◆本日のスープ

◆前菜
　サーモンのコンフィとリコッタチーズのサラダ　桜塩とストラッチャテッラのクリームソース

◆パスタ
　桜えびと筍のリングイネ　ハーブトマトソース

◆メインディッシュ（お魚料理かお肉料理かお選びいただけます）
　・ 鯛と稚貝のヴァポーレ　桜と菜の花のソース
or
　・ 日高見牛のグリル　アフミカータと蕗の薹のフォンドヴォーソース

◆デザート
　ルビーチョコレートとカシスのムース

◆ドリンク（1つお選びいただけます）
　・コーヒー（アイスorホット）
　・ハーブティー（アイスorホット）
　・ジンジャエール
　・炭酸水
　・100％オレンジジュース
　・100％ピンクグレープフルーツジュース

◆乾杯酒
グラス・ロゼスパークリングワイン

◆ひとくち前菜
　桜海老とモッツァレラのフリット

◆前菜
　サーモンのコンフィとリコッタチーズのサラダ

◆前菜
　馬肉と空豆のタルタル

◆パスタ
　ホタルイカと筍のカサレッチェ　ハーブトマトソース

◆お魚料理
　鯛と稚貝のヴァポーレ　桜と菜の花のソース

◆お肉料理
　日高見牛のグリル　アフミカータと蕗の薹のフォンドヴォーソース　アフミカータ添え

◆デザート
　ルビーチョコレートとカシスのムース

◆本日のスープ

◆前菜盛合せ
　〔リコッタチーズとモルタデラ有機野菜のサラダ、プロシュート～〕

◆メインディッシュ（パスタ or グリルの中から1つお選びいただけます）
－パスタ－
※麺は5種類の自家製麺からお選びいただけます
　・今週のパスタ
　・有機あま玉ねぎのアマトリチャーナ
　・スイートコーンとハーブサルシッチャのカチョエペペ
　・カラブリア産・唐辛子のアラビアータ
　・煮穴子と九条ネギのアーリオオーリオ
　・小海老とリコッタチーズのラビオリ　ホエーのスープ
　・黒あわび茸とパンチェッタのカルボナーラ
　・牛タンのポルペッティのボロネーゼ
　・オマール海老とカリフラワーのハーブトマトクリームソース　リングイネ（＋400円/440円込）
　・ナスと飛騨乳モッツアレラのラザニア

－グリル－
　・ハーブ三元豚のアリスタ　バルサミコソース　フィレンツェのローストポーク（＋200円/220円込）
　・本マグロのレアグリル　ジェノベーゼソースとリコッタサラータ（＋200円/220円込）
　・US産・サーロインのビステッカ　旬野菜、アフミカータのローストフォンドヴォのソース
　（100g/＋500円/550円込、200g/+900円/990円込）

◆デザート（1つお選びいただけます）
　・クラシックティラミス
　・季節のタルト
　・本日のジェラート

◆ドリンク（1つお選びいただけます）
　・コーヒー（アイスorホット）
　・ハーブティー（アイスorホット）
　・ジンジャエール
　・炭酸水
　・100％オレンジジュース
　・100％ピンクグレープフルーツジュース

◆本日のスープ

◆前菜盛合せ
　〔ナブッコカプレーゼ ～丸ごとモッツアレラとリコッタチーズ、旬のフルーツトマト、プロシュート～〕

◆メインディッシュ（パスタとグリルの中から1それぞれおひとつお選びいただけます）
－パスタ－
※麺は5種類の自家製麺からお選びいただけます
　・今週のパスタ
　・有機あま玉ねぎのアマトリチャーナ
　・スイートコーンとハーブサルシッチャのカチョエペペ
　・カラブリア産・唐辛子のアラビアータ
　・煮穴子と九条ネギのアーリオオーリオ
　・小海老とリコッタチーズのラビオリ　ホエーのスープ
　・黒あわび茸とパンチェッタのカルボナーラ
　・牛タンのポルペッティのボロネーゼ
　・オマール海老とカリフラワーのハーブトマトクリームソース　リングイネ（＋200円/220円込）
　・ナスと飛騨乳モッツアレラのラザニア（＋400円/440円込）

－グリル－
　・ハーブ三元豚のアリスタ　バルサミコソース　フィレンツェのローストポーク
　・本マグロのレアグリル　ジェノベーゼソースとリコッタサラータ
　・US産・サーロインのビステッカ　旬野菜、アフミカータのローストフォンドヴォのソース
　（100g/＋400円/440円込、200g/+700円/770円込）

