◆本日のスープ

◆前菜盛合せ
　〔鮮魚のカルパッチョ／自家製モッツァレラとリコッタチーズのカプレーゼ 〕

◆メインディッシュ（パスタ or グリルの中から1つお選びいただけます）
－パスタ－
※麺は6種類の自家製麺から選択
　・今週のパスタ
　・新生姜ときのこの和風
　・ピリ辛！トマトベリーとモッツァレラのアラビアータ
　・グアンチャーレのカルボナーラ　ぺコリーノロマーノ
　・仙台黒毛和牛のボロネーゼ
　・リコッタとピッコラトマト・生ハムのアーリオオーリオ
　・グリルした万願寺唐辛子とつぶ貝のアーリオオーリオ
　・小海老と帆立・イカのジェノバソース
　・いわい鶏とズッキーニのレモンクリームソース
　・真イカ・ブロッコリー・カラスミのアーリオオーリオ
－グリル－
　・気仙沼メカジキのハーブグリル（＋300円）
　・AUS産・牛肉のタリアータ[100g] ハーブサラダ パルミジャーノ添え（＋500円）

◆デザート（1つお選びいただけます）
　・リコッタチーズのビアンコ・マンジャーレ
　・パイナップルタルト　ヨーグルトジェラート添え
　・ティラミス
　・本日のアイスクリーム

◆ドリンク（1つお選びいただけます）
　・ホットコーヒー
　・アイスコーヒー
　・ホットハーブティー
　・アイスハーブティー
　・ジンジャエール

◆NUBUCCO Sampler
ナブッコ・サンブラー

◆Garlic Toast
全粒粉のガーリックトースト

◆Today's Carpaccio
本日の鮮魚のカルパッチョ

◆Grilled Caesar salad Affumicata Sauce
グリルドシーザーサラダ　アフミカータソース

◆Wakasagu Smelt,Fatsia Sprouts and Brussels Sprouts Fritto
北海道産ワカサギ・たらの芽・芽キャベツのフリット

◆Marinated Salmn and Garden Peas with Whey Cream Sauce
サーモンマリネとマーメラスのホエークリームソース・パスタ

◆Roasted Magret de Canard with Green Pepper Sauce
マグレ鴨胸肉のロースト　グリーンペッパーソース

◆Dessert
3種類のおすすめデザート盛り合わせ

◆飲み放題メニュー
白・赤ワイン
ハートランドビール
エルダーフラワーとキウイのサングリア
ラベンダーレプヒート
カクテル各種

◆NABUCCO Sampler
ナブッコ・サンプラー

◆Grilled Caesar Salad Affumicata Sauce
グリルドシーザーサラダ　アフミカータソース

◆Today's Carpaccio
本日のカルパッチョ

◆Wakasagi Smeit,Fatsia Sprouts and Brussels Sprouts Fritto
北海道産ワカサギ・たらの芽・芽キャベツのフリット

◆Marinated Salmon and Garden Peas with Whey Cream Sauce
サーモンマリネとマーメラスのホエークリーム・パスタ

◆Roasted Magret de Canard with Green Pepper Sauce
マグレ鴨胸肉のロースト　グリーンペッパーソース

◆Dessert
3種類のおすすめデザート盛り合わせ

◆Homemade Burrata and Fruit Caprese
季節フルーツとブラータのカプレーセ

◆Today's Carpaccio
本日のカルパッチョ

◆Homemade Cheese Fondue
自家製NUBUCCOチーズフォンデュ

◆Grilled scampi with Rucola Selvatica Salad
手長海老のグリルセルバチコのサラダ仕立て

◆Stewed Lamb and Winter Vedetables
子羊と冬野菜の煮込み

◆Aglio olio of Oyster and Shimonita Leek
広島産牡蠣と下仁田葱のアーリオオーリオ

◆Sirloin Bistecca
AUS産・黒毛短角牛サーロインのビスッテカ

◆Dessert
4種類おすすめデザート盛り合わせ

Antipasto
サーモンとアボカドのクロスティーニ
生ハムのリエットのクロスティーニ
炙り鰹のカルパッチョ フェンネルとオリーブのサラダ
フレンチフライ
シーザーサラダ
ソフトシュリンプと野菜のフリット
無添加ソーセージグリル
チーズケサディア

