メニューは当日お選びください。

We have a wide selection of à la carte menus. Please choose the menu on the day.

■本日のスープ
旬の野菜で作ったスープ。お野菜のうまみを楽しんでいただけます。

■アンティパスト・ミスト
その日の食材を使った前菜の盛り合わせ。
目でも楽しめる美しい一皿です。

■本日のパスタ
ある日の一例）4種のキノコと黒トリュフのクリームスパゲッティーニ

■メイン・とことん豚のグリル
大分県　豊後市のとことん美味しいから「とことん豚」。
しっとりジューシーで臭みもなく
柔らかな豚肉をグリルします。

■本日のデザート
ある日の一例）苺のティラミス

■美肌の菜果茶
ビタミンたっぷりのハーブティー。
ローズヒップ・ハイビスカス・ドライトマト・ドライアップルなど
香り高い、かわいらしいピンク色のハーブティーです。

※画像はイメージです

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■乾杯酒シャンパン※ノンアルコール変更可能

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■冷製パスタ
・焼き茄子と茗荷のフェデリーニ

■前菜
・レンコンと鮮魚のカルパッチョ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース

■デザート
・メッセージ付きデザートプレート

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■本日の鮮魚と旬菜のカルパッチョ

■本日のPasta
ある日の一例）
舞茸とベーコンのペペロンチーノ　スパゲッティーニ

■本日のデザート
ある日の一例）
カボチャのプリン

■美肌の菜果茶
ローズヒップ・ハイビスカス・ドライトマト・ドライアップルのブレンドハーブティー

平日限定のカジュアルなランチセットです！
苦手な食材やアレルギーがわかっている場合は備考欄でお知らせください
もちろん、当日もご対応させていただきますのでご安心ください

■アンティパストミス
・7種類の前菜盛り合わせ

■選べるパスタ
・当日お好きなパスタをお選びいただけます（アップチャージのパスタもあります）
■選べるメイン
・くちどけ加藤ポークのグリル　ハラペーニョマスタードソース
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース +3,300円
・ペッシェ アッラ グリリア　カポナータ添え　+1,100円

■本日のデザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アンティパストミスト
・7種類の前菜盛り合わせ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・くちどけ加藤ポークのグリル　ハラペーニョマスタードソース
　
■デザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アンティパストミスト
・7種類の前菜盛り合わせ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース
　　
■デザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アンティパストミスト
・7種類の前菜盛り合わせ

■冷製パスタ
・白桃とキャビアのカペッリーニ

■温前菜
・お魚の串焼き　カラスミがけ

■自家製の手打ちパスタ
・生雲丹のタリアテッレ

■メインディッシュ
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース
　
■デザート　
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■乾杯酒シャンパン※ノンアルコール変更可能

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■冷製パスタ
・焼き茄子と茗荷のフェデリーニ

■前菜
・レンコンと鮮魚のカルパッチョ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース

■デザート
・メッセージ付きデザートプレート

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■選べる冷製パスタ
・当日お好きな冷製パスタをお選びいただけます（アップチャージの冷製パスタもあります）

■選べる前菜
・当日お好きな前菜をお選びいただけます（アップチャージの前菜もあります）

■選べるパスタ
・当日お好きなパスタをお選びいただけます（アップチャージのパスタもあります）

■選べるメイン
・くちどけ加藤ポークのグリル　ハラペーニョマスタードソース
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース +3,300円
・ペッシェ アッラ グリリア　カポナータ添え　+1,100円

■選べるデザート
・当日お好きなデザートをお選びいただけます

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■冷製パスタ
・焼き茄子と茗荷のフェデリーニ

■前菜
・レンコンと鮮魚のカルパッチョ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・くちどけ加藤ポークのグリル　ハラペーニョマスタードソース

■デザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■冷製パスタ
・焼き茄子と茗荷のフェデリーニ

■前菜
・レンコンと鮮魚のカルパッチョ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース

■デザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■冷製パスタ
・白桃とキャビアのカペッリーニ

■前菜
・モッツァレラブッファラとスイカのサラダ　ガスパチョがけ

■温前菜
・お魚の串焼き　カラスミがけ

■手打ちパスタ
・雲丹とバジルクリーム　タリアッテッレ

■メイン
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース

■デザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■冷製パスタ
・焼き茄子と茗荷のフェデリーニ

■前菜
・レンコンと鮮魚のカルパッチョ

■温前菜
・お魚の串焼き　カラスミがけ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・飛騨牛のグリル　山川ワサビとマルサラソース

■デザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー

※メニューは一例です。季節・仕入れによって変更いたしますのでご了承ください。
※苦手な食材は事前にお知らせいただければご対応させていただきますので、備考欄へどうぞ！

■ 아뮤즈
・미니 바냐카우다 & 비니에

■ 냉요리 파스타
・백도와 캐비어를 곁들인 카펠리니

■ 전채요리
・모차렐라 부파라와 수박 샐러드, 가스파초 소스를 얹음

■ 따뜻한 전채요리
・생선 꼬치구이, 칼라스미 소스를 얹음

■ 수제 파스타
・성게알과 바질 크림을 곁들인 탈리아텔레

■ 메인 요리
・히다규 소고기 그릴, 야마카와 와사비와 마르살라 소스

■ 디저트
・샤인머스캣 젤리 테린

■ 커피 또는 허브티

※ 메뉴는 예시입니다. 코스 요리이므로 당일 재료 상황에 따라 변경될 수 있으니 양해해주시기 바랍니다.
※ 싫어하시는 식재료가 있다면 사전에 알려주시면 조절해드리겠습니다. 비고란에 적어주세요!

