【コース内容】
≪SOUP≫
トルテッリーニ・インブロード

≪APPETIZER≫
飛騨牛乳モッツァレラと高知岡崎農園フルーツトマトのカプレーゼ
サンダニエーレ産プロシュートを添えて

≪PASTA≫お好きなパスタをお選びください
タヤリンの黒トリュフ添え
or
生うにのトマトクリーム仕立て ほうれん草のリガトーニ

≪MAIN DISH≫お好きなメインをお選びください
クロマグロ、ホタテのグリル 季節の野菜を添えて
or
AUS産牛フィレ肉のロースト 三浦半島青木農園野菜のグリル

≪DOLCE≫
赤い果実のセミフレッド ピスタチオのソース

コーヒー またはハーブティー

◆本日のスープ

◆前菜盛合せ
　〔鮮魚のカルパッチョ／自家製モッツァレラとリコッタチーズのカプレーゼ 〕

◆メインディッシュ（パスタ or グリルの中から1つお選びいただけます）
－パスタ－
※麺は6種類の自家製麺から選択
　・今週のパスタ
　・新生姜ときのこの和風
　・ピリ辛！トマトベリーとモッツァレラのアラビアータ
　・グアンチャーレのカルボナーラ　ぺコリーノロマーノ
　・仙台黒毛和牛のボロネーゼ
　・リコッタとピッコラトマト・生ハムのアーリオオーリオ
　・グリルした万願寺唐辛子とつぶ貝のアーリオオーリオ
　・小海老と帆立・イカのジェノバソース
　・いわい鶏とズッキーニのレモンクリームソース
　・真イカ・ブロッコリー・カラスミのアーリオオーリオ
－グリル－
　・気仙沼メカジキのハーブグリル（＋300円）
　・AUS産・牛肉のタリアータ[100g] ハーブサラダ パルミジャーノ添え（＋500円）

◆デザート（1つお選びいただけます）
　・リコッタチーズのビアンコ・マンジャーレ
　・パイナップルタルト　ヨーグルトジェラート添え
　・ティラミス
　・本日のアイスクリーム

◆ドリンク（1つお選びいただけます）
　・ホットコーヒー
　・アイスコーヒー
　・ホットハーブティー
　・アイスハーブティー
　・ジンジャエール

◆NUBUCCO Sampler
ナブッコ・サンブラー

◆Garlic Toast
全粒粉のガーリックトースト

◆Today's Carpaccio
本日の鮮魚のカルパッチョ

◆Grilled Caesar salad Affumicata Sauce
グリルドシーザーサラダ　アフミカータソース

◆Wakasagu Smelt,Fatsia Sprouts and Brussels Sprouts Fritto
北海道産ワカサギ・たらの芽・芽キャベツのフリット

◆Marinated Salmn and Garden Peas with Whey Cream Sauce
サーモンマリネとマーメラスのホエークリームソース・パスタ

◆Roasted Magret de Canard with Green Pepper Sauce
マグレ鴨胸肉のロースト　グリーンペッパーソース

◆Dessert
3種類のおすすめデザート盛り合わせ

◆飲み放題メニュー
白・赤ワイン
ハートランドビール
エルダーフラワーとキウイのサングリア
ラベンダーレプヒート
カクテル各種

◆NABUCCO Sampler
ナブッコ・サンプラー

◆Grilled Caesar Salad Affumicata Sauce
グリルドシーザーサラダ　アフミカータソース

◆Today's Carpaccio
本日のカルパッチョ

◆Wakasagi Smeit,Fatsia Sprouts and Brussels Sprouts Fritto
北海道産ワカサギ・たらの芽・芽キャベツのフリット

◆Marinated Salmon and Garden Peas with Whey Cream Sauce
サーモンマリネとマーメラスのホエークリーム・パスタ

◆Roasted Magret de Canard with Green Pepper Sauce
マグレ鴨胸肉のロースト　グリーンペッパーソース

◆Dessert
3種類のおすすめデザート盛り合わせ

◆Homemade Burrata and Fruit Caprese
季節フルーツとブラータのカプレーセ

◆Today's Carpaccio
本日のカルパッチョ

◆Homemade Cheese Fondue
自家製NUBUCCOチーズフォンデュ

◆Grilled scampi with Rucola Selvatica Salad
手長海老のグリルセルバチコのサラダ仕立て

◆Stewed Lamb and Winter Vedetables
子羊と冬野菜の煮込み

◆Aglio olio of Oyster and Shimonita Leek
広島産牡蠣と下仁田葱のアーリオオーリオ

◆Sirloin Bistecca
AUS産・黒毛短角牛サーロインのビスッテカ

◆Dessert
4種類おすすめデザート盛り合わせ

◆Amuse
Bite Soup
一口スープ

◆Antipasto
Assorted Appetizer
自家製フレッシュチーズを加えた前菜5種類のミスト

◆Pasta（おひとつお選びください）
Aglio Olio of Oyster and Kujyo Leek
広島産・牡蠣と九条ネギのアーリオオーリオ

Green Vegetables and Crams Pesto Genovese Cream Sauce
旬の緑やサイト青柳のジェノベーゼクリーム　ライムの香り

Cindy Tomato and Mozzarella Arrabbiata
シンディートマトとモッツァレラのアラビアータ

Guanciale Carbonara
グアンチャーレのカルボナーラ　ペコリーノロマーノ

◆Main（おひとつお選びください）
Grilled Lamb with Gorgonzola Sauce
骨付仔羊のロースト

Grilled Swordfish with Porcini Cream Sauce
気仙沼メカジキのグリル　ポルチーニ茸のクリームソース

Sirloin Bistecca
AUS産・黒毛短角牛サーロインのビステッカ

◆Dessert（おひとつお選びください）
Gateau au chocolat
ガトーショコラ

Today's Tarte
本日のタルト

Tiramisu
ティラミス

Cremet d'Anjou
クリームダンジュ