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a-te アテ
a-te アテ
¥ 5,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
Amuse
シュークリームとグジェール

Frit
時季の野菜の蕎麦粉フリット

Shiraae
マスカルポーネとマカダミア、時季の果実の白和え

Dengaku
新潟県産やきなす　神楽南蛮味噌　デュカ

Meat dish
≪メイン料理を1品、お選びください≫
・金華豚を詰めたステーキ椎茸のオーブン焼き
・短角牛スネとモツの煮込み　自家製ブルスケッタ添え
・子羊とﾄﾘｭﾌ、ﾌｫｱｸﾞﾗの蜂の巣揚げ　ﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のｿｰｽ　＋990

※tsumugi名物【短角牛の魅惑のコーンビーフご飯】プラス¥1210

※アラカルトメニューからも追加注文頂けます
ご予約可能日
2025年12月2日 ~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~ 2025年12月19日, 2025年12月22日 ~ 2025年12月23日, 2025年12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター
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a-te (アテ)＋フリーフロー付き
フリーフロー付きのお得なプランです
a-te (アテ)＋フリーフロー付き
¥ 11,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
Amuse
シュークリームとグジェール

Frit
時季の野菜の蕎麦粉フリット

Shiraae
マスカルポーネとマカダミア、時季の果実の白和え

Dengaku
新潟県産やきなす　神楽南蛮味噌　デュカ

Meat dish
≪メイン料理を1品、お選びください≫
・金華豚を詰めたステーキ椎茸のオーブン焼き
・短角牛スネとモツの煮込み　自家製ブルスケッタ添え
・子羊とﾄﾘｭﾌ、ﾌｫｱｸﾞﾗの蜂の巣揚げ　ﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のｿｰｽ　＋990

※tsumugi名物【短角牛の魅惑のコーンビーフご飯】プラス¥1210

※アラカルトメニューからも追加注文頂けます
ご予約可能日
2025年12月2日 ~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~ 2025年12月19日, 2025年12月22日 ~ 2025年12月23日, 2025年12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター
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ko-re コレ
ko-re コレ
¥ 8,800 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
Amuse
シュークリームとグジェール

Frit
時季の野菜の蕎麦粉フリット

Shiraae
マスカルポーネとマカダミア、時季の果実の白和え

Steam Bread
モロヘイヤとヨーグルト　豆腐とサワークリーム

Agnolotti in brodo
新潟県村上産天然猪　蕨　冬瓜

Fish dish
目鯛　万願寺唐辛子　ハーブ　ココナッツ　

Fermentation
発酵～時季の野菜と果実　大豆　甘酒～

Meat dish
熟成豚の薪焼き　きのこ

※【短角牛の魅惑のコーンビーフご飯(プラス¥1210）】や、アラカルトメニューから追加注文頂けます
ご予約可能日
2025年12月2日 ~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~ 2025年12月19日, 2025年12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター, 個室
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ko-re (コレ)＋フリーフロー付き
フリーフロー付きのお得なプランです
ko-re (コレ)＋フリーフロー付き
¥ 14,300 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
Amuse
シュークリームとグジェール

Frit
時季の野菜の蕎麦粉フリット

Shiraae
マスカルポーネとマカダミア、時季の果実の白和え

Steam Bread
モロヘイヤとヨーグルト　豆腐とサワークリーム

Agnolotti in brodo
新潟県村上産天然猪　蕨　冬瓜

Fish dish
目鯛　万願寺唐辛子　ハーブ　ココナッツ　

Fermentation
発酵～時季の野菜と果実　大豆　甘酒～

Meat dish
熟成豚の薪焼き　きのこ

※tsumugi名物【短角牛の魅惑のコーンビーフご飯】プラス¥1210

※アラカルトメニューからも追加注文頂けます
ご予約可能日
2025年12月2日 ~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~ 2025年12月19日, 2025年12月22日 ~ 2025年12月23日, 2025年12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター
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a-re アレ
a-re アレ
¥ 11,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
Amuse
シュークリームとグジェール

Agnolotti in brodo
新潟県村上産天然猪　蕨　冬瓜

Sushi
南蛮海老　フェンネル　ロゼワインのしゃり

Steam Bread
モロヘイヤとヨーグルト　豆腐とサワークリーム

Fish dish
金目鯛　万願寺唐辛子　ハーブ　ココナッツ　

Octopus
佐島産蛸　ポレンタ　かんずり

Panetone
トマトとオリーブ、サラミのパネトーネ

Fermentation
発酵～時季の野菜と果実　大豆　甘酒～

Meat dish
吊るし熟成短角牛　海ぶどう　つる菜のサルサ・ヴェルデ

バナナ　ジン　蓬
　
※【短角牛の魅惑のコーンビーフご飯(プラス¥1210）】や、アラカルトメニューから追加注文頂けます
ご予約可能日
2025年12月2日 ~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~ 2025年12月19日, 2025年12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター, 個室
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a-re (アレ)＋フリーフロー付き
フリーフロー付きのお得なプランです
a-re (アレ)＋フリーフロー付き
¥ 17,600 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
Amuse
シュークリームとグジェール

Agnolotti in brodo
新潟県村上産天然猪　蕨　冬瓜

Sushi
南蛮海老　フェンネル　ロゼワインのしゃり

Steam Bread
モロヘイヤとヨーグルト　豆腐とサワークリーム

Fish dish
金目鯛　万願寺唐辛子　ハーブ　ココナッツ　

Octopus
佐島産蛸　ポレンタ　かんずり

Panetone
トマトとオリーブ、サラミのパネトーネ

Fermentation
発酵～時季の野菜と果実　大豆　甘酒～

Meat dish
吊るし熟成短角牛　海ぶどう　つる菜のサルサ・ヴェルデ

バナナ　ジン　蓬

※tsumugi名物【短角牛の魅惑のコーンビーフご飯】プラス¥1210

※アラカルトメニューからも追加注文頂けます
ご予約可能日
2025年12月2日 ~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~ 2025年12月19日, 2025年12月22日 ~ 2025年12月23日, 2025年12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター
続きを読む
so-re ソレ
so-re ソレ
¥ 22,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
吊るし熟成短角牛　時季の野菜　柑橘

南蛮海老　フェンネル　ロゼワインのシャリ

下関産トラフグの蕎麦粉フリット

下関産トラフグ 三陸産わかめ　あん肝ポン酢

村上牛の藁焼き　みそたまり

トマトとオリーブ、サラミのパネトーネ

発酵～時季の野菜と果実　大豆　甘酒～

下関産トラフグの炭火焼き　トリュフ　セルバチコ

てっぴとカラスミのタリオリーニ

バナナとライムのセミフレッド　ジンのザバイオーネと蓬のソルベ
ご予約可能日
2025年5月21日 ~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~ 2025年12月19日, 2025年12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター, 個室
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お席のみのご予約
メニューは当日お選び下さい
お通し代（席料）として660円頂戴しております
ご予約可能日
~ 2025年12月8日, 2025年12月12日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
席のカテゴリ
カウンター
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