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Sawaka / InterContinental Sapporo
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商家通知
▶如果您有任何過敏或飲食限制,請提前告知我們。
▶所有座位均禁止吸煙。
▶請注意,我們可能無法滿足您的座位要求。
▶我們實施取消政策,前一天將收取預訂費用的50%,當天將收取預訂費用的100%。
▶如果您的團體人數為9人或以上,請致電與我們聯絡。
▶照片僅供參考。實際外觀可能有所不同。
▶菜單內容和價格可能會根據實際情況進行調整。
▶如果您未聯絡我們,遲到超過30分鐘,您的預訂可能會自動取消。如果您想在當天更改或取消預訂,請務必與我們聯繫。
▶12月1日及以後的預訂將於9月1日起接受。
▶菜單詳情尚未確定。詳情一經確定,我們將立即更新。
▶如有任何疑問,請發送電子郵件至 sawaka.info@ihg.com 與我們聯絡。
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-- 時間 --
-- 人數 --
2
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8
類別
吧台座位
テーブル
時間表
套餐
沒有套餐可在選定時間。請選擇不同的時間。
事件
午餐
晚餐
僅限座位預訂
Xmas
事件
遠水 × SAWAKA 開業紀念活動
東京米其林星級餐廳「Ensui」將在札幌洲際酒店舉辦特別晚宴
¥ 25,000
(含稅、服務費)
選擇
遠水 × SAWAKA 開業紀念活動
東京米其林星級餐廳「Ensui」將在札幌洲際酒店舉辦特別晚宴
「Ensui」是一家炭火烤肉餐廳,其主廚曾在入選世界50佳餐廳的知名日式餐廳「龍吟」進修。他於2020年獨立經營,並已榮獲米其林一星。
「En」(火焰)象徵著炭火的火焰,「Sui」(水)象徵日式料理中不可或缺的食材-高湯。 Ensui提供融合炭火與高湯的創新日式料理。
與本店「Sawake」一樣,您可以品嚐到融合現代日式料理精髓與炭火香氣的獨特菜餚。
菜單將在最終確定後發布。
有效期限
10月1日
進餐時間
晚餐
座位類別
吧台座位, テーブル
閱讀全部
路易拉圖爾晚宴
¥ 38,000
(含稅、服務費)
選擇
路易拉圖爾晚宴
路易拉圖酒莊 (Louis Latour) 成立於 1797 年,擁有勃根地地區數個最大的特級葡萄園。近年來,該公司已開始將其葡萄園轉變為有機種植,並採取了多項其他創新措施,從而提升了葡萄酒的品質。路易拉圖酒莊 (Louis Latour) 將與總裁弗洛朗·拉圖爾 (Florent Latour) 共進特別晚宴。他將探討路易拉圖酒莊及其旗下西蒙娜-費爾酒莊 (Simone-Fèvre) 的歷史和釀酒理念。晚宴將在札幌洲際酒店 (InterContinental Sapporo) 舉行,屆時將推出路易拉圖酒莊 (Louis Latour) 的招牌酒科通-查理曼 (Corton-Charlemagne) 和其他葡萄酒,並提供一頓特別餐點。
有效期限
11月4日
星期
二
進餐時間
晚餐
閱讀全部
獺祭酒造晚宴-僅此一晚的搭配體驗
獺祭×札幌洲際酒店~受世界矚目的美食融合~
¥ 35,000
(含稅、服務費)
選擇
獺祭酒造晚宴-僅此一晚的搭配體驗
獺祭×札幌洲際酒店~受世界矚目的美食融合~
札幌洲際酒店將首次攜手Dassai,在SAWAKA餐廳舉辦特別晚宴。
Dassai的精緻風味深受全球美食家的喜愛,這次將與北海道豐富的時令食材完美融合,為您呈現一場僅此一晚的味蕾盛宴。
一場由豐平川和錦川清澈河水串聯而成的美酒佳餚之旅即將開啟。
我們將選用永續食材,為您打造一場融合日式美學與國際奢華體驗的極致享受。
有效期限
11月29日
星期
六
進餐時間
晚餐
閱讀全部
午餐
[主廚搭配套餐]
一個輕鬆寧靜的下午,融合了北海道的時令食材和精湛的日本技藝。
¥ 8,000
(含稅、服務費)
選擇
[主廚搭配套餐]
一個輕鬆寧靜的下午,融合了北海道的時令食材和精湛的日本技藝。
享受輕鬆愜意的午餐時光,將北海道的時令食材與精緻的日式技藝完美融合。
從開胃菜到甜點,我們將季節的色彩融入每道菜。
請享用一頓清淡而高品質的午餐。
