メニューは当日お選びください。

・オードブル
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

メニュー予定
・オードブル
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

・オードブル
・スープ
・お魚料理 または お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

・オードブル
・オードブル
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

・オードブル
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

サンプルメニュー
・本日のオードブル
北海道産ホタテムースとズワイガニのサラダ仕立て
・スープ
かぼちゃのスープ
・お魚料理　または　お肉料理
白身魚と魚介のパナシェ　または　牛フィレ肉のビーフストロガノフ

・パン

・デザート

・コーヒー

※仕入れ状況により内容が変更となります。
あらかじめご了承ください。

・冷製魚介のサラダ仕立て
・温製スルメイカのあぶり
・旬野菜のポタージュ
・白身魚のチーズ焼き
・ビーフのロースト
・パン
・デザート
・コーヒー

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

・白身魚とサーモンの紅白仕立て
・きのことエスカルゴのパイ包み焼き
・フォアグラのポワレと根菜のコンソメスープ
・鯛とエビのポワレ 2色のソース
・お口直しのグラニテ
・牛フィレ肉のグリル アニヴェルセル風
・デザート
・パン
・コーヒー

スモークサーモン
コンソメまたはオニオングラタンスープ
海老のテルミドール
特製ローストビーフ
ベイクドアラスカまたはマロンシャンティイ
パン
コーヒー

・アミューズ
・魚介のサラダ仕立て
・温製鴨肉のロースト
・旬野菜のポタージュ
・お魚料理
・お口直しのグラニテ
・和牛フィレ肉温野菜添え
・パン
・デザート２種
・コーヒー

□□　コースメニュー　□□
始まりの一皿　アミューズ
真鯛とズワイガニのクリスマス仕立て
黒アワビのソテーと洋ネギのコンフィ
オマール海老のボイル　サフランの香り
お口直しのグラニテ
和牛フィレ肉のグリル　フォアグラ風味のソースとともに
デザート1)苺のテリーヌ
デザート2)ほろにがショコラの粉アイス

コーヒー

□□　コースメニュー　サンプル□□
アミューズ
ホタテのムースとズワイガニのサラダ仕立て
房州産黒アワビのソテー　
旬野菜のポタージュ
白身魚のポワレ　温野菜添え
お口直しのソルベ
特選和牛フィレ肉のグリル　フォアグラ添え
ブランマンジェ果実のスープと共に
フランスヴァローナ社　グアナラショコラの一皿
ミニャルディーズ
コーヒー

海老フライ、小海老のグラタン、パスタ、
ハンバーグ、パン、コーンスープ、フルーツ、
プリン、ジュース