預約Restaurant Cathedreclat/ Hotel Indigo Nagasaki Glover Street

【預訂須知】

● 如有任何食物過敏，請填寫問題 1。

● 如我們無法在預訂時間後 30 分鐘內聯絡您，我們可能必須取消您的預訂。如果您會遲到，請提前與我們聯繫。

● 如需使用包廂，請致電我們。

● 即使包廂已在線上預訂滿，我們仍可能為您安排。請隨時致電與我們聯繫。

【餐廳須知】

● 飯店停車場車位有限，請諒解。

● 停車費為每車 1,100 日圓（含稅），僅限用餐時段。

● 餐廳內禁止吸煙。

電話諮詢：095-895-9510
12歲及以下
5歲及以下
2025年12月13日星期六及12月14日星期日 午間場 “藍蝴蝶”
在長崎享用美食盛宴，慶祝聖誕節，同時欣賞歌劇《蝴蝶夫人》的午場演出“藍蝴蝶”。
2025年12月13日星期六及12月14日星期日 午間場 “藍蝴蝶”
¥ 20,340 (含稅、服務費)
本次活動將由長崎音樂團體「Art De Vivre+」（包括女高音歌手原里美）傾情演繹聖誕佳節歌曲。午餐套餐包含魚子醬、龍蝦、鵝肝醬和國產牛柳，展現長崎聖誕的活力與魅力。

漫步於時空之間，彷彿穿越時光，回到過去，體驗獨一無二的長崎之旅。

午間音樂會「藍蝴蝶」詳情

日期：2025年12月13日（星期六）及12月14日（星期日）

時間：中午12:00入場，12:15午餐開始，下午2:00音樂會開始

地點：Cathédréclat餐廳

內含：音樂會、五道菜午餐及一杯飲品
有效期限
12月13日 ~ 12月14日
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 4
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下午茶
HOTEL INDIGO NAGASAKI GLOVER STREET 與 果朋–KAHOU– 合作
下午茶
¥ 7,571 (含稅、服務費)
本次以「糖之路」為主題的合作活動，攜手京都的日式點心店「KAHOU」。

我們提供七款甜點，包括“Yukou”和融入島原黑糖的巧克力松露。

鹹味菜餚包括靈感源自檸檬牛排的迷你漢堡，飽含長崎風味。

迎賓飲品推薦“Shokuraato Voyage”，這是一款採用荷蘭手工巧克力品牌HEINDE & VERRE製作的熱巧克力，該品牌完全採用天然可可豆製成。

這款奢華飲品擁有隻有真正巧克力才能帶來的濃郁香氣和絲滑口感。

〈選單〉

・4款KAHOU甜點

・3款飯店甜點

・4款鹹味菜餚

・迎賓飲品及暢飲

*接受三個時段的預約：12:00、13:30和15:00。

*以上菜單有效期限為2025年12月1日至2026年2月28日。

*菜單內容可能會因食材供應情況等因素而有所變動。
有效期限
12月1日 ~
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 4
閱讀全部
平日下午茶套餐
我們為您準備了平日限定的特別方案。
平日下午茶套餐
¥ 7,571
⇒
¥ 6,800 (含稅、服務費)
與京都日式點心店「KAHOU」合作推出的特別下午茶。

包含7款甜點和4道鹹點，其中還有迷你漢堡。

迎賓飲料：“Shokuraato Voyage”，一款以荷蘭手工巧克力品牌“HEINDE & VERRE”製作的熱巧克力。

在璀璨的彩色玻璃環繞下，於Cathedreclat餐廳享受專屬的下午茶時光。

〈選單〉

・KAHOU甜點：4款

・飯店甜點：3款

・4道鹹點

・迎賓飲品及無限暢飲

*此套餐僅限平日供應。

*預訂分為三個時段：中午12:00、下午1:30和下午3:00。

*以上菜單有效期限為2025年12月1日至2026年2月28日。

*菜單內容可能會因供應情況而有所調整。
有效期限
12月1日 ~ 2026年2月28日
星期
一, 二, 三, 四, 五
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 4
閱讀全部
（9月—11月）下午茶
HOTEL INDIGO NAGASAKI GLOVER STREET 與 果朋–KAHOU– 合作
（9月—11月）下午茶
¥ 7,571 (含稅、服務費)
以「糖之路」為主題，與京都和菓子店「果朋 -KAHOU-」共同呈獻的特別聯名午茶。

