コース内容（全8品）
会席　味覚コース　　　　　　　　　　　　　　　六六〇〇円　税込

前菜　　　春キャベツと桜海老のお浸し
姫サザエ旨煮
彩り豆の白和え
　　　　 初鰹叩きポン酢ジュレ掛け
　　　　 胡麻豆富
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
造里　　　生本鮪お造り　

温物　　　山形和牛のメンチカツ　

焼物　　　鰆の醤油麹漬け

蒸し物　　穴子と新じゃがの養老蒸し

止め肴　　ホワイトアスパラ豆富

食事　　　新潟米新之助の釜炊き御飯　
　　　　　　　　　　　御飯の供　留め椀　香の物　

甘味　　　鳳凰美田の吟醸酒粕プリン

※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全9品）
厳選会席　馳走コース
前菜　　モロヘイヤとオクラのお浸し
　　　　帆立塩こうじ和え
　　　　枝豆薩摩揚げ
　　　　手作り豆富出汁掛け
　　　　穴子の煮凝り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　椀物　　鮎煮麺
　　　　　　　　　　　　　
造里　　活け〆鮮魚三種盛り
　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼物　　一の膳　サーロインステーキ
　　　　　　　　　　山形牛Ａ５ランク
　　　　二の膳　島根県産のど黒塩焼

冷し鉢　夏野菜の冷やし炊き合わせ　　蟹餡掛け

止め肴　活〆鱧と金時草の土佐酢浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　
食事　　雲丹といくらの釜炊きご飯
　　　　　　　　　　留め椀　香の物

甘味　　吉野紅梅　



※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全8品）
特別会席　紺屋コース　　　　　　　　　　　　八〇〇〇円　税サ別
前菜　　前菜盛り合わせ
椀物　　鮎煮麺
造里　　活け〆鮮魚三種盛り
焼物　　黒毛和牛サーロイン　Ａ５ランク
冷し鉢　夏野菜の冷やし炊き合わせ 蟹餡掛け
止め肴　活〆鱧と金時草の土佐酢浸し
食事　　和牛そぼろ卵黄御飯　　
留め椀　香の物
甘味　　吉野紅梅



※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全8品）

特別会席　紺屋コース　　　　　　　　　　　　八〇〇〇円　税サ別
前菜　　前菜盛り合わせ
椀物　　鮎煮麺
造里　　活け〆鮮魚三種盛り
焼物　　黒毛和牛サーロイン　Ａ５ランク
冷し鉢　夏野菜の冷やし炊き合わせ 蟹餡掛け
止め肴　活〆鱧と金時草の土佐酢浸し
食事　　和牛そぼろ卵黄御飯　　
留め椀　香の物
甘味　　吉野紅梅


※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全8品）
特別会席　紺屋コース　　　　　　　　　　　　八〇〇〇円　税サ別
前菜　　前菜盛り合わせ
椀物　　鮎煮麺
造里　　活け〆鮮魚三種盛り
焼物　　黒毛和牛サーロイン　Ａ５ランク
冷し鉢　夏野菜の冷やし炊き合わせ 蟹餡掛け
止め肴　活〆鱧と金時草の土佐酢浸し
食事　　和牛そぼろ卵黄御飯　　
留め椀　香の物
甘味　　吉野紅梅



※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全9品)
厳選会席　馳走コース
前菜　　モロヘイヤとオクラのお浸し
　　　　帆立塩こうじ和え
　　　　枝豆薩摩揚げ
　　　　手作り豆富出汁掛け
　　　　穴子の煮凝り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　椀物　　鮎煮麺
　　　　　　　　　　　　　
造里　　活け〆鮮魚三種盛り
　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼物　　一の膳　サーロインステーキ
　　　　　　　　　　山形牛Ａ５ランク
　　　　二の膳　島根県産のど黒塩焼

冷し鉢　夏野菜の冷やし炊き合わせ　　蟹餡掛け

止め肴　活〆鱧と金時草の土佐酢浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　
食事　　雲丹といくらの釜炊きご飯
　　　　　　　　　　留め椀　香の物

甘味　　吉野紅梅　



※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全9品）
厳選会席　馳走コース
前菜　　モロヘイヤとオクラのお浸し
　　　　帆立塩こうじ和え
　　　　枝豆薩摩揚げ
　　　　手作り豆富出汁掛け
　　　　穴子の煮凝り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　椀物　　鮎煮麺
　　　　　　　　　　　　　
造里　　活け〆鮮魚三種盛り
　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼物　　一の膳　サーロインステーキ
　　　　　　　　　　山形牛Ａ５ランク
　　　　二の膳　島根県産のど黒塩焼

冷し鉢　夏野菜の冷やし炊き合わせ　蟹餡掛け

止め肴　活〆鱧と金時草の土佐酢浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　
食事　　雲丹といくらの釜炊きご飯
　　　　　　　　　　留め椀　香の物

甘味　　吉野紅梅　



※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全8品） 会席　味覚コース　　　六六〇〇円税込

前菜　　　春キャベツと桜海老のお浸し
姫サザエ旨煮
彩り豆の白和え
　　　　 初鰹叩きポン酢ジュレ掛け
　　　　 胡麻豆富
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
造里　　　生本鮪お造り　

温物　　　山形和牛のメンチカツ　

焼物　　　鰆の醤油麹漬け

蒸し物　　穴子と新じゃがの養老蒸し

止め肴　　ホワイトアスパラ豆富

食事　　　新潟米新之助の釜炊き御飯　
　　　　　　　　　　　御飯の供　留め椀　香の物　

甘味　　　鳳凰美田の吟醸酒粕プリン

※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。

コース内容（全8品）
会席　味覚コース　　　　　　　　　　　　　　　六六〇〇円　税込
前菜　　　春キャベツと桜海老のお浸し
姫サザエ旨煮
彩り豆の白和え
　　　　 初鰹叩きポン酢ジュレ掛け
　　　　 胡麻豆富
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
造里　　　生本鮪お造り　

温物　　　山形和牛のメンチカツ　

焼物　　　鰆の醤油麹漬け

蒸し物　　穴子と新じゃがの養老蒸し

止め肴　　ホワイトアスパラ豆富

食事　　　新潟米新之助の釜炊き御飯　
　　　　　　　　　　　御飯の供　留め椀　香の物　

甘味　　　鳳凰美田の吟醸酒粕プリン


※コースの内容は仕入れの都合により変更する場合があります。