【前　菜】
季節のユッケ

【茶碗蒸し】
新玉葱のすり流し

【温　菜】
厳撰和牛ミスジとズワイ蟹の豆苗餡

【タン焼物】
厚切りと薄切りの厳撰タン

【塩焼物】
厳撰和牛赤身2種

【けんしろう焼き】
和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【箸休め】
甘夏と独活の生肉和え

【肉料理】
厳撰和牛ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳撰和牛赤身肉2種

【食事物】
ふわふわ卵の柚子うどん　

【デザート】
黒崎プリン
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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【USHIMITSU NISHIAZABU 1周年特別記念コース】

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【前　菜】
梶谷農園ハーブと炙り大判サーロイン

【タン焼物】
黒毛和牛タンの厚切りと熟成タンの薄切りの食べ比べ

【塩焼物】
特撰和牛2種
※厳選和牛厚切り炭焼きステーキ＋5,000円で追加可能です。

【温　菜】
厳選和牛ミスジ　～薪の香りをつけたキノコ～

【箸休め】
豆乳葛餅　

【肉料理】
和牛のヒレとサーロインのステーキサンド　〜マスタードシード〜
or
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド　〜粒マスタード〜

【タレ焼物】
特撰和牛1種
特撰和牛ヒレの厚切り
〜大人のオン・ザ・ライス〜

【USHIMITSU１周年記念特別商品】
USHIMITSU究極のヒレ土鍋ご飯　〜フォアグラ、瞬間燻製〜

【デザート】
ハニーミルクアイス


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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【前　菜】
和牛サーロインの生すき焼き

【茶碗蒸し】
新玉葱のすり流し

【温　菜】
厳撰和牛ミスジとズワイ蟹の豆苗餡

【タン焼物】
黒毛和牛タンと厳撰タン

【塩焼物】
厳撰和牛赤身2種

【けんしろう焼き】
和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【箸休め】
甘夏と独活の生肉和え

【肉料理】
特撰和牛ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳撰和牛赤身肉　〜黒だれ〜
厳撰和牛ヒレ　〜大人のオン・ザ・ライス〜　

【食事物】
ふわふわ卵の柚子うどん　

【デザート】
黒崎プリン
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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【前　菜】
シャトーブリアン×キャビア

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【茶碗蒸し】
新玉葱のすり流し

【タン焼物】
黒毛和牛タン
壽ハラミ

【塩焼物】
厳撰和牛赤身2種

【けんしろう焼き】
特撰和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【箸休め】
甘夏と独活の生肉和え

【肉料理】
特撰和牛ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
特撰和牛厚切りヒレ
〜大人のオン・ザ・ライス〜

【食事物】
和牛と筍のうしみつ飯　

【デザート】
黒崎プリン　
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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛と季節野菜のカクテル　〜いくら添え〜

【刺し肉】
うしみつ特製Anniversary和牛レアケーキ

【塩焼物】
うしみつAnniversary肉BOX　
厳選和牛厚切りタン　〜レモン胡椒〜
厳選和牛サーロイン　〜山葵〜
厳選和牛ハラミ　〜泡醤油〜
厳選和牛ランプ　〜韮醬〜
厳選和牛ヒレ　〜キャビア〜

【箸休め】
甘夏と独活の生肉和え

【肉料理】
特選和牛ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉2種
〜黒ダレ・白ダレ〜

【食事物】
究極のうしみつ飯
〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜

【デザート】
うしみつAnniversaryプレート
(誕生日、記念日などのお祝いのメッセージをチョコペンで表記承ります。)