Clima di Tuscany - TableCheck

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▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶4歳未満のお子様はお断りをさせていただきます。
▶アレルギーやお苦手な食材等がありましたら必ず事前にお伝えください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。
▶テーブル5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

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シェフおまかせコース Aria（ある日のメニュー例）

●　アンティパスト（前菜）
　　　　赤穂　サムライオイスター
　　　　青森　赤カブ & 青リンゴ
　　　　群馬　下仁田ネギ
　
●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　バヴェッティーネ
　　　　北海道　白子
　　　　茨城　ルコラセルヴァティカ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　白糠　蝦夷ジカ
　　　　青森　田酒酒粕　フォンデュータ

●　ドルチェ（デザート）
　　　　青森　紅の夢　リンゴ
　　　　ティラミス仕立て
　　　　アピオスの葉 & トチのハチミツ

●　カッフェ
　　　　カッフェ

（食卓には自家製パンが付いています。）

シェフおまかせコース Filato (ある日のメニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　カナダ　オマール海老
　　　　イタリア　ひよこ豆
　　　　魚沼　ソバの実

●　アンティパスト (前菜)
　　　　赤穂　サムライオイスター
　　　　青森　青リンゴ＆赤カブ
　　　　群馬　下仁田ネギ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　バヴェッティーネ
　　　　北海道　白子
　　　　駿河湾　サクラエビ

●　プリモピアット (パスタ）
　　　　青森　高アミロース米　リゾット
　　　　岩木山　ツキノワグマ
　　　　下北　天然エノキ & なめこ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　白糠　蝦夷ジカ
　　　　田酒酒粕　フォンデュータ
　　　　茨城　海老芋

●　ドルチェ
　　　　青森　紅の夢　リンゴ　
　　　　ティラミス仕立て
　　　　アピオスの葉 & トチのハチミツ

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェと小菓子

（食卓には自家製パンが付いています。）

シェフおまかせコース　Sole（ある日のメニュー例）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　長谷川自然牧場熟成豚
　　　　千葉　紅あずま
　　　　イタリア　ひよこ豆

●　アンティパスト（冷前菜）
　　　　青森　ヒラメ
　　　　青森　赤カブ & 青リンゴ
　　　　群馬　下仁田ネギ

●　プリモピアット　(パスタ料理)
　　　　バヴェッティーネ
　　　　北海道　白子
　　　　駿河湾　サクラエビ

●　プリモピアット　(パスタ料理)
　　　　青森　高アミロース米　リゾット
　　　　岩木山　ツキノワグマ
　　　　下北　天然エノキ & ヒラタケ

●　セコンドピアット　(メインディッシュ)
　　　　仔ウサギのロートロ
　　　　田酒酒粕　フォンデュータ
　　　　愛媛　マコモダケ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　山形　あんぽ柿
　　　　茨城　海老芋

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　ナポリ風　コーヴィリエ
　　　　カカオ風ムース
　　　　栗＆月桂樹　ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　カッフェ　小菓子

（食卓には自家製パンが付いています。）

シェフおまかせコース　Ambrosio（ある日のメニュー例）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　カナダ　オマール海老
　　　　イタリア　ひよこ豆
　　　　魚沼　ソバの実

●　アンティパスト（冷前菜）
　　　　大分　キントキダイ
　　　　青森　赤カブ & 青リンゴ
　　　　群馬　下仁田ネギ

●　プリモピアット (パスタ料理)
　　　　バヴェッティーネ
　　　　北海道　白子
　　　　駿河湾　サクラエビ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　青森　高アミロース米　リゾット
　　　　岩木山　ツキノワグマ
　　　　下北　天然エノキ & なめこ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　仔ウサギのロートロ
　　　　エトゥルスカ風
　　　　愛媛　マコモダケ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　青森　北の里　自然牛　
　　　　田酒酒粕　フォンデュータ
　　　　イタリア　冬トリュフ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　スキアッチャータ　フィレンツェ風
　　　　青森　スチューベン
　　　　アピオスの葉 & トチのハチミツ

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　カッフェ　小菓子

（食卓には自家製パンが付いています。）

シェフおまかせコース　Eccellanza　（ある日のメニュー例）

●　イニッツィオ　（始まりの一皿）
　　　　フェガティーニ　フィレンツェ風
　　　　プディーノ仕立て
　　　　和歌山　無花果

●　アンティパスト　（冷前菜）
　　　　下田　金目鯛
　　　　栃木　豊水
　　　　秋田　ミョウガ

●　アンティパスト　（温前菜）
　　　　小川原湖　天然ウナギ
　　　　下北　オーヴォリ
　　　　埼玉　オカヒジキ

●　プリモピアット　（パスタ料理）
　　　　バヴェッテ
　　　　北海道　白貝
　　　　埼玉　ツルムラサキ

●　プリモピアット　（パスタ料理）
　　　　ラヴィオリ　ストラッチャテッラ
　　　　岩木山　ツキノワグマ
　　　　イタリア　オータムトリュフ

●　セコンドピアット　（メインディッシュ）
　　　　青森　北の里自然牛　
　　　　イタリア　カルチョフィ
　　　　インパデッラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　カスタニャッチョ
　　　　栗粉のトルタ　フィレンツェ風
　　　　長野　プルーンソルベット

●　カッフェ&パスティッチーニ
　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

～ある日のメニュー（魚、肉、乳製品、卵、上白糖がお召し上がりできない。）～
（内容はその日の仕入れ状況によって変わります。）

●　イニツィオ　（始まりの一皿）
　　　　　青森下北　新時代カボチャ
　　　　　イタリア　スペルト小麦
　　　　　和歌山　無花果

●　アンティパスト　（前菜）
　　　　　栃木　豊水
　　　　　山形　もって菊
　　　　　山形　ミズの実

●　プリモピアット　(パスタ料理)
　　　　　ピーチ
　　　　　愛媛　ペペローニ
　　　　　埼玉　ツルムラサキ

●　プリモピアット　（パスタ料理）
　　　　　ペンネ　リガーテ
　　　　　イタリア　ポルチーニ
　　　　　トリフォラーティ

●　セコンドピアット　(メインディッシュ)
　　　　　イタリア　トレヴィーゾ
　　　　　アグロドルチェ
　　　　　青森　新ゴボウ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　大豆ビステッカ
　　　　　オランダ　根セロリ
　　　　　青森　バルサミィアップル

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　スキアッチャータ　フィレンツェ風
　　　　　洋ナシ＆柿

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ & 小菓子

（食卓には自家製パンが付いています。）