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MARALUNGA WARYU-SOSAKU/Shigira Bayside Suite Allamanda
幻影涮涮锅/施吉拉幻影酒店
幻影牛排/施吉拉幻影酒店
海市蜃楼铁板烧/施吉拉海市蜃楼酒店
地平线铁板烧
HORIZON 涮锅
施吉拉海龟湾海鲜餐厅
幻影酒廊/施吉拉幻影酒店
MARALUNGA 铁板烧/施吉拉湾畔套房 ALLAMANDA
餐厅 CORAL BLUE/Allamanda Imgya Coral Village
波托菲诺/微风湾码头酒店
铁板烧 施吉拉蓝/微风湾码头酒店
切尔沃港
南风摊位村(烧烤)
寿司切片
炭火烤肉龙宫园
荞麦面和天妇罗 SAIKAI
药膳火锅小飞羊
披萨和意大利面 星尘花园
时髦的火烈鸟
寿司沙发
天妇罗天正
荞麦面前都
琉球居酒屋 昴
Luna Rossa / Pizza & Garlic Shrimp
Bar & Lounge The Shigira/Jazz & Shisha
Granblue/Karaoke
SANTA MONICA RESTAURANT/Hotel Santa Monica
Ristorante GRANDE MARE/Shigira Bayside Suite ALLAMANDA
预约MARALUNGA WARYU-SOSAKU/Shigira Bayside Suite Allamanda
商家通知
2025年12月26日(金)~2026年1月5日(月)までは、年末年始特別期間の為、
【アラカルト料理(単品)】、【集】、【廻】のコースは、お休みとさせていただきます。
【斬】、【績】、【柱】、【期間特別コース】にてお楽しみくださいませ。
営業時間 17:00 ~ 20:30(ラストオーダー)22:00閉店(12/26~1/4)
▶ドレスコード
リゾートカジュアル
※タンクトップ、ハーフパンツ、水着、スポーツウェア、ビーチサンダルやサンダルなどでのご来店はお控えください。
また、タトゥーや刺青を露出した状態でのご入店もお控え頂いております。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶17時を過ぎましてからのキャンセルはアラマンダホテルへご連絡をいただきますようお願いいたします。
【必ずご確認ください】
当社が運営するシギラセブンマイルスリゾートホテル内のレストラン・バー及びリゾート内のレストラン・バーでは、お客様に安心してご利用いただけるよう「
利用規約
」を設けております。
我确认我已阅读「商家通知」
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时间表
没有套餐可在选定时间。请选择不同的时间。
只保留您的座位
如欲在店内确认套餐,请选择此项。
如有过敏原,请事先告知并提前确定套餐内容。当天提出的过敏需求可能无法满足。
选择
只保留您的座位
如欲在店内确认套餐,请选择此项。
如有过敏原,请事先告知并提前确定套餐内容。当天提出的过敏需求可能无法满足。
进餐时间
晚餐
阅读全部
仅接受座位预订(单点菜品)
如果您想单点菜品,请选择此选项。
*单点菜品可能无法满足所有过敏需求。
由于特殊时期,2025年12月26日至2026年1月5日期间将暂停提供单点菜品。
选择
仅接受座位预订(单点菜品)
如果您想单点菜品,请选择此选项。
*单点菜品可能无法满足所有过敏需求。
由于特殊时期,2025年12月26日至2026年1月5日期间将暂停提供单点菜品。
进餐时间
晚餐
阅读全部
阿拉曼达20周年纪念第三版新年特别课程
阿拉曼达餐厅20周年庆典,第三部分
在特别的新年之际,与特别的人一起享用石斑鱼、烤帝王蟹和河豚等冬季美味佳肴。
¥ 25,000
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¥ 22,000
(含税)
