Gustate una selezione di piatti che esaltano appieno il fascino del granchio di Shanghai, tra cui “香港焼物と冬の冷菜盛り合わせ” rifinito in forno dedicato, il ricco “海のコラーゲン姿煮込み 上海蟹ソース” (collagene marino intero brasato con salsa al granchio di Shanghai) e il saporito “上海蟹の蟹肉と蟹味噌のあんかけおこげ” (riso croccante con polpa di granchio e miso di granchio).

Periodo: dal 1° novembre 2025 (sab) al 12 gennaio 2026 (lun)
■ Esempio di menu
・香港焼物と冬の冷菜盛り合わせ
・海のコラーゲン姿煮込み 上海蟹ソース
・Frutti di mare consigliati dallo chef e verdure cinesi nazionali saltate della fattoria convenzionata “中台菜園”
・小籠包 con polpa di granchio di Shanghai e miso di granchio
・Manzo Wagyu saltato ad alta temperatura con zenzero fresco
・上海蟹の蟹肉と蟹味噌のあんかけおこげ
・Dolci di Hong Kong

■メニュー例
＜2026/1/13（火）～3/31(火)＞
広東風焼き物と季節の海鮮前菜の盛り合わせ
海のコラーゲンの上湯スープ 陶板煮込み
山口県産黒鮑の香味蒸し焼き 土鍋仕立て
タラバ蟹と葱生姜の土鍋炒め
契約農家「中台菜園」より こだわりの国産中国野菜と黒毛和牛の強火炒め
海鮮尽くしXO醤土鍋焼きご飯
香港スイーツ盛り合わせ

期間：2025/12/20（土）～12/25(木)

■メニュー例　
・香港焼き物入りクリスマス前菜
・海のコラーゲンの姿煮 上海蟹味噌仕立て
・山口県産「長州黒かしわ鶏」の香味揚げ
・海鮮と契約農家「中台菜園」よりシェフこだわりの国産中国野菜の炒め
・黒毛和牛の黒胡椒ソース強火炒め
・上海蟹入り餡かけのおこげ
・彩龍特製ブリュレとクリスマス香港スイーツ

1/4/2025 (martedì) - 31/3/2026 (martedì)
<Esempio di menu>
Antipasti grigliati assortiti in stile cantonese
Zuppa di collagene di frutti di mare brasati e chele di granchio
Aragosta con polvere aromatica
Filetto di manzo wagyu saltato in padella con salsa di ostriche
Riso fritto con abalone vivo
Dolci assortiti di Hong Kong

Il piatto forte dello chef Minami, il "Pho cantonese con frutti di mare e brodo ricco di pollo rosso al malto di Yatsugatake", è un piatto di noodles in stile cantonese con farina di riso e un brodo ricco. Il brodo di pollo, proveniente dalla fattoria Nakamura nella regione di Yatsugatake, nella prefettura di Yamanashi, è ricco ma leggero nel sapore. I noodles piatti e gommosi, preparati con farina di riso coltivata localmente, si sposano perfettamente con la zuppa. Il piatto è presentato in modo sontuoso con pesce e frutti di mare di stagione provenienti dal porto peschereccio di Misaki, nella prefettura di Kanagawa, e colorate verdure cinesi. Godetevi il sapore saporito e piccante della nostra salsa chili fatta in casa.

Menu delizioso dello chef con ingredienti di prima qualità

■Esempio di menu
<01/06/2025 (dom) – 31/10/2025 (ven)>
Antipasti assortiti con specialità alla griglia in stile cantonese
Stufato di collagene marino intero con chela di granchio, servito in brodo superiore
Saltato in padella: abalone vivo, capesante e okra con un tocco di sale
Cernia al vapore nel cestello di bambù con riduzione di salsa di pesce invecchiata
Filetto di Kuroge Wagyu e melone amaro saltati in salsa di fagioli neri
Riso saltato con gamberi e zucchine alla salsa XO
Assortimento di dessert

Contenuti: Corso / Bibita gratuita con brindisi a base di spumante / Foto commemorativa con cornice originale / Vantaggi selezionabili del piano per la celebrazione dell'anniversario

◇◆ Scegli tra i seguenti vantaggi del piano per la celebrazione dell'anniversario: ◆◇
(1) Il festeggiato riceverà uno sconto percentuale pari alla sua età (ad esempio, celebrazione del ventesimo compleanno = 20% di sconto per il festeggiato)
(2) Uno sconto percentuale pari al numero di anni trascorsi dall'anniversario o dall'anniversario di matrimonio della coppia (ad esempio, sconto del 25% per marito e moglie per il venticinquesimo anniversario di matrimonio, sconto del 5% per entrambe le coppie per il quinto anniversario di matrimonio)
(3) Una persona riceverà un piano gratuito per gruppi di almeno 10 persone
(4) Pan di pesche celebrativo (uno a persona) *Può essere selezionato solo prenotando con una settimana di anticipo
(5) Bouquet celebrativo

