冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800円）

“キャッツアイオイスター”

マッシュルームのフォームとトリュフのロワイヤル仕立て

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

生雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ

桜海老のフェデリーニ

本日のデザート

コーヒー

冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800円）

“キャッツアイオイスター”

ずわい蟹と洋梨の冷たいフェデリーニ

オホーツク産甘海老のガスパチョ仕立て

カナダ産オマール海老　

バンクーバー島雲丹とトリュフのロワイヤル

オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のグラチネ　

ロシア産タラバカニのグリル　リゾットを添えて

本日のデザート

コーヒー

生雲丹をジュレで
　(下記もお選び頂けます)
冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース

“キャッツアイオイスター”

ずわい蟹と洋梨の冷たいフェデリーニ

トリュフとマッシュルームのフォーム　ロワイヤル仕立て

オホーツク産甘海老のガスパチョ

極上“焼きたらば蟹”

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のグラチネ

カナダ産オマールロブスターをお好みの調理法で
（下記のレシピよりお選び頂けます）
・スパイス焼き
・アメリケーヌソース

バンクーバー島雲丹とトリュフのマリアージュ　リゾット仕立て

本日のデザート

コーヒー（おかわり自由）

【当店No.1人気！】

冷たいコンソメジュレのカクテル

キャッツアイオイスター（生牡蠣）

本日のオードブル

グリーンサラダ

旬野菜のフェデリーニ

メインは4種類からお選び下さい。
　A.ニューカレドニア産”天使の海老”の絶品フライ
　B.本日の魚貝メインディッシュ
　C. 雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ
　D. A[ハーフ]＋焼きタラバガニ（＋1500）

パン

本日のデザート

コーヒー

冷たいコンソメジュレのカクテル
　又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800）

“キャッツアイ”オイスター（生牡蠣）

ズワイガニと洋梨の冷たいフェデリーニ

本日のオードブル

マッシュルームのフォームとトリュフのロワイヤル仕立て

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

生雲丹と直火帆立貝の ミルフィーユ

パン

本日のデザート

コーヒー（おかわり自由！）

冷たいコンソメジュレのカクテル
　 又は
渡り蟹と旬野菜のムース
　又は
生雲丹をジュレで（+800）

“キャッツアイ”オイスター（生牡蠣）

ずわい蟹と洋梨の冷たいフェデリーニ

本日のオードブル

ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ

オーストラリア産鮑”翡翠の瞳”

カナダ産オマールロブスター

パン

本日のデザート

コーヒー

～平日限定～


本日のオードブル

グリーンサラダ

旬野菜のフェデリーニ

メインは2種類からお選び下さい。
　A.ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ
　B.本日の魚介メインディッシュ

パン

本日のデザート

コーヒー