メニューは当日お選びください。

メニュー予定
・サーモンと野菜のサラダ仕立て
・かぼちゃのポタージュスープ
・氷見ぶりと大根煮 ブイヨンと和風だしのスープと共に
・お口直しのグラニテ
・栃木ゆめポークのロースト　いちじく添え
・パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

・サーモンと野菜のサラダ仕立て
・能登産フグ白子のポワレ　キノコのソース
・かぼちゃのポタージュスープ
・白身魚のブレゼにウニ添え　カリフラワーソース
・お口直しのグラニテ
・和牛のグリル赤ワインソース　カブ添え
　・パン
・デザート
・コーヒー

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
本体価格¥5,000の商品、税金サービス料込で¥6,050となります。

サンプルメニュー
・本日のオードブル
サーモンと野菜のサラダ仕立て
・スープ
かぼちゃのスープ
・お口直しのグラニテ
・お魚料理　または　お肉料理
白身魚と魚介のパナシェ　または　牛フィレ肉のビーフストロガノフ

・パン
・デザート
・コーヒー

※仕入れ状況により内容が変更となります。
あらかじめご了承ください。

・冷製魚介と野菜のサラダ仕立て
・温製フグ白子のポワレ
・旬野菜のポタージュ
・白身魚のブレゼ　カリフラワーソース
・お口直しのグラニテ
・和牛サーロインのグリル　カブ添え
・パン
・デザート
・コーヒー

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

・白身魚とサーモンの紅白仕立て
・きのことエスカルゴのパイ包み焼き
・フォアグラのポワレと根菜のコンソメスープ
・鯛とエビのポワレ 2色のソース
・お口直しのグラニテ
・牛フィレ肉のグリル アニヴェルセル風
・デザート
・パン
・コーヒー

スモークサーモン
コンソメまたはオニオングラタンスープ
海老のテルミドール
お口直しのグラニテ
特製ローストビーフ
ベイクドアラスカまたはマロンシャンティイ
パン
コーヒー

・アミューズ
・魚介と野菜サラダ仕立て
・温製鴨肉のロースト
・旬野菜のポタージュ
・お魚料理
・お口直しのグラニテ
・和牛フィレ肉温野菜添え
・パン
・デザート２種
・コーヒー

□□　コースメニュー　□□
始まりの一皿　アミューズ
真鯛とズワイガニのクリスマス仕立て
黒アワビのソテーと洋ネギのコンフィ
オマール海老のボイル　サフランの香り
お口直しのグラニテ
和牛フィレ肉のグリル　フォアグラ風味のソースとともに
デザート1)苺のテリーヌ
デザート2)ほろにがショコラの粉アイス

コーヒー

□□　コースメニュー　サンプル□□
アミューズ
サーモンと野菜のサラダ仕立て
タラバガニのグリル　金柑添え　
旬野菜のポタージュ
平目のブレゼ　サフランの香り
お口直しのグラニテ
特選和牛フィレ肉のグリル　カブ添え
カシスと紅茶のムース仕立て
フランスヴァローナ社　グアナラショコラの一皿
ミニャルディーズ
コーヒー

海老フライ、小海老のグラタン、パスタ、
ハンバーグ、パン、コーンスープ、フルーツ、
プリン、ジュース