バレンタイン特別コース

アミューズ／オードブル／オードブル２／ポワソン／メイン
／デザート（KARIN）／アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。
　

　
ホワイトデー特別コース

アミューズ／オードブル／オードブル２／ポワソン／メイン
／デザート（KARIN）／アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。
　

　
◆特典◆スパークリングワイン+メッセージプレート付き
○お席のご予約です。
○お食事内容は、各コース料理から当日お選びくださいませ。→各メニューはこちらから
※３万円のコース料理は２日前までの要予約となります。
　　　

1月～メニュー　※1/24～のメニューでございます。
【オードブル】～下記メニューから一品お選びください～
・季節野菜のテリーヌと旬の魚介
・コックオーヴァンと淡路産じゃが芋のテリーヌ　スモークした淡路鶏のササミ添え

【スープ】
季節のポタージュ

【メイン】～下記メニューから一品お選びください～
・鴨胸肉のロースト　淡路産玉葱とベーコンのソース
・神戸ポークバラ肉と黒毛和牛肩ロース　冬野菜のブイヨン仕立て
・瀬戸内産鮮魚キノコのパイ包み焼き　甲殻類のクリームソース

【飲み物】コーヒー　又は　紅茶

【デザート】KARIN
（KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）
　

1月～メニュー　※1/24～のメニューでございます。
アミューズ
鱈白子のタルトレット　トマトとハーブのソース

オードブル
淡路鶏の冷静コックオーヴァンとフォアグラのムース　じゃが芋のテリーヌ

オードブル2
新玉葱のフランとすり流し　蛤と山菜のフリット添え

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト　赤ワインソース
・神戸ポークロースの炭火焼き　シャルキュティエールソース
・瀬戸内産鮮魚と帆立のパイ包み　甲殻類のクリームソース

デザート
KARIN
（KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　

1月～メニュー　（※1/24～のメニューでございます。）
アミューズ２種
・鱈白子のタルトレット　トマトとハーブのソース
・アンチョビ風味のコカと坊勢鯖

オードブル
スモークした姫路産白鷺サーモンのポーピエット　わさび風味のクリームソース

オードブル２
淡路産足赤海老　淡路鶏の白レバーのフランとスクランブルエッグ　クレームドオマール

ポワソン
柚子風味の白菜を巻いた淡路産真鯛のヴァプール　淡路鶏と魚のコンソメを注いで

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト　赤ワインソース
・神戸ポークの炭火焼き　ソースシャルキュティエール
・北海道茶路めん羊牧場　仔羊のローストと内臓のソテー　蕗の薹風味のジュのソース
・鳥取県　若桜町産鹿肉のロースト　旬のフルーツのソース

デザート
KARIN
（KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　

アラカルトをご希望の場合はこちらのお席のみ予約をお選び下さいませ。
※お席は1Fのカウンター席へのご案内となります。

～アラカルト一例～
・季節野菜のテリーヌと旬魚介
・瀬戸内産鮮魚と軽くスモークした本鮪タルタル　茄子のデグリネゾン
・淡路産穴子と焼き茄子のタルタル　スモークしたクリームチーズのアクセント　
・瀬戸内産鮮魚のシャンパン蒸し　酢橘風味のブールブラン
・鳥取県若桜町産の鹿ロースのロースト　旬のフルーツのソース　など

その他メニュー、デゼール、常時170種のワインもご用意してお待ちしております。
　

1月～メニュー　（※1/24～のメニューでございます。）
アミューズ
アンチョビ風味のコカと坊勢鯖

オードブル
季節野菜のテリーヌと旬の魚介

オードブル２
新玉葱のフランとすり流し　蛤と山菜のフリット

ポワソン
柚子風味の白菜で巻いた瀬戸内産鮮魚と足赤海老　自家製カラスミのヴェノワーズ焼き　淡路鶏と魚のコンソメ

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・宮崎牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・フランス産　シャラン鴨胸肉のロースト　シードルソース
・北海道　茶路めん羊牧場　仔羊のロースト　蕗の薹風味のジュのソース

淡路産焼き穴子の出汁茶漬け

デザート
KARIN
（KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　　

1月～メニュー　（※1/24～のメニューでございます。）
アミューズ２種
・鱈白子のタルトレット　トマトとハーブのソース
・淡路鶏のコックオーヴァンとフォアグラのムース

オードブル
淡路産白鷺サーモンのポーピエット　わさび風味のクリームソース

オードブル２
蝦夷鮑と蕪のアンサンブル　肝のソース

ポワソン
じゃが芋をまとわせた瀬戸内産鮮魚と足赤海老　サフラン風味のソース

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・宮崎牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・北海道茶路めん羊牧場　仔羊のローストと内臓のソテー　蕗の薹風味のジュのソース
・フランス産シャラン鴨胸肉のロースト　シードルソース

淡路産焼き穴子の出汁茶漬け

デザート
KARIN
（KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　

～1月からメニュー～（※1/24～のメニューでございます。）
アミューズ３種
・アンチョビ風味のコカと坊勢鯖
・鱈白子のタルトレット　トマトとハーブのソース
・淡路鶏のコックオーヴァンとフォアグラのムース

オードブル
ズワイガニのポーピエット　キャビア添え

スープ
伊勢海老　白レバーのフランとスクランブルエッグ　ビスクを注いで　トリュフの香り

ポワソン
トラフグのアドバード　香草バターと黒ニンニクのソース

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・神戸牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・宮崎牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・鳥取県若桜町産　鹿肉のロースト　旬のフルーツソース

真鯛の出汁茶漬け

デザート
KARIN
（KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　　

こちらのコースは、伊勢海老、フカヒレ、黒鮑、神戸牛、但馬玄など旬の食材をシェフのこだわりの調理でお愉しみいただける逸品コースです。
＋小菓子（KARIN）・アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）付き！

※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。
　　　

1月～メニュー（※1/24～のメニューでございます。）→メニューはこちらから
　

1月～メニュー（※1/24～のメニューでございます。）→メニューはこちらから
　

1月～メニュー（※1/24～のメニューでございます。）→メニューはこちらから
　

こちらのコースは、伊勢海老、フカヒレ、黒鮑、神戸牛、但馬玄など旬の食材をシェフのこだわりの調理でお愉しみいただける逸品コースです。　

◆こちらのプランは電話予約専用となります。半個室の空き状況や詳細については
お電話にてご案内させていただきます。お気軽にお問合せ下さいませ。◆
（電話：06-6147-7915）

○お料理は、ブッフェスタイルでご用意いたします。
○フリードリンク付き！（ビール・ハイボール・ワイン・ソフトドリンク）
○おひとり様／8,800円（税サ込）※10名以上のご利用で承ります。
　

　　
○お席のご予約です。
○お食事内容は、各コースよりお選びくださいませ。→各メニューはこちらから
※お料理は、ランチは5,000円コース以上、ディナーはコースのみの対応となります。