选择
阿拉曼达20周年纪念第三版新年特别课程
阿拉曼达餐厅20周年庆典,第三部分
在特别的新年之际,与特别的人一起享用石斑鱼、烤帝王蟹和河豚等冬季美味佳肴。
祝い前菜8種
季節の食材で一口の口福を
お造り
クエ、鮪
蓋物
天然クエを小鍋スタイルで
焼き物
焼きタラバガニ
箸休め
とらふくの炙り
揚げ物
甘鯛松笠揚げ
お食事
ぶり大根の炊き込みご飯
甘味
塩豆大福と果物
有效期限
12月26日 ~ 2026年1月4日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~
阅读全部
聚会 — TUDOI — 2025
来自冲绳的品牌猪“阿古豚(Agu pork)”200 g,以Mararunga特制的两款高汤呈现,是一道帮助预防夏季疲劳的菜品。据说阿古豚的鲜味氨基酸是其他猪的1.5倍,胆固醇约为三分之一。
¥ 7,000
(含税)
选择
聚会 — TUDOI — 2025
来自冲绳的品牌猪“阿古豚(Agu pork)”200 g,以Mararunga特制的两款高汤呈现,是一道帮助预防夏季疲劳的菜品。据说阿古豚的鲜味氨基酸是其他猪的1.5倍,胆固醇约为三分之一。
开胃菜
海葡萄、岛萝卜沙拉、海蕴醋
火锅(昆布汤、酱油汤)
阿古猪
肩里脊肉 120克
五花肉 80克
蔬菜拼盘(岛内蔬菜等)
岛豆腐
葛粉
葱花
红叶萝卜泥
柠檬
柚子醋拌什锦
芝麻酱
最后一道菜
宫古荞麦面
甜点
时令冰沙
有效期限
8月18日 ~ 12月25日, 2026年1月6日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
廻 — MEGURU — 2025
以琉球(冲绳)食材为主,主厨推荐的创意料理。
¥ 11,000
(含税)
选择
廻 — MEGURU — 2025
以琉球(冲绳)食材为主,主厨推荐的创意料理。
琉球玉手箱
九种琉球风味,以重箱呈现
アカジンミ-バイ(赤金/红鱼)——以米纸包裹
配以香气浓郁的鲜七味(生七味)甘辛味噌酱
アカマチ的焗煮(étuvé)
搭配琉球黑醋酱与香草蔬菜
可一边享受顶级冷榨香麻油的香气
黑毛和牛西冷・烧涮牛排
搭配香味蔬菜
可加价 +2,500円 升级为特选宫古牛
石垣岛优质米,在您的餐桌以小型釜炊煮
迷你宫古荞麦面(Miyako soba)与香腌菜
今日特制甜点
两款甜点拼盘
使用条件
根据原料供应情况,这可能会发生变化。
有效期限
9月1日 ~ 12月25日, 2026年1月6日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
斬 — ZAN — 2025
主厨推荐的创意料理
充分发挥琉球(冲绳)食材风味
¥ 15,000
(含税)
选择
斬 — ZAN — 2025
主厨推荐的创意料理
充分发挥琉球(冲绳)食材风味
帆立贝柱与蒸海胆
类青酱(Genovese)风味
宫古岛蔬菜汤,清汤(Consommé)仕立
自制小虾与海藻酥
搭配季节蔬菜
琉球红眼鱼(アカジンミーバイ)与金枪鱼
意大利黑松露酱,庭园式摆盘
红蟛(アカマチ)焖煮,配豆腐茸味噌烤制
冬柑(シークワーサー)乳化酱
黑毛和牛菲力,配烤茄子
山葵雪(海雪)装饰
可加¥3,000升级为特选宫古牛
生面宫古荞麦(宫古そば)——沾面风格,日式海鲜浓汤(布依亚贝斯)与热带香料
搭配配料蔬菜
今日甜点
三款甜点拼盘
使用条件
菜单可能会因食材进货情况而变动。
有效期限
9月1日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
績 — TUMUGI — 2025
特别菜单 — 「The Premium 2025」为限量供应、完全预约制。
敬请您把握机会,品尝以宫古岛独有的高档食材为主、豪华呈现的尊贵套餐,菜品中大量使用了如ゾウリ虾(Zouri shrimp)、夜光贝(yako‑gai)、红树林梭子蟹(mangrove gazami)及精选宫古牛沙朗等食材。