包含使用長崎稀有柑橘「ゆうこう」的和風甜點在內，共有7款甜品，並備有4款富有趣味性的鹹點。迎賓飲品為そのぎ抹茶拿鐵。枇杷茶、長崎產焙茶及原創調配咖啡亦可自由暢飲。

在緩緩流淌的時光中，於 Restaurant Cathedreclat 享受只有在此才能品味的美好時刻。

〈MENU〉
・ 果朋–KAHOU– 甜點 4款
・ 飯店甜點 3款
・ 鹹點 4款
・ 迎賓飲品與自由暢飲飲品

＊預約採 12:00 / 13:30 / 15:00 三時段制。
＊上述菜單為 2025年9月1日～11月30日 之內容。2025年12月～2026年2月將變更菜單內容。
＊菜單內容可能因食材供應狀況等而變更。
有效期限
9月1日 ~ 11月30日
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 4
閱讀全部
<限時特惠>下午茶
限時特惠：以優惠價享用輕鬆的下午茶
<限時特惠>下午茶
¥ 7,571
⇒
¥ 5,500 (含稅、服務費)
這是飯店首次推出的以「糖之路」為主題的下午茶，主打長崎食材和甜點。
七款甜點，包括Pierre Hermé Paris的馬卡龍和巧克力，以及四款鹹味菜餚，包括卡斯特拉水果三明治和紅燒肉迷你漢堡。在這家裝飾著閃亮彩色玻璃窗的大教堂餐廳，享受一個特別的下午。

〈選單〉
・ 四款Pierre Hermé Paris甜點
・ 三款飯店甜點
・ 四款鹹味菜餚
・ 無限暢飲

*預訂分為三個時段：中午12:00、下午1:30和下午3:00。
*以上菜單有效期限為2025年6月1日至8月31日。
有效期限
8月4日 ~ 8月8日
星期
一, 二, 三, 四, 五
進餐時間
午餐
最大下單數
2 ~ 4
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午餐課程 -克萊爾-
在歷史沉澱的教堂中，品味精緻的午餐時光
午餐課程 -克萊爾-
¥ 7,000 (含稅、服務費)
正如「CLAIR」所代表的「光」，為您營造明亮且舒適的午餐時光。\n由開胃菜、濃湯、主菜與甜點組成的共4道菜，將白日片刻化為特別時刻。\n敬請在前聖堂空間 RESTAURANT CATHEDRÉCLAT 享受獨一無二的午餐時光。\n\n▶ LUNCH COURSE -CLAIR（クレール）- 菜單\n\n※菜單內容可能依進貨情況等而變更。
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 10
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<附一杯飲料>大教堂藏長崎和牛南蠻咖哩套餐
這是包含一杯飲料的特別套餐。
<附一杯飲料>大教堂藏長崎和牛南蠻咖哩套餐
¥ 8,215
⇒
¥ 5,500 (含稅、服務費)
長崎和牛南蠻咖哩套餐由精心燉煮的南蠻咖哩和精選的長崎和牛組成。長崎是江戶時代唯一與西方有接觸的城市。從葡萄牙和荷蘭帶來的香料文化至今仍深深植根於這一地區。一邊品嚐咖哩，一邊感受長崎的歷史，這才是大教堂俱樂部獨有的味道。菜單：長崎和牛南蠻咖哩、迷你蔬菜沙拉、今日甜點、含一杯飲料
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
大教堂藏長崎和牛南蠻咖哩套餐
大教堂藏長崎和牛南蠻咖哩套餐
¥ 6,215 (含稅、服務費)
長崎和牛南蠻咖哩套餐是由精心燉煮的南蠻咖哩和精選的長崎和牛組成的。 長崎是江戶時代唯一與西方有接觸的城市。 從葡萄牙和荷蘭帶來的香料文化至今仍深深植根於這一地區。 一邊品嚐咖哩一邊感受長崎的歷史，這才是大教堂俱樂部獨有的味道。菜單：長崎和牛南蠻咖哩、迷你蔬菜沙拉、今日甜點、咖啡或茶
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 10
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Yui ～奶油茶的故事～
一杯幸福的奶茶和咖啡，與近1000年的故事有關
Yui ～奶油茶的故事～
¥ 3,955 (含稅、服務費)
這是一款擁有超過千年歷史的傳統英式奶油茶，據說源自英國德文郡（Devon），起於支持修道院復興的人們之間所建立的「連結」。

