ランチタイムはコースのみのご用意となります。
※＋500円でコースデザートへメッセージをご用意いたします。ご希望の際はメッセージ内容をご要望欄にご記入ください。

＜3/1～3/31＞
■Soup エゾゲリンチョルバス

■前菜　下記よりお選びください
1【メゼ盛り合わせ】
・季節のムース
・ザクロビネガーの春キャベツシュークルート
・フェタチーズのフリッタータ
・鴨ロースとキウイのコンフィ
2 ブリヒラのカルパッチョ黄ゆずと季節の野菜＋700円
3 ズワイガニと菜の花のジュレ大根のムースとザクロのアクセント＋1000円
4 フォアグラと渥美うまみ豚のクロケット　ラスエルハヌート＋1,800円

■Main Dish下記よりお好きなメイン料理を1品お選びください
FISH -魚料理-
1 鰆のムニエルズーグベアルネーズと春野菜
2 富士サーモンのポワレ　タラのブランダード　ザクロヴィネガーとシェリーヴィネガーのソース＋700円
3 オマール海老とホタテ貝のポワレ
新牛蒡ピュレ　ソースアメリケーヌ＋1,900円
MEAT -肉料理-
1 奥三河鶏の炭火焼き 白いんげん豆のクルスファリエ ポワロ―のクリームソース
2 渥美うまみ豚の炭火焼き　ガストリックとザータルスパイス＋500円
3 牛脛肉のオリエンタルブルギニヨン+900円
4 国産牛ランプの炭火焼き4種のフルーツのデュカ　なると金時＋1,200円
5 “三河ビーフ”サーロインのロースト＋4,000円※2名様以上のオーダーとなります

■Dessert
1 バニラアイスとフルーツソース
2 フェタチーズをふんだんに使用した特製チーズケーキ＋600円
3 タヒニのパンナコッタとピスタチオの濃厚なアイスクリーム＋800円
4 愛知県産いちごのタルト＋1,300円

<3月1日 - 3月31日>

■汤品：Ezogelin Chorubas汤

■开胃菜：请从以下菜品中选择

1. [拼盘]

