メニューは当日お選びください。

・オードブル
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

・オードブル
・スープ
・お魚料理 または お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

・オードブル
・オードブル
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

・オードブル
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

サンプルメニュー
・本日のオードブル
富山県産ぶりと有機野菜のサラダ仕立て
・スープ
かぼちゃの冷製スープ

・お魚料理　または　お肉料理
白身魚と魚介のパナシェ　または　牛フィレ肉のビーフストロガノフ

・パン

・デザート

・コーヒー

※仕入れ状況により内容が変更となります。
あらかじめご了承ください。

・アミューズ
・オードブル
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

・白身魚とサーモンの紅白仕立て
・きのことエスカルゴのパイ包み焼き
・フォアグラのポワレと根菜のコンソメスープ
・鯛とエビのポワレ 2色のソース
・お口直しのグラニテ
・牛フィレ肉のグリル アニヴェルセル風
・デザート
・パン
・コーヒー

スモークサーモン
コンソメまたはオニオングラタンスープ
海老のテルミドール
特製ローストビーフ
ベイクドアラスカまたはマロンシャンティイ
パン
コーヒー

・アミューズ
・冷製オードブル
・温製オードブル
・スープ
・お魚料理
・お口直しのグラニテ
・和牛フィレ肉温野菜添え
・パン
・デザート
・コーヒー

□□　コースメニュー　□□
始まりの一皿　アミューズ
タスマニアサーモンとあわびのガトー
フォアグラのパートフィロ包み　安納芋添え
オマール海老と舌平目のカネロニ　レモングラスの香り
お口直しのグラニテ
特選和牛フィレ肉のグリル　フォアグラ添え
デザート1)ラズベリーとピスタチオのグラタン
デザート2)ショコラパッションのグラス
ミニャルディーズ
コーヒー

□□　コースメニュー　サンプル□□
アミューズ
ワラサのカルパッチョ
房州産黒アワビとアスパラのソテー　
旬野菜の冷製ポタージュ
白身魚のポワレ　温野菜添え
お口直しのソルベ
特選和牛フィレ肉のグリル　フォアグラ添え
ブランマンジェ果実のスープと共に
フランスヴァローナ社　グアナラショコラの一皿
ミニャルディーズ
コーヒー

海老フライ、小海老のグラタン、パスタ、
ハンバーグ、パン、コーンスープ、フルーツ、
プリン、ジュース