● Bevande gratuite (sistema da 2 ore/ultimo ordine 30 minuti prima della chiusura)
Birra in bottiglia, Vino Shaoxing, vino (rosso/bianco), highball, shochu, arancia, mela, pompelmo, tè oolong, tè al gelsomino

<b>*Questa prenotazione è valida per l'utilizzo dei posti a sedere in sala. Se desiderate utilizzare una sala privata per un gruppo di 4 o più persone, visitate la pagina di prenotazione [Sala Privata]. (Primo arrivato, primo servito / il numero di sale private è limitato.)

▼ Esempio di menu Antipasti grigliati assortiti / Zuppa densa con frutti di mare e polpa di granchio / Abalone e capesante saltati in padella con verdure / Anatra alla pechinese / Controfiletto di manzo giapponese saltato in padella con pepe nero / Pesce del giorno al vapore / Riso fritto allo stile Fujian con ankake / Pesce rosso con budino al mango

~ Esempio di menu ~ ・Dim sum assortito, zuppa di mais, insalata cinese con char siu, gamberetti bolliti nel ketchup, pollo fritto, riso fritto gomoku, dessert

▼Puoi scegliere 3 bicchieri di vino dall'elenco sottostante. --------------------------------------------------------------------- 1. Bicchiere da spumante (100 ml) Casillero Del Diablo Devil's Brut Vino spumante proveniente da una delle principali aziende vinicole del Cile, noto anche come "Cantina del Diavolo". È prodotto principalmente con Chardonnay e ha un sapore secco ed equilibrato, con un'acidità rinfrescante. 2. Shaoxing Laojiu 10 anni, bicchiere da vino non pastorizzato (100 ml) Un capolavoro assoluto, proveniente direttamente dal barattolo di Shaoxing, senza alcuna lavorazione. L'aroma può essere gustato al meglio se consumato liscio. 3. Calice da vino bianco (100 ml) Y by Yoshiki Chardonnay “Encore” California 2022 4. Calice da vino rosso (100 ml) Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon “Encore” California 2022 5. Calice da vino rosato (100 ml) Y by Yoshiki Rose California 2023 “Y by Yoshiki” è una collaborazione tra il principale artista giapponese YOSHIKI e l'enologo della Napa Valley Rob Mondavi Jr. Lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon hanno avuto così tanto successo che sono stati lanciati due volte nella stessa annata, da cui il nome "Encore". In totale ne proporremo tre tipologie, tra cui il vino rosato, che negli ultimi anni ha riscosso un successo crescente in tutto il mondo. --------------------------------------------------------------------------

期間：2025/12/20（土）～12/25(木) ディナータイム
▼下記より、お好きなお飲み物を3杯お選びいただけます。
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1．モエ・シャンドン
2.　Y By Yoshiki シャルドネ（白）
3.　Y By Yoshikiカベルネ・ソーヴィニョン（赤）
4.　紹興酒10年甕出し
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♢ Bouquet stagionale ￥3,300／￥5,500／￥11,000
♢ Composizione da tavolo stagionale ￥2,200／￥3,300

♢ Torta alla fragola (taglia 4号) ￥5,848
♢ Torta alla fragola (taglia 5号) ￥7,324
♢ Torta alla fragola (taglia 6号) ￥8,802

※ La foto è a scopo illustrativo per un allestimento anniversario.

♢Bouquet stagionale ¥ 3.300/¥ 5.500/¥ 11.000 *La foto è l'immagine di un bouquet al prezzo di ¥ 5.500 (tasse incluse). *I tipi di fiori variano a seconda della stagione. Non è possibile specificare il colore. *Il bouquet verrà portato al vostro posto previa vostra richiesta.

Dimensioni: altezza 25 cm x larghezza 13 cm circa.

Dimensioni: altezza 30 cm x larghezza 23 cm circa.

Dimensioni: altezza 50 cm x larghezza 30 cm circa.

♢Fiori da tavola stagionali ¥ 2.200/¥ 3.300 *La foto è un'immagine di fiori da tavola al prezzo di ¥ 2.200 (tasse incluse). *I tipi di fiori variano a seconda della stagione. Non è possibile specificare il colore. *I fiori da tavolo verranno posizionati in anticipo al tuo posto.

Dimensioni: altezza 14 cm x larghezza 15 cm circa.

Dimensioni: altezza 17 cm x larghezza 20 cm circa.

♢Torta di fragole N.4 (12 cm) ♢Torta di fragole N.5 (15 cm) ♢Torta di fragole N.6 (18 cm)