享用五道菜式套餐，并畅饮90分钟起泡酒、生啤、软饮和高球鸡尾酒。

*8-12人的预订将安排在私人包间。

*13人及以上的预订将安排在餐厅就餐区。

【菜单供应至12月12日】

■今日小吃
■炭烤扇贝配藏红花朱尔贝托酱和番茄蜜饯

■南瓜汤配鹅肝、龙虾酱和紫苏叶

■伊比利亚普卢玛猪肉配雪利酒酱、蘑菇酱和澳洲坚果

■巧克力咖啡冰淇淋配可可碎和百香果

【菜单供应至12月13日】

■今日小吃

■金枪鱼甜菜鞑靼

■酿鱿鱼配蔬菜配墨鱼汁和白酱

■炭烤和牛配土豆千层酥和肉汁

■苹果挞配肉桂冰淇淋

享用六道菜式套餐，并畅饮90分钟起泡酒、生啤、软饮和高球鸡尾酒。

*8至12人的预订将安排在私人包间就餐。

*13人及以上的预订将安排在公共区域就餐。

【菜单至12月12日】

■ 今日小吃

■ 炭烤扇贝配藏红花朱尔贝托酱和番茄蜜饯

■ 南瓜汤配鹅肝、龙虾酱和紫苏叶

■ 伊比利亚猪肩肉配雪利酒酱、蘑菇酱和澳洲坚果

■ 炖牛颊肉配土豆

■ 巧克力咖啡冰淇淋配可可碎和百香果

【菜单自12月13日起】

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 酿鱿鱼配蔬菜配墨鱼汁和白酱

■ 炭烤和牛配土豆千层酥和肉汁

■ 虾仁海鲜饭

■ 苹果挞配肉桂冰淇淋

■西班牙小吃

乡村面包吐司配伊比利亚火腿、橡果、香雪球和黑松露

蟹肉丸配墨西哥辣椒

■龙虾卡瓦杰特配农场直送时令小蔬菜和香草

■安康鱼皮尔皮尔配鲑鱼籽、细香葱和帕尔门蒂耶奶酪

■圣诞格里奥特挞配法芙娜巧克力

■小甜点配咖啡

■Tapas
Tapas
Country Bread Toast, Iberico Ham Bellota Joselito, Black Truffle
Red Shrimp Tartar Tart with Pipirrana, Yuzu, Kristal Caviar
Foie Gras Macaron with Apple, Cider Gelee
Crab Croquette, Jalapenos
Smoked Tuna, Sour Cream, Pine Nuts Emulsion

