■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■メインディッシュ
メインディッシュからお選びいただけます。
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　季節の烏賊ときのこのソテー
■メインディッシュ ─1品お選びください─
本日のお魚料理
本日のお肉料理
オーストラリア産 仔牛のポワレ（+¥1,500）
フランス産 鴨胸肉のロティ（+¥1,500）
氷温熟成牛ロース肉のグリエ（+¥2,000）
岩手産 ホロホロ鶏のロースト（+¥3,000）
プロヴァンス・シストロン産 仔羊のグリエ（+¥3,000）
阿蘇のあか牛ロースのグリエ（+¥3,500）
黒毛和牛フィレ肉のポワレ（+¥4,500）
■デザート
季節のワゴン・デザート
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　季節の烏賊ときのこのソテー
■メインディッシュ ─1品お選びください─
本日のお魚料理
本日のお肉料理
オーストラリア産 仔牛のポワレ（+¥1,500）
フランス産 鴨胸肉のロティ（+¥1,500）
氷温熟成牛ロース肉のグリエ（+¥2,000）
岩手産 ホロホロ鶏のロースト（+¥3,000）
プロヴァンス・シストロン産 仔羊のグリエ（+¥3,000）
阿蘇のあか牛ロースのグリエ（+¥3,500）
黒毛和牛フィレ肉のポワレ（+¥4,500）
■デザート
季節のワゴン・デザート
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■メインディッシュ
メインディッシュからお選びいただけます。
■デザート
季節のワゴン・デザート
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■メインディッシュ
メインディッシュからお選びいただけます。
■デザート
季節のワゴン・デザート
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　季節の烏賊ときのこのソテー
■魚料理 ─1品お選びください─
市場での“出会い”
活オマール海老（+¥2,000）
■メインディッシュ
メインディッシュからお選びいただけます。
■デザート
季節のグラン・デセール
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　季節の烏賊ときのこのソテー
■魚料理 ─1品お選びください─
市場での“出会い”
活オマール海老（+¥2,000）
■メインディッシュ
メインディッシュからお選びいただけます。
■デザート
季節のグラン・デセール
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■WEB予約特典
グラススパークリング (お1様1杯)
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更可能

■料理「バンドル」　メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【前菜1】パレット・アート・オードブル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
【前菜2】季節の前菜　旬の食材を
【温菜】滑らかなムース　ブイヤベース仕立て
【魚料理】活オマール海老 シェフのインスピレーション
【肉料理】阿蘇のあか牛のグリエ ロッシーニ風 黒トリュフソース
【ブティデザート】小さなデセール
【デザート】季節のグラン・デセール

～選べる　紅茶ワゴンサービス～
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶もしくはハーブティーなど　約10種の中からお好きなものを

■WEB予約特典
グラススパークリング (お1様1杯)
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更可能

■料理「バンドル」　メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【前菜1】パレット・アート・オードブル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
【前菜2】季節の前菜　旬の食材を
【温菜】滑らかなムース　ブイヤベース仕立て
【魚料理】活オマール海老 シェフのインスピレーション
【肉料理】阿蘇のあか牛のグリエ ロッシーニ風 黒トリュフソース
【ブティデザート】小さなデセール
【デザート】季節のグラン・デセール

～選べる　紅茶ワゴンサービス～
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶もしくはハーブティーなど　約10種の中からお好きなものを

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
■前菜 ─1品お選びください─
季節の前菜 旬の素材を
信玄鶏とフォアグラのプレッセ（+¥1,000）
■前菜
きのこのブルーテ　季節の烏賊ときのこのソテー
■魚料理 ─1品お選びください─
市場での“出会い”
活オマール海老（+¥2,000）
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。
■プレ・デザート
小さなデセール
■デザート
季節のグラン・デセール 滑らかなアイスとともに
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
■前菜 ─1品お選びください─
季節の前菜 旬の素材を
信玄鶏とフォアグラのプレッセ（+¥1,000）
■前菜
きのこのブルーテ　季節の烏賊ときのこのソテー
■魚料理 ─1品お選びください─
市場での“出会い”
活オマール海老（+¥2,000）
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。
■プレ・デザート
小さなデセール
■デザート
季節のグラン・デセール 滑らかなアイスとともに
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜 ─1品お選びください─
季節の前菜 旬の素材を
信玄鶏とフォアグラのプレッセ（+¥1,000）
■魚料理 ─1品お選びください─
※カッコ内の追加料金でアップグレードメニューもお選びいただけます。
市場での“出会い” 食材からのインスピレーション
活オマール海老（+¥2,000）
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。
■デザート
季節のグラン・デセール 滑らかなアイスとともに
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜 ─1品お選びください─
季節の前菜 旬の素材を
信玄鶏とフォアグラのプレッセ（+¥1,000）
■魚料理 ─1品お選びください─
※カッコ内の追加料金でアップグレードメニューもお選びいただけます。
市場での“出会い” 食材からのインスピレーション
活オマール海老（+¥2,000）
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。
■デザート
季節のグラン・デセール 滑らかなアイスとともに
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。

