【メニュー】
乾杯ドリンク1杯付き
（スパークリングワイン または 赤ワイン または 白ワインより1杯）

・オマール海老のポワレと帆立貝のムースリーヌのデュエット　2種のソースで

・ハンガリー産フォアグラのテリーヌ　カッサータ仕立て～ノエル風～

・国産牛ロース肉の網焼き 醤油糀入り黒胡椒ソース　削りたてレフォール
出来たてジャガイモのグラタンに　冬の農園野菜のローストとともに

・青森県産　紅玉りんごとアールグレイのクレープ
名取市ナチュリノのミルクジェラートを添えて

・ホテルメイドのパン

・コーヒー 又は 紅茶 と 小菓子

【ハーフコースメニュー】

・仙台曲がりネギのケークサレ　仙台ちぢみ法蓮草のマリネとともに

・安納芋のクリームスープカプチーノ仕立て

・真鱈のコンテチーズ　クルーと焼き　黄柚子～冬の香り～　新海苔のロワイヤルソース
または
宮城県産黒毛和牛ランプ肉の瞬間燻製　クラッシックボルドレーズソース　冬野菜のイルミネーション

・シェフパティシエのスペシャリテ　～デザートワゴン～

・ホテルメイドパン

・小菓子

・コーヒーまたは紅茶

〔メニュー〕

【前菜】
じっくりローストして甘みを引き出した新玉葱のムースにズワイ蟹をのせて

【スープ】
ポテトのクリームスープ ”カプチーノ”仕立て　

【メイン料理】
国産牛ロースの網焼き 黒胡椒ソース 季節の農園野菜のローストとともに

【デザート】
シェフパティシエのスペシャリテ ～ワゴンサービス～

【コーヒー または 紅茶】

【ホテルメイドのパン】

〔メニュー〕

【前菜】
じっくりローストして甘みを引き出した新玉葱のムースにズワイ蟹をのせて

【スープ】
ポテトのクリームスープ ”カプチーノ”仕立て　

【メイン料理　お好みをお選びください】
石巻産鮮魚のポワレ または 和牛ほほ肉の柔らか煮のロティ
季節の農園野菜のローストとともに

【デザート】
シェフパティシエのスペシャリテ　～ワゴンサービス～

【コーヒー または 紅茶】

【ホテルメイドのパン】

【ある日のメニュー】

〔アミューズ〕

〔オードブル〕
宮城東北の食材のシェフのイマジネーションオードブル

〔スープ〕
ホテル伝統仕立ての温かいコンソメスープ

〔お魚料理〕
石巻産鮮魚のポワレ　　季節感あふれるソースで

〔お口直しのグラニテ〕

〔お肉料理〕
黒毛和牛フィレ肉のグリエ 　　季節野菜のローストを添えて

〔シェフパティシエのスペシャリテ ～ワゴンサービス～〕

〔コーヒー または 紅茶小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕

【ある日のメニュー】

アミューズ・ブーシュ

〔冷製オードブル〕
軽く炙ったイカと筍のカルパッチョ ホタルイカとそら豆のマリネを添えて

〔温製オードブル〕
フォワグラのソテー 新玉葱の薫り

〔お魚料理〕
宮城県産鮮魚とオマール海老のポワレ 春キャベツのスープ仕立て

〔お肉料理〕
特撰仙台牛ロース肉の網焼きマデラソース 柚子胡椒風味の蕪のすりおろし　　　　　　　　　　　　出来立てジャガイモのグラタンに 県産野菜のローストとともに

〔デザート盛り合わせ〕

〔コーヒー または 紅茶と小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕

【5月のコース】

〔アミューズ〕
春の彩りアミューズ　“東北の海と山の恵み”

〔オードブル〕
フォアグラと旬果実のデュエット

〔お魚料理〕
三陸気仙沼の食材をふんだんに盛り込んだ　海の幸のパナシェ

〔氷菓のひとしずく〕

〔お肉料理〕
“特撰　仙台牛フィレ肉”の瞬間燻製
県内産醤油糀入り黒胡椒ソースに削り立てレフォール
ローズマリー香る熱々新ジャガイモのローストとグリーンアスパラガスを付け合わせに

