＜2025クリスマス特別コース＞
Amuse
トリュフのポタージュ
ブリニとキャビアとサワークリーム
淡路産針烏賊のブランダードとクレープの砧巻き　唐墨添え

１er
フォアグラと丹波地鶏　鴨のパテアンクルート　　黒トリュフ

２em
低温調理した蝦夷鮑とトリュフのリゾット　肝と白ワインソース

poisson
伊勢海老のロースト　伊勢海老と柑橘のソース　グラチネしたサバイヨン

viannde
鹿児島県産A5ランク黒毛和牛フィレ肉のロースト　ソースペリグー　　トリュフとじゃが芋のテリーヌ

dessert
Xmasのお愉しみ

コーヒーor紅茶
　

＜特典＞
■乾杯スパークリングワイン（グラス）お1人様1杯
■メッセージ付きアニバーサリーケーキ（ホール）

（11/21～メニュー）
◆アニバーサリーコース◆

アミューズ
始まりの一皿
　　　　
オードブル
フォアグラと丹波地鶏　鴨のパテアンクルート　　黒トリュフ
　　　　　
ポワソン
甘鯛の鱗焼き　　黄柚子風味のナージュ

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・鹿児島産黒毛和牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
・群馬県田部畜産黒毛和牛ロース肉のロースト　シェリービネガーソース
・京鴨のロースト　グリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取県若桜町産鹿ロースのロースト　ペッパー風味のジュのソース

御凌ぎ　のどぐろの炭火焼きの出汁茶漬け

デザート
アニバーサリーケーキ
※メッセージプレート付き
　
プティフル

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

（11/21～メニュー）
●ランチセットメニュー（平日限定）

【オードブル】～下記メニューから一品お選びください～
・野菜のテリーヌと旬の魚介
・仔羊のプレッセとタブレ

【スープ】
・季節野菜のポタージュ

【メイン】～下記メニューから一品お選びください～
・鴨胸肉のロースト　シードルソース
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　オレンジ風味
・鮮魚と天使海老のスフレ　甲殻類のクリームソース

【デザート】
デザートワゴンサービス

【飲み物】
コーヒー　or　紅茶

（11/21～メニュー）
●ロワール

Amuse
始まりの一皿

１er
スモークした本鮪と寒平目のタルタル仕立て　冬大根のソルベ

２em
甲烏賊と蕪と唐墨　フロマージュブランと酒粕のソース　柚子の香り

Viandes～下記メニューから一品お選びください～　　
・国産牛のロースト　赤ワインソース
・神戸ポークの炭火焼　ソースグルノーブル
・瀬戸内産鮮魚と天使海老のｽﾌﾚ　甲殻類のクリームソース

デザートワゴン

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

（11/21～メニュー）
●ローヌ

Amuse
始まりの一皿　　　

１er
フォアグラと丹波地鶏　鴨のパテアンクルート　黒トリュフ
　　　　　
２em
海老とリードヴォー　菊芋　コブミカンの香り

Poisson
甘鯛の鱗焼き　黄柚子風味のナージュ

Viandes～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト　赤ワインソース
・神戸ポークの炭火焼　ソースグルノーブル
・鳥取県若桜町産鹿ロースのロースト　ペッパー風味のジュのソース

デザートワゴン

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

（11/21～メニュー）
●アントレーズ

Amuse
始まりの一皿
　　　　
１er
フォアグラと丹波地鶏　鴨のパテアンクルート　　黒トリュフ
　　　　　
２em
海老とリードヴォー　　菊芋　　コブミカンの香り

Poisson
甘鯛の鱗焼き　　黄柚子風味のナージュ

Viandes～下記メニューから一品お選びください～
・鹿児島産黒毛和牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
・群馬県田部畜産黒毛和牛ロース肉のロースト　シェリービネガーソース
・京鴨のロースト　グリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取県若桜町産鹿ロースのロースト　ペッパー風味のジュのソース

御凌ぎ　のどぐろの炭火焼きの出汁茶漬け

dessert　冬のお愉しみ

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

メニュー詳細→こちらから
　

（11/21～メニュー）
●テロワール

Amuse
始まりの一皿

1er
伊勢海老と淡路鶏ササミのショーフロワ　百合根のクリーム　柑橘と伊勢海老のソース

2em
蝦夷鮑と蕪のパイ包み　白ワインソースと肝のソース

Poisson
雲丹と鮮魚のオランデーズ焼き

Viandes～下記メニューから一品お選びください～
・鹿児島県産A５ランク黒毛和牛フィレのロースト　赤ワインソース
・群馬県田部畜産黒毛和牛ロース肉のロースト　シェリービネガーソース
・京鴨のロースト　グリーンペッパー風味のジュのソース
・ラカン産鳩のロースト　ジュのソース

御凌ぎ　キンキの炭火焼　出汁茶漬け

Dessert　冬のお愉しみ

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

メニュー詳細→こちらから
　

■実施期間：2025年11月2日（日）～2025年4月5日（日）の毎月第１日曜日
■ランチタイム：12:30～14:30まで
※終了時間は、当日の進行状況によって前後いたします。
■料金：大人　12,000円（税サ込）／子供　8,000円（税サ込）

【メニュー例】
Apéritif
乾杯ドリンク

Amuse
始まりの一皿

１er
旬の魚介と季節野菜のテリーヌ

Soupe
伊勢海老のビスクスープ

Poisson
真鯛のシャンパン蒸しと蝦夷鮑　蕪
ブールブランソースと肝のソース

Viandes
黒毛和牛ロース肉のロースト　ジュのソース

deseert
柿のスープとマリネ　アールグレイのジュレ　
フェーブトンカのアイスとクリームチーズ

Pain
パン

Caf
コーヒーまたは紅茶

※和食・洋食から当日お選びください※

■メニュー内容
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<A>
【和食】瀬戸内産の真鯛を使った出汁茶漬けを中心にした、手作り和食膳
【洋食】ふわふわオムレツと神戸ポークのソーセージに体が喜ぶ温野菜やフルーツの洋食セット

<B>
【和食】奥出雲産の平飼い玉子の玉子掛けご飯とフレンチシェフが作る和惣菜の和食膳
【洋食】野菜をふんだんに使ったキッシュと厚切りベーコン、手作りポタージュスープで心も温まる洋食セット

※日によって　A　の【和食・洋食】　又は　B　の【和食・洋食】よりお選びいただけます。