※ 可加 ¥4,400 享用酒搭配。
※ 菜色可能因進貨情況而變動。
※ 含稅，另加 10% 服務費。

先付
蟹肉／蟹味噌

進肴
柿子白和（柿子·甘栗·食用花）

煮物椀
烤茄子泥湯（茄子·蟹肉·芽蔥·泡狀醬油）

八寸
牡丹蝦朧昆布卷／蟹棒壽司／鹽煎銀杏／白黴沙拉米
花瓣菇燙浸／燻鮭魚錦絲卷

蟹刺身
醬油·酢橘

蟹涮涮鍋
生嫩／五分熟

燒蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／季節炸物

蟹蒸

食事
中川一辺陶作 窯炊飯
醬油漬鮭魚卵／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤味噌湯（滑子菇·麩·三葉）

甘味
橫濱老舖茶屋 河本屋 抹茶／季節水果

※+4,400円でペアリングをご用意できます。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※税込・別途サービス料10%頂戴いたします。

先付
蟹身／蟹味噌

進肴
柿白和え（柿・甘栗・エディブルフラワー）

煮物椀
焼き茄子擦り流し（茄子・蟹身・芽ネギ・泡醬油）

八寸
牡丹海老朧昆布巻き／蟹棒鮨／塩煎り銀杏／白カビサラミ
花びら茸お浸し／スモークサーモン錦糸巻

蟹刺し
醤油・酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
レア／ミディアム

焼き蟹
醤油

変肴
蟹味噌コロッケ／季節の揚げ物

強肴
黒毛和牛サーロインステーキ

蟹蒸し

食事
中川一辺陶作 窯炊き御飯
イクラ醤油漬け／昆布味噌漬け／牛蒡味噌漬け／ザーサイ塩漬け

止椀
赤出し（滑子・麩・三葉）

甘味
横浜老舗茶屋河本屋抹茶／季節のフルーツ

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※税込・別途サービス料10%頂戴いたします。

先付
蟹身／蟹味噌

進肴
柿白和え（柿・甘栗・エディブルフラワー）

煮物椀
焼き茄子擦り流し（茄子・蟹身・芽ネギ・泡醬油）

八寸
牡丹海老朧昆布巻き／蟹棒鮨／塩煎り銀杏／白カビサラミ
花びら茸お浸し／スモークサーモン錦糸巻

蟹刺し
醤油・酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
レア／ミディアム

焼き蟹
醤油

変肴
蟹味噌コロッケ／季節の揚げ物

蟹蒸し

食事
中川一辺陶作 窯炊き御飯
イクラ醤油漬け／昆布味噌漬け／牛蒡味噌漬け／ザーサイ塩漬け

止椀
赤出し（滑子・麩・三葉）

甘味
横浜老舗茶屋河本屋抹茶／季節のフルーツ

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※税込・別途サービス料10%頂戴いたします。

先付
蟹身／蟹味噌

進肴
柿白和え（柿・甘栗・エディブルフラワー）

煮物椀
焼き茄子擦り流し（茄子・蟹身・芽ネギ・泡醬油）

八寸
牡丹海老朧昆布巻き／蟹棒鮨／塩煎り銀杏／白カビサラミ
花びら茸お浸し／スモークサーモン錦糸巻

蟹刺し
醤油・酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
レア／ミディアム

焼き蟹
醤油

変肴
蟹味噌コロッケ／季節の揚げ物

強肴
黒毛和牛サーロインステーキ

蟹蒸し

食事
中川一辺陶作 窯炊き御飯
イクラ醤油漬け／昆布味噌漬け／牛蒡味噌漬け／ザーサイ塩漬け

止椀
赤出し（滑子・麩・三葉）

甘味
横浜老舗茶屋河本屋抹茶／季節のフルーツ

※可加購酒搭配，費用 +¥4,400。
※因食材進貨情況，菜單內容可能變動。
※價格含稅，另收 10% 服務費。

先付
蟹肉／蟹味噌

進肴
柿子白和え（柿子、糖栗、可食用花）

煮物椀
烤茄子磨流汁（茄子、蟹肉、芽蔥、泡醬油）

八寸
牡丹蝦朧昆布卷／蟹棒壽司／鹽煎銀杏／白霉沙拉米
花瓣茸燙物／煙燻鮭魚錦絲卷

蟹刺身
醬油・酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
生感／五分熟

燒蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／季節炸物

蟹蒸

食事
中川一辺陶作 窯炊御飯（陶作名與窯炊飯）
醬油漬イクラ（鮭魚卵）／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤出し（滑子、麩、三葉）

