脂ののった寒鰆の軽い炙り　蕪の葉のソースと蕪のマリネ
マッシュルームのクリームスープ カプチーノスタイル
※下記 お魚料理 または お肉料理よりお選びください
冬の真鯛のポワレ 冬野菜のナージュスタイル
または
国産豚ロースのロティ 青森県産のリンゴソース 冬野菜添え
+￥2,200にて黒毛和牛にご変更可能
季節のデザート
コーヒー

※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

寒鰆の軽い炙り　蕪の葉のソースと蕪のマリネ
鱈の白子のムニエル レンコンのすり流し仕立て
冬の真鯛のポワレ 冬野菜のナージュスタイル
パレス伝統のビーフストロガノフ 冬野菜添え
季節のデザート
コーヒー

※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

寒鰆の軽い炙り　蕪の葉のソースと蕪のマリネ
鱈の白子のムニエル レンコンのすり流し仕立て
マッシュルームのクリームスープ カプチーノスタイル
ヒラメのカルタファ包み 青海苔バターソース
国産牛のポワレ 黒コショウ香る赤ワインソース
フランス産 フレッシュチーズ
季節のデザート
コーヒー

※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

フォアグラと茄子のプレッセ
マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て
魚介のポワレ 二種のソース　
近江鴨のコンフィ
デザート
コーヒー

フォアグラと茄子のプレッセ
白子のムニエル ごぼうのソース ごぼうのフリット添え
マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て
オマール海老のポワレ 二種のソース クリスマススタイル
近江鴨のポワレ
デザート
コーヒー

寒鰆の軽い炙り　蕪の葉のソースと蕪のマリネ
マッシュルームのクリームスープ カプチーノスタイル
※下記 お魚料理 または お肉料理よりお選びください
三種の魚介類の盛り合わせ
または
パレス伝統のビーフストロガノフ 冬野菜添え
季節のデザート
コーヒー

※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

シェフからのお祝い 一口の味わい
寒鰆の軽い炙り　蕪の葉のソースと蕪のマリネ
鱈の白子のムニエル レンコンのすり流し仕立て
マッシュルームのクリームスープ カプチーノスタイル
ヒラメのカルタファ包み 青海苔バターソース
和牛ヒレ肉のロティ 黒コショウ香る赤ワインソース
フランス産 フレッシュチーズ
季節のデザート
コーヒー

□□　ある日のメニュー　□□
・シェフからのサプライズな食前の一皿
・福井県産甘えびのタルタル　コンソメジュレ
・蝦夷アワビと茸のパイ包み焼き　ブルゴーニュ風　
・風味豊かな自家製コンソメスープ　ふかひれの味わいと共に
・伊勢海老のボイル　サフラン風味の魚介のソース　
・特選黒毛和牛フィレ肉のグリル
・パレスホテル伝統の銘品　マロンシャンティ―　バニラ添え
・フロマージュ
・コーヒー
・パン

※メニュー内容は一例です
　旬の食材、仕入れ状況に応じシェフこだわりのお料理を提供いたします

ハンバーグ、エビフライ、グラタンなどの盛り合わせにスープ、デザート付き

冷製オードブル
本日のスープ
魚料理
肉料理
季節のデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

冷製オードブル
温製オードブル
本日のスープ
魚料理
和牛の一皿
季節のデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

冷製オードブル
温製オードブル
本日のスープ
魚料理
肉料理
季節のデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

冷製オードブル
温製オードブル
本日のスープ
魚料理
和牛フィレ肉の一皿
季節のデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご希望のメッセージをお知らせください
例：お誕生日おめでとう・HAPPY BIRTHDAY・結婚記念日おめでとう・入学おめでとう・七五三おめでとう・いつもありがとう・祝還暦 など

メニューは当日お選びください。