在為曾作為修道院使用的本館建築注入新生命時，承蒙在地民眾的熱情支持。為表達感謝，特別提供搭配克洛蒂奶油（clotted cream）與果醬的司康、香氣四溢的紅茶，以及長崎在日本最早迎來的異國一杯——咖啡。

敬請享受這段連結歷史、文化與人與人的幸福時光。

〈菜單〉
・司康
・每日甜點
・咖啡 或 紅茶

＊圖片僅供參考。
進餐時間
午餐, 下午茶
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
早鳥優惠 - 特色晚餐套餐“Blanche”
這是一個非常優惠的方案，如果您至少提前 7 天預訂，則可以享受本店招牌晚餐套餐「Blanche」的 10% 折扣。
早鳥優惠 - 特色晚餐套餐“Blanche”
¥ 15,820
⇒
¥ 14,238 (含稅、服務費)
▶ 2025年12月 - 2026年2月 - Blanche 菜單

*菜單內容可能隨季節變化。

*菜單內容可能會因食材供應情況而有所調整。
有效期限
12月1日 ~ 2026年2月28日
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
含1杯飲品：招牌晚宴套餐「Blanche」
我們自12月起開始接受晚餐訂位，歡迎您預訂。
含1杯飲品：招牌晚宴套餐「Blanche」
¥ 18,220
⇒
¥ 16,700 (含稅、服務費)
這套六道菜的晚餐套餐包含長崎當季魚類、蔬菜和其他當地特色美食，並包含一杯您選擇的飲品，例如葡萄酒或啤酒。

▶ 2025年12月 - 2026年2月 - Blanche 菜單

*菜單內容可能隨季節變化。

*菜單內容可能會因食材供應情況而有所調整。
有效期限
12月1日 ~
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
招牌晚餐套餐“Blanche”
本處自12月起開始接受晚餐預訂。
招牌晚餐套餐“Blanche”
¥ 15,820 (含稅、服務費)
融合長崎傳統文化中的「和」（日式）、「佳」（雅緻）和「蘭花」（蘭花）元素，我們精選時令當地食材。

這套套餐將帶您體驗融合長崎及其他文化的饕餮盛宴。套餐從餐前小點開始，依序為開胃菜、魚類菜餚、肉類菜餚、主菜和甜點。

▶ 2025年12月 - 2026年2月 - Blanche 菜單

*菜單內容可能隨季節變化。

*菜單內容可能會因食材供應情況而有所調整。
有效期限
12月1日 ~
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
<截止至11月30日> 早鳥優惠 - 特色晚餐套餐“Blanche”
這是一個非常優惠的方案，如果您至少提前 7 天預訂，則可以享受本店招牌晚餐套餐「Blanche」的 10% 折扣。
<截止至11月30日> 早鳥優惠 - 特色晚餐套餐“Blanche”
¥ 14,125
⇒
¥ 12,700 (含稅、服務費)
▶ 9月–11月 — Blanche 菜單

* 菜單內容會依季節變動。
* 菜單可能因採購或供應情況而變更。
有效期限
~ 11月30日
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
<截止至11月30日> 招牌晚餐套餐「Blanche」含一杯飲品
本方案包含採用長崎當季魚類與蔬菜等在地食材的6道晚餐，並附贈1杯飲品，您可從葡萄酒（杯）、啤酒等選擇其一。
<截止至11月30日> 招牌晚餐套餐「Blanche」含一杯飲品
¥ 16,525
⇒
¥ 15,000 (含稅、服務費)
▶ 9月–11月 - Blanche 菜單

* 菜單內容會隨季節調整。
* 菜單內容可能因進貨狀況等而有所變動，敬請見諒。
有效期限
~ 11月30日
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
<截止至11月30日> 特色晚餐菜色“Blanche”
飯店餐廳充分利用了曾經的大教堂的空間，擁有美麗閃亮的彩色玻璃和約 10 公尺高的天花板，您可以在這裡享受奢華的時光，品嚐長崎當地食材。
<截止至11月30日> 特色晚餐菜色“Blanche”
¥ 14,125 (含稅、服務費)
我們準備了共6道料理，讓您盡情品味長崎的美食魅力——長崎以魚類種類數量在日本名列前茅的當季海鮮，以及作為餐後享用的飯糰茶泡飯等。請在主廚充滿玩心的演繹下，細細感受長崎飲食文化與異文化的交融。

