■ Gevarieerd voorgerecht
■ Salade van de dag
■ Gegrilde groenten, gevarieerd
■ Twee soorten gegrilde zeevruchten
■ Selectie van ribeye- en bilsteak van Kuroge-Wagyu-rundvlees
■ Gekruide gebakken rijst met knoflook
■ Dessert

・Assortiment van vier voorgerechten

・Salade van de dag

・Gebakken abalone
　~lever-boter-sojasaus~

· Franse langoustines met seizoensgroenten, gegrild op de plaat

· Speciaal geselecteerde Wagyu Black Angus Chateaubriand met foie gras à la Rossini
　~truffelsaus~

· JAKEN-originele knoflookfriedrijst (met rode soep)

· Dessert

· Koffie

・Assortiment van vier voorgerechten

・Salade van de dag

・Gepocheerde foie gras uit Hongarije
　~Balsamico-saus met Hiroshima-citroen~

・Gegrilde homar en seizoensgroenten uit Frankrijk

・Uitgelezen biefstuk en ribeye van Kuroge-Wagyu-rundvlees
　~Rode wijnsaus~

・Originele knoflookfried rice van JAKEN (met rode bouillon)

・Dessert

・Koffie

◆ 1 drankje
◆ Salade
◆ Gegrilde gemengde groenten
◆ Halal-gecertificeerd: selecte ribeye van zwartwollig Wagyu-rund, 200 g
～Ribeye～
Een zeldzame roodvleessoort die zich bevindt in de lende en bilstreek, aansluitend op de sirloin.
Het vlees heeft een fijne structuur en is zacht; kenmerkend zijn de rijke smaak en umami die typisch zijn voor zwartwollig Wagyu-rund.
Dankzij het gematigde vetgehalte kunt u de pure smaak van dit vlees optimaal proeven.
◆ Knoflookgebakken rijst

※ Extra bestellingen mogelijk:
① Gebakken abalone, 120 g – 4.400 yen
② Geheel geroosterde Franse rivierkreeft, 250 g – 6.600 yen

◆ 1 drankje
◆ Salade
◆ Gegrilde gemengde groenten
◆ Halal-gecertificeerd, exclusief wagyu-rundvlees uit de ichibo-streek, 200 g
～ Ichibo-steak ～
De “ichibo” is een zeldzame rundvleespartij die slechts in beperkte hoeveelheid van één rund kan worden verkregen.
Het vlees heeft een stevige, roodkleurige smaak en een evenwichtige hoeveelheid vet, waardoor het zacht en sappig is.
Het is een populaire, zeldzame delicatesse waarmee je optimaal kunt genieten van de smaak van wagyu-rundvlees.
◆ Knoflookfriedrijst

※ Extra bestellingen mogelijk:
① Gebakken abalone, 120 g – 4.400 yen
② Geheel geroosterde Franse rivierkreeft, 250 g – 6.600 yen

■ Drie soorten voorgerechten
■ Salade van de dag
■ Twee soorten gegrilde zeevruchten
■ Gebakken foie gras uit Hongarije
～Balsamico-saus met Hiroshima-citroensmaak～
■ Selecte rib- en dijsteak van Kuroge-Wagyu-rund
■ JAKEN-originele knoflookfriedrijst
■ Dessert van de dag

■ Drie soorten voorgerechten
■ Salade van de dag
■ Twee soorten gegrilde zeevruchten
■ Gebakken abalone – met lever-boter-sojasaus
■ Selectie van wagyu-rundvlees: ribeye en bilsteak
■ Knoflook-frietrijst
■ Dessert

■ Drie soorten voorgerechten
■ Salade van de dag
■ Twee soorten gegrilde zeevruchten
■ Gebakken abalone
～ Lever-boter-sojasaus～
■ Gebakken foie gras uit Hongarije
～ Balsamico-saus met Hiroshima-citroenaroma～
■ Speciaal geselecteerde rib- en dijstukken van Kuroge-Wagyu-rundvlees
■ Knoflookfried rice
■ Dessert van de dag

■ Drie soorten voorgerechten
■ Salade van de dag
■ Twee soorten gegrilde zeevruchten
■ Geheel geroosterde Franse rivierkreeft – met Amerikaanse saus
■ Selectie van wagyu-rundvlees: rosbief en bilsteak
■ Knoflookfriedrijst
■ Dessert van de dag