〔アヴァンデセール〕
デザートの前の一皿

〔デザート〕
シェフパティシエのスペシャリテ～デザートワゴン～

〔コーヒーまたは紅茶〕

〔仏蘭西小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕
蔵王山麓バターとバージンオリーブオイル

〔アミューズ〕
お出迎えの一口アミューズ

〔オードブル〕
春の味覚　魚介類と山芋のコンポジション

〔スープ〕
旬の野菜のクリームスープ　カプチーノ仕立て

〔お魚料理〕
本日水揚げの鮮魚をシェフのイマジネーションで

〔お肉料理〕
キメ細かいサシと濃厚な味わいの“宮城県産・国産牛ロース”の網焼き
出来立てジャガイモのグラタンに農園野菜のロースト

〔デザート〕
シェフパティシエのスペシャリテ　～デザートワゴン～


〔コーヒーまたは紅茶〕
〔仏蘭西小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕
蔵王山麓バターとバージンオリーブオイル

【ノエル・フルコースメニュー】

・仙台曲がりネギのケークサレ　仙台ちぢみ法蓮草のマリネとともに

・安納芋のクリームスープカプチーノ仕立て

・真鱈のコンテチーズ　クルーと焼き　黄柚子～冬の香り～　新海苔のロワイヤルソース

・宮城県産黒毛和牛ランプ肉の瞬間燻製　クラッシックボルドレーズソース
　冬野菜のイルミネーション

・シェフパティシエのスペシャリテ　～デザートワゴン～

・ホテルメイドパン

・小菓子

・コーヒーまたは紅茶

[August menu] The photo is an image ● Seafood and marinade of vegetables with ginger scent ● Harmony of corn and consommé jelly ● Main dish choice (fresh fish poiree or soft boiled japanese beef meat) Roti *) Roasted seasonal farm vegetables and fresh vegetable salad ● Chef pastry specialty -wagon service- ● Coffee or tea * ● Hotel-made bread

* Plus ¥ 1,200 to upgrade to Japanese beef lamp meat
* Plus For ¥ 300 Hotel original blend tea

〔5月のメニュー〕

【前菜】
じっくりローストして甘みを引き出した新玉葱のムースにズワイ蟹をのせて

【スープ】
ポテトのクリームスープ ”カプチーノ”仕立て

【メイン料理】
国産牛ロースの網焼き 黒胡椒ソース 季節の農園野菜のローストとともに

【デザート】
シェフパティシエのスペシャリテ ～ワゴンサービス～

【コーヒー または 紅茶】

【ホテルメイドのパン】


【記念日の方へおすすめです】
※プラス¥1000で 伝統仕立てのコンソメスープに変更できます
※プラス¥1800で 黒毛和牛フィレ肉 に 変更できます（要予約）

[August menu] ● Seafood and marinade of summer flavored vegetables with aroma of ginger ● Corn harvested in the morning　and consommelet ● Poire of Ishinomaki seasonal fish With French mustard and roasted vegetables * ● Chef pastry specialty -wagon service- ● Coffee or tea * ● Small sweets ● Hotel-made bread

* Plus ¥ 2,400 to upgrade to Japanese black beef fillet
* Plus ¥ 300 The hotel　original blend tea

【5月メニュー】
乾杯のお飲み物（下記より1杯お選び頂けます）
グラススパークリングワイン／グラス白ワイン／グラス赤ワイン/ノンアルコールドリンク

【冷製前菜】
ガーリックでマリネした初カツオの炙り焼き スパイス風味のトマトソース　登米産ベビーリーフを添えて

【温製前菜】
ハンガリー産フォアグラのブルスケッタ 緑のガスパチョとともに

【メイン料理】
きめ細かいサシと濃厚な味わいの国産牛ロースの網焼き　
マデラ酒風味のソースと削り立てレフォール
出来立てジャガイモのグラタンと季節の農園野菜のロースト