▶ 9月～11月 - Blancheメニュー

* 菜單內容會隨季節變更。
* 菜單內容可能因進貨情況等而變動。
有效期限
~ 11月30日
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~ 10
閱讀全部
招牌晚餐套餐“Blanche”
飯店餐廳充分利用了曾經的大教堂的空間，擁有美麗閃亮的彩色玻璃和約 10 公尺高的天花板，您可以在這裡享受奢華的時光，品嚐長崎當地食材。
招牌晚餐套餐“Blanche”
¥ 14,125 (含稅、服務費)
我們提供總共六道菜品，讓您充分享受長崎美食的魅力，其中包括日本魚類種類最多的長崎的時令海鮮以及人氣菜品飯糰茶泡飯。一邊享受長崎的飲食文化與其他文化的交匯，一邊感受廚師的趣味。 ▶ 招牌晚餐套餐 Blanche 菜單※以上菜單供應至5月31日。 ※菜單內容可能會根據季節而變化。 ※菜單內容可能會根據供應情況等而有所變動。
有效期限
~ 5月31日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 10
閱讀全部
Blanche
レストラン「Restaurant Cathedréclat」は、「新たな異文化が交わるガストロノミー」をサービスコンセプトに、長崎の伝統的な文化である和・華・蘭の要素を取り入れつつ​“新しさ”を感じる、異文化が交差する食体験を提供します。ホテル料理長には、数々のインターナショナルホテルの料理長として研鑽を積んできた寺山 巧が就任いたしました。ディナーのシグネチャーコース「Blanche(ブランシュ)」では、長崎の食の魅力を堪能いただきたいという想いから、水揚げされる魚種が日本で一番多い長崎の旬の魚介をはじめ、長崎和牛のパイ包焼きや長崎で〆に好んで食べられるおにぎりを使ったお茶漬けなど、全6品をご用意。長崎の食文化と異文化の交わりに、シェフの遊び心を感じるクリエイティブなコース料理の数々をお楽しみいただけます。

美しく煌めくステンドグラスと高さ約10メートル天井高をもつかつて聖堂だった空間を活かした当ホテルのレストランで、長崎のネイバーフッドの食材を堪能する贅沢なひとときをお過ごしください。
Blanche
¥ 14,125 (含稅、服務費)
[AMUSE]
黃貂魚翅和烏魚奶油乳酪沾醬
竹莢魚和馬鈴薯捲薯條
烤魷魚、長崎味噌醃蛋黃醬

[HORS D'OEUVRE]
醃製虎河豚、海帶、長崎調味品、yuko辣椒醬

[POISSON]
Cotrillard海鮮和亞洲蝦 - 白馬賽魚湯 -

[VIANDE]
烤長崎和牛牛肉餅，紅酒醬，五種香料粉的香氣

[結束菜]
烤鹹鯖魚飯糰，味精茶泡飯

[甜點]
甜春布丁，配羊肉葡萄乾冰淇淋
有效期限
~ 2月28日
進餐時間
晚餐
閱讀全部
僅限座位預約（午餐/晚餐）
您可以選擇當天您最喜歡的菜餚。
僅限座位預約（午餐/晚餐）
レストラン「Restaurant Cathedréclat」は、「新たな異文化が交わるガストロノミー」をサービスコンセプトに、長崎の伝統的な文化である和・華・蘭の要素を取り入れつつ​“新しさ”を感じる、異文化が交差する食体験を提供します。ホテル料理長には、数々のインターナショナルホテルの料理長として研鑽を積んできた寺山 巧が就任いたしました。

ランチメニュー
ディナーメニュー
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部

其他要求

如果您對特定食物或成分過敏，請提前告知我們。
如果是這樣，請告訴我們以下資訊。
・對像人數
・對象姓名
・年齡
・是否可以使用高湯和提取物
・是否可以使用加熱的食材。
消除過敏原。

如果沒有，請寫「無」。
您打算在使用餐廳的當天（包括前後幾天）入住長崎英迪格酒店嗎？
您開車時使用它嗎？

預約人詳細信息

密碼過短（最短是12個字）
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密碼必須包含至少一個大寫字母，小寫字母，數字和符號。
密碼不得包含電子郵箱的一部分。
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