甘味
橫濱老舖茶屋 河本屋 抹茶／季節水果

※ 可加購配酒，價格 +¥4,400。
※ 菜色會因進貨狀況而變動。
※ 含稅，另加收10%服務費。

先附
蟹肉／蟹味噌（蟹膏）

進肴
柿子白和（柿子・糖栗・可食用花）

煮物椀
烤茄子擦流し（茄子・蟹肉・芽蔥・泡醬油）

八寸
牡丹蝦朧昆布卷／蟹棒壽司／鹽煎銀杏／白黴沙拉米
花瓣菇浸菜／煙燻鮭魚錦絲卷（薄蛋絲捲）

蟹刺
醬油・酢橘

蟹涮涮鍋
生嫩（Rare）／五分熟（Medium）

燒蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／時令炸物

強肴
黑毛和牛沙朗牛排

蟹蒸

食事
中川一辺陶作 窯炊飯
醬油醃鮭魚卵／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤出汁（滑子菇・麩・三葉）

甘味
橫濱老舖茶屋 河本屋 抹茶／時令水果

※ 因採購狀況，餐點內容可能變更。
※ 含稅，另加收10%服務費。

先附
蟹肉 / 蟹味噌

進肴
柿子白和え（柿子、糖炒栗子、可食用花）

煮物椀
烤茄子絲滑湯（茄子、蟹肉、芽蔥、泡沫醬油）

八寸
牡丹蝦朧昆布捲 / 蟹棒壽司 / 鹽烤銀杏 / 白霉沙拉米
花瓣茸燙菜 / 煙燻鮭魚錦絲捲

蟹刺身
附醬油與酢橘

蟹涮涮鍋
生嫩（Rare）/ 五分熟（Medium）

烤蟹
附醬油

變肴
蟹味噌可樂餅 / 季節炸物

蟹蒸品

食事
中川一邊陶作 窯炊飯
醃漬鮭魚卵（醬油漬）/ 昆布味噌漬 / 牛蒡味噌漬 / 榨菜鹽漬

止椀
赤出汁（滑子菇、麩、三葉）

甜點
橫濱老店茶鋪 河本屋 抹茶 / 季節水果

※菜色可能依採購情況變動。
※含稅；另收10%服務費。

先附
蟹肉 / 蟹膏

進肴
柿子白和え（柿子、甘栗、可食用花）

煮物椀
烤茄子擦流し湯（茄子、蟹肉、芽蔥、泡沫醬油）

八寸（拼盤）
牡丹蝦朧昆布捲 / 蟹棒壽司 / 鹽煎銀杏 / 白黴沙拉米
花瓣菇燙浸 / 煙燻鮭魚錦絲捲

蟹刺身
附醬油與酢橘

蟹涮涮鍋
生食（rare）／中等熟（medium）

烤蟹
附醬油

變肴
蟹膏可樂餅／時令炸物

強肴
黑毛和牛沙朗牛排

蟹蒸

食事
中川一辺陶作 窯炊飯
醬油醃鮭魚卵／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤味噌湯（滑子菇、麩、三葉）

甘味
橫濱老店茶屋 河本屋 抹茶／季節水果

• 可另加搭配酒，費用為 ¥4,400。
• 菜單會依採購狀況有所變動。
• 含稅，另收 10% 服務費。

先付（開胃）
蟹肉／蟹味噌

進肴（前菜）
柿子白和え（柿子、甘栗、可食用花）

煮物椀（燉湯）
烤茄子濾湯（茄子、蟹肉、芽蔥、泡沫醬油）

八寸（季節拼盤）
牡丹蝦朧昆布卷／蟹棒壽司／鹽烤銀杏／白霉沙拉米
花瓣茸浸物／煙燻鮭魚錦絲卷

蟹刺身
醬油／酢橘

蟹涮涮鍋
生 / 七分熟

強肴（主菜）
湘南外海伊勢龍蝦半隻燒烤

烤蟹
附醬油

變肴（過渡菜）
蟹味噌可樂餅／季節炸物

蒸蟹

食事（飯）
中川一邊陶作 窯炊飯
醃魚子（醬油漬）／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀（湯）
赤味噌湯（滑子菇、麩、三葉）

甘味（甜點）
橫濱老店茶舖 河本屋 抹茶／當季水果

※+4,400円でペアリングをご用意できます。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※税込・別途サービス料10%頂戴いたします。