有效期限
~ 12月30日, 2026年1月5日 ~
星期
一, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐
座位類別
テーブル, 吧台座位
閱讀全部
雅(Miyabi)
在開放式廚房中精心烹調的特色午餐套餐,讓您五感全開,盡享廚師的精湛技藝、悅耳的烹飪聲和誘人的香氣。
我們為您帶來精選北海道時令食材的精緻佳餚,所有菜餚均在您眼前現場烹調。
¥ 12,000
(含稅、服務費)
選擇
雅(Miyabi)
在開放式廚房中精心烹調的特色午餐套餐,讓您五感全開,盡享廚師的精湛技藝、悅耳的烹飪聲和誘人的香氣。
我們為您帶來精選北海道時令食材的精緻佳餚,所有菜餚均在您眼前現場烹調。
【菜單】
豆腐泡沫、芥末、醬油、海膽
比目魚、白蘿蔔、百里香
豬肉、香菇、柑橘類水果
當日鮮魚、味噌、白蘿蔔
菊芋、舞茸
鴨肉、茗荷(茗荷鴨)和紅蘿蔔
飯糰、蟹肉、醃菜
黑無花果、米曲
抹茶、青檸
星期
一, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐
座位類別
テーブル, 吧台座位
閱讀全部
凪-Nagi
一個輕鬆寧靜的下午,融合了北海道的時令食材和精湛的日本技藝。
¥ 5,000
(含稅、服務費)
選擇
凪-Nagi
一個輕鬆寧靜的下午,融合了北海道的時令食材和精湛的日本技藝。
菜單
鮭魚 — 海藻、羅勒、魚子醬(イクラ)、柚子
白蘿蔔 — 芝麻蛋黃味噌
豬里肌肉 — Josper 烤爐烤製
當季蔬菜
利尻昆布 — 白飯、醃菜、味噌湯
法式聖代(Parfait)— 黑醋栗(Cassis)、山椒
有效期限
~ 12月30日, 2026年1月5日 ~
星期
一, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐
座位類別
テーブル, 吧台座位
閱讀全部
晚餐
宴會
主廚嚴選食材,以匠心手法細心烹調的頂級晚宴套餐。每一道料理皆將當季風味發揮至極,為您的特別夜晚增添華彩。適合於紀念日、接待等重要時刻享用的奢華全套料理。
¥ 18,000
(含稅、服務費)
選擇
宴會
主廚嚴選食材,以匠心手法細心烹調的頂級晚宴套餐。每一道料理皆將當季風味發揮至極,為您的特別夜晚增添華彩。適合於紀念日、接待等重要時刻享用的奢華全套料理。
菜單
豆腐泡沫(エスプーマ)— 山葵、醬油、海膽
鮑魚 — 芝麻菜、芹菜、檸檬
中腹(中トロ)— 牛蒡、迷迭香
毛蟹 — 帆立(干貝)、柚子胡椒
金目鱸(キンキ)— 海藻、蔥
鴨肉 — 高湯(consommé)、酢橘
イチボ(後臀肉)— 茄子、赤紫蘇、小蘿蔔
白飯 — 羊肚菇、干瓢、牛肋、薑
黑無花果 — 米麴
抹茶 — 青檸
※ 菜單內容可能因採購狀況而變動,敬請見諒。
星期
一, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐
座位類別
テーブル, 吧台座位
閱讀全部
匠-Takumi
佐和餐廳的招牌菜式巧妙融合日式和法式烹飪技法,將北海道豐富的時令食材呈現得淋漓盡致。
主菜包含兩道菜,一道魚肉,讓您從各個感官體驗到季節的更迭。
我們為您打造優雅的用餐體驗,是週年紀念和商務晚宴的理想之選。
¥ 15,000
(含稅、服務費)
選擇
匠-Takumi
佐和餐廳的招牌菜式巧妙融合日式和法式烹飪技法,將北海道豐富的時令食材呈現得淋漓盡致。
主菜包含兩道菜,一道魚肉,讓您從各個感官體驗到季節的更迭。
我們為您打造優雅的用餐體驗,是週年紀念和商務晚宴的理想之選。
菜單
鮭魚 — 海藻、羅勒、鮭魚卵(ikura)、柚子
豬肉 — 香菇、柑橘
今日漁獲 — 味噌、白蘿蔔
菊薯 — 舞菇
鴨肉 — 茗荷、紅蘿蔔
飯糰(おにぎり)— 蟹、醃菜
黑無花果 — 米麴
抹茶 — 萊姆
※菜單內容可能因進貨等因素變更,敬請見諒。
有效期限
~ 12月30日, 2026年1月5日 ~
星期
一, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐
座位類別
テーブル, 吧台座位
閱讀全部
雅(Miyabi)
Sawaka 的晚餐套餐讓您輕鬆享用當季美味。
¥ 12,000
(含稅、服務費)
選擇
雅(Miyabi)
Sawaka 的晚餐套餐讓您輕鬆享用當季美味。
菜單
