un-treize 1周年記念プラン　★乾杯用ドリンク付！
・アミューズ
・オードブル
・オードブル2
・メイン
・デザート（KARIN）
・アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。


～1周年記念”特選”ワインペアリング～（別途有料）
◎シャンパン
・パルメ 　ブリュット・レゼルヴ
◎白ワイン
・ヴィトフスカ　　カンテ
◎白ワイン
・ヴージュレ ブルゴーニュ シャルドネ　　テール・ド・ファミーユ
◎赤ワイン
・シャトー ラグランジュ
◎赤ワイン
・バッド ボーイ　　ジャン リュック テュニュヴァン
※販売価格：各14,500円（税サ込）※
　

un-treize 1周年記念プラン　★＋乾杯用ドリンク付！
・アミューズ２種
・オードブル
・オードブル２
・ポワソン
・メイン
・デザート（KARIN）
・アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。


～1周年記念”特選”ワインペアリング～（別途有料）
◎シャンパン
・パルメ 　ブリュット・レゼルヴ
◎白ワイン
・ヴィトフスカ　　カンテ
◎白ワイン
・ヴージュレ ブルゴーニュ シャルドネ　　テール・ド・ファミーユ
◎赤ワイン
・シャトー ラグランジュ
◎赤ワイン
・バッド ボーイ　　ジャン リュック テュニュヴァン
※販売価格：各14,500円（税サ込）※
　　

　
◆特典◆スパークリングワイン+メッセージプレート付き
○お席のご予約です。
○お食事内容は、各コース料理から当日お選びくださいませ。→各メニューはこちらから
※３万円のコース料理は２日前までの要予約となります。
　　　

　
3月～メニュー　※3/23～のメニューでございます。
アミューズ
始まりの一皿

オードブル
桜鯛と新玉葱　春キャベツのソース

オードブル2
帆立のフランと桜海老　甲殻類のクリームソース

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト　赤ワインソース
・神戸ポークロースの炭火焼き　シャルキュティエールソース
・瀬戸内産鮮魚と帆立　アサリとドライトマトのソース

デザート
KARIN×un-treize
（※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

★ご案内★
・オプションでお一人様＋550円（税サ込）で乾杯スパークリングをご用意。
・オプションでカーネーション＋880円（税サ込）でご用意可。
※オプションをご希望の場合は、ご利用日の2日前までにご連絡くださいませ。※
　

　3月～メニュー　（※3/23～のメニューでございます。）
アミューズ
始まりの一皿

オードブル1
甘海老と淡路産新玉葱ともち麦　オマールコンソメ　コブミカンの香り

オードブル２
淡路鶏のラケ　モリーユ茸とそら豆のニョッキ　マッシュルームの泡

ポワソン
淡路産桜鱒と海苔のルーロー　アサリと春野菜のソース

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・宮崎牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・北海道茶路めん羊牧場　仔羊のローストと内臓のソテー　蕗の薹風味のジュのソース
・フランス産シャラン鴨胸肉のロースト　シードルソース

淡路産焼き穴子の出汁茶漬け

デザート
KARIN×un-treize
（※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

★ご案内★
・オプションでお一人様＋550円（税サ込）で乾杯スパークリングをご用意。
・オプションでカーネーション＋880円（税サ込）でご用意可。
※オプションをご希望の場合は、ご利用日の2日前までにご連絡くださいませ。※
　

Amuse New onion tartlet and hors d'oeuvre with Chinese ink 1 Lightly smoked book tuna and Awaji Yura fresh fish tartare Olive oil sorbet soup Onion gratin soup (+ ¥ 660) Hors d'oeuvre 2 Shellfish and shrimp escargot butter grilled tomatoes and herbs Sauce main (choose from 2 types) ◆ Poire of fresh fish from Setouchi and white wine sauce flavored with Asari raw seaweed ◆ Grilled domestic beef fillet Madera sauce dessert Cherry and ginger flavored fromage blanc parfait honey ice coffee or tea

3月～メニュー　※3/23～のメニューでございます。
アミューズ
始まりの一皿

オードブル
桜鯛と新玉葱　春キャベツのソース

オードブル2
帆立のフランと桜海老　甲殻類のクリームソース

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト　赤ワインソース
・神戸ポークロースの炭火焼き　シャルキュティエールソース
・瀬戸内産鮮魚と帆立　アサリとドライトマトのソース