・时令慕斯

・石榴醋春甘蓝酸菜

・菲达奶酪煎蛋饼

・鸭里脊配奇异果油封

2. 黄柚时令蔬菜配布里希拉鱼薄片 + ¥700

3. 雪蟹油菜花冻配白萝卜慕斯和石榴点缀 + ¥1000

4. 鹅肝和浓汤猪肉可乐饼：摩洛哥香料 + ¥1800

■主菜：请从以下鱼类菜肴中选择一道，并从以下肉类菜肴中选择一道。

鱼类 - 鱼类菜肴 -

1. 西班牙鲭鱼配佐以贝亚恩酱和时令蔬菜

2. 香煎富士鲑鱼配鳕鱼泥和石榴雪利醋汁（+700日元）

3. 香煎龙虾扇贝配牛蒡泥和美式酱汁（+1,900日元）

肉类 - 肉类菜肴 -

1. 炭烤奥三河鸡配白豆泥和波洛奶油酱

2. 炭烤鲜味猪肉配焦糖酱和扎塔尔香料（+500日元）

3. 东方勃艮第炖牛腱（+900日元）

4. 炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣门金时（+1,200日元）

5. 烤三河牛肉西冷牛排（+4,000日元）*两人及以上用餐

■甜点

1. 香草冰淇淋配水果酱

2. 特制芝士蛋糕（含大量菲达奶酪）+600日元

3. 芝麻酱意式奶冻配浓郁开心果冰淇淋 +800日元

4. 爱知县草莓挞 +1,300日元

<3月1日 - 3月31日>

■汤品

虾仁汤

■开胃菜

柚子时蔬配薄脆鱼片

■鱼类菜肴

香煎西班牙鲭鱼佐以贝亚恩酱和春季时蔬

■肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣人金时

■甜点

主厨推荐当日甜点

■咖啡

咖啡或茶

■面包

<3月1日 - 3月31日>

■汤品

虾仁汤

■开胃菜

柚子时蔬配薄脆鱼片

■鱼类菜肴

香煎西班牙鲭鱼佐以贝亚恩酱和春季时蔬

■肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣人金时

■甜点

主厨推荐当日甜点

■咖啡

咖啡或茶

■面包

■ 含吐司

*提供非酒精饮品

<3月1日至3月31日>

■ 汤

Ezogelin Chorubas汤

■ 开胃菜

柚子时蔬配薄脆牛肉片

■ 鱼类菜肴

西班牙香煎鲭鱼佐以贝亚恩酱和春季时蔬

■ 肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣人金时

■ 甜点

周年纪念蛋糕

■ 咖啡厅

咖啡或茶

■ 面包

ランチタイムはコースのみのご用意となります。
※＋500円でコースデザートへメッセージをご用意いたします。ご希望の際はメッセージ内容をご要望欄にご記入ください。

<3月1日 - 3月31日>

■汤品：Ezogelin Chorubas汤

■开胃菜：请从以下菜品中选择

1. [拼盘]

・时令慕斯

・石榴醋春甘蓝酸菜

・菲达奶酪煎蛋饼

・鸭腰肉配奇异果油封

2. 黄尾鱼薄片配柚子和时令蔬菜 + ¥700

3. 雪蟹油菜花冻配白萝卜慕斯和石榴点缀 + ¥1000

4. 鹅肝和浓汤鲜味猪肉可乐饼配摩洛哥香料 + ¥1800

■主菜：请从以下主菜中选择一道

鱼类 - 鱼类菜肴 -

1. 西班牙鲭鱼配贝亚恩酱和时令蔬菜

2. 香煎富士鲑鱼鳕鱼泥配石榴醋和雪利醋 + 700日元

3. 香煎龙虾扇贝

新牛蒡泥配美式酱汁 + 1900日元

肉类 -肉类菜肴-

1. 炭烤奥三河鸡配白豆泥和波洛奶油酱

2. 炭烤浓味猪肉配焦糖酱和扎塔尔香料 + 500日元

3. 东方勃艮第炖牛腱 + 900日元

4. 炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣人金时 + 1200日元

5. 烤“三河牛”西冷牛排 + 4000日元 *需两人或以上预订

■甜点

1. 香草冰淇淋配水果酱汁

2. 特制芝士蛋糕（含大量菲达芝士）+ 600日元

3. 芝麻酱意式奶冻配浓郁开心果冰淇淋 + 800日元

4. 爱知县草莓挞 + 1300日元

<3月1日 - 3月31日>

■汤品：Ezogelin Chorubas汤

■开胃菜：请从以下菜品中选择

1. [拼盘]