※由于ゾウリ虾为稀有食材,遇到风浪或禁渔等情况时可能无法提供。详情请向我们咨询。
负责人
¥ 25,000
(含税)
选择
績 — TUMUGI — 2025
特别菜单 — 「The Premium 2025」为限量供应、完全预约制。
敬请您把握机会,品尝以宫古岛独有的高档食材为主、豪华呈现的尊贵套餐,菜品中大量使用了如ゾウリ虾(Zouri shrimp)、夜光贝(yako‑gai)、红树林梭子蟹(mangrove gazami)及精选宫古牛沙朗等食材。
※由于ゾウリ虾为稀有食材,遇到风浪或禁渔等情况时可能无法提供。详情请向我们咨询。
负责人
琉球虾、海胆、鱼子酱与鲑鱼籽 — 沙拉风呈现
搭配岛人参酱
宫古·琉球食材八种拼盘
海葡萄、精品豆腐慕斯、田芋田乐、腌制金枪鱼片(なまり節)、岛小葱
另有其他琉球与当季食材三种
夜光贝蒜香奶油炒
搭配宫古岛本地蔬菜
象虾琉球式蒸制
◎将滚烫的石块置于土锅中,注入宫古岛海水蒸制
请以我们和琉原创的烹调方式“琉球蒸”享用。
蒸好后我们会送到您的餐桌,随后在后厨分装。
红树林梭子蟹整只炸
宫古岛产もずく(海藻)天妇罗
配青椒与柠檬
特选宫古牛西冷——烤制的涮烤风格牛排
香味蔬菜,シークヮーサー(柑橘)酱油醋
可选择:
“琉球风味”宫古岛风味炊饭(ジュ-シー)
或
热石锅炒饭(石焼チャンプルーご飯)
和琉推荐甜点拼盘
使用条件
◎ 2 人以上 / ◎ 当天下午 3 点前需预约
※※ 请通过电话联系我们,了解拖鞋龙虾的供应情况。
由于 2024 年 4 月 1 日至 7 月 31 日的禁渔期,供应情况将不定期。
感谢您的理解。
有效期限
9月1日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~
阅读全部
柱 — HASHIRA — 2025 | 包厢:每日仅限1组 | ¥45,000(需您至少提前5天预订)
主厨晚宴 2025 【包间每日仅限1组】 ¥45,000(需至少提前5天预约)
每日仅限1组包间的精选套餐。主厨精心挑选食材,为您呈现至高的用餐时光。适合商务接待或与重要的人共度纪念日。
¥ 45,000
(含税)
选择
柱 — HASHIRA — 2025 | 包厢:每日仅限1组 | ¥45,000(需您至少提前5天预订)
主厨晚宴 2025 【包间每日仅限1组】 ¥45,000(需至少提前5天预约)
每日仅限1组包间的精选套餐。主厨精心挑选食材,为您呈现至高的用餐时光。适合商务接待或与重要的人共度纪念日。
主厨会根据当天可获得的最佳食材采购并精心烹调。此为为您量身定制的原创菜单。
【某日菜单示例】
Amuse 前菜
烤河豚(kawahagi)配鱼肝慕斯,佐以粗磨红心萝卜与柚香味的酱油果冻(ponzu jelly)。
Ryukyu Fusion 琉球风味融合
岛辣根(岛らっきょう)拌宫古味噌糀、豆腐蓉法兰焦糖化、海藻mozuk乌冬拌菜、鲟鱼子(からすみ)配萝卜、酒盗拌竹笋、芦荟与鱼翅腌制,配莲藕片与葡萄干黄油。
Syphon 虹吸烹调
五岛天然クエ(长齿石斑)与云子(精巢)法兰,浇以带有柴鱼香气的特制汤底,以虹吸方式呈现。
Renovation 再构築
宫古岛琉球半龙虾与赤ジンミーバイ(红石斑)卡帕乔风味,配红蛤(赤貝)制成的汁泡,佐以春意盎然的冲绳柑橘油醋汁。
Collations 点心
月日贝柱格拉坦,配芝麻与豆奶酱及白汁(béchamel)。
Un peu 小品
海鲜惊喜“蛋盖饭(たまご丼)”。
Rôtir 烤制
特选宫古牛菲力烤肉,配市田柿酱泥以及红酒慢炖的鸡蛋。
使用条件
◎ 2位起/◎ 需于使用日5天前15:00前预约
※※ 完全预约制,为主厨指定(おまかせ)套餐。
有效期限
9月1日 ~ 12月25日, 2026年1月6日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~
阅读全部
Maralunga Waryu Creations 2025-2026 年新年及年终派对策划方案
感谢您在2025年的辛勤付出!
