Réserver à KAZAN

▶お席のご指定につきましては
ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ず
キャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶9名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶当日の入荷状況により、メニューが多少変動することがございます

WEB在庫は一部の席を開放しております。
実際の店舗の空席情報とは異なる場合もございますので店舗までお問い合わせください
お電話でのお問合せ：銀座KAZAN（03-3562-8050）
KAZANディナーコース
KAZANディナーコース
¥ 6 500 (Sce & HT)
冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800円）

“キャッツアイオイスター”

マッシュルームのフォームとトリュフのロワイヤル仕立て

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

生雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ

桜海老のフェデリーニ

本日のデザート

コーヒー
Dates de validité
02 jan. ~ 05 déc., 30 déc.
Repas
Dîner
Qté de commande
1 ~
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海老、蟹、鮑、雲丹　至福のディナーコース
海老、蟹、鮑、雲丹　至福のディナーコース
¥ 8 800 (Sce & HT)
冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800円）

“キャッツアイオイスター”

ずわい蟹と洋梨の冷たいフェデリーニ

オホーツク産甘海老のガスパチョ仕立て

カナダ産オマール海老　

バンクーバー島雲丹とトリュフのロワイヤル

オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のグラチネ　

ロシア産タラバカニのグリル　リゾットを添えて

本日のデザート

コーヒー
Dates de validité
02 jan. ~ 22 déc., 26 déc. ~ 30 déc.
Repas
Dîner
Qté de commande
1 ~
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シェフスペシャルディナーコース
シェフスペシャルディナーコース
¥ 13 000 (Sce & HT)
生雲丹をジュレで
　(下記もお選び頂けます)
冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース

“キャッツアイオイスター”

ずわい蟹と洋梨の冷たいフェデリーニ

トリュフとマッシュルームのフォーム　ロワイヤル仕立て

オホーツク産甘海老のガスパチョ

極上“焼きたらば蟹”

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のグラチネ

カナダ産オマールロブスターをお好みの調理法で
（下記のレシピよりお選び頂けます）
・スパイス焼き
・アメリケーヌソース

バンクーバー島雲丹とトリュフのマリアージュ　リゾット仕立て

本日のデザート

コーヒー（おかわり自由）
Dates de validité
02 jan. ~ 22 déc., 26 déc. ~ 30 déc.
Repas
Dîner
Qté de commande
1 ~
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KAZANの特製ランチコース
KAZANの特製ランチコース
¥ 4 500 (Sce & HT)
【当店No.1人気！】

冷たいコンソメジュレのカクテル

キャッツアイオイスター（生牡蠣）

本日のオードブル

グリーンサラダ

旬野菜のフェデリーニ

メインは4種類からお選び下さい。
　A.ニューカレドニア産”天使の海老”の絶品フライ
　B.本日の魚貝メインディッシュ
　C. 雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ
　D. A[ハーフ]＋焼きタラバガニ（＋1500）

パン

本日のデザート

コーヒー
Dates de validité
02 jan. ~ 22 déc., 26 déc. ~ 31 déc.
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~
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KAZANスペシャルフルコースランチ
KAZANスペシャルフルコースランチ
¥ 6 500 (Sce & HT)
冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800）

“キャッツアイ”オイスター（生牡蠣）

ズワイガニと洋梨の冷たいフェデリーニ

本日のオードブル

マッシュルームのフォームとトリュフのロワイヤル仕立て

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

生雲丹と直火帆立貝の ミルフィーユ

パン

本日のデザート

コーヒー（おかわり自由！）
Dates de validité
02 jan. ~ 08 déc., 26 déc. ~ 31 déc.
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~
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オマール海老と鮑の入ったスペシャルランチフルコース
オマール海老と鮑の入ったスペシャルランチフルコース
¥ 8 800 (Sce & HT)
冷たいコンソメジュレのカクテル
　 又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800）

“キャッツアイ”オイスター（生牡蠣）

ずわい蟹と洋梨の冷たいフェデリーニ

本日のオードブル

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

オーストラリア産鮑”翡翠の瞳”

カナダ産オマールロブスター

パン

本日のデザート

コーヒー
Dates de validité
02 jan. ~ 22 déc., 26 déc. ~ 31 déc.
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~
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KAZANのランチコース
KAZANのランチコース
¥ 3 500 (Sce & HT)
～平日限定～


本日のオードブル

グリーンサラダ

旬野菜のフェデリーニ

メインは2種類からお選び下さい。
　A.ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ
　B.本日の魚介メインディッシュ

パン

本日のデザート

コーヒー
Dates de validité
03 jan. ~ 22 déc., 26 déc. ~ 31 déc.
Jours
l, ma, me, j, v
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~
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KAZANスペシャルクリスマスランチ
【Xmas Lunch 2023】

12/9～12/25限定のクリスマスランチをご用意いたしました。

期間限定のコースとなります。
KAZANスペシャルクリスマスランチ
¥ 6 500 (Sce & HT)
■冷たいコンソメジュレのカクテル

■“キャッツアイ”オイスター（生牡蠣）

■ずわいがにとラフランスの冷たいフェデリーニ

■本日のオードブル

■マッシュルームとトリュフのロイヤル仕立て

■ニューカレドニア産”天使の海老“のフライ

■生雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ

■パン

■クリスマススペシャルデザート

■コーヒー
Petits caractères
※12/23（土）～25（月）は下記スケジュールで営業いたします※※

・13：00ラストオーダー

・14：30閉店
Dates de validité
09 déc. ~ 25 déc.
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~
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