Dit zeldzame Wagyu-rundvlees, afkomstig van de Goto-eilanden in de prefectuur Nagasaki en zelden verkrijgbaar, wordt persoonlijk geselecteerd door een chef-kok van de Goto-eilanden die zijn vaardigheden 40 jaar lang heeft verfijnd in een restaurant in Kyoto dat gespecialiseerd is in vleesgerechten. Alleen de beste stukken rundvlees, perfect geschikt voor rosbief, worden met de hand uitgekozen, bereid en direct aan uw tafel geserveerd.

Geniet van deze vers bereide rosbief, met behoud van zijn volle smaak, als onderdeel van ons menu.

① Assortiment van 4 voorgerechten ② Goto-rosbief ③ Dashi Chazuke (rijst met bouillon)

Geniet van het zoete en smaakvolle vet van het varkensvlees met ponzusaus en wasabi.

① Assortiment van 4 voorgerechten ② Huisgemaakt geroosterd varkensvlees ③ Rijstpap met palingbouillon