YAKINIKU 37を予約する

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。
▶11名様以上・貸切のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶プロジェクションマッピング（小人シェフコース）は一斉スタートとなります。ご予約のお時間を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ず、スタートさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
▶※お子様連れの御予約も可能で御座います。しかしながら万が一お子様の言動により他のお客様から御指摘をいただいた場合は退店いただく場合も御座いますこと御理解下さいませ。

お電話でのお問合せ：03-6550-8725
12歳以下
5歳以下
【★クリスマス限定★】乾杯シャンパン付スペシャルコース
今年もYAKINIKU 37に、クリスマス限定コースが登場。
特別な夜を彩る希少部位のグリル、華やかな前菜
シャンデリアの灯りの中で楽しむ焼き上げのライブ感。

隠し扉の先に広がる上質な空間で、大切な人と過ごす
一年に一度の魔法のディナーをお楽しみください。
【★クリスマス限定★】乾杯シャンパン付スペシャルコース
¥ 22,000 (税込サ別)
オンライン事前決済
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容に若干の変更がある場合がありますのでご了承くださいませ。

◆ Amuse
プレミアムオシェトラキャビア

◆ Appetizer
フランボワクリームチーズのクリスピーサンド　京蕪の摺り流し

◆ 塩焼き
自家熟成牛タン塩焼　鮑磯焼

◆ 逸品
酵素低温調理ローストビーフ　赤ワインソース

◆ Speciality
和牛フォアグラバーガー

◆ メインディッシュ
自家熟成薩摩和牛フィレ 80g

◆ 〆
天然鯛出汁茶漬け　

◆ Special Dessert

◆ Coffee or Tea
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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雅（MIYABI）コース 〜 熟成国産牛 時間が育てた、唯一無二の味わい
店内に設えた専用セラーで、時間をかけ丁寧に熟成させた熟成国産牛。

“Dry-Aging Beef”では、チルドビーフでは決して得られない、熟成肉ならではの深い味わいをご堪能いただけます。
五感で味わう、自家熟成の真価を、どうぞ心ゆくまで。
雅（MIYABI）コース 〜 熟成国産牛 時間が育てた、唯一無二の味わい
¥ 18,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse

■Appetizer

■本日の塩焼き

■本日の逸品

■Specialty

■メイン
自家熟成厳選牛赤身　80g
自家熟成黒毛和牛サーロイン　80g　＋￥2,200
自家熟成黒毛和牛フィレ　80g　＋￥4,400

※お選びいただく塊肉によって料金が異なります。

■〆

■Dessert

■食後茶
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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吟（GIN）コース 〜 但馬牛の真髄を味わう、極上の吟
厳選された但馬牛の中でも、わずかに限られた部位のみを使用。職人の技で丁寧に火入れし、旨み・香り・食感のすべてを引き出します。「吟（GIN）」の名の通り、繊細さと奥行きを極めた、当店を象徴する特別なコースです。
吟（GIN）コース 〜 但馬牛の真髄を味わう、極上の吟
¥ 24,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse

■Appetizer

■旬菜

■本日の塩焼き

■本日の逸品

■Specialty

■メイン
自家熟成厳選牛赤身　80g
自家熟成黒毛和牛サーロイン　80g　＋￥2,200
自家熟成黒毛和牛フィレ　80g　＋￥4,400

※お選びいただく塊肉によって料金が異なります。

■〆

■Dessert

■食後茶
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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極（KIWAMI）コース 〜 最高級黒毛和牛 香り・旨み・余韻――全てが完璧の領域へ
選び抜かれた最高級黒毛和牛のみを使用した、当店最上位のコース。
部位ごとに異なる肉質と旨みを最大限に引き出し、
一皿ごとに繊細な火入れと美しい演出で仕上げます。
“極（KIWAMI）”の名にふさわしい、至高の時間をお愉しみください。
極（KIWAMI）コース 〜 最高級黒毛和牛 香り・旨み・余韻――全てが完璧の領域へ
¥ 34,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse

■Appetizer

■旬菜

■本日の塩焼き

■本日の逸品

■Specialty

■メイン

■〆

■Dessert

■食後茶
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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Botanical Course（動物性食品を一切不使用)
お肉が食べたい方にはもちろんですが、当店はどんなお客様にも当店自慢のお食事を召し上がっていただきたい。
より多くのお客様に当店のお料理と空間、そしてドキドキワクワクを楽しんでいただきたい気持ちから今回のコースをスタートするきっかけとなりました。
当店でしか味わうことの出来ない【Botanical】コースを是非ともご賞味ください！
Botanical Course（動物性食品を一切不使用)
¥ 18,000 (税込サ別)
＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
The Garden

■Appetizer
湯葉とココナッツのブッラータ

■本日の塩焼き
自家燻製野菜盛合せ

■Todays ippin
ブロッコリーのステーキ

■Speciality
Small Gift

■メイン
パースニップの香草パン粉焼き

■〆
ソイミートボロネーゼ

■Dessert
カシューナッツとベリーのケーキ

■コーヒー or ハーブティー8種類
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル
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【プロジェクションマッピング 】小人シェフコース（18:30~ or 20:30~予約のみ）
扉を開けた先に広がるのは、小人シェフたちがこっそり腕をふるう、不思議でおいしい物語。ここでしか味わえない、魔法のディナーをどうぞ
【プロジェクションマッピング 】小人シェフコース（18:30~ or 20:30~予約のみ）
¥ 26,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜　メニュー例　＞
1. キャビアを添えたカリフラワーのムースとビーフコンソメジュレ　～なめらかな口溶けと旨みの余韻～

2. スモークサーモンのカルパッチョ　～香草香るソースピストゥとともに～

3. 4種のきのこを贅沢に使ったクリーミーブルーテ　～森の香りを閉じ込めて～

4. 国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　～とろける旨みと深いコク～

5. 蟹の旨味あふれるビスクソースの自家製パスタ　～濃厚で贅沢なひと皿～

6. 黒毛和牛のハンバーグ？ スライス黒トリュフ添え　～香りの余韻を楽しむ贅沢なメイン～

7. 本日の特製デザート　～シェフのこだわりを最後の一皿に～

8. コーヒー または 紅茶　～余韻とともに～
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
席のカテゴリ
プロジェクションマッピング
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