◆デザート（1つお選びいただけます）
　・クラシックティラミス
　・季節のタルト
　・本日のジェラート

◆ドリンク（1つお選びいただけます）
　・コーヒー（アイスorホット）
　・ハーブティー（アイスorホット）
　・ジンジャエール
　・炭酸水
　・100％オレンジジュース
　・100％ピンクグレープフルーツジュース

◆フィンガーフード
・自家製モッツァレラとオスミックトマトのブルスケッタ
・リコッタチーズとハーブ、蜂蜜
・ストラッチャテッラと季節のフルーツ
・花咲蟹とゴルゴンゾーラのチーズオムレツ
・プロシュートとアフミカータチーズのフォカッチャ
・ポルチーニとリコッタチーズのラビオリフリット

◆スウィーツ
・自家製白カビチーズケーキ
・グラッパショコラ
・ブラウンチーズとキャラメルのマカロン
・ルビーチョコレートのタルト　
・クラシックティラミス　オレンジゼスト
・リコッタチーズのパンナコッタ

◆ドリンク
・アールグレー
・オーガニックセイロン
・アッサム
・シトラスルイボス
・カモミール
・ペパーミント
・レモンバーベナ
・無花果とキャラメル
・ピーチアプリコット
・ナブッコブレンドコーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ

◆フィンガーフード
・自家製モッツァレラとオスミックトマトのブルスケッタ
・リコッタチーズとハーブ、蜂蜜
・ストラッチャテッラと季節のフルーツ
・花咲蟹とゴルゴンゾーラのチーズオムレツ
・プロシュートとアフミカータチーズのフォカッチャ
・ポルチーニとリコッタチーズのラビオリフリット

◆スウィーツ
・自家製白カビチーズケーキ
・グラッパショコラ
・ブラウンチーズとキャラメルのマカロン
・ルビーチョコレートのタルト　
・クラシックティラミス　オレンジゼスト
・リコッタチーズのパンナコッタ

◆ドリンク
・アールグレー
・オーガニックセイロン
・アッサム
・シトラスルイボス
・カモミール
・ペパーミント
・レモンバーベナ
・無花果とキャラメル
・ピーチアプリコット
・ナブッコブレンドコーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ

◆前菜3種盛り合わせ
　・自家製チーズのカプレーゼ
　・鮮魚とハーブのカルパッチョ
　・イタリア産プロシュート

◆パスタ（おひとつお選びください）
　・煮穴子と九条ネギのアーリオオーリオ
　・フレッシュトマトとカラブリア産唐辛子のアラビアータ
　・黒あわび茸とパンチェッタのカルボナーラ
　・牛タンのポルペッティのボロネーゼ

◆メイン（おひとつお選びください）
　・ハーブ三元豚とアリスタ　バルサミコソース
　・本マグロのグリル　ジェノベーゼソース
　・US産サーロインのグリル　アフミカータフォンドヴォーソース（+300/330円込）

◆デザート（おひとつお選びください）
　・パイナップルのタルト
　・クラシックティラミス
　・白桃のムース
　・本日のジェラート

◆アミューズ
シェフからの一口

◆スープ
季節の野菜を使用したスープ

◆前菜
前菜5種類の盛合せ
　・自家製チーズのカプレーゼ
　・鮮魚とハーブのカルパッチョ
　・イタリア産プロシュート
　・ういきょうとオレンジのサラダ
　・ソフトシェルシュリンプのフリット

◆パスタ（おひとつお選びください）
　・イノシシとポルチーニのカチョエペペ
　・白エビと甘長唐辛子のアーリオオーリオ
　・パンチェッタとトリュフのカルボナーラ
　・牛タンポルペッティのボロネーゼ　ストラッチャテッラ

◆メイン（おひとつお選びください）
　・ハーブ三元豚のアリスタ　バルサミコソース
　・本マグロのグリル　ジェノベーゼとリコッタサラータ
　・鮮魚と魚介のアクアパッツァ
　・US産サーロインのグリル　アフカミータフォンドヴォーソース（+300/330円込）

