きらめく夜景に包まれる横浜の特等席にて、シャンパンで華やかに乾杯したあとはシェフ渾身のフレンチフルコースをご用意いたします。食後には「感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情、情熱、真実、尊敬、栄光、努力、永遠」のプロポーズに最適な12の誓いを込めたバラの花束「ダーズンローズ」で素敵な時間を演出。お二人の心に残る一生に一度の思い出を。

■プラン内容
・窓側席確約
・乾杯シャンパン（お一人様1杯）
・ダーズンローズ（プロポーズに最適な12本のバラの花束）
・記念写真

■Menu Sample
◇February 1, 2026 (Sun) - March 31, 2026 (Tue)
[Amuse-bouche]
Small Bites
[Hors d'oeuvres]
King Crab and Scallop Tabbouleh with Caviar, Mascarpone and Citrus Sauce
Broccoli Mousse and Colorful Vegetables, Garden Style
[Soup]
Foie Gras Royale
Eel Matelote with Caramelized Burdock
[Fish Dish or Meat Dishes

*Please choose one dish

1. Yamaguchi Prefecture Pufferfish Meunière in Seasonal Vegetable Soup

Quinoa Risotto

2. A5-Rank Japanese Black Beef Sirloin with Poivreaux Sauce

Chrysanthemum Puree and Lentil Stew

3. Roasted Ezo Venison with Juniper Berry-Scented Red Wine Sauce

Chrysanthemum Puree and Lentil Stew

*Pan-fried Lobster (1/2 Lobster) with Beurre Blanc Sauce and Lobster Jus de Hommard (+￥2,900)

*Japanese Black Beef Fillet with Truffle Sauce Shungiku Puree, Stewed Lentils (+¥2,500)
[Dessert]
February: Parfait Glacé au Chocolat
Vanilla-Scented Marinated Strawberries and Black Tea Cream
March: Parfait Glacé au Chocolat Blanc
Vanilla-Scented Marinated Strawberries and Fromage Blanc Cream
[Homemade Bread]
[Small Pastries and Coffee]

■Menu Sample
◇February 1, 2026 (Sun) - March 31, 2026 (Tue)
[Amuse-bouche]
Bite-sized Delight
[Hors d'oeuvres]
King Crab and Scallop Tabbouleh with Caviar, Mascarpone and Citrus Sauce
Broccoli Mousse and Colorful Vegetables, Garden Style
[Soup]
Foie Gras Royale
Eel Matelote with Caramelized Burdock
[Fish Dishes]
1. Yamaguchi Prefecture Pufferfish Meunière in Seasonal Vegetable Soup
Quinoa Risotto
*Pan-fried Lobster (1/2) with Beurre Blanc Sauce and Lobster Jus de Homme (+￥2,900)
[Granita]
[Meat Dishes]
*Please choose one dish
1. A5 Rank Japanese Black Beef Sirloin with Poivre Sauce
Chrysanthemum Puree, Lentil Stew
2. Roasted Ezo Venison with Juniper Berry-Scented Red Wine Sauce
Chrysanthemum Puree, Lentil Stew
*Japanese Black Beef Fillet with Truffle Sauce, Chrysanthemum Puree, Lentil Stew (+￥2,500)
[Dessert]
February: Parfait Glacé au Chocolat
Vanilla-Scented Marinated Strawberries and Black Tea Cream
March: Parfait Glacé au Chocolat Blanc
Vanilla-Scented Marinated Strawberries and Fromage Blanc Cream
[Homemade Bread]
[Small Pastries and Coffee]

■メニュー例
※コース内容は季節で異なります。
　メニューは“Menu de Mer～海～”のご提供でございます。

【アミューズ】
【オードブル】
【スープ】
【魚料理 または 肉料理】
【デザート】　
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

■メニュー例
※コース内容は季節で異なります。
　“Menu de Port～港～”のご提供でございます。

【アミューズ】
【オードブル】
【スープ】
【魚料理】
【グラニテ】
【肉料理】
【デザート】
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】