きらめく夜景に包まれる横浜の特等席にて、シャンパンで華やかに乾杯したあとはシェフ渾身のフレンチフルコースをご用意いたします。食後には「感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情、情熱、真実、尊敬、栄光、努力、永遠」のプロポーズに最適な12の誓いを込めたバラの花束「ダーズンローズ」で素敵な時間を演出。お二人の心に残る一生に一度の思い出を。

■プラン内容
・窓側席確約
・乾杯シャンパン（お一人様1杯）
・ダーズンローズ（プロポーズに最適な12本のバラの花束）
・記念写真

■Exemple de menu

◇Du 1er février 2026 (dim.) au 31 mars 2026 (mar.)

[Amuse-bouche]

Petites bouchées

[Hors-d'œuvre]

Taboulé de crabe royal et de pétoncles au caviar, mascarpone et sauce aux agrumes

Mousse de brocoli et légumes colorés, façon jardin

[Soupe]

Foie gras royal

Matelote d'anguille à la bardane caramélisée

[Plat de poisson ou plat de viande]

*Veuillez choisir un plat

1. Flobus meunière de la préfecture de Yamaguchi en soupe de légumes de saison

Risotto au quinoa

2. Faux-filet de bœuf noir japonais A5, sauce aux poivres

Purée de chrysanthèmes et ragoût de lentilles

3. Venaison d'Ezo rôtie, sauce au vin rouge parfumée aux baies de genièvre

Purée de chrysanthèmes et lentilles Ragoût

*Homard poêlé (1/2 homard) sauce beurre blanc et jus de homard (+ 2 900 ¥)

*Filet de bœuf noir japonais sauce truffe, purée de shungiku et lentilles mijotées (+ 2 500 ¥)

[Desserts]

Février : Parfait glacé au chocolat
Fraises marinées à la vanille et crème au thé noir

Mars : Parfait glacé au chocolat blanc
Fraises marinées à la vanille et crème au fromage blanc

[Pain maison]

[Pâtisseries et café]

■Exemple de menu

◇1er février 2026 (dim.) - 31 mars 2026 (mar.)

[Amuse-bouche]
Délices en bouchées

[Hors-d'œuvre]
Taboulé de crabe royal et de Saint-Jacques au caviar, mascarpone et sauce aux agrumes
Mousse de brocoli et légumes colorés, façon jardin

[Soupe]
Foie gras royal
Matelote d'anguille à la bardane caramélisée

[Plats de poisson]

1. Flobus meunière de la préfecture de Yamaguchi en soupe de légumes de saison

Risotto au quinoa

*Homard poêlé (1/2) sauce beurre blanc et jus de homard (+2 900 ¥)

[Granita]

[Plats de viande]

*Veuillez choisir un plat

1. Faux-filet de bœuf noir japonais de catégorie A5 sauce poivre

Purée de chrysanthèmes, lentilles Ragoût

2. Venaison Ezo rôtie, sauce au vin rouge parfumée aux baies de genièvre

Purée de chrysanthème, ragoût de lentilles

*Filet de bœuf noir japonais, sauce à la truffe, purée de chrysanthème, ragoût de lentilles (+2 500 ¥)

[Dessert]

Février : Parfait glacé au chocolat

Fraises marinées à la vanille et crème au thé noir

Mars : Parfait glacé au chocolat blanc

Fraises marinées à la vanille et crème au fromage blanc

[Pain maison]

[Pâtisseries et café]

■メニュー例
※コース内容は季節で異なります。
　メニューは“Menu de Mer～海～”のご提供でございます。

【アミューズ】
【オードブル】
【スープ】
【魚料理 または 肉料理】
【デザート】　
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

■メニュー例
※コース内容は季節で異なります。
　“Menu de Port～港～”のご提供でございます。

【アミューズ】
【オードブル】
【スープ】
【魚料理】
【グラニテ】
【肉料理】
【デザート】
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】