・时令慕斯

・石榴醋春甘蓝酸菜

・菲达奶酪煎蛋饼

・鸭里脊配奇异果油封

2. 黄柚时令蔬菜配布里希拉鱼薄片 + ¥700

3. 雪蟹油菜花冻配白萝卜慕斯和石榴点缀 + ¥1000

4. 鹅肝和浓汤猪肉可乐饼：摩洛哥香料 + ¥1800

■主菜：请从以下鱼类菜肴中选择一道，并从以下肉类菜肴中选择一道。

鱼类 - 鱼类菜肴 -

1. 西班牙鲭鱼配佐以贝亚恩酱和时令蔬菜

2. 香煎富士鲑鱼配鳕鱼泥和石榴雪利醋汁（+700日元）

3. 香煎龙虾扇贝配牛蒡泥和美式酱汁（+1,900日元）

肉类 - 肉类菜肴 -

1. 炭烤奥三河鸡配白豆泥和波洛奶油酱

2. 炭烤鲜味猪肉配焦糖酱和扎塔尔香料（+500日元）

3. 东方勃艮第炖牛腱（+900日元）

4. 炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣门金时（+1,200日元）

5. 烤三河牛肉西冷牛排（+4,000日元）*两人及以上用餐

■甜点

1. 香草冰淇淋配水果酱

2. 特制芝士蛋糕（含大量菲达奶酪）+600日元

3. 芝麻酱意式奶冻配浓郁开心果冰淇淋 +800日元

4. 爱知县草莓挞 +1,300日元

<3月1日 - 3月31日>

■汤品

虾仁汤

■开胃菜

柚子时蔬配薄脆鱼片

■鱼类菜肴

香煎西班牙鲭鱼佐以贝亚恩酱和春季时蔬

■肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣人金时

■甜点

主厨推荐当日甜点

■咖啡

咖啡或茶

■面包

<3月1日 - 3月31日>

■汤品

虾仁汤

■开胃菜

柚子时蔬配薄脆鱼片

■鱼类菜肴

香煎西班牙鲭鱼佐以贝亚恩酱和春季时蔬

■肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣人金时

■甜点

主厨推荐当日甜点

■咖啡

咖啡或茶

■面包

■ 含吐司

*提供非酒精饮品

<3月1日至3月31日>

■ 汤

Ezogelin Chorubas汤

■ 开胃菜

柚子时蔬配薄脆牛肉片

■ 鱼类菜肴

西班牙香煎鲭鱼佐以贝亚恩酱和春季时蔬

■ 肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配四种水果杜卡酱和鸣人金时

■ 甜点

周年纪念蛋糕

■ 咖啡厅

咖啡或茶

■ 面包

<季节主题>

三月至四月：“草莓×樱花”春日下午茶

■三月至四月

[季节饮品]

樱花茶

无酒精樱花茶

[甜点]

・樱花酥皮司康饼配覆盆子佩潘蛋糕

・年轮蛋糕

・迷你费南雪蛋糕

・草莓奶油夹心饼干

・开心果马卡龙

・草莓樱花卷蛋糕

・草莓开心果挞

・开心果慕斯

・草莓酥饼

・草莓牛奶冻

・草莓可丽饼

・樱花面包

・樱花草莓千层酥

[咸点]

・季节汤

・今日蔬菜慕斯

・名古屋烤乳猪蛋鳗鱼蛋饼

・迷你味噌炸猪排配特制味噌酱

■畅饮

三月至四月

・摩根索

・玫瑰果

・大吉岭夏日金茶

・阿萨姆巴厘岛茶

・路易波士奶油橙茶

・活力满满

・热带橙茶

・英式早餐茶
・果香洋甘菊茶

・绿龙龙金茶

<季节主题>

三月至四月：“草莓×樱花”春日下午茶

■三月至四月

[季节饮品]

樱花茶

无酒精樱花茶

[甜点]

・樱花酥皮司康饼配覆盆子佩潘蛋糕

・年轮蛋糕

・迷你费南雪蛋糕

・草莓奶油夹心饼干

・开心果马卡龙

・草莓樱花卷蛋糕

・草莓开心果挞

・开心果慕斯

・草莓酥饼

・草莓牛奶冻

・草莓可丽饼

・樱花面包

・樱花草莓千层酥

[咸点]

・季节汤

・今日蔬菜慕斯

・名古屋烤乳猪蛋鳗鱼蛋饼

・迷你味噌炸猪排配特制味噌酱

■畅饮

三月至四月

・摩根索

・玫瑰果

・大吉岭夏日金茶

・阿萨姆巴厘岛茶

・路易波士奶油橙茶

・活力满满

・热带橙茶

・英式早餐茶
・果香洋甘菊茶

・绿龙龙金茶

<季节主题>

三月至四月：“草莓×樱花”春日下午茶

■三月至四月

[季节饮品]

樱花茶

无酒精樱花茶

[甜点]

・樱花酥皮司康饼配覆盆子佩潘蛋糕

・年轮蛋糕

・迷你费南雪蛋糕

・草莓奶油夹心饼干

・开心果马卡龙

・草莓樱花卷蛋糕

・草莓开心果挞

・开心果慕斯

・草莓酥饼

・草莓牛奶冻

・草莓可丽饼

・樱花面包

・樱花草莓千层酥

[咸点]

・季节汤

・今日蔬菜慕斯

・名古屋烤乳猪蛋鳗鱼蛋饼

・迷你味噌炸猪排配特制味噌酱

■畅饮

三月至四月

・摩根索

・玫瑰果

・大吉岭夏日金茶

・阿萨姆巴厘岛茶

・路易波士奶油橙茶

・活力满满

・热带橙茶

・英式早餐茶
・果香洋甘菊茶

・绿龙龙金茶

<季节主题>

三月至四月：“草莓×樱花”春日下午茶

■三月至四月

[季节饮品]

