メニューは当日お選びください。
お一人様につき1ドリンクオーダーが必須でございます。

4月5日～水仙花

・季節の素材と広東式焼き物入り一口のお出迎え“新香港アミューズ”

・“8時間仕込み”新香港料理長おすすめ身体にやさしい“本日の蒸しスープ”

・二種類の手包み蒸し物飲茶盛り合わせ(翡翠肉野菜餃子・トビ子のせ海老蒸し餃子)

・二種類の自家製ボイルド＆煎り焼き飲茶
(肉野菜入り自家製水餃子・胡麻香る海老餡饅頭煎り焼き)

・ハスの葉香る干し貝柱と鶏入り五目ちまき(小)

・手作り香港デザート

※こちらのコースは月替わりですので、来月のコース内容は直接店舗までお問い合わせください。
コースとは別に、１ドリンクのご注文が必須です

4月5日～紫羅蘭

・“新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物と旬の素材入り“四種特製盛り合わせ前菜”

・新香港マスター点心師特選　二種類の手包み蒸し物飲茶
(名物新香港“小籠包”・広東式“海老入り蒸し餃子”)

・“広東リッチスープ”の蟹肉入りパンプキンフカヒレスープ

・黒酢酢豚

・名物窯焼き北京ダック

・夏草花×季節野菜の湯引き　特製ソース

・香ばしい干し海老入り自家製煎り焼きライスクレープ　香港式BBQソース

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コース内容は月毎に変わります。
※コースとは別に、1ドリンクのオーダーが必須でございます。

4月5日~瞼蘭花

・“新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物と旬の素材入り“特製盛り合わせ前菜”

・新香港マスター点心師特選　二種の手包み蒸し物飲茶盛り合わせ
(珍味キヌガサダケ×海老入り“水晶玉風変わり蒸し餃子”・新香港シュウマイ)

・“８時間仕込み”蟹肉×干し貝柱×中国野菜×フカヒレ入り手包みスープ餃子(大)

・名物窯焼き北京ダック

・新香港マスター点心師特選　二種類の自家製　煎り焼き・揚げ物飲茶の盛り合わせ
(肉汁焼き餃子・大根×干し貝柱入り一口パイ)

・豆鼓風味豚肉の“香港式蒸しご飯”

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

4月5日～胡蝶花

・“新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物と旬の素材入り“特製盛り合わせ前菜”

・“8時間仕込み”中国野菜×鶏×国産乾燥ナマコ入り極上蒸しスープ

・沖縄県産スジアラの湘南式辛味強火蒸し　特製ソース

・名物窯焼き北京ダック

・春竹の子×黒毛和牛のオイスターソース強火炒め

・モリーユ茸×季節野菜の濃厚イエロースープ煮

・窯焼きチャーシュウ入り“桜海老醤”炒飯

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

4月5日～鳳仙花

・“新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物と旬の素材入り“特製盛り合わせ前菜”

・“8時間仕込み”中国野菜×あわび×鶏×フカヒレ姿入り極上蒸しスープ

・トビ子×大海老の香港式ロワイヤル仕立て“広東リッチスープ”のクリスタルソース

・名物窯焼き北京ダック

・A５黒毛和牛フィレの炒め　豆鼓のソース

・マコモ茸の蟹肉あんかけ

・生姜×中国ハム×ホタテ貝入り炒飯

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

4月5日～胡蝶花

・“新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物と旬の素材入り“特製盛り合わせ前菜”

・“8時間仕込み”中国野菜×鶏×国産乾燥ナマコ入り極上蒸しスープ

・沖縄県産スジアラの湘南式辛味強火蒸し　特製ソース

・名物窯焼き北京ダック

・春竹の子×黒毛和牛のオイスターソース強火炒め

・モリーユ茸×季節野菜の濃厚イエロースープ煮

・窯焼きチャーシュウ入り“桜海老醤”炒飯

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

4月5日～鳳仙花

・“新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物と旬の素材入り“特製盛り合わせ前菜”