豆腐泡沫(エスプーマ)— 山葵、醬油、海膽
比目魚/鰈魚 — 白蘿蔔、百里香
豬肉 — 香菇、柑橘類
今日魚品 — 味噌、白蘿蔔
菊薯 — 舞菇
鹿肉 — 南瓜、南瓜子、木之芽(山椒葉)
飯糰 — 蟹、漬物
黑無花果 — 米麴
抹茶 / 萊姆
有效期限
~ 12月30日, 2026年1月5日 ~
星期
一, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐
座位類別
テーブル, 吧台座位
閱讀全部
僅限座位預訂
僅限座位預訂
選擇
僅限座位預訂
請選擇當天的菜單。
有效期限
~ 12月19日
星期
一, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
Xmas
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕節限定課程
¥ 25,000
(含稅、服務費)
選擇
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕節限定課程
[選單] *選單內容可能會有所更改,敬請諒解。
蝦子清湯、海膽奶油
蝦子清湯、海膽奶油
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
鱈魚和海藻、芹菜根
鱈魚和海藻、芹菜根
星子天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
海鰻天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
舞茸豆腐、高湯
舞茸豆腐、高湯
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
Ichibo、百合、馬鈴薯泥 Espuma、柚子凝膠、脆皮馬鈴薯
蟹肉榻榻米飯、北海道利尻海帶、香草水晶
蟹飯佐北海道利尻昆布與香草水晶
柿餅塔丁
今天的米格納迪斯
今天的小甜點
有效期限
12月23日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 6
閱讀全部
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕限定套餐
¥ 25,000
(含稅、服務費)
選擇
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕限定套餐
[選單] *選單內容可能會有所更改,敬請諒解。
蝦子清湯、海膽奶油
蝦子清湯、海膽奶油
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
鱈魚和海藻、芹菜根
鱈魚和海藻、芹菜根
星子天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
海鰻天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
舞茸豆腐、高湯
舞茸豆腐、高湯
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
Ichibo、百合、馬鈴薯泥 Espuma、柚子凝膠、脆皮馬鈴薯
蟹肉榻榻米飯、北海道利尻海帶、香草水晶
蟹飯佐北海道利尻昆布與香草水晶
柿餅塔丁
今天的米格納迪斯
今天的小甜點
有效期限
12月23日 ~ 12月24日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 6
閱讀全部
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕限定套餐
¥ 25,000
(含稅、服務費)
選擇
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕限定套餐
[選單] *選單內容可能會有所更改,敬請諒解。
蝦子清湯、海膽奶油
蝦子清湯、海膽奶油
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
鱈魚和海藻、芹菜根
鱈魚和海藻、芹菜根
星子天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
