 도미를, 새우나 표고버섯의 감로 삶은, 쿠죠파와 함께 찐 초밥에. 식초 밥에 맛이 겹치는 교토의 겨울 맛입니다.
【흰 된장 원단의 게이 풍 볶음】
흰 된장의 부드러운 단맛에, 성호원 무, 쿄인삼, 새우 고구마 등 겨울의 교토 야채를 합친 쿄카제 볶음. 국물의 향기가 부드럽게 몸을 따뜻하게합니다.

【한일과 교토 야채의 샤브샤브】
기름기가 난 한가를 교토 야채와 함께 탕에 빠져. 가다랭이의 맛과 야채의 단맛이 국물에 녹는, 겨울의 맛입니다.

※1 알레르기 항목
밀, 간장 (간장 포함), 계란, 새우, 얼마, 쇠고기, 게, 닭고기
※2상기 식재료는 당일의 전해의 경우, 변경 대응할 수 없기 때문에 사전에 말씀해 주십시오.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

미하루의 움직임과 길을 일선에 담아,
벚꽃 도미나 새우, 순순 등의 길식재료를 덮밥으로 만들었습니다.
교토의 산해의 행운을 눈과 혀로 즐기는 봄의 선입니다.

【메뉴 상세】
■오후쿠차
무병식재와 행복을 바라는 교토에서 태어난 인연이 좋은 차.
여행 사이의 시간에 봄을 연상시키는 부드러운 향기를 즐기십시오.

■교토의 보름달 먼지 솥밥
미하루의 이동을 달 교체로 솥밥에 완성했습니다.
교토의 산이나 밭에 싹트는 행운, 순순이나 신차 등 계절의 맛을 솥에 옮겨,
먹은 순간에 손님의 미소도 짙은, 마음 따뜻해지는 일품.
밥솥과 함께 일어나는 국물과 계절의 향기가 식욕을 초대합니다.

■鰆의 복숭아 벚꽃 찜 덮밥
니닝자카에 꽂는 부드러운 양의 빛. 그 따뜻함에 초대되어 복을 운반하는 "달 토끼"
당신의 젓가락에 부드럽게 「츠키」를 옮겨 온 것 같습니다.
통통하게 찐 젓가락에 벚꽃의 향기를 얹은 복숭아색 강판을 더하고 있습니다.

■오곡 풍요의 옥수함<봄>
봄을 상징하는 「산이나 바다의 행운」과 고기차야에는 걸릴 수 없는 「연기물」을 충분히 사용.
오곡풍양을 바라는 봄의 숨결과 계절의 변화를 느끼는 일품입니다.
한 입마다 다른 식감과 봄의 행운을 즐기세요.

■와규의 후쿠차 절임
사치스럽게 구운 와규에게 봄의 방문을 말하는 「매화」의 복을 더해.
황금색의 국물을 따르면 매실의 신맛과 소의 단맛이 부드럽게 조화됩니다.

■ 하루카는 계절의 팥소 덮밥
일본의 봄을 상징하는 화과자 「벚꽃떡」을 이미지해, 봄의 방문을 느끼는 덮밥에.
건강 장수의 소원을 담아 안에 유바를 감싸고 있습니다.

■봄의 야산과 바다의 행운 하나미나베
복숭아색의 霙(미조레)를 봄의 카스미로 바라보고, 만개한 벚꽃을 표현한 냄비.
여러분의 운기가 열릴 수 있도록 개운 식재료를 듬뿍 사용하고 있습니다.


※1 알레르기 항목
밀, 콩, 쇠고기, 계란, 새우, 젤라틴, 닭고기
※2 식재료의 변경 대응 희망하시는 분은 사전에 문의해 주세요. 당일 전해의 경우 대응할 수 없습니다.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

미하루의 움직임과 길을 일선에 담아,
벚꽃 도미나 새우, 순순 등의 길식재료를 덮밥으로 만들었습니다.
교토의 산해의 행운을 눈과 혀로 즐기는 봄의 선입니다.

【메뉴 상세】
■오후쿠차
무병식재와 행복을 바라는 교토에서 태어난 인연이 좋은 차.
여행 사이의 시간에 봄을 연상시키는 부드러운 향기를 즐기십시오.

■교토의 보름달 먼지 솥밥
미하루의 이동을 달 교체로 솥밥에 완성했습니다.
교토의 산이나 밭에 싹트는 행운, 순순이나 신차 등 계절의 맛을 솥에 옮겨,
먹은 순간에 손님의 미소도 짙은, 마음 따뜻해지는 일품.
밥솥과 함께 일어나는 국물과 계절의 향기가 식욕을 초대합니다.