・“8時間仕込み”中国野菜×あわび×鶏×フカヒレ姿入り極上蒸しスープ

・トビ子×大海老の香港式ロワイヤル仕立て“広東リッチスープ”のクリスタルソース

・名物窯焼き北京ダック

・A５黒毛和牛フィレの炒め　豆鼓のソース

・マコモ茸の蟹肉あんかけ

・生姜×中国ハム×ホタテ貝入り炒飯

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

3月5日～紫丁香花　￥23000

・旬の素材ד新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物入り特製盛り合わせ前菜

・“土鍋仕立て”気仙沼産フカヒレ姿×中国ハム×鶏×中国野菜入り【濃厚鶏白湯】スープ煮

・オーストラリア産あわびの秘製XO醤炒め

・名物窯焼き北京ダック

・黒毛和牛×季節野菜の湯引き　葱の香り高い特製ソース

・彩りキノコ×中国野菜の炒め　香港式bbqソース

・ウナギ入りガーリック風味炒飯

・手作り香港デザート

4月5日～枚鬼花

・旬の素材ד新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物入り特製盛り合わせ前菜

・“8時間仕込み”中国野菜×ピーチジェリー×鶏×あわび入り極上蒸しスープ

・地物大アサリの豆鼓風味強火蒸し

・名物窯焼き北京ダック

・セロリ×百合根×木耳×マカダミアナッツの強火炒め

・鴨ロースのパリ皮揚げ物　スパイシーガーリック風味

・“土鍋仕立て”ホタテ入りフカヒレあんかけ炒飯

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コース内容は月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

3月5日～茉莉花　￥36000

・旬の素材ד新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物入り特製盛り合わせ前菜

・活け伊勢海老の強火蒸し　特製ソース

・気仙沼産乾燥吉切鮫尾鰭の【上海式フカヒレ姿煮】

・名物窯焼き北京ダック

・“土鍋仕立て”自家製乾燥牡蠣×あわびの煮込み

・キヌガサタケ×季節野菜の“広東リッチスープ”あんかけ

・A５和牛フィレ入りガーリック風味炒飯

・手作り香港デザート＆中国式お菓子

3月5日～向日葵　￥40000

・旬の素材ד新香港”マスター焼味師自家製　広東式焼き物入り特製盛り合わせ前菜

・タイガーシャークのフカヒレ×蟹肉入り“広東リッチスープ”ブラウンソース煮

・沖縄県産スジアラの麒麟蒸し　香り高い特製ソース

・名物窯焼き北京ダック

・32頭乾燥あわびの煮込み　濃厚あわびソース

・乾燥国産乾燥ナマコ×油麦菜の煮込み　サンラーソース

・“蒸籠仕立て”干し貝柱×伊勢海老入り炒飯

・手作り香港デザート＆中国式お菓子

※55,000円～は料理長の特選おまかせコースをご用意しております。
コースとは別に、１ドリンクのご注文が必須です
【要予約】ご予約は3日前までにお願い致します。
お問い合わせください。

コースとは別に、１ドリンクのご注文が必須です

・新香港名物 ふかひれ姿×山海珍味入り具沢山な“ブッタジャンピングスープ”　￥8,000/person
・“丸ごとあわび”×若鶏の香港式タルト 濃厚あわびソース　￥4,500/person
・名物窯焼き北京ダック×フォアグラ　￥1,600/person
・オリジナル パリ皮“若鶏すり身の変わり揚げ”×キャビア　￥5,000
・活けミル貝×野菜の湯引き 特製ソース　￥3,500
・高級珍味“つばめの巣”×ココナッツ入り甘いシンガポールスタイルおしるこ（モモチャチャ）（温）　￥4,500/person

・二種の一口お楽しみ
・旬の素材と広東風焼き物入り“特製盛り合わせ前菜”
・珍味魚の浮袋とあわび入り気仙沼産ヨシキリザメの濃厚な極上蒸しスープ
・伊勢海老のニンニク風味強火蒸し
・お口直しの柚子シャーベット
・季節野菜の湯引き特製ソース
・ホタテと干し貝柱入り卵白炒飯
・手作り香港デザートの盛り合わせ