■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　色々なきのことリドヴォーのフリカッセ
■魚料理
季節の烏賊のベニエ　ブイヤベース仕立て
■魚料理 ─1品お選びください─
市場での“出会い”
活オマール海老（+¥2,000）
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。
■プレ・デザート
小さなデセール
■デザート
季節のグラン・デセール
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。

■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
秋の前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　色々なきのことリドヴォーのフリカッセ
■魚料理
季節の烏賊のベニエ　ブイヤベース仕立て
■魚料理 ─1品お選びください─
市場での“出会い”
活オマール海老（+¥2,000）
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。
■プレ・デザート
小さなデセール
■デザート
季節のグラン・デセール
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　色々なきのことリドヴォーのフリカッセ
■魚料理
季節の烏賊のベニエ　ブイヤベース仕立て
■魚料理
最高級ブルターニュ産 オマール海老
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。（フォアグラとの饗宴）
■プレ・デザート
小さなデセール
■デザート
季節のグラン・デセール
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■乾杯酒（WEB予約特典）
スパークリングワイン（1名様につきグラス1杯）
※ソフトドリンクに変更できます。
■アミューズ
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■前菜
きのこのブルーテ　色々なきのことリドヴォーのフリカッセ
■魚料理
季節の烏賊のベニエ　ブイヤベース仕立て
■魚料理
最高級ブルターニュ産 オマール海老
■肉料理
メインディッシュからお選びいただけます。（フォアグラとの饗宴）
■プレ・デザート
小さなデセール
■デザート
季節のグラン・デセール
■お飲物
コーヒー または 紅茶

■WEB予約特典
グラススパークリング (お1様1杯)
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更可能

■料理「スペシャル　カンヌ」メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【前菜1】パレット・アート・オードブル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
【前菜2】季節の前菜　旬の食材を
【スープ】旬の貝と滑らかなムースリーヌ ブイヤベース仕立て
【魚料理】最高級 ブルターニュ産オマール海老
【肉料理　フォアグラ添】1品お選びください
・仔牛のポワレ　香味野菜入ったマディラ酒のソース
・鴨のロースト　シンプルなジュとポワヴル・ヴェールのソース
･牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味のソース　　+2000
【デザート】季節のグラン・デセール

～選べる　紅茶ワゴンサービス～
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶もしくはハーブティーなど　約10種の中からお好きなものを
【小菓子】ミニャルディーズ

■WEB予約特典
グラススパークリング (お1様1杯)
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更可能

■料理「スペシャル　マルセイユ」メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【アミューズ】至福のキャビア
【前菜1】パレット・アート・オードブル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
【前菜2】季節の前菜　旬の食材を
【スープ】鮑と滑らかなムースリーヌ ブイヤベース仕立て
【魚料理】最高級　ブルターニュ産オマール海老
【肉料理】1品お選びください
・仔牛のポワレ　香味野菜入ったマディラ酒のソース
・鴨のロースト　シンプルなジュとポワヴル・ヴェールのソース
･牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味のソース　　+2000
【プティデザート】小さなデセール
【デザート】季節のグラン・デセール

～選べる　紅茶ワゴンサービス～
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶もしくはハーブティーなど　約10種の中からお好きなものを
【小菓子】ミニャルディーズ