◆デザート
　・季節のフルーツタルト～バニラアイス添え～
　・クラシックティラミス
　・メロンとリコッタチーズのパンナコッタ
　・濃厚ガトーショコラ

◆アミューズ
フォアグラのムースのクロスティーニ

◆スープ
ホエーとストラッチャテッラのスープ

◆前菜
ナブッコサンプラー
（自家製チーズと鮮魚のカルパッチョの盛合せ～有機ホワイトバルサミコのドレッシング～）

◆パスタ
花咲ガニと丸茄子のトマトクリームソース

◆メイン～魚～
オマール海老と魚介のアクアパッツァ

◆メイン～肉～
和牛モモ肉とタリアータ　季節野菜とトリュフ入りフォンドヴォーソース

◆デザート
3種類盛り合わせ
　・クラシックティラミス
　・白桃のムース
　・季節のジェラート

◇8月末までのご予約限定！乾杯ドリンクプレゼント！◇

◆季節のフルーツとブラータのカプレーゼ

◆本日の鮮魚のカルパッチョ


▶仕入れや季節により、コース内容が変更になることがあります。This
◆燻製鴨とモッツアレラアフミカータのシーザーサラダ

◆本日のフリットミスト

◆無添加ソーセージとリコッタチーズのフリッタータ

◆トリッパのトマト煮込み

◆本日のおまかせ生パスタ

◆AUS産・黒毛短角謬サーロインのビステッカ

◆4種類のおすすめデザート盛り合わせ

◆ナブッコ・サンプラー
（自家製フレッシュチーズ3種類/季節のおすすめトマト/生ハムの盛り合わせ）

◆アフミカータチーズのシーザーサラダ

◆本日の鮮魚のカルパッチョ

◆全粒粉のガーリックトースト

◆本日のフリットミスト

◆本日のおまかせ生パスタ

◆マグレ鴨胸肉と季節野菜のロースト

◆3種類のおすすめデザート盛り合わせ


▶仕入れや季節により、コース内容が変更になることがあります。

◆ナブッコ・サンプラー
（自家製フレッシュチーズ3種類/季節のおすすめトマト/生ハムの盛り合わせ）

◆アフミカータチーズのシーザーサラダ

◆本日の鮮魚のカルパッチョ

◆全粒粉のガーリックトースト

◆本日のフリットミスト

◆本日のおまかせ生パスタ

◆マグレ鴨胸肉と季節野菜のロースト

◆3種類のおすすめデザート盛り合わせ


▶仕入れや季節により、コース内容が変更になることがあります。

【FREE DRINK】※2時間制
■生ビール（キリンハートランド）
■ワイン（スパークリングワイン、ハウスワイン赤・白）
■オリジナルカクテル
（エルダーフラワーとキウイのサングリア、ラベンダーレブヒート、アペロールスプリッツァー）
■スピリッツ・リキュール各種
（ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、カシス、カンパリ、アマレット、アペロール、アマーロ）
■ソフトドリンク
（オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャエール、ウーロン茶、レモネード、ボタニカルフィズ）

Amuse　ポルチーニのラビオリ　フォアグラのフラレとストラッチャテッラのソース

Antipast  高知県産鰤と自家製リコッタチーズ、ラディッシュのサラダ

Pasta　北海道産花咲蟹、雲丹とフレッシュトマトのソース、バジルのリガトーニ

Main　オーストラリア産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　トリュフとマデラワインのソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　or
          オマール海老とホタテのグリルサフランとホワイトバルサミコのソース

Dolce　苺とピスタチオのカタラーナ　ホワイトチョコレートのパウダー

Amuse
本日のスープ

Antipast　Mist
牡丹エビと自家製リコッタチーズ
ラディッシュのサラダ
パルマ産生ハムと洋梨
バラの香るドレッシングで

Pasta　いずれか一品をお選びください
花咲ガニと九条ネギのアーリオオーリオ
愛媛県産猪とポルチーニのボロネーゼ
オマール海老とホタテのトマトクリーム

Main　いずれか一品をお選びください
メカジキのグリル　ポルチーニのクリームソース
イベリコ豚のグリル　バルサミコソース
牛フィレ肉とフォアグラのソテー　トリュフマデラソース　＋500円

Dolce
苺とピスタチオのカタラーナ

Amuse　ボタン海老と自家製リコッタチーズの一口前菜　キャヴィアを添えて

Antipast Freddo　自家製とろけるブラータチーズとオスミックトマトのカプレーゼ

Antipasto Caldo　今が旬！花ズッキーニのフリット　フレッシュオレガノとカステルフランコのサラダ

Pasta　石臼挽き小麦のカサレッチェ　グリルメカジキとトラパネーゼソース　からすみ仕上げ

Main　国産牛フィレ肉のグリル　セージ香るフォンドヴォーソースとアフミカータチーズ
　　　　
Dolce　スウィーツ５種盛り合わせ
　　　・マスカルポーネとオレンジのティラミス
　　　・濃厚チーズケーキ　ベルガモットの香り
　　　・レモンとリコッタチーズのタルト
　　　・ブラウンチーズのマカロン
　　　・ピスタチオアイスクリーム

Coffee