Esta rara carne bovina Wagyu, criada exclusivamente nas Ilhas Goto, na província de Nagasaki, e raramente encontrada no mercado, é selecionada pessoalmente por um chef das Ilhas Goto que aprimorou suas habilidades em um restaurante especializado em carnes em Kyoto por 40 anos. Somente os melhores cortes de carne, perfeitamente adequados para rosbife, são escolhidos a dedo, preparados e servidos imediatamente à sua mesa.

Desfrute deste rosbife fresco, com seu sabor preservado, como parte do nosso menu degustação.

① Seleção de 4 Aperitivos ② Rosbife de Carne Goto ③ Dashi Chazuke (arroz com caldo)

Aprecie a gordura doce e saborosa do porco com molho ponzu e wasabi.

① Seleção de 4 aperitivos ② Carne de porco assada caseira ③ Mingau de arroz com caldo de enguia