Ce bœuf Wagyu d'exception, élevé exclusivement dans les îles Goto de la préfecture de Nagasaki et rarement disponible sur le marché, est sélectionné personnellement par un chef originaire des îles Goto, qui a perfectionné son art pendant 40 ans dans un restaurant spécialisé dans la viande à Kyoto. Seules les meilleures pièces de bœuf, parfaitement adaptées au rôti, sont choisies à la main, cuites et servies immédiatement à votre table.

Savourez ce rôti de bœuf fraîchement préparé, dont toutes les saveurs sont préservées, dans le cadre de notre menu.

① Assortiment de 4 entrées ② Rôti de bœuf Goto ③ Dashi Chazuke (riz au bouillon)

Savourez le gras sucré et savoureux du porc avec la sauce ponzu et le wasabi.

① Assortiment de 4 entrées ② Porc rôti maison ③ Bouillie de riz au bouillon d'anguille