樱花茶

无酒精樱花茶

[甜点]

・樱花酥皮司康饼配覆盆子佩潘蛋糕

・年轮蛋糕

・迷你费南雪蛋糕

・草莓奶油夹心饼干

・开心果马卡龙

・草莓樱花卷蛋糕

・草莓开心果挞

・开心果慕斯

・草莓酥饼

・草莓牛奶冻

・草莓可丽饼

・樱花面包

・樱花草莓千层酥

[咸点]

・季节汤

・今日蔬菜慕斯

・名古屋烤乳猪蛋鳗鱼蛋饼

・迷你味噌炸猪排配特制味噌酱

■畅饮

三月至四月

・摩根索

・玫瑰果

・大吉岭夏日金茶

・阿萨姆巴厘岛茶

・路易波士奶油橙茶

・活力满满

・热带橙茶

・英式早餐茶
・果香洋甘菊茶

・绿龙龙金茶

<菜单>

■餐前小点

餐前小点

■开胃菜

今日五道式拼盘

■汤

今日时令蔬菜汤

■主菜

今日主厨推荐鱼类菜肴

或

今日主厨推荐肉类菜肴

■甜点

主厨推荐甜点

<三月至五月菜单>

■餐前小点

主厨精选

■开胃菜

鲣鱼今市芜菁鞑靼配石榴白酱油醋汁

■浓汤

新土豆甜菜浓汤

■鱼类菜肴

当日鲜鱼香煎配柑橘石榴醋汁及沙拉

■肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配油菜花东方热那亚风味酱汁

■甜点

糕点主厨特制甜点

<三月至五月菜单>

■餐前小点

主厨精选

■前菜

鲣鱼和今市芜菁鞑靼配石榴白酱油醋汁

■热菜

炭烤鲍鱼配香醋汁

■浓汤

新土豆甜菜浓汤

■鱼类菜肴

当日鲜鱼香煎配柑橘石榴醋汁及沙拉

■肉类菜肴

烤国产牛里脊配油菜花东方热那亚风味酱汁

■甜点

主厨推荐甜点

■小点心

<三月至五月菜单>

■餐前小点

主厨精选

■前菜

鲣鱼和今市芜菁鞑靼配石榴白酱油醋汁

■热菜

炭烤鲍鱼配香醋汁

■浓汤

新土豆甜菜浓汤

■鱼类菜肴

当日鲜鱼香煎配柑橘石榴醋汁及沙拉

■肉类菜肴

烤国产牛里脊配油菜花东方热那亚风味酱汁

■甜点

主厨推荐甜点

■小点心

<三月至五月菜单>

■餐前小点

主厨精选

■开胃菜

鲣鱼和今市芜菁鞑靼配石榴白酱油醋汁

■热菜

速熏三河一色鳗鱼配石榴醋汁

■浓汤

新土豆甜菜浓汤

■鱼类菜肴

当日鲜鱼，香煎柑橘石榴醋汁沙拉

■肉类菜肴

烤三河牛柳配马德拉酒和波特酒酱汁

■甜点

主厨推荐甜点

■小点心

■ 含吐司

*提供无酒精饮品

<三月至五月菜单>

■ 餐前小点

主厨精选

■ 开胃菜

新年第一道鲣鱼今市芜菁鞑靼配石榴白酱油醋汁

■ 浓汤

新土豆甜菜浓汤

■ 鱼类菜肴

当日鲜鱼香煎配柑橘石榴醋汁及沙拉

■ 肉类菜肴

炭烤国产牛臀肉配油菜花东方热那亚风味酱汁

■ 甜点

周年纪念蛋糕

■ 含吐司

*提供无酒精饮品

<三月至五月菜单>

■ 餐前小点

主厨精选

■ 开胃菜

当季鲣鱼和今市芜菁鞑靼配石榴白酱油醋汁

■ 热菜

炭烤鲍鱼配香醋汁

■ 浓汤

新土豆甜菜浓汤

■ 鱼类菜肴

当日鲜鱼煎配柑橘石榴醋汁及沙拉

■ 肉类菜肴

烤国产牛里脊配油菜花东方热那亚风味酱汁

■ 甜点

周年纪念蛋糕

<季节主题>

三月至四月：“草莓×樱花”春季下午茶

■三月至四月

[祝酒饮品]