祝您2026年一切顺利!
Maralunga Waryu Creation 向大家致以诚挚的谢意。包含畅饮(1小时30分钟)。
请提前一天预订。
通常情况下,至少允许四位客人参加,但入住Shigira Bayside Suite Allamanda的客人,至少可以安排两位客人。
¥ 10,000
(含税)
选择
Maralunga Waryu Creations 2025-2026 年新年及年终派对策划方案
感谢您在2025年的辛勤付出!
祝您2026年一切顺利!
Maralunga Waryu Creation 向大家致以诚挚的谢意。包含畅饮(1小时30分钟)。
请提前一天预订。
通常情况下,至少允许四位客人参加,但入住Shigira Bayside Suite Allamanda的客人,至少可以安排两位客人。
精选三道式开胃拼盘、三种刺身、小锅时令食材、米纸碗装蛋黄酱虾、
茶碗蒸(咸味蛋羹)、味噌烤山原鸡、时令蔬菜炒饭、腌菜、味噌汤和甜点。
*菜品内容可能因供应情况而有所调整。
畅饮套餐(1小时30分钟):
Orion瓶装啤酒、泡盛、烧酒、精选葡萄酒(红葡萄酒和白葡萄酒)以及果汁。
至少四位客人起订。
*入住Shigira Bayside Suite Allamanda的客人可预订,至少两位客人起订。
有效期限
11月19日 ~ 12月26日, 2026年1月6日 ~ 2026年1月31日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~
阅读全部
儿童餐
菜单上有很多孩子们会喜欢的菜品。 为儿童准备的特别餐,还包括“融化的甘蔗布丁”作为甜点。
¥ 4,200
(含税)
选择
儿童餐
菜单上有很多孩子们会喜欢的菜品。 为儿童准备的特别餐,还包括“融化的甘蔗布丁”作为甜点。
◆菜单示例 今天的生鱼片/牛排丁/炸鸡/煎蛋/汉堡包/薯条/炸虾/饭团/香草冰淇淋/甘蔗布丁
有效期限
4月1日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
2025 春 夏 Maralunga Waryu 球场
Maralunga Waryu 套餐提供使用琉球和宫古地区丰富的时令食材烹制的【Waryu 创新融合料理】。
¥ 18,000
(含税)
选择
2025 春 夏 Maralunga Waryu 球场
Maralunga Waryu 套餐提供使用琉球和宫古地区丰富的时令食材烹制的【Waryu 创新融合料理】。
【5 种开胃菜拼盘】
采用琉球、宫古的时令食材制作的五种开胃小菜
【宫古岛的馈赠】
虎虾、海胆、鱼子酱和鲑鱼子沙拉,配以岛上特制胡萝卜酱
【汤】
宫古岛蔬菜汤
自制锅巴配时令蔬菜
【创新融合】
冲绳最贵的三种鱼
赤身鱼
微型蔬菜
灵感融合
【鱼类料理】
冲绳最贵的三种鱼
赤町
时令蔬菜和食材
【油炸食品】
宫古岛沿海鱼类片
特制极光酱
冲绳粗盐
柠檬
【清口食品】
宫古岛海蕴醋
森林鱼子酱蒸海胆
【肉类料理】
烤宫古牛里脊涮锅牛排
Iburi-gakko
酥脆酱油
洋葱片
调味蔬菜
【面条】
宫古荞麦面
沾面
调味蔬菜
浓郁的海鲜汤
【甜点】
一盘甜美的时令风味
使用条件
根据原料供应情况,这可能会发生变化。
有效期限
4月1日 ~ 8月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
2025 ALLAMANDA 课程
2005年7月隆重开业的『Shigira Bayside Suite Allamanda』今年迎来了20周年。
