◆庆功宴八件套开胃菜

京都风味烤大虾，虫子海参配酸橙锅

蜻蜓海带卷比目鱼，红白刺身，蛇纹黄瓜

黑豆腐皮甜鱿鱼籽，秋葵，黑豆和松针

◆汤

杂煮汤

牛蒡，竹笋，当归，香菇，三叶草（日本蜜草），胡椒

◆刺身

松皮红鲷鱼片，蓝鳍金枪鱼，牡丹虾

桂皮（海藻），装饰，芥末

◆滝子

腐皮（干豆皮），莲藕，土豆，蟹黄焖鳕鱼

虾仁土豆，日出胡萝卜、油菜花、梅干布丁（小麦粉）和柚子

◆家常菜

炖黑毛和牛里脊肉

安冈韭菜、腌制蛋黄、蛋白霜和鲜味高汤

◆套餐

三种握寿司和红味噌汤

扇贝、雪蟹、鲑鱼籽和糖醋姜

◆甜点

抹茶慕斯、草莓、鲜奶油、薄荷和蕨饼

◆庆祝开胃菜

鲱鱼籽土佐渍（腌鲱鱼籽）、红白鲑鱼籽、河豚皮配海蜇

烤虾、松风鸡、酸甜干鲯鳅籽、松针黑豆

◆碗

杂煮汤（炖汤）

牛蒡、竹笋、当归、香菇、三叶草（日本蜜草）、胡椒

◆刺身

真鲷配松皮刺身、蓝鳍金枪鱼

桂皮一色（海藻）、装饰、芥末

◆家常烧烤开胃菜

西班牙鲭鱼配西京渍（京都风味）、冲绳烧（烤冲绳烧）、莲藕、金平当归（金平）

◆Futamono

炸虾仁配雪崩红薯，葛根虾仁

香菇，三叶草（日本蜜草），油菜花，梅腐（小麦粉），柚子（柚子）

◆套餐

鳗鱼花散寿司，味噌汤

◆甜点

栗子饺子，手鞠饭团，草莓，红豆冰淇淋