■ Lobster, Cava Gelee, Small Vegetables and Herbs from the Farm, Caviar

■Monkfish, Pil Pil, Salmon Roe, Chives, Parmentier

■Wagyu Fillet, Pearl Onion, Amontillado and Morels Sauce

■Christmas Griottes Tart, Valrhona Chocolate

■Petit Fours, Coffee

■西班牙小吃

乡村面包吐司，伊比利亚火腿，橡果，黑松露

红虾鞑靼，皮皮拉纳，柚子，水晶鱼子酱

鹅肝马卡龙，苹果，苹果酒冻

蟹肉丸子，墨西哥辣椒

烟熏金枪鱼，酸奶油，松子酱

■龙虾，卡瓦酒冻，农场直送时令蔬菜和香草，鱼子酱

■安康鱼，皮尔皮尔酱，鲑鱼籽，细香葱，帕尔曼蒂耶奶酪

■和牛菲力牛排，佩科罗斯，阿蒙蒂亚多雪莉酒和羊肚菌酱

■圣诞格里奥特挞，法芙娜巧克力

■小甜点，咖啡

■西班牙小吃

乡村面包吐司，伊比利亚火腿，橡果，Joselito，黑松露

鹅肝马卡龙，苹果，苹果酒冻

蟹肉丸子，墨西哥辣椒

■龙虾，卡瓦酒冻，农场直送时令蔬菜和香草

■珍珠鸡，佩科罗斯奶酪，阿蒙蒂亚多雪莉酒和羊肚菌酱

■圣诞格里奥特挞，法芙娜巧克力

■小甜点，咖啡

■西班牙小吃

乡村面包吐司，伊比利亚火腿，橡果，Joselito，黑松露

鹅肝马卡龙，苹果，苹果酒冻

蟹肉丸子，墨西哥辣椒

■龙虾，卡瓦酒冻，农场直送时令蔬菜和香草

■珍珠鸡，佩科罗斯奶酪，阿蒙蒂亚多雪莉酒和羊肚菌酱

■圣诞格里奥特挞，法芙娜巧克力

■小甜点，咖啡

■菜单上的一款鸡尾酒

■今日小吃

■炭烤扇贝配藏红花朱尔贝托酱和番茄蜜饯

■烤羊肉配炭烤蔬菜

■伊纳基芝士蛋糕

■菜单上的一款鸡尾酒

■今日小吃

■炭烤扇贝配藏红花、朱尔贝托酱和番茄蜜饯

■南瓜汤配鹅肝、龙虾酱和紫苏叶

■烤羊肉配炭烤蔬菜

■伊纳基芝士蛋糕

■一杯香槟

■今日小吃

■炭烤扇贝配藏红花、朱尔贝托酱和番茄蜜饯

■烤羊肉配炭烤蔬菜

■伊纳基芝士蛋糕

■一杯香槟

■今日小吃

■炭烤扇贝配藏红花、朱尔贝托酱和番茄蜜饯

■南瓜汤配鹅肝、龙虾酱和紫苏叶

■烤羊肉配炭烤蔬菜

■伊纳基芝士蛋糕

详细信息将于稍后公布。

详细信息将于稍后公布。

详细信息将于稍后公布。

详细信息将于稍后公布。

■今日塔帕斯
■炭火烤带子 — 藏红花，Julbert 酱，番茄油封
■旋转烤小羊 — 炭火烤蔬菜
■IÑAKI 芝士蛋糕

■今日的塔帕斯
■干炭火烤扇贝 — 藏红花、Julbert 酱、番茄慢烤（番茄舒肥/番茄康菲）
■南瓜汤 — 鹅肝、龙虾酱、紫苏叶
■小羔羊转炉烤 — 炭火烤蔬菜
■IÑAKI 芝士蛋糕

■今日的塔帕斯
■炭火烤扇贝 — 藏红花，Julbert 酱，番茄油封
■烤转炉小羊排 — 炭火烤蔬菜
■IÑAKI 芝士蛋糕

■今日的塔帕斯
■扇贝炭火烤 — 藏红花、Julbert 酱、油封番茄
■南瓜汤 — 鹅肝、龙虾酱、紫苏
■转烤小羊肉 — 炭火烤蔬菜
■IÑAKI 芝士蛋糕

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 烤海鲈鱼配绿鼹鼠酱和欧洲防风草

或 烤熟成战斧牛排配皮基略辣椒和迷你罗马生菜（+5,000）

■ 伊纳基芝士蛋糕

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 酿鱿鱼配蔬菜，佐以墨鱼汁和白酱

■ 烤海鲈鱼配绿鼹鼠酱和欧洲防风草

或 烤熟成战斧牛排配皮基略辣椒和迷你罗马生菜（+5,000）

■ 伊纳基芝士蛋糕

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 烤海鲈鱼配绿鼹鼠酱和欧洲防风草

或 烤熟成战斧牛排配皮基略辣椒和迷你罗马生菜（+5,000）

■ 伊纳基芝士蛋糕

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 酿鱿鱼配蔬菜，佐以墨鱼汁和白酱

■ 烤海鲈鱼配绿鼹鼠酱和欧洲防风草

或 烤熟成战斧牛排配皮基略辣椒和迷你罗马生菜（+5,000）

■ 伊纳基芝士蛋糕

■ 今日小食（Tapas）
■ 炭火烤扇贝 · 藏红花 · ジュルベルト酱（Julbert sauce）· 番茄油封
■ 南瓜浓汤 · 鹅肝 · 龙虾汁（オマール酱）· 紫苏（大叶）
■ 伊比利亚猪 Pluma（肩颈部位）·雪莉酒酱·蘑菇杜塞尔（duxelles）·夏威夷果（马卡达米亚）
■ 巧克力与咖啡冰淇淋 · 可可碎酥（streusel）· 百香果

■今日小吃
■炭火烤扇贝 — 藏红花、Juruberto 酱、番茄油封
■南瓜浓汤 — 鹅肝、龙虾（Omar）酱、紫苏叶
■伊比利亚猪 Pluma — 雪利酒酱、蘑菇杜塞勒（duxelles）、夏威夷果
■炖牛颊肉配土豆
■巧克力与咖啡冰淇淋 — 可可碎屑，百香果

■ 今日塔帕斯
■ 炭火烤扇贝 — 藏红花，Julbert酱，番茄油封
■ 南瓜汤 — 鹅肝，龙虾酱，紫苏叶
■ 伊比利亚猪 Pluma — 雪利酒酱，蘑菇杜塞尔，夏威夷果
■ 巧克力与咖啡冰淇淋 — 可可脆屑，百香果

■ 今日小吃（Tapas）
■ 炭火烤扇贝 — 藏红花，Juruberto 酱，番茄油封
■ 南瓜汤 — 鵝肝，龙虾酱，青紫苏（大叶）
■ 伊比利亚猪 Pluma 部位 — 雪利酒酱，蘑菇杜塞尔，夏威夷果
■ 红烧牛颊肉 — 土豆
■ 巧克力与咖啡冰淇淋 — 可可酥脆（streusel），百香果

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 酿鱿鱼配蔬菜，佐以墨鱼汁和白酱

■ 炭烤和牛配土豆千层酥和肉汁

■ 苹果挞配肉桂冰淇淋

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 酿鱿鱼配蔬菜及墨鱼汁和白酱

■ 炭烤和牛配土豆千层酥和肉汁

■ 海鲜饭

■ 苹果挞配肉桂冰淇淋

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 酿鱿鱼配蔬菜，佐以墨鱼汁和白酱

■ 炭烤和牛配土豆千层酥和肉汁

■ 苹果挞配肉桂冰淇淋

■ 今日小吃

■ 金枪鱼甜菜鞑靼

■ 酿鱿鱼配蔬菜及墨鱼汁和白酱

■ 炭烤和牛配土豆千层酥和肉汁

■ 海鲜饭

■ 苹果挞配肉桂冰淇淋

詳細は後日掲載いたします。

详情将于稍后公布。

详细内容将于日后公布。

詳細は後日掲載いたします。

詳細は後日掲載いたします。

詳細は後日掲載いたします。