海鰻天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
舞茸豆腐、高湯
舞茸豆腐、高湯
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
Ichibo、百合、馬鈴薯泥 Espuma、柚子凝膠、脆皮馬鈴薯
蟹肉榻榻米飯、北海道利尻海帶、香草水晶
蟹飯佐北海道利尻昆布與香草水晶
柿餅塔丁
今天的米格納迪斯
今天的小甜點
有效期限
12月23日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 6
閱讀全部
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕限定套餐
¥ 25,000
(含稅、服務費)
選擇
[Xmas] 聖誕限定套餐
SAWAKA 聖誕限定套餐
[選單] *選單內容可能會有所更改,敬請諒解。
蝦子清湯、海膽奶油
蝦子清湯、海膽奶油
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
扇貝海帶、蘿蔔沙拉
鱈魚和海藻、芹菜根
鱈魚和海藻、芹菜根
星子天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
海鰻天婦羅、銀杏、枸杞、山椒
舞茸豆腐、高湯
舞茸豆腐、高湯
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
近畿、柚子荷蘭醬、味醂番茄油封
Ichibo、百合、馬鈴薯泥 Espuma、柚子凝膠、脆皮馬鈴薯
蟹肉榻榻米飯、北海道利尻海帶、香草水晶
蟹飯佐北海道利尻昆布與香草水晶
柿餅塔丁
今天的米格納迪斯
今天的小甜點
有效期限
12月23日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 6
閱讀全部
其他要求
目的
-- 目的 --
生日
朋友聚會
商務聚會
家族聚會
約會
活動
其他
到訪次數
-- 到訪次數 --
第一次到訪
第二次到訪
第三次到訪
四次或更多的到訪
問卷調查 1
如果您有任何過敏,請寫下來。
關於[Xmas] 聖誕限定套餐的問題
問卷調查 2
必須
お席の時間に2時間制となっております。
問卷調查 3
必須
無法指定座位。
關於[Xmas] 聖誕限定套餐的問題
問卷調查 4
必須
お席の時間に2時間制となっております。
問卷調查 5
必須
無法指定座位。
關於[Xmas] 聖誕限定套餐的問題
問卷調查 6
必須
お席の時間に2時間制となっております。
問卷調查 7
必須
無法指定座位。
關於[Xmas] 聖誕限定套餐的問題
問卷調查 8
必須
お席の時間に2時間制となっております。
問卷調查 9
必須
無法指定座位。
特別要求
預約人詳細信息
登錄
facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
名字
必須
手機號碼
必須
通過短信通知我
選擇您需要接收短信的時間:
您成功預訂後
商家接受預訂時(如果需要商家確認)
用餐前1天
臨時通知(如餐廳臨時關閉,異常天氣等)
電郵
必須
請確認您的電郵地址正確無誤。
您的預訂確認資訊將發送至此信箱。
註冊TableCheck帳號
註冊TableCheck帳號,您可以查閱您的預訂記錄及快速再次預訂。
創建密碼
必須
密碼過短(最短是12個字)
密碼太弱
密碼必須包含至少一個大寫字母,小寫字母,數字和符號。
密碼不得包含電子郵箱的一部分。
密碼與密碼(確認用)須一致
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相關條款和政策
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條款與政策
Sawaka / InterContinental Sapporo 服務條款
Sawaka / InterContinental Sapporo 隱私政策
TableCheck 服務條款
TableCheck 隱私政策
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