【USHIMITSU NISHIAZABU 1周年特別記念コース】

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【前　菜】
梶谷農園ハーブと炙り大判サーロイン

【タン焼物】
黒毛和牛タンの厚切りと熟成タンの薄切りの食べ比べ

【塩焼物】
特撰和牛2種
※厳選和牛厚切り炭焼きステーキ＋5,000円で追加可能です。

【温　菜】
厳選和牛ミスジ　～薪の香りをつけたキノコ～

【箸休め】
豆乳葛餅　

【肉料理】
和牛のヒレとサーロインのステーキサンド　〜マスタードシード〜
or
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド　〜粒マスタード〜

【タレ焼物】
特撰和牛1種
特撰和牛ヒレの厚切り
〜大人のオン・ザ・ライス〜

【USHIMITSU１周年記念特別商品】
USHIMITSU究極のヒレ土鍋ご飯　〜フォアグラ、瞬間燻製〜

【デザート】
ハニーミルクアイス


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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

[前菜] 盒裝海膽烤狗配嚴選和牛 - 淡雪鹽 [湯] 冬瓜濃湯 [前菜] 肉壽司對比 [鹽烤菜] 厚切嚴選和牛里脊- 配魚子醬 - 厚切選和牛舌 - 檸檬 - 厚切嚴選和牛掛脊- 白醬 - 月見牛腰肉 - 雞尾酒松露蛋黃醬 [餐點] 自製白牛肉冷面 [甜點] 牛光最中冰淇淋 -------------------------------------------------------------- ★★★★★ ※根據我們庫存的食材，內容可能會略有變化。 嚴選的和牛會根據每日的變動而改變品牌和產地。 *課程內容每個月可能會略有變動。

[A masterpiece in your hands - Snow falling on sea urchin] Specially selected Wagyu beef with sea urchin and crab yukke dog [Yakiniku sushi] Specially selected loin yakintypes sushi [Yakiniku sushi] Specially selected loin yakiniku sushi [Soseuple] lected red meat - Garlic soy sauce - One type of specially selected red meat - Apple ginger sauce - [Palate cleanser] Seasonal palate cleanser [The essence of crunchy umami - Your cheeks and heart One will fleanser [The essence of。 of specially selected Wagyu beef red meat - Ushimitu sauce - One type of specially selected red meat - Yuzu soy sauce sauce - One type of specially selected red meat - Miso sauce - [Finishing done shimifm. ------------------------------------------------ *The contents may change slightly depending on the ingredients we have in stock. 嚴選的和牛會根據每日的變動而改變品牌和產地。 *課程內容每個月可能會略有變動。

[A masterpiece in your hands - Snow falling on sea urchin] Sea urchin yukke dog made with carefully selected Wagyu beef - Light snow salt [Yakiniku sushi] Carefully selected loguein yaullyiku s導致ully selected Wagyu beef lean meat - Garlic soy sauce Carefully selected Wagyu beef lean meat - Apple ginger sauce [Palate cleanser] Seasonal palate cleanser [The height of umami - Your cheeks and he he willhe hehe art hehe yhe hehe lehe hehe art hehe hehe art 還。 ] One type of carefully selected Wagyu beef fillet - Ushimitu sauce One type of carefully selected Wagyu beef lean meat - Yuzu soy sauce sauce One type of carefsaal selected Wagyu beef lean mapy saionyionaly'sr's 學生詞 學生 leanm-ttm-aliial-Funiony' falr'kioniony yeky-akm'hiony' fillar'hionion 學生 yeky-offy'kany'r' 好的h學生 [Finakhiis'sion 學生 ykionaly'wiony'kion 學生's finas'sion 死aliialyocialiony's 學生y'wiony'kan yion 學生y'i falionyion 學生y'wiony'wion 學生 ykimiony' 好的 好的y'alra la laal 好的ialion 好的課SU monaka ice cream ------------------------------------------------------------ *The contents may change slightly depending on the ingredients we have in stock. 嚴選的和牛會根據每日的變動而改變品牌和產地。 *課程內容每個月可能會略有變動。

【手中的傑作～海膽上的雪花】用嚴選和牛製作的海膽生牛肉狗～就在您眼前烹製～ 【烤肉壽司】用嚴選里脊肉製作的烤肉壽司 【湯】時令湯 【鹽烤菜】嚴選和牛牛舌～牛頭～牛脗肉醬味道、巧克力口味或巧克力辣椒皮薑汁蘋果肉醬味道和奶油味牛？ ~ 【醬汁烤菜】嚴選和牛裡肌～牛光醬～ 【餐點】牛光石烤拌飯 【甜點】牛光最中冰淇淋 ------------------------------------------------------------ ※根據庫存食材，內容可能略有變化。 嚴選的和牛會根據每日的變動而改變品牌和產地。 *課程內容每個月可能會略有變動。

[A masterpiece in your hands ~Snow falling on sea urchin~] Boxed sea urchin yukke dog with carefully selected wagyu beef ~Light snow salt~ [Yakiniku sushi] Yakiniku sushi with upper select 紙]y concan shkia [wyak'h saged wheiyaw] ki with wagyu sirloin ~Chrysanthemum and poached egg~ [Salt-grilled dish] Carefully selected wagyu tongue ~Lemon~ Carefully selected wagyu sagari or skip steak ~Garlic soy salect Carey selected wagoo~ wagyu beef fillet~ [Paste cleanser] Seasonal palate cleanser [Grilled dish with sauce] Carefully selected wagyu beef fillet ~Ushimitsudare~ [10th anniversary of Nishiazabu Kenshiro] Carefy selected wooo befheely未來 unpillar. monaka ice cream------------------------------------------------------------ ※依原料不同，內容可能會略有變動。 嚴選的和牛會根據每日的變動而改變品牌和產地。 *課程內容每個月可能會略有變動。

[烤肉壽司] 特選裡肌烤肉壽司 [春生魚片] 櫻花蝦和竹筍烏布蛋黃醬生魚片 ～作為沙拉享用～ [湯] 時令湯 [鹽烤菜] 特選牛舌 ～檸檬～ 特選紅肉 1 種 蒜蓉醬油臉頰～特選紅肉薑味 1 種心膕味、生肉醬料度和肉味的新鮮感分肉；牛排布里歐修炸肉排三明治 [醬汁烤菜] 特選和牛紅肉 1 種 ～牛舌醬油～ 特選紅肉 1 種 ～柚子醬油醬油～ 特選紅肉 1 種 ～味噌醬～ [收尾菜] 自製白牛肉冷面 [甜點] 牛油 5 種中 -------------------------------------------- ★★★★★ 嚴選的和牛會根據每日的變動而改變品牌和產地。 *課程內容每個月可能會略有變動。