■鰆의 복숭아 벚꽃 찜 덮밥
니닝자카에 꽂는 부드러운 양의 빛. 그 따뜻함에 초대되어 복을 운반하는 "달 토끼"
당신의 젓가락에 부드럽게 「츠키」를 옮겨 온 것 같습니다.
통통하게 찐 젓가락에 벚꽃의 향기를 얹은 복숭아색 강판을 더하고 있습니다.

■오곡 풍요의 옥수함<봄>
봄을 상징하는 「산이나 바다의 행운」과 고기차야에는 걸릴 수 없는 「연기물」을 충분히 사용.
오곡풍양을 바라는 봄의 숨결과 계절의 변화를 느끼는 일품입니다.
한 입마다 다른 식감과 봄의 행운을 즐기세요.

■와규의 후쿠차 절임
사치스럽게 구운 와규에게 봄의 방문을 말하는 「매화」의 복을 더해.
황금색의 국물을 부으면 매화의 신맛과 소의 단맛이 부드럽게 조화됩니다.

■ 하루카는 계절의 팥소 덮밥
일본의 봄을 상징하는 화과자 「벚꽃떡」을 이미지해, 봄의 방문을 느끼는 덮밥에.
건강 장수의 소원을 담아 안에 유바를 감싸고 있습니다.

■와규와 산채의 달빛 스키야키 냄비
할하를 밤하늘에, 야채로 춤추는 벚꽃을 표현했습니다.
보름달에 내놓은 황금빛 황신강을 얽히고 드세요.


※1 알레르기 항목
밀, 콩, 쇠고기, 계란, 새우, 젤라틴, 닭고기
※2 식재료의 변경 대응 희망하시는 분은 사전에 문의해 주세요. 당일 전해의 경우 대응할 수 없습니다.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.

미하루의 움직임과 길을 일선에 담아,
벚꽃 도미나 새우, 순순 등의 길식재료를 덮밥으로 만들었습니다.
교토의 산해의 행운을 눈과 혀로 즐기는 봄의 선입니다.

【메뉴 상세】
■오후쿠차
무병식재와 행복을 바라는 교토에서 태어난 인연이 좋은 차.
여행 사이의 시간에 봄을 연상시키는 부드러운 향기를 즐기십시오.

■교토의 보름달 먼지 솥밥
미하루의 이동을 달 교체로 솥밥에 완성했습니다.
교토의 산이나 밭에 싹트는 행운, 순순이나 신차 등 계절의 맛을 솥에 옮겨,
먹은 순간에 손님의 미소도 짙은, 마음 따뜻해지는 일품.
밥솥과 함께 일어나는 국물과 계절의 향기가 식욕을 초대합니다.

■鰆의 복숭아 벚꽃 찜 덮밥
니닝자카에 꽂는 부드러운 양의 빛. 그 따뜻함에 초대되어 복을 운반하는 "달 토끼"
당신의 젓가락에 부드럽게 「츠키」를 옮겨 온 것 같습니다.
통통하게 찐 젓가락에 벚꽃의 향기를 얹은 복숭아색 강판을 더하고 있습니다.

■오곡 풍요의 옥수함<봄>
봄을 상징하는 「산이나 바다의 행운」과 고기차야에는 걸릴 수 없는 「연기물」을 충분히 사용.
오곡풍양을 바라는 봄의 숨결과 계절의 변화를 느끼는 일품입니다.
한 입마다 다른 식감과 봄의 행운을 즐기세요.

■와규의 후쿠차 절임
사치스럽게 구운 와규에게 봄의 방문을 말하는 「매화」의 복을 더해.
황금색의 국물을 따르면 매실의 신맛과 소의 단맛이 부드럽게 조화됩니다.

■ 하루카는 계절의 팥소 덮밥
일본의 봄을 상징하는 화과자 「벚꽃떡」을 이미지해, 봄의 방문을 느끼는 덮밥에.
건강 장수의 소원을 담아 안에 유바를 감싸고 있습니다.

■봄의 야산과 바다의 행운 하나미나베
복숭아색의 霙(미조레)를 봄의 카스미로 바라보고, 만개한 벚꽃을 표현한 냄비.
여러분의 운기가 열릴 수 있도록 개운 식재료를 듬뿍 사용하고 있습니다.


※1 알레르기 항목
밀, 콩, 쇠고기, 계란, 새우, 젤라틴
※2 식재료의 변경 대응 희망하시는 분은 사전에 문의해 주세요. 당일 전해의 경우 대응할 수 없습니다.
※3매입의 상황등에 의해 메뉴를 일부 변경하는 경우가 있습니다.