为了回馈顾客们,
『Maralunga Waryu』将限时限量推出特别菜单,
【2025 ALLAMANDA 20周年套餐】。
请把握机会。
¥ 21,000
(含税)
选择
2025 ALLAMANDA 课程
2005年7月隆重开业的『Shigira Bayside Suite Allamanda』今年迎来了20周年。
为了回馈顾客们,
『Maralunga Waryu』将限时限量推出特别菜单,
【2025 ALLAMANDA 20周年套餐】。
请把握机会。
【前菜】
7种琉球、宫古岛时令食材的开胃菜
“满口美味”
【带盖锅】
充满季节的香气和味道
【生鱼片】
应季鱼类和新鲜琉球鱼的拼盘
装饰
【鱼类料理】
应季海鲜
适合食材的烹饪方法
【中盘】
冲绳鱿鱼、虎虾
应季蔬菜
海藻汁
【清口】
宫古岛芦荟素面
微量红紫苏
【肉类料理】
冲绳特选黑毛和牛菲力牛排
搭配芳香蔬菜
◎可额外加3500日元换成宫古牛菲力牛排。
【餐点】
3个握寿司(金枪鱼瘦肉、大鳍礁鱿鱼、白身鱼)
寿司卷
◎可加付1500日元换成5个握寿司
【留碗】
鱼骨鲣鱼味噌汤
【甜点】
盘中摆放着当季糖果和水果
有效期限
4月1日 ~ 8月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
2025年 春 夏 琉球宫古精品路线
特别菜单【2025春夏琉球宫古高级套餐】数量有限,需提前预约。
请把握机会品尝使用宫古岛独有的大量食材(如红虾、夜光贝、红树林蟹和特选宫古牛里脊肉)制成的高级套餐。
¥ 25,000
(含税)
选择
2025年 春 夏 琉球宫古精品路线
特别菜单【2025春夏琉球宫古高级套餐】数量有限,需提前预约。
请把握机会品尝使用宫古岛独有的大量食材(如红虾、夜光贝、红树林蟹和特选宫古牛里脊肉)制成的高级套餐。
【开胃小菜】
琉球虾、海胆、鱼子酱和鲑鱼子,搭配岛上胡萝卜酱,制成沙拉。
【开胃菜】
宫古岛和琉球岛的八种食材:
海葡萄、高级豆腐、芋头田乐、鲣鱼干、岛青葱和其他三种琉球岛时令食材。
【特色菜】
蒜蓉黄油炒制的发光贝类,配以宫古岛当地蔬菜。
【蒸菜】
琉球蒸龙虾:
享受我们原创的琉球蒸法,将热石放在锅中,用宫古岛的海水蒸龙虾。
【炒菜】
整只炸红树林蟹、宫古岛海藻天妇罗、青椒、柠檬。
【烤菜】
涮涮锅式特制宫古牛里脊牛排:
配以芳香蔬菜和 shikuwasa 酱油。
【米饭】
宫古岛 Takikomi gohan(用调味料煮的米饭)或热石煮 champuru 米饭可供选择。
【甜点】
Waryu 推荐甜点拼盘
使用条件
◎ 2 人以上 / ◎ 当天下午 3 点前需预约
※※ 请通过电话联系我们,了解拖鞋龙虾的供应情况。
由于 2024 年 4 月 1 日至 7 月 31 日的禁渔期,供应情况将不定期。
感谢您的理解。
有效期限
4月1日 ~ 8月31日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~
阅读全部
2025年 春 夏 琉球宫古精品路线
2025 厨师长主厨精选套餐【包间每日仅限1组】 ¥45,000(需提前5天预约)
+ ¥20,000 可加配对酒
◎以当季蔬菜、时令海鲜与精选宫古牛为主,在专属空间中为您奉上特别的款待。
超越料理国别与流派的「琉球创新融合」
¥ 45,000
(含税)
选择
2025年 春 夏 琉球宫古精品路线
2025 厨师长主厨精选套餐【包间每日仅限1组】 ¥45,000(需提前5天预约)
