【USHIMITSU NISHIAZABU 1周年特別記念コース】

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【前　菜】
梶谷農園ハーブと炙り大判サーロイン

【タン焼物】
黒毛和牛タンの厚切りと熟成タンの薄切りの食べ比べ

【塩焼物】
特撰和牛2種
※厳選和牛厚切り炭焼きステーキ＋5,000円で追加可能です。

【温　菜】
厳選和牛ミスジ　～薪の香りをつけたキノコ～

【箸休め】
豆乳葛餅　

【肉料理】
和牛のヒレとサーロインのステーキサンド　〜マスタードシード〜
or
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド　〜粒マスタード〜

【タレ焼物】
特撰和牛1種
特撰和牛ヒレの厚切り
〜大人のオン・ザ・ライス〜

【USHIMITSU１周年記念特別商品】
USHIMITSU究極のヒレ土鍋ご飯　〜フォアグラ、瞬間燻製〜

【デザート】
ハニーミルクアイス


------------------------------------------------------------
※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【手中的杰作～雪花飘落在海胆上～】
和牛海胆烤肉～淡雪盐～
【汤】
时令汤品
【前菜】
肉寿司
【盐烤料理】
特选和牛厚切～芥末～
特选和牛牛舌厚切～柠檬～
特选和牛牛腩厚切～蒜蓉酱油～
【美味精髓～一口下去，脸颊和心脏都沦陷～】
和牛菲力布里欧修炸肉排三明治

【酱料清爽】
时令味蕾清爽

【酱料烤料理】
严选和牛菲力～牛光酱～
月见西冷牛排～特选鸡蛋蛋黄～

[套餐]
精选和牛菲力牛排和牛腰肉配煲仔饭～Hitsu mabushi～
*每人加收2500日元，即可换成“牛光饭～海胆、鲑鱼子、蟹肉、鱼肉～”。

[甜点]
牛光最中冰淇淋

------------------------------------------------------------------------
*内容可能根据库存情况略有变化。

精选和牛的品牌和产地会根据日期而变化。
*套餐内容可能每月略有变化。

【手捧珍品 - 雪落海胆】

精选和牛盒装海胆雪宝热狗 - 轻雪盐味

【烤肉寿司】

精选腰肉烤肉寿司

【汤品】

时令汤品

【超越寿喜烧】

和牛西冷烤寿喜烧 - 茼蒿温泉蛋

【盐烤菜肴】

精选和牛牛舌 - 柠檬味

精选和牛牛腩/裙边牛排 - 蒜蓉酱油味

精选和牛瘦肉 - 苹果姜汁味

【特色菜】

牛光牛排 ~厚切和牛菲力牛排~

【清口菜】

时令清口菜

【烤制菜肴】 【酱汁】

精选和牛菲力牛排 ~牛光垂~

【西麻布健四郎10周年纪念】

精选和牛菲力牛排及西冷牛排配砂锅饭 ~一口马伏~

*您可以加价每人2,500日元升级为“和牛鳗鱼砂锅饭”。

【甜点】

牛光最中冰淇淋

------------------------------------------------------------

*菜品内容可能因食材供应情况略有不同。

精选和牛的品牌和产地每日不同。

*套餐内容可能每月略有调整。

【掌中珍馐】

精选和牛、蟹肉、鲑鱼籽热狗——现场烹制

【特色牛舌】

酱汁牛舌

*每人两片

如果您当天选择套餐，我们可能会提供“牛舌拼盘”。

【烟熏】

精选烟熏和牛 - 全麦芥末

【美味精髓 - 让你的脸颊和心灵都为之倾倒】

精选菲力牛排三明治 - 自制酱汁

【烤肉配酱汁】

精选红肉一份 - 混合酱汁

精选红肉一份 - 黑酱汁

精选红肉一份 - 味噌酱汁

【套餐】

特选海带凉面

*您可以加价每人3,500日元升级为“和牛鳗鱼砂锅饭”。

【甜点】

牛光最中冰淇淋

------------------------------------------------------------

*菜品内容可能因供应情况略有不同。

精选和牛的品牌和产地会根据日期有所变化。

*套餐内容可能每月略有调整。

【手上珍品 - 雪花飘落海胆】

精选和牛牛肉热狗 - 现场烹制

【今日烤肉】

精选和牛里脊肉大护烧 - 特制酱汁

【汤品】

时令汤品

【盐烤】

精选和牛牛舌 - 立道泡沫柠檬

精选和牛瘦肉 - 磨碎白萝卜柚子醋

【十周年纪念菜品】

精选烟熏和牛裙边牛排 - 全麦芥末

【清口菜】

时令清口菜

【特色菜】

牛光牛排 ~厚切和牛菲力牛排~

【酱汁烤制】

精选和牛菲力牛排 ~黑胡椒酱汁~

精选和牛瘦肉 ~味噌酱~

[主菜]

和牛鳗鱼煲饭

[甜点]

牛光最中冰淇淋

------------------------------------------------------------
*菜单可能因食材供应情况略有调整。

精选和牛的品牌和产地每日不同。

*菜单可能每月略有调整。

【手握珍馐】

和牛海胆热狗 ~现场制作~

【今日特选烤肉】

精选和牛瘦肉 ~特制酱汁~

【盐烤菜肴】

精选脱水牛舌 ~立道柠檬泡沫~

精选牛舌烤肉 ~蒜盐酱~

【烟熏和牛】

精选烟熏和牛裙边牛排 ~芥末籽~

【清口菜】

盐渍白菜、泡菜

【美味精髓 ~一尝倾心，回味无穷~】

精选和牛牛柳奶油夹心三明治

【特色烤肉】

特级和牛牛柳寿喜烧 ~松露、浓郁蛋黄~

【烤肉拼盘】 【酱汁】

精选和牛瘦肉（味噌酱）

【主菜】

海苔凉面

*您可以加价每人3,500日元升级为“和牛鳗鱼煲饭”。

【甜点】

最中冰淇淋

------------------------------------------------------------

*菜品内容可能因食材供应情况略有不同。

精选和牛的品牌和产地可能因日期而异。

*套餐内容可能每月略有调整。