先付
蟹身／蟹味噌

進肴
柿白和え（柿・甘栗・エディブルフラワー）

煮物椀
焼き茄子擦り流し（茄子・蟹身・芽ネギ・泡醬油）

八寸
牡丹海老朧昆布巻き／蟹棒鮨／塩煎り銀杏／白カビサラミ
花びら茸お浸し／スモークサーモン錦糸巻

蟹刺し
醤油・酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
レア／ミディアム

強肴
湘南沖地伊勢海老半身焼き

焼き蟹
醤油

変肴
蟹味噌コロッケ／季節の揚げ物

蟹蒸し

食事
中川一辺陶作 窯炊き御飯
イクラ醤油漬け／昆布味噌漬け／牛蒡味噌漬け／ザーサイ塩漬け

止椀
赤出し（滑子・麩・三葉）

甘味
横浜老舗茶屋河本屋抹茶／季節のフルーツ

※因進貨狀況，菜色可能會變更。
※含稅，另收10%服務費。

先附
蟹肉／蟹味噌

進肴
柿子白味噌和え（柿子、甘栗、可食用花）

煮物椀
炙茄子泥湯（茄子、蟹肉、蔥芽、泡沫醬油）

八寸
牡丹蝦絨昆布卷／蟹棒壽司／鹽煎銀杏／白霉沙拉米
花瓣菇燙物／煙燻鮭魚玉子絲捲

蟹刺身
附醬油與酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
生食（Rare）／五分熟（Medium）

強肴
湘南沖活伊勢蝦半身燒烤

燒蟹
搭配醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／時令炸物

蟹蒸物

食事
中川一邊陶作 窯炊白飯
イクラ醬油漬／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／搾菜鹽漬

止椀
赤味噌湯（滑子菇、麩、三葉）

甘味
橫濱老舖茶屋 河本屋抹茶／時令水果

※可另加配酒，費用為 +¥4,400。
※因食材進貨情況，菜單內容可能會變動。
※價格含稅；另收 10% 服務費。

先付
蟹肉／蟹味噌

進肴
柿子白和（柿子・糖炒栗子・食用花）

煮物椀
烤茄子磨製湯（茄子・蟹肉・芽蔥・泡沫醬油）

八寸（季節拼盤）
牡丹蝦朧昆布卷／蟹棒壽司／鹽炒銀杏／白霉沙拉米
花瓣茸燙物／煙燻鮭魚錦絲卷

蟹刺身
醬油・酢橘

蟹涮涮鍋
生 / 中熟

烤蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／季節炸物

蟹蒸

食事
中川一邊陶作 窯炊飯
醬油漬鮭魚卵／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤味噌湯（滑子菇・麩・三葉）

甘味
橫濱老舖茶屋 河本屋 抹茶／季節水果

※ 可加價搭配 +¥4,400。
※ 因進貨情況，內容可能會變更。
※ 含稅，另收 10% 服務費。

先付
蟹肉 / 蟹味噌

進肴
柿子白和え（柿子、糖栗、可食用花）

煮物椀
烤茄子擦流し（茄子、蟹肉、芽蔥、泡沫醬油）

八寸（季節拼盤）
牡丹蝦朧昆布捲 / 蟹棒壽司 / 鹽烤銀杏 / 白霉臘腸
花瓣茸浸物 / 煙燻鮭魚金絲卷

蟹刺身
附醬油與酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
生食／五分熟

烤蟹
附醬油

變菜
蟹味噌可樂餅 / 季節炸物

強肴
黑毛和牛沙朗牛排

蟹蒸し

食事
中川一辺陶作 窯炊飯
鹽醃鮭魚卵（イクラ）／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤出し（滑子菇、麩、三葉）

甘味
橫濱老店茶屋 河本屋 抹茶 / 季節水果

※可另加 ¥4,400 提供搭配酒。
※因進貨情況，菜單內容可能會變動。
※含消費稅，另收 10% 服務費。

先付
蟹肉／蟹味噌

進肴
柿子白和（柿子、糖栗、可食用花）

煮物椀
炙燒茄子泥湯（茄子、蟹肉、芽蔥、泡醬油）

八寸
牡丹蝦朧昆布捲／蟹棒壽司／鹽烤銀杏／白霉薩拉米
花瓣菇燙物／煙燻鮭魚錦絲捲

蟹刺身
醬油・酢橘

蟹涮涮鍋
生（Rare）／五分熟（Medium）

強肴
湘南海域活伊勢蝦半隻炙燒

焼き蟹
醬油

変肴
蟹味噌可樂餅／季節炸物

蟹蒸

食事
中川一辺陶作 窯炊白飯
鹽漬醬油鮭魚卵／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤味噌湯（滑子菇、麩、三葉）