■WEB予約特典　グラススパークリング (お1様1杯）
ノンアル変更可能

■料理「スペシャル　マルセイユ」メニュー例
【アミューズ】至福のキャビア
【前菜1】パレット・アート・オードブル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚南仏プロヴァンスより五種の味覚
【前菜2】季節の前菜　旬の食材を
【スープ】鮑と滑らかなムースリーヌ ブイヤベース仕立て
【魚料理】最高級ブルターニュ産オマール海老
【肉料理　フォアグラ添え】1品お選びください
・仔牛のポワレ　香味野菜入ったマディラ酒のソース
・鴨のロースト　シンプルなジュとポワヴル・ヴェールのソース
･牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味のソース　　+2000
【プティデザート】小さなデセールフル
【デザート】季節のグラン
～選べる　紅茶ワゴンサービス～

■WEB予約特典
グラススパークリング (お1様1杯)
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更可能

■料理「スペシャル　マルセイユ」メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【アミューズ】至福のキャビア
【前菜1】パレット・アート・オードブル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
【前菜2】季節の前菜　旬の食材を
【スープ】鮑と滑らかなムースリーヌ ブイヤベース仕立て
【魚料理】最高級　ブルターニュ産オマール海老
【肉料理　フォアグラ添え】1品お選びください
・仔牛のポワレ　香味野菜入ったマディラ酒のソース
・鴨のロースト　シンプルなジュとポワヴル・ヴェールのソース
･牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味のソース　　+2000
【プティデザート】小さなデセール
【デザート】季節のグラン・デセール

～選べる　紅茶ワゴンサービス～
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶もしくはハーブティーなど　約10種の中からお好きなものを
【小菓子】ミニャルディーズ

スタンダードプラン　特典内容
■乾杯酒
シャンパン（1名様につきグラス1杯）
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更できます。
■記念撮影
お写真をフォトフレームにセットしてプレゼントいたします。
■ミニブーケ
お祝いのお花をミニブーケでご用意いたします。

メニュー例
■前菜
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■温前菜
季節素材のブイヤベース
■魚料理　1品お選びください
本日の鮮魚　シェフのインスピレーション
■肉料理　1品お選びください
選べる本日の肉料理
■プティ・デザート
プティ・デセール
■デザート
季節果実のグラン・デセール
■お飲物 / 小菓子
～選べる 紅茶ワゴンサービス～
コーヒー または 紅茶 / ミニャルディーズ

アップグレードプラン　特典内容
■乾杯酒
ハーフシャンパン（1組につき1本）
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更できます。
■記念撮影
お写真をフォトフレームにセットしてプレゼントいたします。
■花束
お祝いのお花を花束でご用意いたします。
■アニバーサリーケーキ
ホールケーキ 10cm（1組様につき1台）
〜Happy Anniversary〜 お好きなメッセージを添えて
●オプション
薔薇の花束

メニュー例
■前菜
パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
■前菜
季節の前菜 旬の素材を
■温前菜
季節素材のブイヤベース
■魚料理　1品お選びください
本日の鮮魚　シェフのインスピレーション
■肉料理　1品お選びください
選べる本日の肉料理
■プティ・デザート
プティ・デセール
■デザート
季節果実のグラン・デセール
■お飲物 / 小菓子
～選べる 紅茶ワゴンサービス～
コーヒー または 紅茶 / ミニャルディーズ

■特典・サプライズ演出■
・シャンパン ハーフボトル（1予約1本）
・BOXタイプのプリザーブドフラワーアレンジメント 又は 生花束をご用意
　※お花のお色味、お花の種類等はお好みをお受けしております。店舗へご相談くださいませ。
・エグゼクティブパティシエ 德永純司監修　特製デコレーションケーキ(直径10cm)　～ご希望のメッセージを添えて～
　※お花とケーキのご用意は、ご指定がない限りメイン料理後のタイミングで、お席へお持ち致します。

■お料理■（メニュー例）
【始まりの一皿】
　パレット･アート･オードブル ～芸術家が愛したプロヴァンスより5つの味覚～
【冷前菜】
　季節の”旬”前菜
【温前菜】
　旬鮮魚と野菜のナージュ
【魚料理】
　活オマール海老　シェフのインスピレーション
【肉料理】
　国産牛肉とフォアグラの　ロッシーニ　黒トリュフソース
【デザート】
　季節のグラン・デセール
【食後のお飲物】
　ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■特典・サプライズ演出■
・シャンパン ハーフボトル（1予約1本）
・オリジナルフラワーBOXをご用意
　※お花のお色味、お花の種類等はお好みをお受けしております。店舗へご相談くださいませ。