Pasta
ハーブサルシッチャのカチョ・エ・ペペ
シーフードのトマトクリームソース

Main
国産鶏モモ肉のハーブロースト 季節野菜添え

Dolce
レアチーズムース フランボワーズソース
胡桃のブラウニー
季節フルーツのマチェドニア


～フリードリンク～
スパークリングワイン
Beer
ハートランド
Wine　
白ワイン・赤ワイン
Botanical Cocktail
エルダーフラワーとキウイノサングリア
ラヴェンダー・レブヒート
Cocktail
ジントニック
ウォッカソーダ
カンパリレモネード
カシスオレンジ
Soft Drink　
クランベリーモーニ
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
ウーロン茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

◆Amuse
Foie Gras Flan and Ravioli
フォアグラフランとラビオリ

◆Antipasto
Assorted Appetizer
前菜5種類のミスト
リコッタ牡丹海老・カプレーゼ・鰤のカルパッチョ・生ハムと無花果・マイクロリーフのサラダ

◆Pasta（おひとつお選びください）
Boar Meat and Porcini Mushroom Cacio e Pepe
イノシシとポルッチーニのカチョエペペ

Hanasaki Crab and Sea Urchin w/ Fresh Tomato Sauce
花咲ガニと雲丹のフレッシュトマトソース

Pancetta and Truffle Carbonara
パンチェッタとトリュフのカルボナーラ

SENDAI Beef and Beef Tongue Bolognese
仙台黒毛和牛と牛タンのボロネーゼ

◆Main（おひとつお選びください）
Roasted Wild Duck w/ Balsamic Sauce
ハンガリー産・鴨胸肉のロースト　バルサミコソース

Grilled Swordfish w/ Porcini Cream Sauce
気仙沼メカジキのグリル　ポルチーニクリームソース

Lobster and Scallop Acqua Pazza
オマール海老とホタテのアクアパッツァ

Sauteed Beef Fillet and Foie Gras w/ Truffle Madeira Sauce
牛フィレとフォアグラのソテー　トリュフマデラソース（+500yen）

◆Dessert（おひとつお選びください）
Gateau au chocolat
ガトーショコラ

Apple Tarte
紅玉のタルト　バニラアイス添え

Tiramisu
クラシックティラミス　無花果と赤ワインのソース

Rare Cheese Mousse
レアチーズムース　ラズベリーソース

Catalana
苺とピスタチオのカタラーナ

Amuse　ポルチーニのラビオリ　フォアグラのフラレとストラッチャテッラのソース

Antipast  高知県産鰤と自家製リコッタチーズ、ラディッシュのサラダ

Pasta　北海道産花咲蟹、雲丹とフレッシュトマトのソース、バジルのリガトーニ

Main　オーストラリア産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　トリュフとマデラワインのソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　or
          オマール海老とホタテのグリルサフランとホワイトバルサミコのソース

Dolce　苺とピスタチオのカタラーナ　ホワイトチョコレートのパウダー

Amuse
本日のスープ

Antipast　Mist
牡丹エビと自家製リコッタチーズ
ラディッシュのサラダ
パルマ産生ハムと洋梨
バラの香るドレッシングで

Pasta　いずれか一品をお選びください
花咲ガニと九条ネギのアーリオオーリオ
愛媛県産猪とポルチーニのボロネーゼ
オマール海老とホタテのトマトクリーム

Main　いずれか一品をお選びください
メカジキのグリル　ポルチーニのクリームソース
イベリコ豚のグリル　バルサミコソース
牛フィレ肉とフォアグラのソテー　トリュフマデラソース　＋500円

Dolce
苺とピスタチオのカタラーナ