甘味
橫濱老字號茶舖 河本屋 抹茶／當季水果

※因進貨情況，菜單內容可能會變更。
※含稅，另收10%服務費。

先付
蟹肉／蟹味噌

進肴
柿子白和え（柿·糖栗·可食用花）

煮物椀
烤茄子擦流汁（茄子·蟹肉·芽蔥·泡沫醬油）

八寸
牡丹蝦朧昆布捲／蟹棒壽司／鹽煎銀杏／白霉沙拉米
花瓣茸浸物／煙燻鮭魚錦絲捲

蟹刺身
醬油·酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
生(rare)／五分熟(medium)

燒蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／季節炸物

蟹蒸

食事
中川一辺陶作 窯炊飯
醬油漬鮭魚卵／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤出汁（滑子菇·麩·三葉）

甘味
橫濱老字號茶屋河本屋抹茶／季節水果

※可加價¥4,400提供搭配酒。
※因食材進貨情況，菜色內容可能變動。
※含稅，另收10%服務費。

先附
蟹肉／蟹味噌

進肴
柿子白和え（柿子、糖栗、可食用花）

煮物椀（湯品）
烤茄子擦流湯（茄子、蟹肉、芽蔥、泡醬油）

八寸（拼盤）
牡丹蝦朧昆布卷／蟹棒壽司／鹽烤銀杏／白黴薩拉米
花瓣茸浸煮／煙燻鮭魚錦絲卷

蟹刺身
醬油 · 酸橘

蟹しゃぶしゃぶ
生（Rare）／中熟（Medium）

烤蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／季節炸物

強肴
黑毛和牛沙朗牛排

蟹蒸

食事
中川一邊陶作 窯炊飯
醬油漬鮭魚子／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀（收尾湯）
赤味噌湯（滑子菇、麩、三葉）

甘味
橫濱老舖茶屋 河本屋 抹茶／季節水果

※ 可加點搭配酒，另加 ¥4,400。
※ 菜色可能因食材進貨情形而變動。
※ 含稅，另收10%服務費。

先付
蟹肉 / 蟹味噌

進肴
柿子白和え（柿・甘栗・可食用花）

煮物椀
燒茄子磨泥湯（茄子・蟹肉・芽蔥・泡醬油）

八寸
牡丹蝦朧昆布捲／蟹棒壽司／鹽煎銀杏／白霉沙拉米
花瓣茸燙浸／燻鮭魚錦絲卷

蟹刺身
醬油・酢橘

蟹しゃぶしゃぶ
生嫩／七分熟

強肴
湘南海域活伊勢蝦半隻燒烤

燒蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅／季節炸物

強肴
黑毛和牛沙朗牛排

蟹蒸

食事
中川一辺陶作 窯炊御飯
醬油漬鮭魚卵／昆布味噌漬／牛蒡味噌漬／榨菜鹽漬

止椀
赤出汁（滑子菇・麩・三葉）

甘味
橫濱老字號茶舖 河本屋 抹茶／季節水果

※因採購情況，菜單可能會變更。
※含稅，另收10%服務費。

先付
蟹肉 / 蟹味噌

進肴
柿子白和（柿子、甘栗、食用花）

煮物椀
烤茄子泥湯（茄子、蟹肉、芽蔥、泡醬油）

八寸（季節拼盤）
牡丹蝦朧昆布卷 / 蟹棒壽司 / 鹽煎銀杏 / 白黴薩拉米
花瓣菇燙拌 / 煙燻鮭魚錦絲卷

蟹刺身
醬油 / 酢橘

蟹涮涮鍋
Rare（生嫩） / Medium（七分熟）

強肴
湘南沖地伊勢蝦半身燒烤

燒蟹
醬油

變肴
蟹味噌可樂餅 / 季節炸物

蟹蒸物

食事
中川一邊陶作 窯炊飯
醬油醃鮭魚卵 / 昆布味噌醃菜 / 牛蒡味噌醃菜 / 榨菜鹽漬

止椀
赤味噌湯（滑子菇、麩、三葉）

甘味
橫濱老舖茶屋 河本屋抹茶 / 季節時令水果