Tojisanka/The Windsor Hotel TOYA Resort & Spa

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▶Per prenotazioni di 10 o più persone, si prega di contattare direttamente il ristorante.

▶Si prega di inserire il numero totale di ospiti al momento della prenotazione. Se portate con voi bambini (inclusi i neonati), si prega di inserire la loro età e il numero di ospiti nel campo di richiesta sottostante.

▶I contenuti del menu sono soggetti a modifiche senza preavviso. Le foto sono solo a scopo illustrativo.

▶Il Kappo Ryori Toji Sanka è aperto in modo irregolare e potrebbe essere chiuso in alcuni periodi. In caso di chiusura, il menu del Toji Sanka verrà servito presso il ristorante francese "Gilligan's i ando" al secondo piano.

▶Penali di cancellazione
Per cancellazioni e modifiche, verranno addebitate le seguenti penali di cancellazione, calcolate a partire dall'orario di arrivo.

[Prenotazioni solo tavolo]
24 ore prima: ¥7.000 a persona

[Prenotazioni portate]
24 ore prima: 50% della quota di prenotazione

*Si prega di contattarci in caso di ritardo, poiché potremmo essere costretti ad annullare la prenotazione se non riusciamo a contattarvi entro 15 minuti dall'orario di prenotazione.

Per informazioni telefoniche: Centro prenotazioni (Orari: 9:00 - 18:00)
Tel: 0570-056-510

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Antipasto
Piatto di gusci di granchio delle nevi
Polpa di granchio, uova di granchio, alga wakame, cetriolo, igname
Gelatina di aceto di mele con aroma di aceto e agrumi
Fiore di spiga
Zuppa
Sashimi di gamberi
Gamberi aperti
Alga wakame Kishimen
Radice di loto
Pasta di fagioli rossi pestati
Gamberi con carta colorata
Profumi

Sashimi
Gamberi peonia grandi e pesce Hokkaido di stagione assortito
Guarnizione
Salsa di soia alghe
Salsa di soia al sesamo
Hassun grigliato
Rotolo di buccino Hokkaido grigliato
Funghi orecchie di legno tritati, cipollotti

Shabu-shabu di maiale Rusutsu freddo, ravanello daikon, carota, cozze, germogli

Pomodori, condimento verde, salsa ponzu al sesamo

Prugne verdi cotte a fuoco lento, dengaku di melanzane, miso al peperoncino, semi di papavero

Verdure estive brasate, erba cipollina gialla, funghi shiitake, frutti di mare Riccio di mare

Piatti
Aragosta saltata in padella, salsa XO al riccio di mare

Guarnizione stagionale

Piatto in umido
Tofu edamame fritto, pesce di stagione fritto, condimento verde, pasta di fagioli umami, zenzero

Pasto
Riso all'anguilla in pentola di terracotta, anguilla alla griglia, cipollotti, pepe giapponese

Ryu-wan
Zuppa Ochazuke, sottaceti misti

Frutta
Zuppa fredda speciale Toji-sanka con tè verde, matcha shiratama dango
Warabi mochi, farina di soia, sciroppo di zucchero di canna

Antipasto: crostacei di grano e cipolle verdi tritate, tofu appena marinato, marinato nel miso, caviale di olive, selfille, dengaku di glutine di miglio, semi di papavero fritti, patate ginkgo, zuppa di glutine di foglie d'acero, panini di patate con pollo tritato, zuppa di zenzero shinobi, piatti assortiti Pesce di stagione dell'Hokkaido, set completo di ravioli di tonno, olio Wasabi alle alghe verdi, salsa di soia, salsa di alghe, salsa di limone e soia grigliata, salmone autunnale, jyoyaki, uova di salmone, uova di salmone marinate e castagne, Matsuba soba, verdure bollite in aceto, anatra jibu, zuppa di ravanelli bolliti, verdure di stagione, pasta di fagiolini, farina karashi, speciali udon di verdure in lode del capo birraio, salsa di immersione, scalogno, wasabi Preparazioni Dolci naturali di acqua salata Brulée all'arancia al forno Panna fresca Chips d'arancia Sorbetto di sakè al mandarino Kindan Gyuhi di castagne avvolto alla menta Chef Sake Master Minoru Kotegawa

[Sashimi] Pesce bianco, tonno, capesante, sale, agrumi, ravanello daikon, wasabi [Piatto alla griglia] Merluzzo argentato alla griglia con alghe salate, agrumi (limone, sudachi) [Stufato] Cipolla al vapore di Hokkaido, sale, pepe yuzu, panino alla radice di loto, zenzero, pasta di fagioli argentati (sale) [Piatto principale] Lombo di manzo Hokkaido alla griglia con sale, agrumi (limone, sudachi), sale, verdure [Riso] 100% riso di Hokkaido [Sottaceti] Ravanello daikon, carota, verdure in salamoia [Zuppa] Funghi [Frutta] Frutta di stagione

Richieste

Scopo

Cronologia visite

Domanda Rich

Vi preghiamo di comunicarci in anticipo eventuali allergie o esigenze alimentari. (Si prega di fornire quanti più dettagli possibili.)
Il giorno della vostra visita, chiediamo agli ospiti con allergie di compilare un "Modulo di richiesta allergie" presso ogni ristorante prima di cenare.
Per venire incontro alle esigenze di chi soffre di allergie, forniremo menù che includono otto ingredienti specifici. La salute e la sicurezza dei nostri ospiti sono per noi una priorità, quindi vi ringraziamo per la comprensione.
Tuttavia, se gli ospiti con allergie desiderano ordinare dal menù standard, la decisione è a loro discrezione e non siamo in grado di soddisfare le loro esigenze.
Inoltre, a seconda dell'allergia, potremmo non essere in grado di soddisfare le loro esigenze il giorno stesso. Vi preghiamo di contattarci in anticipo.

Se desiderate un menù adatto alle vostre allergie, compilate la sezione "Richiesta" qui sotto.
[Clicca qui per compilare il Modulo di richiesta allergie</a>]

Nessuna allergiaVorrei avere un menu di 8 piatti adatti alle allergie invece del menu normale

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