【デザート】
シェフパティシエのスペシャリテ　～ワゴンサービス～

【コーヒー または 紅茶】

【可愛らしい小菓子】

【ホテルメイドのパン】

※写真はイメージです



【オプションメニューで更に特別なコースにアレンジ】

・プラス￥1000/1名にて
スープ「ポテトのクリームスープ　カプチーノ仕立て 」を追加

・プラス￥1,800（1名）にて
お魚料理「旬の鮮魚のポワレ　桜海老入りヴィエノワーズ風 春菊香るブールブランソース」を追加

・乾杯ドリンクは、プラス￥1,100で「グラスシャンパン1杯」に変更できます。
（シャンパンは通常価格￥2200にてご提供しております。このコースでお得にお召し上がりいただけます）

[Some day menu] ● A bite amuse bouche ● Chefs imagination hors oeuvre ● Warm consomme soup with traditional hotel tailoring ● Poire fresh Ishinomaki fish 　● Grilled Japanese black beef fillet ● Specialty of chef pastry chef -Wagon Service-● Coffee or tea ● Small snacks ● Hotel-made bread

【メニュー】
乾杯ドリンク1杯付き
（スパークリングワイン または 赤ワイン または 白ワインより1杯）

・オマール海老のポワレと帆立貝のムースリーヌのデュエット　2種のソースで

・ハンガリー産フォアグラのテリーヌ　カッサータ仕立て～ノエル風～

・国産牛ロース肉の網焼き 醤油糀入り黒胡椒ソース　削りたてレフォール
出来たてジャガイモのグラタンに　冬の農園野菜のローストとともに

・青森県産　紅玉りんごとアールグレイのクレープ
名取市ナチュリノのミルクジェラートを添えて

・ホテルメイドのパン

・コーヒー 又は 紅茶 と 小菓子

【ある日のメニュー】　
その日仕入れた選りすぐりを食材とシェフのイマジネーションで作り上げます

〔アミューズ・ブーシュ〕

〔冷製オードブル〕
軽く炙ったイカと筍のカルパッチョ ホタルイカとそら豆のマリネを添えて

〔温製オードブル〕
フォワグラのソテー 新玉葱の薫り

〔お魚料理〕
宮城県産鮮魚とオマール海老のポワレ 春キャベツのスープ仕立て

〔お肉料理〕
特撰仙台牛ロース肉の網焼きマデラソース 柚子胡椒風味の蕪のすりおろし　　　　　　　　　　出来立てジャガイモのグラタンに 県産野菜のローストとともに


〔デザート盛り合わせ〕

〔コーヒー または 紅茶と小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕

【ある日のメニュー】
その日仕入れた選りすぐりを食材とシェフのイマジネーションで作り上げます

〔アミューズ・ブーシュ〕
軽く炙ったイカと筍のカルパッチョ ホタルイカとそら豆のマリネを添えて

〔スープ〕
蕪のクリームスープ“カプチーノ”仕立て ベーコンの香り

〔お魚料理〕
宮城県産鮮魚のポワレ 春キャベツのスープ仕立て

〔お肉料理〕
国産牛ロース肉の網焼き マデラソース 柚子胡椒風味の蕪のすりおろし
出来たてジャガイモのグラタンに県産野菜のローストとともに

〔デザート盛り合わせ〕

〔コーヒー または 紅茶と小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕

【ある日の献立：5月】
その日の仕入れで作り上げるコース料理です。

〔アミューズ〕
お出迎えの一口アミューズ

〔オードブル〕
春の味覚　魚介類と山芋のコンポジション

〔スープ〕
旬の野菜のクリームスープ　カプチーノ仕立て

〔お魚料理〕
本日水揚げの鮮魚をシェフのイマジネーションで

〔お肉料理〕
キメ細かいサシと濃厚な味わいの“宮城県産・国産牛ロース”の網焼き
出来立てジャガイモのグラタンに農園野菜のロースト

〔デザート〕
桜と蔵王クリームチーズのチーズケーキ　名取市”ナチュリノ”の抹茶ジェラートを添えて


〔コーヒーまたは紅茶〕
〔仏蘭西小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕
蔵王山麓バターとバージンオリーブオイル

