KI NO BI Gin Cocktail supervised KI NO BI house bartender pairing Dinner a la carte menu

Special Cocktail supervised KI NO BI House bartender

近江牛サーロイン薄切り肉を、お客様の目の前で炙り、仕上げます。お肉が焼けていくのを目で見て、お肉が焼ける香ばしい香りを嗅いで楽しめる大人気の丼です。

Please choose your meal from the menu of the day.

Appetizer
Hokkaido Mozzarella Cheese and Beets in Sweet-and-Sour Marinade
Colorful Salad
Soup
Kyoto Kamigamo Organic Spring Vegetable Potage
MAIN DISHES
Please choose one of two dishes
・Chapter Kyoto Special Fish & Chips with Salsa Sauce and Shadow Queen
・Sautéed Kyoto Red Chicken Breast (Sous Vide) with Mushroom Duxelles and Americain Sauce
Desserts
Today's Dessert Selection
Coffee or KUSUMI TEA from PARIS
Hand-Dripped Coffee or Tea

Translated with DeepL.com (free version)

Soup
Chilled Potage of Organic Vegetables from Kamigamo, Kyoto
MAIN DISHES
Choice of 5 dishes
- CROAST(Croissant Open Sandwiches Chapter Kyoto Signature Dish)
- Chef’s Recommend Pasta
- Fresh Tagliatelle Pasta Wagyu Beef Bolognese Sauce (+800JPY)
- Kyoto Pork Cutlet Sandwich(+1,500JPY)
-Chapter Kyoto Wagyu Beef Burger w/French Fries (+ 1500JPY)
Desserts
Today’s Desserts
Coffee or KUSUMI TEA From PARIS
Hand Drip Coffee or KUSMI TEA from Paris

Appetizer
Plant-based salad with 10 kinds of fresh vegetables
Amani & Lemon oil dressing
Main
Plant-Based Keema Curry and 16Grain Rice
Desserts
Plant-Based Chocolate Terrine
Hand Drip Coffee or KUSUMI TEA from PARIS
Coffee or KUSUMI TEA from PARIS

What is PLANT BASED?
A plant-based food is a food option that uses plant-derived ingredients to recreate the texture and taste of meat and fish dishes.
It is characterized by the production and sale of processed foods made from soybeans, wheat, etc. as alternatives to “meat,” “eggs,” “cheese,” etc., and made to resemble livestock products and marine products.
In recent years, Japanese food has gradually become more popular in Japan, and more and more people prefer to eat meals that are full of the original charm of Japanese food.


Translated with DeepL.com (free version)

Appetizer: Assorted Appetizers
Pizza: Margherita Pizza, Corn Pizza
Pasta: Penne Arrabbiata
Main Course: Grilled Domestic Chicken with Olive Mashed Potatoes
Dessert: Chiffon Cake and Crème Chantilly
Coffee or Tea
Total of 5 Courses


All plans include 2 hours of free flow (L/O 90 minutes)
Draft beer (Asahi Super Dry Extra Cold)/Whiskey/30 kinds of cocktails
Red wine/white wine/sparkling wine (Plan C only)/3 kinds of Japanese sake/soft drinks

Reservations are accepted for a minimum of 4 persons and a maximum of 52 persons.

Appetizer : Smoked Salmon and Avocado Tartar
Pizza : Pizza Margherita
Pasta : Lobster Pasta
Fish : Chapter Kyoto's Special Fish & Chips, Jalapeno Tartar
Meat : Grilled Pork Kyoto Pork and Kyo-Tamba Ookuro Shimeji Mushrooms, Kombu Mustard
Dessert : Panna Cotta with Macedonia Fruit Sauce
Coffee or Tea
Total 6 dishes

All plans include 2 hours of free flow (L/O 90 minutes)
Draft beer (Asahi Super Dry Extra Cold) / Whiskey / 30 kinds of cocktails
Red wine/white wine/sparkling wine (Plan C only)/3 kinds of Japanese sake/soft drinks

Reservations are accepted for a minimum of 4 persons and a maximum of 52 persons.

Appetizer : Pork Terrine with Homemade Pickles and Tasmanian Mustard
Soup : Seasonal Vegetable Soup
Fish : Sea Bream Vapeur with French Caviar and Organic Kamigamo Vegetables
Meat : Grilled Japanese Filet of Beef with Aged Balsamic Sauce
Rice : Chapters Kyoto's Special Dashi Chazuke and Kyoto Pickles
Dessert : Seasonal fruits and gelato
Coffee or Tea
Total 6 dishes

All plans include 2 hours of free flow (L/O 90 minutes)
Draft beer (Asahi Super Dry Extra Cold) / Whiskey / 30 kinds of cocktails
Red wine/white wine/sparkling wine (Plan C only)/3 kinds of Japanese sake/soft drinks

Reservations are accepted for a minimum of 4 persons and a maximum of 52 persons.

Please choose your meal from the menu of the day.

シェフ特製のトマトソースパスタ
・パスタはタリアテッレまたはリガトーニからお選びいただけます。

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

シェフ自慢のボロネーゼ
・パスタはタリアテッレまたはリガトーニからお選びいただけます。

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

本場ミラノ代表のモッツァレラチーズとバジルのピッツア

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

4種類のチーズを使用したはちみつと楽しむピッツア

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

アメリカ生まれのドライソーセージのピッツア

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

もっちり触感のフォカッチャをピザにしたお料理

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

3種類のフレーバーから選べるフレンチフライポテト
フレーバーは下記よりお選びいただけます。

・オーストラリア塩湖天然塩
・京都黒七味
・ケイジャンスパイス

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

3種類のフレーバーから選べるフレンチフライポテト
フレーバーは下記よりお選びいただけます。

・オーストラリア塩湖天然塩
・京都黒七味
・ケイジャンスパイス

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

3種類のフレーバーから選べるフレンチフライポテト
フレーバーは下記よりお選びいただけます。

・オーストラリア塩湖天然塩
・京都黒七味
・ケイジャンスパイス

※こちらはテイクアウト専用のメニューです。
※商品は、ホテル1F「CHAPTER THEGRIL」にてお引き渡しいたします。

・ Plenty of Kyoto vegetables! Salad buffet, appetizer buffet, the pasta Capri-style pasta with tomato and mozzarella cheese * The image is an image ・ All-you-can-eat Tango rice and bread

・ Plenty of Kyoto vegetables! Salad buffet, appetizer buffet, grilled chicken thighs, blue cheese sauce * The photo in the image is an image ・ All-you-can-eat Tango rice and bread

■ Hassun salad ■ Soup ■ Bread ■ Main dish * You can choose your favorite dish on the day ・ Weekend pasta ・ Weekend chicken (+300 yen) ・ Weekend pork (+300 yen) ・ HIYORI burger (+800 yen) ・ Weekend beef (+1,000 yen) ■ Dessert ■ Coffee or tea

■ Hassun salad ■ Soup ■ Bread ■ Main dish * You can choose your favorite dish on the day ・ Weekend pasta ・ Weekend chicken (+300 yen) ・ Weekend pork (+300 yen) ・ HIYORI burger (+800 yen) ・ Weekend beef (+1,000 yen) ■ Dessert ■ Coffee or tea