■本日のスープ
旬のお野菜を使った伝道師のスープ
お野菜の美味しさをまず始めに。

■アミューズ
ミニバーニャカウダ

■アンティパスト・フレッド
冷たい前菜の一皿
ある日の一例）鮮魚と土佐文旦の小鉢

■本日の冷製パスタ
ある日の一例）ウニの冷製カペッリーニ　ジェノベーゼソース

■アンティパスト・カルド
温かい前菜の一皿
ある日の一例）グリーンアスパラとホワイトアスパラのソテー　ビスマルク風

■本日のお魚串
ある日の一例）マゾイと大山ネギと吟醸カラスミの炙り串

■本日のパスタ
ある日の一例）トロフィエ・アラビアータ with ストラッチャテッラチーズ

■メイン・石垣牛のグリル
石垣島の希少な黒毛和牛のグリル。
しっとりジューシーで臭みもなく
柔らかな牛肉をグリルします。

■デザート「かわいいお花のデザートプレート」
　※デザートプレートにメッセージ希望の場合は「コメント欄」にご記入をお願いいたします。
　　お花のホールケーキに変更する場合はお問い合わせください。

■ハーブティー「美肌の菜果茶」
ローズヒップ・ハイビスカス・ドライトマト・ドライアップルなど
ビタミンCたっぷりのブレンドハーブティー


※メニューは一例です。季節・仕入れによって変更いたしますのでご了承ください。
※苦手な食材は事前にお知らせいただければご対応させていただきますので、備考欄へどうぞ！
※画像はイメージです

■アミューズ
　スープ、生ハムメロン＆カプレーゼ、ミニバーニャカウダ

■鮮魚のカルパッチョ
　旬の鮮魚を季節に合わせたテイストで

■本日のパスタ
ある日の一例）4種のキノコと黒トリュフのクリームスパゲッティーニ

■庭オリジナルブレッド
　パスタと一緒にどうぞ

■飛騨牛のグリル
飛騨牛とは、岐阜県で飼育される黒毛和牛の牛肉で、その肉質はきめ細かく、やわらかく、
霜降りが美しいのが特徴です。飛騨牛は、日本が誇る5大ブランド牛の一つとしても知られていますの希少な黒毛和牛のグリル。

（※時期によって和牛の品種が変わることがございます。）

■本日のデザート
ある日の一例）苺のティラミス

■美肌の菜果茶
ビタミンたっぷりのハーブティー。
ローズヒップ・ハイビスカス・ドライトマト・ドライアップルなど
香り高い、かわいらしいピンク色のハーブティーです。

■오늘의 수프
제철 야채를 사용한 전도사 수프
야채의 맛을 먼저 시작합니다.

■어뮤즈
미니 바냐 카우다

■ 안티 패스트 프레드
차가운 전채 한 접시
어느 날의 예) 생선과 도사 분단의 화분

■오늘의 냉제 파스타
어느 날의 예) 성게의 차가운 카펠리니 제노베제 소스

■오늘의 생선꼬치
어느 날의 예) 마조이와 오야마 파와 음양 카라스미의 볶은 꼬치

■오늘의 파스타
어느 날의 예) 트로피에 아라비아타 with 스트라차 테라 치즈

■메인・이시가키 소의 그릴
이시가키 섬의 희귀 한 검은 털 일본소의 그릴.
촉촉하고 육즙이 많고 냄새도 없이
부드러운 쇠고기를 그릴.

■오늘의 디저트
어느 날의 예) 카가와현 딸기 「여봉의 티라미수」

■허브 티 「미 피부의 유채 차」
로즈힙, 히비스커스, 드라이트 마토, 드라이 애플 등
비타민 C 가득한 블렌드 허브 차

※메뉴는 일례입니다. 계절・매입에 의해 변경하므로 양해 바랍니다.
※약한 식재료는 사전에 알려 주시면 대응하겠으므로, 비고란에 부디!

