ຫຼັກສູດ omakase ຕາມລະດູການທີ່ເຮັດດ້ວຍການດູແລໂດຍ Chef Takano, ໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ສົດທີ່ສຸດທີ່ສົ່ງມາຈາກຕະຫຼາດ Toyosu ທຸກໆມື້.

ຄວາມສຸກໃນຂະບວນການຂອງອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະ - ອາຫານແຊບໆທີ່ດຶງດູດຈິດໃຈຂອງລະດູການ, ການຄັດເລືອກການປີ້ງທີ່ມີຄວາມຊໍານານ, ແລະອາຫານສຸດທ້າຍທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ດິນພື້ນເມືອງທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການ.

ຂອງຫວານມີສີສັນ ແລະ ການບິດທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຄິດ, ເກີນຂອບເຂດຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຍີ່ປຸ່ນ.

ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຕອນແລງພິເສດແລະການຊຸມນຸມທີ່ມີຄວາມຫມາຍ, ນີ້ແມ່ນປະສົບການອາຫານທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງ Aoyama Takano.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງ Aoyama Takano ໃນແບບທີ່ອ່ອນກວ່າ.

ຫຼັກສູດ omakase ຕາມລະດູການນີ້ແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍພໍ່ຄົວ Takano ໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດທີ່ມາຈາກຕະຫຼາດ Toyosu ປະຈໍາວັນ.

ໂດຍບໍ່ມີຫຼັກສູດເຂົ້າຫຼືຂອງຫວານ, ເມນູສະຫນອງປະສົບການທີ່ສົມດູນແລະສະດວກ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຕອນແລງທີ່ຜ່ອນຄາຍ.
(ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າ: ຫຼັກສູດນີ້ບໍ່ລວມອາຫານເຂົ້າ ຫຼື ເຂົ້າໜົມຫວານ.)

ພວກເຮົາສະເໜີອາຫານຕາມສັ່ງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການທີ່ມີການປ່ຽນແປງຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຫຼັກຊັບໃນມື້ນັ້ນ.
ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຕາມສັ່ງທີ່ສະບາຍໆ, ເໝາະກັບລົດຊາດ ແລະງົບປະມານຂອງເຈົ້າ.

ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ພວກເຮົາສະເຫນີອາຫານສອງຢ່າງ: Zuke Maguro Don (ຖ້ວຍເຂົ້າກັບປາທູນາ) ແລະ Kaisen Bara Chirashi (ຊູຊິແບບ Chirashi ກັບອາຫານທະເລຕ່າງໆ).

Zuke Maguro Don ປະສົມປະສານກັບ tuna loin ປະສົມກັບທ້ອງ tuna ຈືດໆ, ພ້ອມດ້ວຍ wasabi.
ຈານແຍ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ເລືອກໄວ້ຢ່າງພິຖີພິຖັນຫຼາຍຊະນິດ: ຂີງດອງ, ຜັກບົ້ງ, ສາຫຼ່າຍທະເລ nori, ໜໍ່ຜັກກາດ, ໜໍ່ຂີງ (ມົວກາ), ແລະຫົວຜັກບົ່ວ Kyoto Kujo.
ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມປະສົມກົມກຽວລະຫວ່າງລົດຊາດອັນເລິກຊຶ້ງຂອງປາທູນາ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຄື່ອງປຸງ.

Kaisen Bara Chirashi ແມ່ນການຫຼາກຫຼາຍສີສັນຂອງປາທູນາ, ປາອີ້ນປີ້ງ, ໄຂ່ປາແຊນມອນ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເລືອກ, ຈັດລຽງຄ້າຍຄືເພັດໃນເຂົ້າຊູຊິ.
ມັນແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານລາຍເຊັນຂອງພໍ່ຄົວ, ສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈ ແລະ ອຸທິດຕົນ.

ຖ້ວຍທັງສອງຄູ່ຢ່າງສົມບູນກັບເຫຼົ້າແວງ sparkling.

ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າ, ຂຶ້ນກັບຄວາມພ້ອມ, ທ່ານອາດຈະແບ່ງປັນຕາຕະລາງກັບແຂກຄົນອື່ນໆ. ພວກເຮົາຂອບໃຈຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງເຈົ້າ.