■お料理■（メニュー例）
【始まりの一皿】
　パレット･アート･オードブル ～芸術家が愛したプロヴァンスより5つの味覚～
【冷前菜】
　季節の”旬”前菜
【温前菜】
　旬鮮魚と野菜のナージュ
【魚料理】
　活オマール海老　シェフのインスピレーション
【肉料理】
　国産牛肉とフォアグラの　ロッシーニ　黒トリュフソース
【デザート】
　季節のグラン・デセール
【食後のお飲物】
　ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～メインバーラウンジ＜ハドソンラウンジ＞にて～
　・オリジナルカクテルをご用意（お一人様1杯）
　※お席へフラワーBOXをご用意致します

■乾杯酒■お一人様1杯
　グラスシャンパン
　※ノンアルコールもご用意しております

■テーブル装花のアレンジメント
　～予めお花でデコレーションした特別席にてご用意～
　※テーブル装花はお持ち帰り頂けます

■アニバーサリーケーキ（直径10cm）をご用意（1予約につき1台）
　～ご希望のメッセージを添えて～
※ご指定が無い場合は「Happy Anniversary」にてご用意致します

■料理「マントン」コース■（メニュー例）
【前菜1】
　パレット・アート・オードブル～南仏プロヴァンスより五種の味覚～
【前菜2】
　旬の鮮魚と野菜のマリネ
【魚料理】
　オマール海老　シェフのインスピレーション
【肉料理】
　フランス産鴨胸肉のロースト
【デザート】
　季節果実のグラン・デセールとソルべ
【お飲物】
　ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます
　　(カモミール、ジャスミン、マドモワゼルグレイetc)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【ドリンク】（お一人様1杯）
乾杯ドリンク　ロゼスパークリングワイン
※ノンアルコールもご用意しております
注意：緊急事態宣言により東京都から要請がある場合、アルコールの提供ができない旨ご了承くださいませ。

■観劇ランチコース■（メニュー例）
【前菜1】
　パレット・アート・オードヴル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
【前菜2】
　季節魚介と野菜のマリネ
【メイン料理】　1品お選びください
　・フランス産鴨胸肉のロースト　　
　・氷温熟成牛ロース肉のグリエ 　
【食後のカフェ】
コーヒーまたは紅茶
【ミニャルディーズ】
郷土のお茶菓子
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【ドリンク】
シャンパーニュ・ブルゴーニュ・ボルドー3種銘醸グラスワイン　おひとり様3杯各90ml

【料理】
「カシコース」
■始まりの一皿　パレット・アート・オードヴル～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
⇒シャンパーニュ　「グーウェ・アンリ NV」

■前菜　蝦夷鹿や猪、マガモなどジビエのパテアンクルート
⇒白ワイン(ブルゴーニュ地方)　「シャサーニュ・モンラッシェ 2015」

■メイン料理　プロヴァンス・シストロン産仔羊肉のグリエ
⇒赤ワイン(ボルドー地方)　「シャトー レオヴィル・ラス・カーズ1995」

■デザート　
■食後のカフェ コーヒーまたは紅茶　　 郷土のお茶菓子

■特典・サプライズ演出■
・シャンパン ハーフボトル（1予約1本）
・BOXタイプのプリザーブドフラワーアレンジメント 又は 生花束をご用意
　※お花のお色味、お花の種類等はお好みをお受けしております。店舗へご相談くださいませ。
・エグゼクティブパティシエ 德永純司監修　特製デコレーションケーキ(直径10cm)　～ご希望のメッセージを添えて～
　※お花とケーキのご用意は、ご指定がない限りメイン料理後のタイミングで、お席へお持ち致します。

■お料理■（メニュー例）
【始まりの一皿】
　パレット･アート･オードブル ～芸術家が愛したプロヴァンスより5つの味覚～
【冷前菜】
　季節の”旬”前菜
【温前菜】
　旬鮮魚と野菜のナージュ
【魚料理】
　活オマール海老　シェフのインスピレーション
【肉料理】
　国産牛肉とフォアグラの　ロッシーニ　黒トリュフソース
【デザート】
　季節のグラン・デセール
【食後のお飲物】
　ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。