【ある日の献立：5月】
※その日仕入れた食材で作り上げる特別コースです。

〔アミューズ〕
春の彩りアミューズ　“東北の海と山の恵み”

〔オードブル〕
フォアグラと旬果実のデュエット

〔お魚料理〕
三陸の食材をふんだんに盛り込んだ　海の幸のパナシェ

〔氷菓のひとしずく〕

〔お肉料理〕
“特撰　仙台牛フィレ肉”の瞬間燻製
県内産醤油糀入り黒胡椒ソースに削り立てレフォール
ローズマリー香る熱々新ジャガイモのローストとグリーンアスパラガスを付け合わせに

〔アヴァンデセール〕
デザートの前の一皿

〔デザート〕
シェフパティシエのスペシャリテ

〔コーヒーまたは紅茶〕

〔仏蘭西小菓子〕

〔ホテルメイドのパン〕
蔵王山麓バターとバージンオリーブオイル

[August menu] The photo is an image ● Seafood and marinated vegetables in summer with ginger fragrance ● Ishinomaki seasonal fish and small shrimp pouring tonnato sauce ● Miyagi prefecture Japanese black beef lamp meat grilled in France With roasted mustard and summer vegetables * ● Chef Pastry Chef ’s specialty ● Coffee or original blended tea “Sushi no Tsuji” ● Small cake ● Hotel-made bread

* Plus ¥ 2,400 to upgrade to Japanese beef fillet

[August menu] ● Amuse ● Lobster Salad tailored with Moro Vinagretsch and cocktail sauce ●Morning harvest corn and consommé jelly ● Poire of Ishinomaki seasonal fish Coat Azur style ● Japanese beef Roiss meat grilled Kyoto Gion “Black Shichimi” as an accent Freshly prepared potato gratin and roasted seasonal farm vegetables * ● Marimero and herbal gelato of 卜 romatic fruit ● Coffee or original blend tea ” ● Small confectionery ● Hotel-made bread

* Plus ¥ 2,000 to upgrade to Japanese black beef fillet

[August menu] Photo is an image ● Amuse Bouche ● Omar shrimp roti salad tailored with Morho Vina Gretsch and cocktail sauce ● Foatgra saute with butternut pumpkin puree ● Ishinomaki seasonal fish poire and salmon Boiled Coat Azur style ● Meat dishes (Choose from 3 types of meat) ①Special Sendai Beef Loin ②Black Wagyu Beef Fillet ③Australian Lamb Back Meat ”Kyoto Gion“ Black shichimi“” Accompanied by freshly made potato gratin and seasonal vegetables ● Petit dessert platter or Tropical fruit melomelo and herbal gelato ● Coffee or original blended tea ● Small confectionery ● Hotel Maid bread

Soup one plate (hamburger, shrimp fried tartar sauce, french fries, ketchup rice) Hotel-made bread dessert orange juice

Petite dish soup one plate (beef fillet steak, fried shrimp tartar sauce, french fries, ketchup rice) Hotel-made bread dessert orange juice.

* Other cake sizes are available.
● No. 5 (15cm in diameter, approx. 6 servings) ¥ 3,500 (tax included)
● No. 6 (18 cm in diameter, approx. 10 servings) ¥ 4,500 (tax included)

* Other cake sizes are available.
● No. 5 (15cm in diameter, approx. 6 servings) ¥ 3,500 (tax included)
● No. 6 (18 cm in diameter, approx. 10 servings) ¥ 4,500 (tax included)

* Other cake sizes are available. ● No. 5 (15cm in diameter, approx. 6 servings) ¥ 3,700 (tax included) ● No. 6 (18 cm in diameter, approx. 10 servings) ¥ 4700 (tax included)

※ケーキサイズは下記をご用意しております。
●4号（直径12㎝・約2～4人前）　4000円（サ税込）
●5号（直径15cm・約6人前）　　4900円（サ税込）
●6号（直径18cm・約10人前）　　5900円（サ税込）