デザート
KARIN×un-treize
（※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　

3月～メニュー　（※3/23～のメニューでございます。）
アミューズ
始まりの一皿

オードブル
甘海老ともち麦のサラダ　オマールコンソメ　コブミカンの香り

オードブル２
淡路鶏モモ肉のラケ　モリーユ茸とそら豆のニョッキ　マッシュルームの泡

ポワソン
淡路産桜鱒のルーロー　アサリと春野菜のソース

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト　赤ワインソース
・神戸ポークの炭火焼き　ソースシャルキュティエール
・北海道茶路めん羊牧場　仔羊のローストと内臓のソテー　蕗の薹風味のジュのソース
・鳥取県　若桜町産鹿肉のロースト　旬のフルーツのソース

デザート
KARIN×un-treize
（※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　

If you wish to a la carte, please select a reservation only for this seat. * Seats will be guided to the counter seats on the 1st floor. -An example of aracart--Spring vegetable terrine and seasonal seafood-Lightly smoked tuna and Awaji Yura fresh fish tartar Olive oil sorbet-Setouchi meat light smoke and new onions-Awaji chicken and shrimp galantine shellfish and chicken Ju Sauce / Grilled Beef Cheek Meat Ju Sauce Lemon Confit Accent Other menus, desserts, and 170 kinds of wine are always available.

3月～メニュー　（※3/23～のメニューでございます。）
アミューズ
始まりの一皿

オードブル
季節野菜と旬魚介のテリーヌ仕立て

オードブル２
帆立のフランと桜海老　クレームドオマール

ポワソン
淡路産鰆のコンフィ　アサリの白ワインソース　清美オレンジのアクセント

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・宮崎牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・フランス産　シャラン鴨胸肉のロースト　シードルソース
・北海道　茶路めん羊牧場　仔羊のロースト　蕗の薹風味のジュのソース

淡路産焼き穴子の出汁茶漬け

デザート
KARIN×un-treize
（※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　

3月～メニュー　（※3/23～のメニューでございます。）
アミューズ
始まりの一皿

オードブル1
甘海老と淡路産新玉葱ともち麦　オマールコンソメ　コブミカンの香り

オードブル２
淡路鶏のラケ　モリーユ茸とそら豆のニョッキ　マッシュルームの泡

ポワソン
淡路産桜鱒と海苔のルーロー　アサリと春野菜のソース

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・宮崎牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・北海道茶路めん羊牧場　仔羊のローストと内臓のソテー　蕗の薹風味のジュのソース
・フランス産シャラン鴨胸肉のロースト　シードルソース

淡路産焼き穴子の出汁茶漬け

デザート
KARIN×un-treize
（※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
　

1月～メニュー（※1/24～3/22までのメニューでございます。）
アミューズ３種
・アンチョビ風味のコカと坊勢鯖
・鱈白子のタルトレット　トマトとハーブのソース
・淡路鶏のコックオーヴァンとフォアグラのムース

オードブル
ズワイガニのポーピエット　キャビア添え

スープ
伊勢海老　白レバーのフランとスクランブルエッグ　ビスクを注いで　トリュフの香り

ポワソン
トラフグのアドバード　香草バターと黒ニンニクのソース

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・神戸牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・宮崎牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・鳥取県若桜町産　鹿肉のロースト　旬のフルーツソース

真鯛の出汁茶漬け

デザート
KARIN
（KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）
-----------------------------------
3月～メニュー（※3/23～のメニューでございます。）
アミューズ
始まりの一皿

オードブル1
毛ガニと淡路産新玉葱のブランマンジェ　オマールコンソメのジュレ

オードブル2
帆立と筍のエチュベ　トリュフの香り

ポワソン
淡路産桜鱒と２種のアスパラガス　山椒風味オランデーズソース

メイン　～下記メニューから一品お選びください～
・神戸牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・神戸牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・鳥取県若桜町産　鹿肉のロースト　旬のフルーツソース

真鯛の出汁茶漬け

デザート
KARIN
（※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。）

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

こちらのコースは、伊勢海老、フカヒレ、黒鮑、神戸牛、但馬玄など旬の食材をシェフのこだわりの調理でお愉しみいただける逸品コースです。
＋小菓子（KARIN）・アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）付き！

※KARINは弊社オリジナルのケーキブランド商品です。
　　　

1月～メニュー（※1/24～のメニューでございます。）→メニューはこちらから
　

1月～メニュー（※1/24～のメニューでございます。）→メニューはこちらから
　

1月～メニュー（※1/24～のメニューでございます。）→メニューはこちらから
　

こちらのコースは、伊勢海老、フカヒレ、黒鮑、神戸牛、但馬玄など旬の食材をシェフのこだわりの調理でお愉しみいただける逸品コースです。　

　　
○お席のご予約です。
○お食事内容は、各コースよりお選びくださいませ。→各メニューはこちらから
※お料理は、ランチは5,000円コース以上、ディナーはコースのみの対応となります。