■本日のスープ
旬のお野菜を使った伝道師のスープ
お野菜の美味しさをまず始めに。

■アミューズ
ミニバーニャカウダ

■アンティパスト・フレッド
冷たい前菜の一皿
ある日の一例）鮮魚と土佐文旦の小鉢

■本日の冷製パスタ
ある日の一例）ウニの冷製カペッリーニ　ジェノベーゼソース

■本日のお魚串
ある日の一例）マゾイと大山ネギと吟醸カラスミの炙り串

■本日のパスタ
ある日の一例）トロフィエ・アラビアータ with ストラッチャテッラチーズ

■Mein　飛騨牛のグリル

■本日のデザート
ある日の一例）香川県　苺「女峰のティラミス」

■ハーブティー「美肌の菜果茶」
ローズヒップ・ハイビスカス・ドライトマト・ドライアップルなど
ビタミンCたっぷりのブレンドハーブティー

※メニューは一例です。季節・仕入れによって変更いたしますのでご了承ください。
※苦手な食材は事前にお知らせいただければご対応させていただきますので、備考欄へどうぞ！

■アミューズ
　スープ、生ハムメロン＆カプレーゼ、ミニバーニャカウダ

■鮮魚のカルパッチョ
　旬の鮮魚を季節に合わせたテイストで

■本日のパスタ
ある日の一例）4種のキノコと黒トリュフのクリームスパゲッティーニ

■庭オリジナルブレッド
　パスタと一緒にどうぞ

■飛騨牛のグリル
飛騨牛とは、岐阜県で飼育される黒毛和牛の牛肉で、その肉質はきめ細かく、やわらかく、
霜降りが美しいのが特徴です。飛騨牛は、日本が誇る5大ブランド牛の一つとしても知られていますの希少な黒毛和牛のグリル。

（※時期によって和牛の品種が変わることがございます。）

■本日のデザート
ある日の一例）苺のティラミス

■美肌の菜果茶
ビタミンたっぷりのハーブティー。
ローズヒップ・ハイビスカス・ドライトマト・ドライアップルなど
香り高い、かわいらしいピンク色のハーブティーです。

■건배의 스파클링 와인
※소프트 드링크로 변경 가능
+1,480엔으로 샴페인 변경 가능

■ 수프
・진홍의 비트 스프 카푸치노 재단
■어뮤즈
　・안포 감의 캔디
・야채의 코로네
■ 차가운 파스타
・여봉과 캐비어의 차가운 카펠리니
■냉전채
연어와 야채의 크레용 테린
■온전채
생선의 꼬치구이 까마귀
■파스타
오마르 새우의 가리비 토마토 크림 회향의 향기
■메인 접시
・히다규의 그릴 ～페리구소스～
■크리스마스 디저트
・크리스마스 롤 케이크
■허브티
・나카차

※식재료의 매입에 의해 일부 메뉴를 변경하는 경우가 있습니다.
서투른 재료 등은 변경하므로 부담없이 문의하십시오.

～건배 샴페인 첨부～ ※다른 음료(논알코올)로 변경 가능합니다 ■오늘의 스프 제철의 야채를 사용한 전도사의 스프 야채의 맛을 먼저 시작에. ■ 어뮤즈 미니 바냐 카우다 ■ 안티 패스트 · 프레드 차가운 전채의 한 접시 어느 날의 일례) 생선과 토사 분단의 화분 ■ 오늘의 차가운 파스타 어느 날의 일례) 성게의 차가운 카펠리니 제노 베제 소스 ■ 안티 패스트 · 카르도 따뜻한 전채의 한 접시 어느 날의 예) 그린 아스파라와 화이트 아스파라의 소테 비스마르크 스타일 ■ 오늘의 생선 꼬치 어느 날의 일례) 마조이와 오야마 파와 음양 카라스미의 볶은 꼬치 ■ 오늘의 파스타 어느 날의 예) 트로피에 아라비아타 with 스트라챠테라치즈 ■Mein 흑모 A5 와규 “카이노미”의 그릴 돗토리현이 자랑하는 흑모 와규의 어머니라고도 할 수 있는 A5 와규 희소 부위의 버섯을 그릴로. ■ 디저트 「귀여운 꽃의 디저트 플레이트」 ※ 디저트 플레이트에 메시지 희망의 경우는 「코멘트 란」에 기입을 부탁드립니다. 꽃의 홀 케이크로 변경하는 경우는 문의해 주세요. ■ 허브 티 「미 피부의 유채 차」 로즈힙 · 히비스커스 · 드라이트 마토 · 드라이 애플 등 비타민 C 가득한 블렌드 허브 티 ※ 메뉴는 일례입니다. 계절・매입에 의해 변경하므로 양해 바랍니다. ※약한 식재료는 사전에 알려 주시면 대응하겠으므로, 비고란에 부디! ※화상은 이미지입니다

■アミューズ
・ミニバーニャカウダ＆ビニエ

■前菜
・レンコンと鮮魚のカルパッチョ

■パスタ
・トウモロコシとシラスのペペロンチーノ

■メイン
・くちどけ加藤ポークのグリル　ハラペーニョマスタードソース

■デザート
・シャインマスカットの寒天テリーヌ

■コーヒーorハーブティー
※メニューは季節・仕入れによって変わりますのでご了承ください