ミシュラン１つ星を10年連続で獲得した日山がご提供する伝統的な日本料理、すき焼。
食材から調理までこだわり抜いたここでしか味わえない特別なお食事とおもてなしをご堪能ください。

当店は和牛を中心にご提供するレストランでございます。
厳選した和牛の魅力を最大限に引き出し、素材そのものの美味しさをお楽しみいただけるよう、心を込めてご用意しております。

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臨時休業のご案内
2026年10月16日～2026年11月5日までMUWAホテルの改装に伴い、臨時休業といたします。
2026年11月6日　ディナーより再開いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。
尚、多少お時間は頂戴いたしますが、休業期間中もメールでのお問い合わせにのみ順次対応させていただきます。


＜食材について＞
＊コースでは、生肉・生卵・生魚を提供しております。
＊当店は和牛を主体としたレストランのため、グループ全体でお肉を召し 上がらない場合はご利用いただけません。
＊お連れ様の中で一部アレルギーやお食事制限のある方がいらっしゃる場合には、対応可否の確認のため、必ず事前にお問い合わせください。

＜お鍋について＞
＊同一のお席では同じ鍋の種類（すき焼き/しゃぶしゃぶ）をお選びいただきます。大人数となる場合は別種類をご用意できる場合もございますので、店舗までお問い合わせください。

＜お子様のご利用について＞
＊お子様プレート　￥3,500
　（ドリンク・デザート付き）
＊10歳以上は大人と同等のコースをご注文いただいております。
　生肉等のお料理は加熱したものでのご提供に変更となりますのでご了承くださいませ。

＜お席時間について＞
＊ランチ・ディナー共に2時間制とさせていただいております。

＜ボトル持ち込み料、コーケージ＞
＊1本 ¥10,000（1グループ2本まで/フルボトル）
＊一升瓶、マグナムボトルは1本￥20,000/1グループ1本まで
＊割りものが必要な場合は別途ご料金が発生いたします。

＜キャンセルポリシー＞
＊前日キャンセル：ご飲食代金の50%
＊当日キャンセル：ご飲食代金の100%
→自動キャンセルについて
＊ご予約時間から10分経過：一度お電話/メールいたします。
＊ご予約時間から20分経過：ご連絡がない場合、自動的にキャンセルとなります。

＜お席のご案内＞
当店では以下のお席をご用意しております。
　　　・カウンター席：8席
　　　・個室：4名様用 × 3室
　　　・半個室：6名様用 × 2室（合わせて12名様のご案内可能）

＜送迎サービス＞
＊店舗での送迎サービスはございません。お客様ご自身で公共交通機関または、タクシーをご利用ください。



＜お問い合わせ＞
TEL: 0136-55-8521
MAIL：hiyama_niseko@muwa.com