洋食ビュッフェ料理+飲み放題120分
【宴会プラン　6～8月】
・クロックムッシュ
・魚介類の冷製　メーランジェールサラダと共に
・シャリュキュトリー風お肉の冷製オードブルバリエ
・フレッシュトマトとキーマカレーのピッツァ
・夏野菜のアーリオ・オーリオ
・ミックスサンドイッチ　バケットサンド
・チキンロティとスパイシーウインナー　マスタードソース
・ミックスフライ3種盛り合わせ
・フルーツスタンド
・アーモンドの香り立つブランマンジェ　ミントのジュレ

※仕入れの都合により、メニューが変更になる場合がございます。

【FREE　DRINK】
アルコール

ビール
ノンアルコールビール
焼酎（芋・麦）
加賀梅酒
紫蘇梅酒
ワイン（赤・白）
ウィスキー

カクテルリキュール9種（割材3種、計27種類）

カンパリ、カシス、パッソア、巨峰
ピーチ、ウオッカ、ジン、テキーラ、ラム

ノンアルコールリキュール3種（割材2種　計6種）
ピーチ、マンゴー、青りんご

ソフトドリンク

ウーロン茶
オレンジジュース、アップルジュース
グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール
コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、
アメリカン、カフェモカ、ココア

洋食大皿料理＋飲み放題120分
【宴会プラン　6～8月】
・小松トマトのガスパッチョ
・スズキの昆布〆生春巻き　アジアンスタイル
・自家製パテドカンパーニュと小メロンのピクルス
・生ハムとアボカドのピッツァ
・魚介のトマトクリームリングイネ
・白身魚ミラネーゼ　夏野菜の食べるソース
・柔らかく真空調理した能登豚のグリエ
・白桃のムース　そのコンポートを添えて

※仕入れの都合により、メニューが変更になる場合がございます。

【ＦＲＥＥ　ＤＲＩＮＫ】
アルコール

ビール
ノンアルコールビール
焼酎（芋・麦）
加賀梅酒
紫蘇梅酒
ワイン（赤・白）
ウィスキー

カクテルリキュール9種（割材3種、計27種類）

カンパリ、カシス、パッソア、巨峰
ピーチ、ウオッカ、ジン、テキーラ、ラム

ノンアルコールリキュール3種（割材2種　計6種）
ピーチ、マンゴー、青りんご

ソフトドリンク

ウーロン茶
オレンジジュース、アップルジュース
グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール
コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、
アメリカン、カフェモカ、ココア

【サラダ】
・ミニトマト・コーン・ポテトサラダ・海藻・ブロッコリー・オニオンスライス・グレインズサラダ
・サニーレタス・グリンリーフス・水菜のメランジェ
・真夏のシーザーサラダ
【温製料理】
・【スタミナ料理】ラフテー　ニラ玉のスパニッシュオムレツ
・【旬を巡る天ぷら】とうもろこしのかき揚げ
・ソーセージソテー3種＋バッファローチキンウイング、烏賊と野菜のソース焼きそば
・チキンの香草パン粉焼き　彩り野菜添え
・お魚とアボカドのピリ辛コチュジャンソテー
・能登豚しゃぶしゃぶ
・肉吸い（葱・柚子七味）
・フライドポテト（昆布茶）
・蒸し物（翡翠餃子・焼売）
【おでん】
・金沢おでん冷やし～夏仕立て～
（車麩・赤まき・大根・こんにゃく・ばい貝・ヤングコーン・うずら卵・トマト）
【オードブルコーナー】
・茄子とポテトのキッシュ（うなぎ添え）
・バンバンジーサラダ仕立て　エスニック風味
・ホテル特製オードブル
・お惣菜
・枝豆
【スープ】
・本日のスープ（コーンスープ・卵中華スープ・野菜スープ）
【麺・飯】
・【スパイス香る南国の一品】沖縄　島スコのタコライス
・お野菜とチーズのトッポギ　韓国風
・本日のパスタ料理
・ご飯・味噌汁・お漬物
・おかげさまで1,300万食突破!!アパ社長カレー・千切りキャベツ
【パン】
・ロールパン・白パン・ミルクパン・メロンパン
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・【トロピカルフルーツと沖縄スイーツ】紅芋とパインの冷やしぜんざい
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・酸味きかせたヨーグルトムース
・加賀棒茶ソフト&バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【ライブキッチン】
・鉄板焼き牛ステーキ
（おろしソース・レフォールソース・サクサク醤油）