+ ¥20,000 可加配对酒
◎以当季蔬菜、时令海鲜与精选宫古牛为主,在专属空间中为您奉上特别的款待。
超越料理国别与流派的「琉球创新融合」
2025.04.01~2025.08.31
【某日的菜单…】
◎ 和琉 Creative Cuisine
Amuse 前菜
烤河豚(或称川肝相近鱼)配鱼肝慕斯,佐红心萝卜细磨
搭配柚香柚子酱油果冻
Ryukyu Fusion 琉球融合
岛葱(岛辣韭)宫古味噌糀拌,焦糖豆腐蓉法兰
莫zuk(海藻)凉拌 · 乌鱼子蘿卜 · 筍配酒盗
芦荟与鱼翅腌制,配莲藕脆片与葡萄干黄油
Syphon 赛风
五岛天然库艾(ku e)与白子法兰,置于柴鱼香气的特制汤中
Renovation 重构
宫古岛琉球半龙虾与赤仁美鲈(akajin mi-bai)卡帕乔风
赤贝以肉汁泡沫呈现,春意盎然的冲绳柑橘油醋汁
Collations 小点
月日扇贝焗烤,芝麻与豆奶酱及白汁
Un peu 小憩
海鲜惊喜“蛋盖饭”
Rôtir 烤品
宫古精选牛菲力烤肉,配市田柿酱与红酒酱
以昆布香气作为点缀
Finale 终盘
宫古岛风味鲜面,日式风味的海鲜浓汤(布依亚贝斯)
以沾面(つけ麺)形式呈现
Dessert 甜点
黑糖焦糖慕斯,配宫古岛产草莓酱
◎ 搭配酒单(+¥20,000)
Joseph Perrier Cuvée Royale Brut
宫古岛泡盛 久遠KUON 10年古酒,多良川酒造
九头龙 大吟酿 五百万石 石田屋 — 黒龍酒造
2023 Sancerre Pascal Jolivet
2021 Monthelie Sous La Cellier — Jean-Philippe Fichet
2018 Nuits-Saint-Georges — Benjamin Leroux
2015 Margaux du Château Margaux
2023 Mangocello di Casa
使用条件
◎ 2位起 / ◎ 需于5日前15:00前预约
※※ 本为完全预约制的主厨推荐(お任せ)套餐。
有效期限
4月1日 ~ 8月31日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~
阅读全部
其他要求
房间号
目的
-- 目的 --
生日
生日 (本人)
生日 (友人)
生日 (恋人)
生日 (夫妻)
生日 (家族)
朋友聚会
女子聚会
朋友送迎会
节日聚会 (朋友)
同学会
婚礼聚会
团体旅游
商务聚会
团队聚会
商务送迎会
商务节日聚会
家族聚会
庆典/纪念
宝宝百天
儿童节 (纪念等)
家长见面
订婚
纪念会
约会
联谊
求婚
结婚纪念日
约会纪念日
活动
会议
发表会
展示会
摄影 (电视剧等)
其他
到访次数
-- 到访次数 --
第一次到访
第二次到访
第三次到访
四次或更多的到访
问卷调查 1
必须
请选择您的住宿。如果您不住在施吉拉度假村,请选择“其他”并填写信息。 例)其他公司的酒店、当地
施吉拉
施吉拉幻影酒店
施吉拉湾畔套房阿拉曼达
阿拉曼达伊姆亚珊瑚村
微风湾码头酒店
圣莫尼卡热交叉点
海风珊瑚酒店
布里萨养生别墅
罗伯逊港酒店
其他
问卷调查 2
必须
请告知我们任何过敏或不耐受的详细信息。我们可能无法在同一天为您提供住宿。 示例:1 人对虾过敏,不喜欢提取物,不喜欢洋葱,加热后可以食用等。*如果不是,请写“无”。
特别要求
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