樱花

（含酒精或不含酒精）

[甜点]

・樱花酥皮司康配覆盆子佩帕

・年轮蛋糕

・草莓奶油冻

・开心果马卡龙

・草莓樱花卷蛋糕

・草莓开心果挞

・草莓牛奶冻

・草莓可丽饼

[咸点]

・香醋鸭肉熏牛肉

・意大利熏火腿

・鹰嘴豆泥配皮塔饼

・东方味噌肉排

・菲达奶酪卡普雷塞沙拉

[主菜]

・奥三川鸡肉丸子配黑梭里风味自制杜卡酱

・自制培根辣味番茄酱（Shukushaka 风格）

・卡拉曼蒂纳时令鲜鱼薄片（+1,000日元）

・东方风味酱汁国产牛臀肉塔利亚塔（+1,500日元）

【免费茶饮】

■三月至四月

摩根索

玫瑰果

大吉岭夏日金茶

阿萨姆巴厘岛

奶油橙味路易波士茶

活力满满

热带橙味

英式早餐茶

果香洋甘菊

绿龙龙井茶

<三月 - 五月>

■ 七种拼盘

・法式炖菜

・海鲜腌菜

・鸭肉熏牛肉

・鳗鱼蛋饼

・哈里萨酱虾排

・酸洋葱酱炸鱿鱼圈

・时令汤

■鸡肉串沙拉

■主厨推荐东海肉类组合及辣味薯条

・烤奥三川鸡

・炭烤鲜味猪肉

・辣味薯条

■甜点主厨特制甜点拼盘

[饮品]

■150分钟畅饮（最后点餐时间20分钟）

・气泡酒 / 2杯气泡鸡尾酒

・葡萄酒（红/白）

・烧酒

・威士忌

・鸡尾酒

（金酒/黑醋栗利口酒/伏特加/荔枝利口酒/金巴利）

・橙汁

・西柚汁

・乌龙茶

・3款无酒精鸡尾酒

食物盛放在大盘子里。

<菜单>

■ 什锦拼盘
・法式炖菜
・鸭肉熏牛肉
・海鲜腌菜

・炸鱿鱼圈

・炸虾排

・鳗鱼蛋饼

■ 五彩鸡肉串沙拉

■ 今日鲜鱼烤制

■ 主厨推荐东海肉类组合配辣味薯条

・烤奥三川鸡

・炭烤鲜美猪肉

・辣味薯条

■ 甜点主厨特制甜点拼盘

■ 150分钟内免费畅饮（最后点餐时间20分钟）

・生啤

・起泡酒

・葡萄酒（红葡萄酒/白葡萄酒）

・烧酒（红薯烧酒/大麦烧酒）

・威士忌

・鸡尾酒（金酒/黑醋栗利口酒/伏特加/荔枝利口酒/金巴利利酒）

・橙汁果汁

・西柚汁

・乌龙茶

・3款无酒精鸡尾酒

<三月至五月菜单>

■餐前小点

主厨精选

■开胃菜

当日鲜捕鲣鱼配今市芜菁鞑靼，佐以石榴白酱油醋汁

■热菜

炭烤鲍鱼配香醋汁

■浓汤

新土豆甜菜根浓汤

■鱼类菜肴

当日鲜鱼，香煎，佐以柑橘石榴醋汁，配沙拉

■肉类菜肴

烤国产牛里脊配油菜花东方热那亚风味酱汁

■甜点

主厨推荐甜点

■餐后小点

150分钟内免费畅饮（最后点餐时间20分钟）

生啤

起泡酒

葡萄酒（红葡萄酒/白葡萄酒）

烧酒（甜烧酒）土豆/大麦）

威士忌

鸡尾酒（金酒/黑醋栗/伏特加/荔枝/金巴利）

橙汁

西柚汁

乌龙茶

3款无酒精鸡尾酒