【サラダ】
・ミニトマト・コーン・ポテトサラダ・海藻・ブロッコリー・オニオンスライス・グレインズサラダ
・サニーレタス・グリンリーフス・水菜のメランジェ
・真夏のシーザーサラダ
【温製料理】
・【スタミナ料理】ラフテー　ニラ玉のスパニッシュオムレツ
・夏を乗り切るチキンの香草パン粉焼き　彩り野菜添え
・お魚とアボカドのピリ辛コチュジャンソテー
・グリル野菜
・分子調理フライヤーで調理した美味しい揚げ物
・本日のアジアン料理
・肉吸い
・蒸し物（翡翠餃子・焼売）
【冷製料理】
・バンバンジーサラダ仕立て　エスニック風味
・茄子とポテトのキッシュ
・ホテル特製オードブル
・お惣菜
【スープ】
・本日のスープ
【麺・飯】
・【スパイス香る南国の一品】沖縄　島スコのタコライス
・本日のパスタ料理
・ご飯・味噌汁・お新香
・おかげさまで1,300万食突破！！アパ社長カレー
・千切りキャベツ
【パン】
・クロックムッシュ
・ロールパン・白パン・ミルクパン
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・南国フルーツのジュレ
・加賀棒茶＆バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【ライブキッチン】
〈タイムサービス〉
12：00　とり天むす
12：45　紅芋とパインの冷やしぜんざい

【サラダ】
・ミニトマト・コーン・マカロニサラダ・ポテトサラダ・海藻・シーチキン・ブロッコリー・オニオンスライス・豆・ベビーリーフ　　
・（サニーレタス・グリンリーフ
・取り合わせオードブルサラダ3種
【温製料理】
・【お肉と山菜】チキンガランティーヌ　行者にんにくを巻き込んで
・【旬を巡る天ぷら】朝取れ筍とうるい
・ポークロティ炭の香り　カルボナーラのように
・サーモンと新じゃがいものフリット　グリンピースのタルタルソース
・能登豚しゃぶしゃぶ
・肉吸い（葱・柚子七味）
・フライドポテト（山椒）
・蒸し物（翡翠餃子・焼売）
・豚カツと春野菜（勝負めし　4月26日～5月31日期間限定）
【おでん】
・金沢おでん～春仕立て～
（車麩・赤まき・大根・こんにゃく・ばい貝・牛筋・厚揚げ・うずら卵・菜の花）
【オードブルコーナー】
・牛肉のタリアータとホワイトアスパラ　びわとバルサミコ
・【魚介と山菜】鰆と山ウドのエスカベッシュ
・ホテル特製オードブル
・お惣菜
・枝豆
【スープ】
・本日のスープ（コーンスープ・卵中華スープ・野菜スープ）
【麺・飯】
・スパイシージャンバラヤピラフ
・本日のパスタ料理
・ご飯・味噌汁・漬物
・おかげさまで1,300万食突破!!アパ社長カレー・千切りキャベツ
・海鮮ちらし（勝負めし　4月26日～5月31日期間限定）
【パン】
・ロールパン・白パン・ミルクパン
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・【桜スイーツ】チェリーのクラフティ　紅茶のアングレーズ
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・バナナムース　コーヒーの苦みのアクセント
・オレンジのジュレ＆生チョコ
・加賀棒茶ソフト&バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【ライブキッチン】
・鉄板焼き牛ステーキ
（おろしソース・柚子塩ソース・サクサク醤油）

【サラダ】
・ミニトマト・コーン・マカロニサラダ・ポテトサラダ・海藻・シーチキン・ブロッコリー・オニオンスライス・豆・ベビーリーフ　　
・（サニーレタス・グリンリーフス・トレビス・赤キャベツ）のメランジェ
・日替わりオードブルサラダ3種（ゴボウ・カボチャ・春雨）
【温製料理】
・白身魚のフリット　もろみ味噌マヨネーズ
・分子調理フライヤーで調理した揚げ物
・豚肩ロース甘辛ロースト　栗とナッツのロースト添え
・出し汁を利かせた和風オムライス　ビーフストロガノフソース
・本日のアジアン料理
（プルコギ・麻婆豆腐・タンスユク・シンガポールライス・ヤンニョム・ナシゴレン）
・肉吸い（葱・柚子七味）
・蒸し物（肉餃子・翡翠餃子）
【冷製料理】
・五郎島金時と3種のきのこが香る　秋の収穫祭キッシュ
・ホテル特製オードブル
・冷製スープ（栗とはちみつ）
・お惣菜2種
・お漬物3種
【スープ】
・本日のスープ（コーンスープ・卵中華スープ・野菜スープ）
【麺・飯】
・本日のパスタ
・ご飯・味噌汁・お新香
・うどん
・おかげさまで1,000万突破!!アパ社長カレ―・千切りキャベツ
【パン】
・オープンサンド・バケットサンド・フォカッチャサンド
・ロールパン・白パン・ミルクパン・黒糖パン・クリームデニッシュ
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・チョコレートファウンテン（マシュマロ・バナナ・グリッシーニ）
・あんみつのようなフルーツカクテル
・コーヒーゼリー
・加賀棒茶&バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【タイムサービス】
12:00　牛肉ステーキサラダ仕立て　バルサミコクリーム
12:30　削りたてパルミジャーノパスタ　スペインベーコンのカルボナーラ
12:45　アップルパイ　バニラアイスと共に